Pratik Tarifim

1 Aralık 2023 Cuma

Bandıra Bandıra Yiyeceğiniz Nefis Patlıcan Mezesi

Meze Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

Bandıra Bandıra Yiyeceğiniz Nefis Patlıcan Mezesi

@fira1979

Malzemeler

1 adet kuru soğan

2 adet yeşil biber

1 adet acı severseniz acı biber veya 1 adet kapya biber

2-3 dış sarımsak

1 -2 adet domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

4 adet patlıcan

Tuz

Zeytinyağı

Az miktarda maydanoz

Hazırlanışı

Ayrı tavaya zeytinyağı alalım.

Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan,ince doğranmış biberleri ilave edip kavuralım.

Zeytinyağı kızdırmadan sebzeleri yağ ile aynı anda koyalım,yoksa zeytinyağı kokar ve tadı kötü olur. Ayçiçek yağı kullanacaksanız eğer yağ biraz kızdırmalı.

Biberler ve soğan pişince 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edelim.

1-2 karıştırıp kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesi ilave edelim,az tuz serpiştirelim,kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte ara sıra karıştırıp pişirelim.

Süre sonunda közlenmiş temizlenmiş doğranmış patlıcanları ,ezilmiş sarımsakları ilave edip 1-2 çevirip altını kapatalım.

İnce doğranmış maydanoz ilave edip karıştıralım. Soğuk servis edelim.

Zeytin Salatası

Salata Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

Zeytin Salatası

@birbahartadii

Malzemeler

1 kase doğranmış zeytin

1 kase közlenmiş (Konserve) köz biber

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Küçük 1 kase ceviz

Küçük 1 kase kuru domates

Tuz

Pulbiber

Yarım çay bardağı zeytinyağ

Yarım çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı

Malzemelerin hepsini bir kaba alıp güzelce karıştıralım.

Nar ekşisi,zeytinyağ ve baharatları da ekleyip servis edelim.

Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı

@teyzemmutfakta

Malzemeler Tabanı için;

1,5 paket lotus bisküvi (isteğe göre 1,5 paket yulaflı bisküvi de olur)

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Muhallebisi için;

1 litre süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 adet yumurta

Üzeri için;

800 gram bal kabağı

1 ,5 su bardağı şeker ( şeker miktarını isteğe göre azaltabilirsiniz)

Süslemek için;

File badem

Antep fıstığı

Hazırlanışı

Tabanı için bisküvileri robottan geçirip içine erittiğimiz tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımıza döküyoruz.

Kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.

Muhallebisi için malzemeleri tencereye koyup karıştırıyoruz.

Yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alıp oda ısısında biraz bekletiyoruz.

Kalıbımıza döküyoruz, dolapta soğumaya bırakıyoruz.

Üzeri için bal kabağını küp küp doğruyoruz tencereye alıyoruz.

Üzerine şekerini koyup kapağını kapatıp 20 dk kadar bekletiyoruz.

Daha sonra orta ateşte ocağın altını açıp pişiriyoruz.

Piştikten sonra robottan geçirip püre haline getiriyoruz.

Oda sıcaklığında bekletiyoruz, daha sonra sıcağı çıktıktan sonra kalıbımıza dikkatlice döküp düzeltiyoruz.

2-3 saat dolapta ya da mümkünse bir gece bekletiyoruz, dilimleyip servis ediyoruz👌🏻✨🧡

Üzerini isteğe göre süsleyip servis edebilirsiniz, deneyece

Patatesli Peynirli Tuzlu Kek

Kek Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

Patatesli Peynirli Tuzlu Kek

@renklimutfagmm

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 kase beyaz peynir

3 orta boy patates

1 küçük kuru soğan

Yarım demet maydonoz

1 çay kaşığı pulbiber

Karabiber çok az

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı un

1 kabartma tozu

Üzerine

Susam

Çörekotu

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri,soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayalım kenara alalım.

3 yumurtayı köpürene köpürene kadar mikserle çırpalım.

Daha sonra yoğurt ve sıvı yağını ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.

Sırasıyla un,kabartma tozu ve baharatları da ekleyip kısık ayarda çırpalım.

Artık bu aşamada çırpıcıyı bırakıp kaşıkla karıştırmaya başlayalım.

Peynirleri elimizle ufalayarak ekleyip karıştıralım.

Sebzeleri de azar azar ekleyip kaşıkla alttan üste doğru karıştıralım.

Yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama hamurumuzu döküp eşitce yazdıktan sonra üzerine susamları serpin.

180 derece ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.

İşte bu kadar!🤗 afiyet olsun şimdiden deneyeceklere.

10 Dakikada Portakallı Şahane Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

10 Dakikada Portakallı Şahane Kurabiye

@burcunun__mutfagii

Malzemeler

1 adet yumurta

1 küçük çay bardağı toz şeker ( 125 ml)

1 küçük çay bardağı sıvı yağ (125 ml)

1 portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı un

Üzeri için;

2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

Yumurta ve toz şeker çırpılır sıvı yağ, ufak ufak rendelenmiş portakal kabuğu rendesi de eklenip karıştırılır.

Nişasta eklenerek spatulayla karıştırmaya devam edilir un kabartma tozu ve vanilya da eklenip spatulayla karıştırılarak hamur toparlanıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elde yuvarlanarak hafif pudra şekerine bulanır ve yağlı fırın kağıdı serilmiş büyük boy fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirilir.

Not:hamuru toparlarken sadece spatula kullanmanızı öneririm elinizi batırırsanız çok yapışacaktır.

Kıyır Mayasız Mini Peynirli Poğaçalar

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

Kıyır Mayasız Mini Peynirli Poğaçalar

@umraninlezzetlitariflerii

Malzemeler

250 gram margarin/ tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

2 yumurta ( bir sarısı ayrılacak )

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

5,5 ,6 bardağı un ( kontrollü)

Hazırlanışı

Un dışında tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım kontrollü unu ekleyip, yoğuralım ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.

Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp, elimizle bastırarak hafif açalım ortasına peynir ekleyip, kapatalım ve tepsiye dizelim.

Önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürelim, poğaçaların ortasına çizik atalım susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım, pişen poğaçaları fırından çıkaralım ve servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰

Çikolata Soslu Elma Topları

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

Çikolata Soslu Elma Topları

@zehraninevivesunumlari

Malzemeler

2 paket petibör bisküvi

3 adet kırmızı elma

1 çay kaşığı tarçın (İsteğe bağlı)

Dövülmüş ceviz

Sos için;

1.5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı nişasta

Ocağın altını kapattıktan sonra;

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı çikolata

Hazırlanışı

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.

Bisküvileri robottan çekip derin bir kabın içine rendelenen elmaları koyup tarçın ve ceviz ilave edip bisküvileri de azar azar ilave ederek yoğuralım.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

Dolapta dinlendirin.

Sosu için tencereye tereyağ ve çikolata haric tüm malzemeleri ilave edip kaynayıncaya kadar karıştıralım.

Kaynayınca kalan malzemeleri ilave edip ocağın altını kapatalım.

İlk sıcaklığı gidince dolapta dinlenen tatlımızın üzerine çikolata sosu dökelim.

Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kabak Tatlısı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

Kabak Tatlısı

@dunyalezzetleri_21

Malzemeler

1 kilo bal kabağı

1 ,5 su bardak şeker

Üzerine

Ceviz

Tahin

Hazırlanışı

Kabakların kabuğunu soyup yıkayıp pişirme kabına alalım.

Üzerine şekeri serpelim streçle kapatıp 4 saat bekletelim.

200 derece 45 dakika suyunu çekene kadar pişirelim.

En son fırının üst ayarını sona getirip kızartalım.

Tahin ve cevizle servis edelim (afiyet olsun).

Havuçlu Cevizli Toplar

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

Havuçlu Cevizli Toplar

@guldanetunc

Malzemeler

Yarım kilogram havuç

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket öğütülmüş öğütülmüş petibör bisküvi

1 paket vanilin

1 su bardağının yarısı tozşeker

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Üzerine

1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı

Havuçları yıkayıp rendeleyelim.

Ocağa alalım üzerine tozşekerini ekleyelim.

Piştikten sonra tarçınını ekleyelim.

Cevizini ekleyelim.

Bir paket petibör bisküviyi robottan geçirelim.

Havuçlu malzememize katalım yoğuralım.

Soğuduktan sonra yuvarlaklar yapalım.

Hindistan cevizine bulayalım.

Soğuduktan sonra servis edelim.

Çıtır Mantı

Mantı Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

Çıtır Mantı

@yemek_kelebegi

Malzemeler

2 yada 3 adet yufka (Kişi sayınıza göre)

3 adet haşlanmış patates

Tuz

Karabiber

Toz biber

Üzerini İçin;

1 yemek kaşığı domates salçası

Sıvı yağ

Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayıp baharatlarını ekleyip güzelce karıştıralım.

Yufkaları önce 2 ye ardından tekrar 2 ye hazırlayıp 2 parmak genişliğinde keselim.

İç harcı uç kısmına koyup üçgen şekilde saralım.

Yufka uzun gelirse 2 ye kesebilirsiniz.

Ardından bol yağda kızartalım.

Üzerine salçalı sos ve sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun

3 Renkli Pamuk Gibi Zebra Kek Tarifi

Kek Tarifleri Pratik Tarifler Aralık 01, 2023

3 Renkli Pamuk Gibi Zebra Kek Tarifi

@esinakantarifleri

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker (250 ml bardak ile)

1 su bardağı süt (250 ml bardak ile)

1 su bardağı sıvı yağ (200 ml bardak ile)

2.5 su bardağı un (200 ml bardak ile)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kakaolu kısım için:

3 yemek kaşığı kakao

Yeşil kısım için:

10-12 dal ıspanak

Yarım çay bardağı su (100 ml bardak ile)

3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.

Sıvı yağ ve süt ilave edip karıştıralım. 2 su bardağı un, kabartma tozu vanilya ekleyip karıştıralım. Keki bu haliyle 3 parçaya bölelim.

Beyaz kısıma 2-3 yemek kaşığı daha un ekleyelim.

Diğer ayırdığımız hamura 3 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştıralım.

Diğer hamura da suyla beraber blenderdan çektiğimiz ıspanak püresini ve 3 yemek kaşığı daha unu ekleyip yeşil hamuru oluşturalım.

Uygun bir kek kalıbını iyice yağlayalım.

Tam ortadan kestiğimiz pet şişenin tabanını kek kalıbının ortasına yerleştirelim.

Sırasıyla hamurlardan birer kahve fincanı şişe tabanının tam ortasından dökelim.

Oluşan zebra şekline hayran kalacaksınız. Aynı tarifi borcamda veya kelepçeli kalıptada yapabilirsiniz.

Hamurların tamamını bu şekilde döktükten sonra ortadaki şişeyi dikkatlice alalım.

Önceden ısıtılmış 180 derecede 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

Ilıyınca ters çevirip dilimleyip servis edebilirsiniz. Gerçekten muhteşem bir kek oluyor. Kesinlikle deneyin diyorum deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık, afiyetle inşallah🤗