Bütün kek malzemelerimin oda sıcaklığında olması kekimizin kabarması için önemlimalzemeleri 3 yumurta 1su bardağı sıvı yağ 1.5 su bardağı şeker 1.5 su bardağı süt 2yemek kasığı kakao 1kahve fincanı sıcak su 1paket kabartma tozu 1paket vanilya
Aldığı kadar un YAPILIŞI Yumurta ve şekeri kaba alalım mikserle köpük köpük olana kadar çırpınalım daha sonra sıvı yağ süt ilave edelim un kabartma tozu vanilyayı eleyerek ekleyelim kek harcının kıvamı fazla katı olmasın daha sonra harcimizdan yarısını ayıralım birine kakaoyu ekleyip biraz daha çırpalım yuvarlak bir tepsiye bir kepçe sade bir kepçe kakaolu harcimizdan dökelim biteme kadar devam edelim daha sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir soğuduktan sonra baklava dilimi yada kare şekilde kesilir.AFİYET olsun bilbayraktar72e tesekkurler.
4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 50 gr kakao 1paket kabartma tozu 1paket vanilya 🍃 sos için malzemeler 🍃1su bardağı süt Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 2kaşık kakao 1kaşık çikolata (kahvaltılık)
Süslemek için file fındık 🍃YAPILIŞI 🍃Yumurta ve şekeri çırpma kabına alalım Mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım süt ve sığ yağı ilave edelim biraz daha çırpalım un kakao kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim düşük devirde biraz daha karıştıralım yağlanmış olan kare borcama kek harcımızı dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim sosumuz için tencereye Süt sıvı yağ kakao şeker vanilya konulur bir taşım kaynatılır ardından 1 kaşık çikolata ilave edilir güzelce karıştırılır fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine kürdanla delikler yapalım sosumuzu güzelce üzerine dökelim🍃🍃🍃bilbayraktar72e tesekkurler.
Haşhaşlı tatlı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı kakao
200 gr tereyağı
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Mantolamak için
Sarı haşhaş
Şerbet için
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Süslemek için
Ganaj Yapımı ilk olarak tereyağını karıştırma kabına koyun
Üzerine pudra şekerini hindistan cevizini irmigi ve kakaoyu ilave edip hepsini bir yugurun karisimin içine yumurtaları kırın siviyaginida dökün güzelce yugurun aldığı kadar un ekleyin ve yugurun hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayin hamurlari haşhaşa bulayin ortasını parmaginizla batırıp çukur yapın ve tepsiye dizin 180 derecede pişirin sebetide kaynatıp içine limon damlatmayi unutmayalım
Pişen tatlilara ılık şerbeti dokelim tatlı sıcak şerbet ılık olacak soguyunca üzerine Ganaj sıkalim üzerine fındık la susleyelim sevdeyemek'e tesekkurler.
PORTAKALLI KURABİYE 200 gr teremyağ1.4 su bardağı toz şeker1 çay bardağı sıvıyağ3 adet yumurta1adet portakal kabuğu rendesi1 adet portakal suyu1 tatlı kaşığı karbonat1 paket vanilyayumuşak bir hamur için
aldığı kadar unüzerine dekor için toz şeker esmer şekeryapılışı teremyağ yumurta toz şeker sıvıyağ birlikte iyice çırpılır ardından portakal kabuğu rendesi suyu ilave edilir az çırpılır kuru malzemeler eklenir yumuşak bir hamur elde edilir hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerlerine esmer şeker toz şeker serpilir önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirilir yaklaşık yarım saat kadar afiyet olsun 🌹turkanin_mutfagiii'na tesekkurler.
Malzemeleri 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su2 yumurta ( akları içine sarıları üzerine) 2 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı tuz2 paket ınstant maya Aldığı kadar un Arasına sürmek için 50gram margarin veya tereyağı 👇👇👇👇
Hazırlanışı Süt su elinizi yakmayacak sıcaklıkta olsun. Kabımıza sıvı yağı, sütü, suyu, yumurta aklarını, tuzu ve şekeri, mayayı katıp karıştırıyoruz. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurun mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır Her bezenin üzerine bir parça margarin konup açılır. Açılan beze rulo yapılır simit şekli verilir. Üzerine ayırdığımız yumurta sarıları sürülür çörekotu veya haşhaş dökülür.Üzeri kızarana kadar pişirilir.. Deneyecek olanlara kolay gelsin..uydoevmutfak'a tesekkurler.
Malzemeleri 3 yumurta 1.5 su bardağı şeker1 büyük çay bardağı süt1 büyük çay bardağı sıvıyağ2 su bardağı un3 çorba kaşığı kakao1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Üzerine dökmek için1,5 su bardağı süt1paket (2poşet)kremşanti Üzeri için Çikolata sos (hazır sosta kullanabilirsiniz) Kendiniz yapacaksanız2 su bardağı süt1 çorba kaşığı nişasta 4 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı kakao1 paket 80gr.sütlü çikolata
Hazırlanışı Yumurta ve süt köpürene kadar çırpılır. Sonra diğer malzemeleri ilave edilir akışkan kıvamda bir kek hamuru hazırlanır büyük boy dikdörtgen yağlanmış fırın kabımıza dökülür pişmeye bırakılır. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca 1,5 su bardağı süt üzerine dökülür soğumaya bırakılır. Kremşanti hazırlanır soğuyan kekin üzerine sürülür buzdolabında bekletilir. Çikolata sos hazırlanır ben kendim yaptım hazır kullanmadım.çikolata hariç sos malzemeleri karıştırılır kaynamaya bırakılır son olarak çikolatası ilave edilip ocaktan alınır soğumaya bırakılır.İyice soğusun yoksa kremşantiniz erir arada karıştırın kabuk tutmasın.Kremşantinin üzerine çikolata sosumuzu döküyoruz. Buzdolabında birkaç saat bekletin pastanız hazır.. Hoşçakalın uydoevmutfak'a tesekkurler.
Malzemeler5 adet hazır yufka3 yemek kaşığı erimiş teremyağ 1 çay bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt1 çay bardağı yoğurt1 yemek kaşığı sirke( olmasada olur) 1 paket kabartma tozuun üzeri için 2 adet yumurta sarıüzeri bulamak için az kavrulmuş susam İç harç içinYarım kilo ıspanak sıvı yağ4 adet patates2 adet soğanTuz, karabiber kırmızı pul biber
Öncelikli olarak sıvı yağda soğanı kavurun ıspanağı ekleyin har ateşte baharatları atıp kavurun. Haşlanan ve rendelenen patates kavrulan ıspanağa ilave edip karıştıralım Ve ocağın altını kapatalım. Ve soğutalım. Eritilmiş tereyağ, sıvıya, süt, yoğurt, kabartma tozu sirkeyi bir kapta karıştırılır 1 adet yufka tezgahın üzerine serilir.Üzerine yağ karışımını fırça ile yufkanın her yerine sürülür ve 1 yemek kaşığı un süzgeçle yufkanın her yerine gelecek şekilde unlanır.Unladığınız yufkayı yarım yufka olacak şekilde katlayınız.Yarım yufkanın üzerini yağlayıp tel süzgeçle yufkamın her tarafına gelecek şekilde tekrar un serptikten sonra yufkanın uzun tarafına iç harcımızı koyalım ve rulo yapılır ve 4 parmak ölçüsünde kesilir. Yumurta sarısı sürülür ve susama batılıp ve tepsiye dizilir. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. nurtence_lezzetler'e tesekkurler.
Malzemeleri6 yumurta1 çay bardağı su1 yemek kaşığı tuzEle yapışmayan sıkı bir hamur için alabildiğince un 🌹🌹🌹peyniryarım kilo tereyağımaydanozhaşlamak içinsu ve tuzYumurtalara suyu ekledikten sonra karıştırırız. Karışınca unu ve tuzu ilave ederek sıkı bir hamur yoğururuz. Bu hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler yaparız.12 tane beze çıkar. Bezelerin üzerini hafif nemli bir tülbentle örter, Yarım saat dinlendiririz. Diğer tarafta rendelemiş olduğumuz peyniri ve ince kıydığımız
maydanozu birbiriyle harmanlarız. Başka bir tavaya yağı koyar eritiriz. Yağ ve peynir hazır olur. Dinlenmiş olan bezeleri un yardımıyla açarız. 4 tanesini açınca genişçe bir tencerede kaynamakta olan suyun içerisine öncelikle tuz atarız. Tuz olmazsa yufka parçalanır. Sudan çıkmaz. Sonra açtığımız yufkaları iki elimizle tutarak yavaşça suyun içine serer gibi bırakırız. Tahta kaşıkla kenarlardan yufkanın üzerine su atarız ki yufka birbirine yapışmasın. Islanan yufkayı hemen yanımızda bulunan soğuk su dolu kabın içine alırız. Sonra elimizle fazla suyunu sızdırarak yağlamış olduğumuz tepsiye buruşuk bir şekilde yerleştiririz. Soğuk su ılıklaşacağından 3 yufkada bir suyu değiştiririz. Soğuk olmalı. 4. yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra arasına peynirli karışımdan yayar, üzerine tereyağını gezdiririz. Her 4 yufkada aynı işlemi yaparız (2 defa). Tereyağını da bu işlemleri yapmak için göz kararı 3’e böleriz. En üst kısmada 4 yufkayı aynı şekilde serdikten sonra üzerini tereyağıyla yağlarız. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yarım saat pişiririz. Ama bu börek ocakta çevire çevire pişmiştir. Çok meşakkatli ve sabır istesede ocakta çevire çevire pişen bir böreğin yeri bir başka😍nurtence_lezzetler'e tesekkurler
PÜF NOKTALARI ile verdim. Beğeni ve kaydetmeyi unutmayın.. ✅Hamur:✅1 su bardağı ılık süt✅1 su bardağı ılık su✅1 su bardağı sıvıyağ✅2 yemek kaşığı toz şeker (silme)✅1 çorba kaşığı tuz✅1 paket kuru maya ✅Aldığı kadar unÜzerine:Biberli ekmek harcı ✅2 kaşık biber salçası✅1 büyük doğranmış soğan✅maydanoz✅1 kaşık az çekilmiş kişniş tohumu✅1 kaşık az çekilmiş rezene✅1 kaşık çörek otu✅1 kaşık susam✅3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hepside robotta karıştır ✅Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alın. mayayı una karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elinizle karıştırmaya başlayın. Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur yoğurun. Tüm malzemeler ılık olsun. Ben bu hamura yumurta koymuyorum fakat çok güzel kabarıyor..Muhtemelen un az gelecektir. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın.Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve harcı bezemizin üzerine sıvayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180ºC'de ısıtılmış fırına verin.nurtence_lezzetler'e tesekkurler.
PÜF NOKTASI tüm malzemeler ılık olacak ✅ISLAK KEK ✅Tarif✅4 yumurta✅4 Türk kahve fincanı şeker ✅1 çay bardağı süt✅1 çay bardağı maden suyu ✅1 Türk kahve fincanı sıvıyağ✅1 limon kabuğunun yarısının rendesi ✅3 yemek kaşığı kakao ✅Kabartma tozu✅Vanilya✅ un (yaklaşık 1.5 su bardağı az yada artabilir) Sosu için1.5 su bardağı süt4 dolu yemek kaşığı şeker1 Türk kahve fincanı zeytinyağı 3 yemek kaşığı kakao 1 silme yemek kaşığı un
Öncelikle yumurta ve şekerimizi en az 8 dakika mikserde çırpalımm. Sonra diğer malzemeleri koyup çırpma teliyle karıştırıp unu kakao kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Yumurta şekeri mikserde diğer malzemeri çırpma teliyle çırpalım Tereyağla yağladığımız kalıbımıza kekimizi dökelim . Borcamda yapacakken dökerken gezdirerek dökelim. Ortadan başlayarak yapmayalım kekimiz bombeli olur. 170 derecede kekimizi pişirelim. Kek kontrolünü ben 25 dakikadan sonra yapıyorum. Kürdan yada bıcak ucuyla kontorol ediyorum ve yapışmıyorsa hemen kapatıyorum çünkü yumşak bir kek olması lazım. Fırın dereceniz çok önemli. Gerekirse 160 derecede ve daha uzun tutun Kek piştinten sonra iyice kek ılısın kekiki kürdan yardımıyla biraz delin yine ılımış çikolata sosumuzu döküyoruz. Borcamda ise keki dilimleyip sosu döküyoruz. ✅✅‼️‼️ Sosumuzu yapmak içinde tüm sos malzemesini karıştırıcı ile karıştırıp kaynayana kadar pişirip tam kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp kekimize döküyoruz. Kesin ve mükembel sonuçççnurtence_lezzetler'e tesekkurler.
Sütlaç1.5 kilo sut1su bardagi pirinc4y.kasigi seker(sekerdamak tadiniza gore artirılabilir)1cay kasiginin ucuyla tuz
YapilisiPirincleri yikayin 2su bardagi suyla onceden haslayin yumusayinca suzun sutun icine karistirin sekeri atin kaynatmaya baslayin tuzunu atin kivami yogunlasinca kaselere paylastirin..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler
