Kayısılı Süzmeli Dilimler
Kayısılı Süzmeli Dilimler
Malzemeler
4 adet yumurta
biraz limon kabuğu rendesi
170 g şeker
1 paket vanilya şekeri
165 g un
1 paket kabartma tozu
80 g file badem
İçi için
600-650 g süzme yoğurt
400 ml sıvı krema veya
2 paket toz krem şanti
6-8 çay kaşığı san-apart, kullanılan kremaya göre
Not: sıvı krema kullanılırsa 80 g pudra şekeri, toz krem şanti kullanılırsa pudra şekerini biraz daha az kullanın
400 g taze meyve, ben bu sefer kayısı kullandım
Hazırlanışı
Yumurtalar ve şekerler iyice köpürene kadar çırpılır ve ardından diğer malzemeler sırasıyla eklenir ve yağlı kağıt serili kare pasta kalıbına dökülür. Üzerine file badem serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Pişen kek tamamen soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra testere ile ortadan bölünür ve üst tarafı 12 dilime kesilir.
içi için süzme yoğurt ve krema, pudra şekeriyle birlikte çırpılır ve en son meyveler eklenir.
Pastanın alt kısmı çember içine alınır, kremalı karışım üstüne koyulur. Şimdi dilimler üstüne konulur ve buzdolabına soğumaya bırakılır.
4-5 saat buzdolabında bekletelim
Servis öncesi pudra şekeri üzerine serpelim.
Afiyet olsun