Column Left

Bizi Takip Edin

28 Ağustos 2015 Cuma

Pastane Poğaçası

 

Pastane Poğaçası
150 gr margarin ( tereyağ )(oda sıcaklığında yumuşamış) 2 yumurta (birinin sarısı üzerine) 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya (40 gr) 1 su bardağı sıvı yağ Un (5-6 su bardağı) İç harcı: Peynir ve maydanoz Un hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisinde elinizle karıştırın yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.  Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde bastırarak  açalım ve içerisine harcimizdan koyup  sekil verelim. poğaçaları Fırın tepsisine yerleştirip üzerine  yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizik atalım.  180 derecelik ısıtılmış fırında poğaçalarımız kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun.Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Kılbasan Çöreği - Sütlü Poğaça

 


Kılbasan Çöreği - Sütlü Poğaça
4 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
9 su bardağı un
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
Susam-çörek otu
Sütü bir  kaba alıp kaynamaya yakın derecede ısıtalım ve yoğurma kabımıza alalım diğer malzemeleri de ekleyip unu da azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.  Hamuru 40 dakika dinlendirdikten sonra resimlerdeki gibi şekil verelim üzerine yumurtalı sostan sürüp çörek otu veya susam serpelim ve 200 derecelik ısıtılmış fırında çöreklerimiz kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkınca sıcak sıcak tereyağ sürüp yemenizi tavsiye ederim.Afiyet şifa olsun.
Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Minicik Pofuduk Ekmekler

 


Minicik Pofuduk Ekmekler
4 bardak su
5 bardak un
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Unumuzu karıştırma kabımıza alalım, tuzunu atalım ve ortasını açıp içine su ve mayayı ilave edip etraftan unu alarak hamuru yoğuralım.  (Çok yumuşak bir hamur olacak)
Ve hamurumuzu en az 45 dakika dinlendirelim ve mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurumuzu küçük bezelere(ceviz büyüklüğünde)  ayıralım ve elimizde yuvarlayarak bezeler yapalım.
Yaptığımız bezeleri ister merdaneyle isterseniz sadece elknizle bastırarak açalım ve orta ateşte arkalı önlü pişirelim.  Pişen ekmekciklerimize sıcakken tereyağ veya isteğe göre zeytinyağı ile yağlayıp ikram edebilirsiniz
Minicik pofuduk ekmeklerimiz hazııır ♡
Afiyet şifa olsun . Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Simit Poğaça

 


Simit Poğaça
2 su bardağı süt
1 yumurta
3 kaşık tereyağ (eritilmiş)
1 çay  bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya ( veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
Alabildiği kadar un
İç Harcı:
Peynir
Maydanoz
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
ve
1 su bardağı kadar susam( tavada kavuralım)
Sütümüzü ılıtıp yoğurma kabımıza alalım içerisine maya ve şekeri de ekleyip karıştıralım. Sonra diğer sıvı malzemelerimizi de ekleyip karıştıralım ve yavaş yavaş unumuzu ilave ederek yumuşak ama ele yapışmaya bir hamur elde edelim. Ve hazırladığımız hamuru 40 dakika dinlendirelim.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle açıp ortasına peynirli harcımızı koyalım ve tekrar hamuru kapatalım ve elimizdeki hamuru önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bulayalım ve üzerlerine bıçakla çizik atıp fırın tepsimize yerleştirelim. 200 derecelik ısıtılmış fırında poğaçalarımız kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim.
--Bu ölçülerde yaklaşık 20-24 tane poğaça çıkıyor--
Afiyet Şifa Olsun! :)Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Salçalı Çörek

 


Salçalı Çörek
Yarım su bardağı sıvı yağ
3-4 kaşık yoğurt
1.5 su bardağı ılık su
1 kaşık instant maya veya yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
un
Üzeri için:
2 kaşık domates salçası
1 kaşık yoğurt
2 kaşık sıvı yağ
Yoğurma kabımıza sıvı malzemeleri alalım.
Mayamızı instant maya kullanacaksak 1 fincan suyla karıştırıp onuda yoğurma kabımıza ekleyelim.
Tuzu da ekleyelim
Unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim
Hamurumuzu 45 dakika dinlenmeye bırakalım
Kullanacağımız tepsiyi sıvı yağla yağlayalım(Ben büyük boy borcam kullandım)
Dinlenen hamurumuzu tepsimize bastırarak yayalım
Üzeri için ayırdığımız malzemeleri karıştırıp hamurumuzun üzerine sürelim
180 derecelik ısıtılmış fırında çöreğimiz kabarıp kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Mis kokulu çöreklerimiz hazır afiyet şifa olsun!Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Puf Puf Yumuşacık Rulo Pasta ( 20 dakika da hazır)

 


Puf Puf Yumuşacık Rulo Pasta ( 20 dakika da hazır)
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
Bir tutam ıspanak
4 kaşık un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ve
1 paket krem şanti
1 bardak süt
2 kaşık Hindistan cevizi
Önce bir tutam ıspanağı küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencerede üzerine yarım çay bardağı su ilave edip 5-6 dakika kaynatın ve ıspanağı ezerek bir süzgeçten geçirelim iyice suyunu sıkalım.
Ve yumurta ve şekeri iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpalim. Suyunu sıktığımız ıspnaktan 4 kaşık ekleyelim, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştıralım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve üzerini fırçayla yaglayalim, un serpelim. Kek harcını tepsiye döküp 170 derecelik ısınmış fırında 7-8 dakika pişirelim. Fırından çıkınca yağlı kağıt la beraber rulo saralım ve üzerine nemli bir bez örtelim ki pandispanya kağıt tan kolayca çıksın.
15 dakika bu şekilde dinlendirdikten sonra yavaş yavaş kağıdı çıkartabiliriz. Yumuşacık pandispanya mız hazır.  Şimdi krem şanti yi bir bardak sütle çırpalım içine 2 kaşık da Hindistan cevizi ilave edelim ve pandispanya nın içine sürelim ilk kısma muzu yerleştirip saralım. Sardıktan sonra pastanın üzerin 5-6 kaşık sütle ıslatalim çünkü üzerine krema sürmeyecegimiz için kuruyabilir. Pastanın üzerini de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Puf puf yumuşacık rulo pastamız hazır!Afiyet şifa olsun.Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler








Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .