Column Left

Bizi Takip Edin

30 Mayıs 2015 Cumartesi

LİMONLU CHEESECAKE

 


 LİMONLU CHEESECAKE
MALZEMELER:
2 yumurta
600 gram labne peynir (400 ve 200 gr lık pınar labne kullandım)
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
2 kaşık nişasta
1 kaşık un
Yarım limon kabuğu
Vanilya
TABANI İÇİN:
2 paket burçak  veya saklıköy
2 kaşık tereyağ
YAPILIŞI:
bisküviler rondodan geçirilir ve 2 kaşık erimiş tereyağı ile iyice ezilip yağlı kağıt serilmiş çember kalıba iyice bastırılarak yerleştirir dolaba kaldırılır.
labne ve krema çırpılır, şeker eklenir, teker teker yumurtalar ilave edilir
un-nişasta-limon kabugu eklenip çırpılır, bisküvilerin üzerine dökülür.
fırina su dolu bir kap konup 170 derecede pembeleşinceye kadar yaklaşık 45 dk pişirilir.
ÜZERİ İÇİN:
mini tart jölesini limonata ile pişirip üzerine gezdirebilirsiniz.Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

PIRASALI BÖREK

 

PIRASALI BÖREK
malzemeler:
2 bardak su
1 bardak sıvıyağ
2 kaşık sirke
1 kiloya yakın un
tuz
1 paket yumuşak margarin(arasına sürmek için)
1 demet pırasa
YAPILIŞI:
su,yağ,tuz,sirke ve unla hamur yoğurulur 2 parçaya ayırılır her parça pasta tabağından biraz daha büyük açılıp her birine yarım paket yumuşak margarin sürülüp katlanır dolaba konur ben bu işlemi akşamdan yapıyorum sabah kalktığımda yine tabak kadar açıp yağ sürmeden katlayıp tekrar dolaba koyuyorum böreği yapacağım zaman dolaptan çıkarıp hamurları tepsimin boyu kadar açıp araya iç malzemeyi koyup kenarlarını kıvırıyorum üzerine biraz sıvıyağ gezdirip kestikten sonra dilimleyip pişiriyorum.
İÇ MALZEME:
pırasalar boyuna 4 e kesilip doğranır süzgeçte yıkanır suyu fazla süzdürülmeden tencereye alınır üzerine sıvıyağ ve tuz konup kavrulur ineceğine yakın salça eklenip suyu çektirilip soğumaya bırakılır.
çok lezzetli arnavut böreğini aratmıyacak çıtır çıtır bir börek benim gibi hamur açamayanlar için çok kolay deneyin derim...Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

KARNIYARIK BÖREĞİ

 

KARNIYARIK BÖREĞİ
4 yufka
İçi için:
300 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
2 sivribiber
1 domateS
1 kaşık salça
Tuz- Karabiber- Sıvıyağ
SOS İÇİN:
1 s.b. süt
1 yumurta
1/2 bardak sıvıyağ
Üzeri için :
1 yumurta sarısı
Çörek otu(isteğe bağlı)
1 domates, dilimlenmiş
2 yeşil biber
YAPILIŞI:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım,yemeklik doğranmış kuru soğanı sıvıyağda pembeleşene dek kavurup sırayla yeşil biberi, salçayı, kıymayı ve küçük doğranmış domatesi ekleyelim. Tuz ve karabiber ilave edelim. Sos malzemesini iyice çırpın,2 yufkanın arasına sos sürüp yufkaları 8 eşit üçgen parçaya bölün ılınmış olan iç harçtan geniş kenarına yeterince yayın. Kenarlarını içeri doğru katlayıp geniş sigara böreği gibi dar ucuna doğru sarıp su ile yapıştırın. Üstlerine tekrar sütlü sıvı harçtan sürün.Üzerlerine bıçakla çizik atıp, yumurta sarısı sürüp isterseniz çörek otu serpin. Bir dilim domates ve biber yerleştirip önceden ısınmış 200 derece fırında pişirin.Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

ARNAVUT BÖREĞİ

 

ARNAVUT BÖREĞİ
MALZEMELER:
3 bardak su
aldığı kadar un (1 kiloya yakın)
yarım paket margarin + sıvıyağ
tuz
YAPILIŞI:
3 bardak suyun aldığı kadar unla hamur yoğurulur en az yarım saat dinlenmeye bırakılır. Daha sonra hamur 2 ye bölünür ve her parça en az 12-13 bezeye bölünür,bu bezeler pasta tabağı büyüklüğünde açılır yarı yarıya karıştırılan margarin ve sıvıyağ katların arasına sürülerek hepsi birden tepsi büyüklüğünde açılır yağlanmış tepsiye yerleştirilir araya istenen harç döşenir diğer 12 li grupta aynı şekilde açılarak harcın üzerine yerleştirilir biraz svıyağ gezdirilip kesilir ve kızdırılmış fırına konup kızarıncaya kadar pişirilir.
ben iç harcını pırasa kavurarak hazırladım çok nefis oluyor .
kolay gelsin ,afiyet olsun....Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

KÜÇÜK SOSİSLİ PİZZALAR

 

KÜÇÜK SOSİSLİ PİZZALAR
MALZEMELER:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 bardağa yakın sıvıyağ
1 bardak yoğurt
alabildiği kadar un
tuz va kabartma tozu
İÇ MALZEME:
yuvarlak doğranmış sosis
ketçap veya domates salçası
domates-biber
kaşar rendesi
YAPILIŞI:
YAĞ,YOĞURT,YUMURTA VE UNLA HAMUR YOĞURULUR,BİRSÜRE DİNLENDİKTEN SONRA küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp elde şekil verilir üzerlerine yumurta sarısı sürülüp sosis,salca,domates,biber konup fırınlanır,çıkmasına yakın kaşar rendesi konup erimesi beklenir ve fırından çıkarılır.Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

POĞAÇA

 

POĞAÇA
MALZEMELER:
3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
6 kaşık yoğurt
1 paket (250 gr) yumuşak margarin
4 paket kabartma tozu
aldığı kadar un -tuz
YAPILIŞI:
Tüm malzemeyle hamur yoğurulur 1 kiloya yakın un gidiyor yumuşak bir hamur oluyor ben kolay yuvarlamak için bir süre dolapta beklettim daha sonra isteğe göre iç malzeme konup şekil verilir.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekip 200 derecede pişirdim.Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

KOLAY TEPSİ BÖREĞİ

 

KOLAY TEPSİ BÖREĞİ
Çok sık yaptığım ve severek yediğimiz bu böreğimi birkez daha hatırlatmak istedim, yapımı çok kolay ve çıtır çıtır bir börek bugün akşamüstü çayına yapmıştım yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun.
YAPILIŞI:
yufkaları yarım daire şeklinde kesiyorum yağlı-su karışımıyla ıslatıp iç malzemeyi koyup sarıyorum,ben genelde patates koyuyorum.Tüm yufkalar bittikten sonra kalan yağlı-su karışımını üzerine döküp fırınlıyorum.Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

UNLU BÖREK

 

UNLU BÖREK
MALZEMELER:
3 yufka
1 su bardağı un
100 gr erimiş margarin -2 çay bardağı sıvıyağ karışımı
İÇ MALZEME:
3-4 haşlanmış patates
1 soğan rende
kırmızı biber-tuz
patatesler ezilir, soğan rendelenip az yağda hafif kavrulup patatesler ilave edilir,tuz ve kırmızı biberle tatlandırılır.
YAPILIŞI:
yufkanın 1 tanesi tezgaha serilir fırça yardımıyla heryeri sıvıyağ-margarin karışımıyla yağlanır tel süzgeçle heryerine un elenip ikiye katlanır tekrar yağ sürülüp un elenir düz tarafına hazırlanan iç bolca konup kenarlarıda kıvırıp sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır,3 er parmak genişliğinde kesilip tepsiye dizilir diğer yufkalarada aynı işlem uygulanıp kalan yağ karışımı üzerlerine sürülüp fırınlanır.Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler



29 Mayıs 2015 Cuma

BARDAK MUHALLEBİ

 

BARDAK MUHALLEBİ
2.5 bardak süt 1 fincan un 1.5 fincan seker surekli karistirarak muhallebi kivaminda pisirdim ocagin altini kapatinca yarim yemek kasigi margarin yarim paket vanilya koyup karistirdim fincanlari islatip icini dolsurdum iki saat buzdolabında beklettim tam 7 fincan cikti



28 Mayıs 2015 Perşembe

Çatal Bıçak Üzerindeki Kararmalar Nasıl Çıkar ?

 
Bulaşık makinesi çatal, bıçaklarınızı karartıyorsa, bunu önlemenin kolay var. Bulaşık makinesinin deterjan gözüne ayda bir kere olmak üzere çamaşır suyu koyun. Böylece çatal ve bıçaklarınızın kararmasını engellediğiniz gibi onları parlatmış da olursunuz.

MERMERLERİ TEMİZLEMENİN PÜF NOKTASI

 
 Mermerin can düşmanı çok sıcak ütü, tencere gibi eşyanın üstüne konmasıdır. Sararmış mermerler için en iyi beyazlatma yolu, bol tuzlu limon suyuyla ovmaktır. Sözünü ettiğimiz eriyikle ovulan mermer, durulanıp, pamuklu bir bezle parlatılırsa ilk günkü haline dönecektir.

ÇAMAŞIRLARI BEYAZLATMADA YUMURTA KABUĞU MUCİZESİ

 
Çamaşırı beyazlatmak; Beyaz çamaşırlarınızı kaynattığınız suya birkaç yumurta kabuğu atarsanız kar gibi beyaz olmalarını sağlarsınız.

ALTIN TEMİZLİĞİ NASIL YAPILIR

 
Bir litre suya 15 gr. sabun rendesi ve 100 gr. amonyak ilave edin. Temizlemek istediğiniz altın eşyalarınızı bu karışımın içinde yarım saat kadar bırakın. Sonra, soğuk suyla çalkalayın ve bir deri parçasıyla temizleyin.

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .