Column Left

Bizi Takip Edin

29 Mayıs 2019 Çarşamba

El Açması Fındıklı Kesme Baklava Yapmak Hiç Bukadar Kolay Olmamştı

 
El Açması Fındıklı Kesme Baklava Yapmak Hiç Bukadar Kolay Olmamştı
hamuru için
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
4,5 su bardağı un
şerbeti
3,5 su bardağı su





3,5 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu
içi için
Öğütülmüş fındık veya ceviz
açmak için



Nisasta
üzeri için
250 gr tereyağ
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Çarkıfelek Tatlısı Denemediyseniz Bu Tarif Kaçmaz

 
Çarkıfelek Tatlısı Denemediyseniz Bu Tarif Kaçmaz
şerbeti
3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
👉🏻125 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 yumurta
2,5 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu





1 peket nescafe 3 ü bir arada ( çok güzel aroma katıyor ama istemezseniz eklemeyebilirsiniz)
3,5 su bardağı un
👉🏻şerbet soğuk tatlı sıcak olacak



su bardağı ölçüm 200 ml
👉🏻çay bardağı ölçüm 125ml
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Haşhaşlı Revani’yi Birde Bu Şekilde Deneyin

 
Haşhaşlı Revani’yi Birde Bu Şekilde Deneyin
Muhallebili haşhaşlı revani
👉🏻kek için
3yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1su bardağı irmik
1su bardağı haşhaş
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3su bardağı un
👉🏻muhallebisi için
1 lt süt
2yemek kaşığı nişasta
3yemek kaşığı un





Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
👉🏻şerbeti için
3,5 su bardağı su
2su bardağı şeker



Bır kaç damla limon suyu
Tatlı ılık şerbet soğuk olacak
Su bardağı ölçüm 200 ml
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

El Açması Börek

 
El Açması Börek
Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4-5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi İçin:
2 bağ doğranmış pazı
1 büyük doğranmış kuru soğan
1/4 su bardağı zeytinyağı
Tuz,karabiber
Aralarına sürmek için:
Zeytinyağı
Hazırlanışı:





Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. (malzemelere göre un miktarı değişkenlik gösterir lütfen un miktarını kontrollü koyun. Hamur elinizden ayrılınca un koymayı bırakın.) Hamuru 5-6 bezeye ayırın ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakın. İç malzemesi İçin soğanındaysa kavurun. Doğranmış pazıyı ilave edip solana kadar soteleyin.Tuz ve karabiber ile tatlandırıp soğuması İçin kenara alın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar yuvarlak şekilde incecik açın ve 4 eşit üçgene bölün. Hafifçe fırça ile yağ sürün. Geniş kenarlarına harçtan paylaştırın ve rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Tarif sahibi @cupcakepembe'ye teşekkürler.

Fındıklı Fıstıklı Badem Tatlısı Enfes Hamur Tatlısı Tarifi

 
Fındıklı Fıstıklı Badem Tatlısı Enfes Hamur Tatlısı Tarifi
Hamuru için
125 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
1 su bardağından biraz az sıvıyağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı +2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı hindistan cevizi(200 ml bardak ölçüm)





1 su bardağı öğütülmüş ceviz
-Şerbeti İçin
2,5 su bardağı su(200 ml bardak ölçüm)
2,5 su bardağı toz şeker
Birkaçdamla limon suyu



Üzeri İçin
Fındık
Antepfıstığı
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Midye Baklava

 
Midye Tatlısı
Malzemeleri
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
Ceviz
Tereyağı
Açarken kullanmak için:
Nişasta
Şerbeti için;
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu





Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir, 5 dk kadar kaynatılır ve şerbet soğumaya bırakılır.
Tatlımızı hazırlamak için hamurumuz hazırlanır. Ceviz, nişasta ve tereyağı hariç diğer malzemeler hamur karıştırma kabına alınır ve yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 18-20 bezeye ayrılır ve yarım saat kadar dinlendirilir. Bezeler 2’ye ayrılır ve ilk önce 10 beze kullanılır. Bezeler teker teker pasta tabağı büyüklüğünde açılır, üst üste konur. 10 tanesi de açıldıktan sonra tek bir yufka olarak açabildiğimiz kadar büyük açılır. Sıkıca rulo yapılır ve bir parmak genişliğinde kesilir. Yan yatırılarak merdaneyle hafif açılır. Bir tarafına ceviz kırığı koyularak poğaça kapatır gibi kapatılır. Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Kalan 10 bezede aynı şekilde açılır ve tatlı hazırlanır. Tereyağı eritilir ve üzerine kaşıkla dökülür. 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetini çeken tatlımız servise hazır olur. Afiyet olsun farkli_yemek_tarifleri'e teşekkürler.

Haşhaşlı Bademli Tatlı

 
Haşhaşlı Bademli Tatlı
Malzeme Listesi
👉🏻Şerbeti
2 su bardağı şeker
2 bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
👉🏻Hamuru
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı Hindistan cevizi





Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
👉🏻Sarı haşhaş
Yarım su bardağı süt
su bardağı ölçüm 200 ml



çay bardağı ölçüm 125 ml
kolay gelsinn
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

28 Mayıs 2019 Salı

El Açması Bütün Püf Noktalarıyla En Kolay Anne Baklava Yapımı

 
El Açması Bütün Püf Noktalarıyla En Kolay Anne Baklava Yapımı
Hamuru İçin
100 gr oda sıcaklığında margarin
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 yumurta
6 su bardağı un(200 ml bardak ölçüm)
👉🏻👉🏻İç malzemesi için
Fındık veya ceviz





Hamuru Açmak İçin
Nişasta(buğday veya mısır)
👉🏻👉🏻Üzeri İçin
250 gr eritilmiş tereyağı
👉🏻👉🏻Şerbeti İçin
6,5 su bardağı su
6,5 su bardağı toz şeker



1 ince dilim limon
Not:Bu baklava için 150 gr bezelerden 6 beze kullandım.Tepsi boyutum 40 cm.Şerbet ikiside sıcak olarak şerbetleyiniz.Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Lokmalık Kesme Baklava (El Açması)

 
Lokmalık Kesme Baklava (El Açması)
Baklava hamuru
1yumurta
100 gr oda sıcaklığında margarin
1yemek kaşığı sirke
2yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ (küçük boy bardak )
1su bardağı su (200ml )
6-6,5 su bardağı un(200ml bardak)
👉🏻👉🏻Açmak İçin
Buğday veya mısır nişastası





İç Malzemesi
300 gr fındık(ceviz veya fıstıklada yapılabilir)
👉🏻👉🏻Üzeri İçin
250 gr tereyağı
👉🏻👉🏻Şerbet



5 su bardağı su(200 ml bardak)
5 su bardağı şeker(200 ml bardak)
Bir dilim limon
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Ay Baklava

 
Ay Baklava
Hamuru
100 gr margarin
1yumurta
2yemek kaşığı yoğurt
2yemek kaşığı sirke
1küçük çay bardağı sıvı yağ
1su bardağı su (200ml )
5 ,5 su bardağı un
Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım iyice karıştıralım
Yavaşça un ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım
Bezelere ayıralım her birini fincan tabağı büyüklüğünde nisastayla  açalım aralarına buzdolabı poşeti veya streç sererek buzdolabında en az bir gece bekletellim (daha güzel açılması için)





açmak için nişasta
👉🏻iç malzemesi 300 gr fındık
👉🏻250 gr tereyağ
👉🏻şerbet için 5 su bardağı 200 ml lık şeker aynı olçüde su bir kaç damla limon suyu



Şeker su ve limon suyunu tencereye alalım ve en az yarımsaat kaynatalım ve üzerindeki kabaran köpükler büyüdüğü zaman kepçeyle alıp tekrar yavaşça tencereye boşaltalım kepçede kalan son damlalar ağır akıyorsa olmuş demektir pişen baklavanın üzerine dökelim...Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Gazete Baklava

 
Gazete Baklava
Hamur malzemesi :100 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ .1yumurta .2yemek kaşığı sirke .2yemek kaşığı yoğurt .1çay bardağı sıvı yağ .1su bardağı su .5,5 su bardağı un sıvı malzemeleri karıştırarak unu ekleyelim orta sertlikle bir hamur yoğuralım .bu baklava için 100 gr lık bezelere ayıralım fincan tabağı buüukğünde nişastayla açarak aralarına streç veya buzdolabı poşeti serelim üst üste dizelim aceleniz varsa bir ik
 Saat dinlendirin aceleniz yoksa bir gece bozdolabında bekletin (daha iyi acılıyor ) bir bezeyi incecik açalım ortadan ikiye keselim ince oklavayla saralım ve büzelim büzdüğümüz hamuru bir örtü üzerine serelim büzük bir hamur olacak benim kullandığım tepsi boyutu 30 cm ve 2,5 beze hamur kullandım





150 gr tereyağ eritip bir iki dakika dinlendirelim üstündeki köpüğü alalım köpüğüyle beraber dökersek baklavanın üzeri yanmış ve net olmaz parlak olması için köpüğü almak şart ve



180 derecede 50 dakika pişirdim her fırının ayarı farklı olabilir dikkatli olalım. 2,5 su bardağı şeker aynı ölçüde suyu tencereye alalım yarım saat kaynatalım kaynarken üstü kalın kabarcıklar oluşunca



oldu demektir fırından çıkardığım baklavamızın üzerine dökelim üzerini fıstıkla süsleyerek dinlendirelim...Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

El Açması Fıstıklı Bülbül Yuvası Baklava

 
El Açması Fıstıklı Bülbül Yuvası Baklava
Hamuru için
2yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
1su bardağı su (200ml)
4su bardağı un (200ml)
👉🏻irmiği için
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
👉🏻iç malzemesi
400 gr fıstık





üstü için
150 gr tereyağ
👉🏻şerbeti
2su bardağı şeker
2su bardağı su





Bir kaç damla limon suyu
Not: kullandığım su bardak ölçüsu 200 ml
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Burma Baklava

 
Burma Baklava
1yumurta
2yemek kaşığı sirke
3yemek kaşığı yoğurt
1ortaboy çay bardağı sıvı yağ
1su bardağı su
5su bardağı un
Açmak için nisasta ( buğday mısır farketmez )
👉🏻İç malzemesi için ceviz
Şerbeti
2su bardağı su
2su bardağı şeker
Bir kaç dilim limon suyu





Yapımı
Hamur için sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım. Un ekleyerek orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Bezelere ayıralım (bezelerinizi masanızın buyukluğunu gore ayarlayın) benım bezelerim biraz büyük 130 gr yaptım bu sefer bir bezeyi
Birinci bezeyi açabildiğiniz kadar ince açın ortadan ikiye kesin bol ceviz serperek yuvarlak tarafından başlayarak daha ince bir oklavayla saralım iki ocunu ortaya gelecek şekilde büzelim oklavadan çıkarıp kesmeden tepsiye kendi etrafına dolayalım 150 gr kadar tereyağ eritelim bu tepsi için 2,5 beze kullandım geri kalan bezeleri bir kaç gün buzdolabında bekletebilirsiniz bu ölcü çok diyenler için yine 1yumurta koup diğer malzemeyi yarı yarıya azaltıp yoğurabilirsiniz
Sarma işlemi bitince erittiğimiz tereyağ üzerine serelim ve 180 derecede 1saate yakın pişirelim
Şerbet malzemelerini tencereye alalım ve yarım saate yakın kaynatalım kaynamakta olan şerbetin üstündeki kabarcıklar büyük olunca kepçeyle şerbetten alın yavaşca yine tencereye boşaltınson damlalar ağır akınca olmuş demektır fırından çıkan baklavamızın üzerine ikiside sıcak dökelim 1saat kadar dinlendirip serviz yapalım .

Afiyet olsun. Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .