Column Left

Bizi Takip Edin

9 Kasım 2021 Salı

Pizza Poğaça

 

 Pizza Poğaça

@nidaca_sunumlar

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1.5 su bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket instand maya

1 yemek kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

6 7 su bardağı un

Üzeri için







1 tatlı kaşığı pekmez

1 yumurta sarısı

Kaşar peyniri domates biber sucuk

Not:PAYLAŞIMDAKİ ÇIKAN POĞAÇA MİKTARI İKİ ÖLÇÜDEN YAPILMIŞTIR VERDİĞİM ÖLÇÜLER 1 ÖLÇÜDÜR

YAPIMI

Öncelikle un hariç bütün malzemeleri hepsini iyice karıştırıyoruz ardından yavaş yavaş un ilave ediyoruz ele hafif yapışan bir hamur olana kadar iyice yoğuruyoruz

BEN GECEDEN YOĞURUP HİÇ MAYALANDIRMADAN YUVARLAYIP TEPSİLERE YERLEŞTİRDİM ÜZERİNE POŞET GEÇİRİP BUZDOLABINA KALDIRDIM SABAH ÇIKARTIP TEPSİ MAYASI YAPTIM İSTERSENİZ SİZDE BUŞEKİLDE YAPABİLİRSİNİZ





YADA NORMAL POĞAÇA GİBİ MAYALANDIRMA YAPARAK ŞEKİL VEREBİLİRSİNİZ AMA TEPSİ MAYASI MUTLAKA YAPIN

Tepsi mayası gelen hamurları tabanı geniş bir bardağı hafif yağa batırarak ortasından bastırabilirsiniz

Üzeri için hazırladığımız yumurtalı karışımı etrafına sürelim ve tam orta kısmına malzemelerimizi yerleştirelim

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun 😋

Cevizli Basma Kadayıf

 

 CEVİZLİ BASMA KADAYIF TATLISI 👈

@nurhayatinmutfagi

MALZEMELER:

500 gr çiğ tel kadayıf

200 gr tereyağ

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1,5 yemek kaşığı irmik

1,5 yemek kaşığı mısır unu

1 kâse iri kıyılmış ceviz

Şerbeti için:

3,5 su bardağı su

3,5 su bardağı toz şeker







1 yemek kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle uygun bir tencerede şerbet malzemeleri karıştırılır,15 dakika kaynatılır ,soğumaya bırakılır. Ardından küçük bir tavada tereyağ eritilir, üzerindeki köpüğü alınır, sıvıyağ ilave edilir, kenarda bekletilir.Tel kadayıfar ince ince kıyılır,bir kap içerisinde irmik, mısır unuyla birlikte harmanlanır, ardından orta boy fırın tepsisi eritilmiş yağla yağlanır, kadayıfların yarısı bastıra bastıra tepsiye 




döşenir,arasına iri kıyılmış ceviz serpilir.Kalan diğer yarısıda cevizlerin üzerine serilir.Kadayıfların üzeri elle veya bir tabakla bastırılır, eritilmiş tereyağ, sıvı yağ karışımı her yerine gelecek şekilde gezdirilir.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya pişirilir,kadayıf tatlısının çıtır çıtır olması için başka bir tepsinin tabanına dikkatlice ters çevrilir.Tekrar pişen tepsiye dikkatlice kırmadan aktarılır.10,15 dakika daha pişirilir.Tatlının ilk sıcaklığı geçince yaklaşık bir 10 dakika kadar ardından soğumuş şerbeti heryerine eşit olarak dökülür.En az 2 saat şerbeti çekinceye kadar dinlendirilir.İstenilen boyutta dilimlenir.Çıtır çıtır ev yapımı kadayıf tatlısı servise hazır 👌

DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN

Pastane Lezzetinde Un Kurabiyesi

 

 👉PASTANE LEZZETİNDE UN KURABİYESİ 👈

@nurhayatinmutfagi

HAZIRLANIŞI:

1 Paket 250 gr tereyağ veya margarin (tercihen tereyağ)

1 su bardağı pudra şekeri

2-3 su bardak arası un (2 su bardağından sonra kontrolü ekliyoruz)

1 paket vanilya (isteğe bağlı)

ÜZERİ İÇİN:

pudra şekeri







HAZIRLANIŞI:

1 paket tereyağ en kısık ateşte yakmadan eritilir,5 dakika kaynatılır.Soğuduktan sonra buzdolabında en az 6 saat dinlendirilir.Akşamdan hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında bekletilen iyice donmuş yağ bir yoğurma kabına alınır.Donmuş yağın altındaki suyu kullanmıyoruz.Pudra şekeriyle birlikte karıştırılır.Azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan kurabiye hamuru yoğrulur.Elde yuvarlanır,yağlı kağıt 




serilmiş tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri beyaz altı pembeleşinceye kadar pişirilir.Kurabiyeler ılık olunca üzerine pudra şekeri serpilir.Servis tabağına alınır.Ağızda dağılan pastane lezzetindeki kurabiyeler hazır 👌

DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN

Misket Köfteli Bezelye Yemeği

 

 Misket Köfteli Bezelye Yemeği 

@kevserin_tarif_defteri

Malzemeler

500 gram bezelye

1 adet soğan

2 adet patates

1 adet havuç

1 yemek kaşığı domates salça

1 tatlı kaşığı biber salça

Pul biber

Kara biber

Tuz







Köftesi için;

200-250 gram kıyma

1,5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı (veya galeta unu)

Kimyon

Karabiber

Tuz

1 Yemek Kaşığı un (bulamak için)

Hazırlanışı;

👉Öncelikle köfteyi hazırlayalım;

🌺Un hariç diğer malzemeleri derin kabın içine alıp yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayalım ve una bulayalım.

🌺Harcınız cıvık olursa ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz.Köfte miktarını isterseniz arttırabilirsiniz.

🌺Patatesleri ve havucu küçük küpler halinde soğanı da yemeklik olarak doğrayalım.

🌺Tencerede yağı kızdırıp soğanı yumuşayıncaya kadar kavuralım içine salçayı döküp kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.





🌺İçine havuçları patatesleri bezelyeyi baharatları ve tuzu döküp bir iki karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kaynayıncaya kadar orta ateş de arada karıştırarak pişirelim.

🌺Son olarak içine köfteleri alıp dağılmaması için yavaşça karıştırarak harmanlayalım ve bütün malzemeler yumuşayıncaya kadar arada kontrol ederek pişirip, afiyetle yiyebilirsiniz. 💐

Anne Kurabiyesi

 

 ANNE KURABİYESİ

@kevserin_tarif_defteri

Malzemeleri

▫3 adet yumurta▫1 su bardağı sıvı yağ▫1 su bardağı yoğurt▫1 su bardağı şeker▫1 çay kaşığı dolusu karbonat▫1 paket kabartma tozu▫1 paket vanilya▫Un (6-7 su bardağı kontrollü eklenecek) 👉Üzeri için;

▫1 adet yumurta sarısı

▫Toz şeker

Yapılışı







▫Derin bir kabın içine yumurtaları kıralım ve üzerine şekeri döküp mikserle bir kaç dakika çırpalım.▫İçine yoğurdu sıvı yağı karbonatı kabartma tozunu ve vanilyayı döküp elimizle harmanlayalım.

▫Üzerine unu yavaş yavaş ve kontrollü ekleyerek yoğurmaya başlayalım.

▫Herkesin kullandığı malzemeler farklı olduğu için lütfen unu dikkatli ekleyin!

▫Kurabiye hamuru çok az elimize yapışacak şekilde olacak o nedenle elinize az sıvı yağ dökerek şekil verebilirsiniz.




▫İçinden yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve fırın tepsisine dizelim.▫Yağlı kağıdınız yoksa fırın tepsisini yağlamayı unutmayın!▫Kurabiyelerin üzerine önce yumurta sarısını sürüp şekeri serpiştirelim▫Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak alt üst kızarana kadar pişirelim.

▫İlk sıcaklığı çıkınca çayın kahvenin yanında afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋

Deneyecek olanlara Afiyet olsun❤

Mayasız Yumuşacık 3 2 1 Poğaçası

 

 MAYASIZ YUMUŞACIK 3 2 1 POĞAÇASI

@kevserin_tarif_defteri

Malzemeleri

✔3 paket kabartma tozu

✔2 su bardağı yoğurt

✔1 su bardağı sıvı yağ

✔1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)

✔1 tatlı kaşığı sirke

✔1 tatlı kaşığı tuz

✔1 çay kaşığı şeker

✔Un (6-6,5 su bardağı un kontrollü eklenecek)







Üzeri için;

✔1 adet yumurta sarısı

✔Susam

Karıştırma kabına sıvı yağı, yoğurdu, yumurta akını alıp, güzelce karıştıralım. ✔Üzerine kabartma tozlarını, sirkeyi, tuzu ve şekeri döküp, tekrar karıştırdıktan sonra içine yavaş yavaş unu dökerek yoğurmaya başlayalım.

✔Lütfen unu dökerken dikkatli ekleyin herkesin malzemesi farklı değişiklik olabilir. ✔Hafif ele yapışacak şekilde bir hamur elde edinceye kadar unu ekleyip yoğuralım.





✔İçinden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, elimizde yuvarlayalım

✔Ben hepsini sade yaptım siz istediğiniz malzemeyi ekleyerek yapabilirsiniz.

✔Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, susamı serpiştirelim. ✔Önceden ısıtılmış fırında 180°de alt üst kızarana kadar pişirelim.

Sıcak sıcak 🍵çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz.❤

.

Karamelize Şerbetle Etimek Tatlısı

 

 💫KARAMELİZE ŞERBETLİ ETİMEK TATLISI💫

@kevserin_tarif_defteri

Malzemeleri

▫17 Adet Tuzsuz Etimek

▫2 Su Bardağı Şeker

▫2, 5 Su Bardağı Su

✨Kreması için;

▫1 lt süt▫4 Yemek Kaşığı Un▫4 Yemek Kaşığı Şeker▫2 Yemek Kaşığı Nişasta▫1 Paket Vanilya

✨Üzeri için;

▫2 Poşet Krem Şanti

▫2 Su Bardağı Soğuk Süt

✨Süslemek için;

▫Hindistan Cevizi







Öncelikle şerbetini hazırlayım;

▫ Şekeri tencereye döküp orta ateş de arada tahta kaşıkla karıştırarak eriyinceye kadar pişirip içine suyunu döktükten sonra sertleşen şekeri tekrar eriyinceye kadar kaynatıp ocağın altını kapatalım.

**Suyu dökerken dikkatli olun üzerinize sıçramasın.Etimeklerimiizi geniş bir tepsnin içerisine dizelimve hazır olan şerbeti üzerine döküp çekmesi için beklerken,

▫ Kremasını hazırlayalım vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye döküp karıştıralım ve ocağın üzerine alıp orta ateş de karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip içine vanilyayı dökelim karıştırdıktan ocağın altını kapatalım.





▫Şerbetimizi çeken etimeklerinizin üstüne kremayı döküp her tarafına yayalım ve oda sıcaklığına gelince soğuması için buzdolabına kaldıralım.

▫Bu arada krem şantiyi iki bardak soğuk süt ile çırpıp soğumuş olan pastanın üzerine yayalım, on beş yirmi dakika daha buzdolabında bekletelim▫Son olarak hindistan cevizini serpiştirip dilimleyerek servis edip bu nefis tatlıyı sıcacık çayın yanında Afiyetle yiyebilirsiniz. 🍰🍴🍵😋

Lebeniye Çorbası

 

 LEBENİYE ÇORBASI

@kevserin_tarif_defteri

👉Malzemeleri

🍃1,5 su bardağı haşlanmış nohut

🍃3 yemek kaşığı pirinç

🍃6 su bardağı su

. 👉Sosu için;

🍃6 yemek kaşığı dolusu yoğurt

🍃2 yemek kaşığı un



🍃Yarım limon suyu

. 👉Köftesi için;

🍃250 gr kıyma

🍃1 adet küçük soğan

🍃Karabiber







🍃Tuz

👉Üzeri için;

🍃Tereyağ

🍃Sıvı yağ

🍃Nane

Köfte malzemelerini karıştırma kabımızın içerisine alıp iyice yoğuralım

🍃İçinden misket büyüklüğünde minik parçalar alıp yuvarlayalım ve buzdolabına kaldıralım.

🍃Pirinci yıkayıp tencereye alalım üzerine üç su bardağı suyu döküp yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.

🍃Pişen pirincin içine haşlanmış nohutları koyalım ve kaynamaya bırakalım.

🍃Bir kabın içinde yoğurdu unu ve limon suyunu pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.

🍃Çorbanın suyundan iki üç yemek kaşığı alalım yoğurdun içine döküp hızlıca karıştıralım.





🍃Ilınmış olan yoğurdu çorbanın içine yavaş yavaş ama hızlıca karıştırarak dökelim.

🍃Kısık ateş de bir taşım daha kaynaması için bırakalım.

🍃Tavanın içine tereyağı sıvı yağı alıp ısıtalım köfteleri çevirerek kızartalım.

🍃Son olarak içine naneyi döküp bir iki karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine yavaş yavaş dökelim ve karıştıralım.

🍃Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlabilirsiniz Afiyet olsun❤


1 Kasım 2021 Pazartesi

Erişteli Mercimek Çorbası

 

 Erişteli Mercimek Çorbası

@kevserin_tarif_defteri
Malzemeler
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Su Bardağı Erişte



1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağ

 

 


 

 

3-4 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Su (4-5 Su Bardağı)
Hazırlanışı 🍲Öncelikle mercimeği sıcak suda on onbeş dakika bekletip suyunu süzelim.
🍲Soğanı yemeklik olarak doğrayalım ve tencerede yumuşayıncaya kadar kavurup içine salçayı alalım ve kavurmaya devam edelim.
🍲Üzerine mercimeği erişteyi baharatları ve tuzu döküp bir iki karıştıktan sonra üstüne suyunu dökelim.

 

 

🍲Orta ateşte arada kontrol ederek içindekiler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
🍲Hazır olan çorbayı biraz dinlendirtikten sonra afiyetle kaşık kaşık yiyebilirsiniz👍😋🌸🌼🌺
🍲Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlabilirsiniz.

28 Ekim 2021 Perşembe

Hastalıkları Kendine Hapseden Bu Çiçek Her Evde Olmalı

 

 Hastalıkları Kendine Hapseden Bu Çiçek Her Evde Olmalı

Kötü kokular hayatımızın değişmeyen çilesidir. Hem evimizde, hem iş yerimizde hatta aracımızda bile peşimizi bırakmazlar. Köşede unutulmuş bir meyve poşeti, döşemenin altına akmış ve temizlenmesi imkansız gibi görünen eski bir leke gerçekten bulunduğunuz yeri acilen terk etme isteği uyandırabilir. Bu içeriğimizde sizlere bulunduğunuz ortamın havasını değiştirecek bitkiler sunuyoruz. Bu bitkiler sayesinde eviniz ve diğer kapalı mekanlar oldukça hoş kokularla bezenecek.




Ofis ve ortamlarında havayı temizlemek için kullanılan en yaygın bitkilerden biridir ve bakımı oldukça kolaydır.Harika bir hava temizleyicidir, Ortamdaki zararlı nitrojen oksidi kendi bünyesinde toplayarak havayı arındırır. Özellikle mutfak ve banyolar için idealdir.






Havadaki karbondioksitin yanında zehirli kimyasalları da temizleyen kurdele çiçeği özellikle formaldehit temizleyici bir bitkidir. Havadaki hastalıkları, mikropları kendine çekerek havayı temizler. Hatta uzay yolculuklarında NASA tarafından kullanılan bu çiçek havayı çoğu zararlı kimyasaldan temizlediği için sıklıkla kullanılır.




Bu harika papatyalar ortamdaki karbondioksiti hızlıca emerek, oksijen sağlarlar. Ayrıca hoş kokuları ortamın havasını anında değiştirir.




Ortamdaki küf sporlarını ve diğer zararlı mantar türlerini kendi bünyesinde toplayarak havayı temizler. Özellikle banyolar ve çamaşır kurutulan odalarının göz bebeğidir.



Kurdele çiçeği gibi havadaki kimyasalları kendi bünyesine toplar ve bunun yanında havayı nemlendirmesiyle bilinir.



22 Ekim 2021 Cuma

Elmalı Kurabiye

 

 ELMALI KURABİYE

cahide_sultan

Malzemeler

200 gr tereyağı veya margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı nişasta




3 - 3-5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Elmalı harcı

1 yemek kaşığı tereyağı

4 adet rendelenmiş elma







3 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı ceviz içi

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karanfil tozu (olmasa da olur)

HAZIRLANIŞI

Önce iç harcını hazırlayıp soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını sıvı yağ ve pudra şekeri ile iyice karıştırın yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Nişasta, vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp merdane ile çay tabağı kadar açın. Videodaki gibi kesip şekil verin.




Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşene kadar kızartın.

Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.

Afiyet şifa olsun

27 Nisan 2021 Salı

Korona düşmanı her derde deva hibiskus çayı

 

 Korona düşmanı her derde deva hibiskus çayı

Hibiskus nasıl kullanılır, hibiskusun faydaları nelerdir? Hibiskus; bamba çiçeği, gülhatmi, Mekke çiçeği gibi isimlerle de anılan hibiskus dünyanın her yerinde yetişebilen bir bitkidir. Genellikle çay şeklinde tüketilen hibiskus bitkisinin içeriğinde bolca C Vitamini bulunur. Peki, hibiskusun faydaları nelerdir? Hibiskus çayı nasıl demlenir? Hibiskus hangi sağlık sorunlarına iyi gelir?

Hibiskus çayının faydaları nelerdir? Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kan basıncını düşürür ve tansiyonu dengeler. Birçok kanser türüne karşı vücudu korur. Akciğeri temizler. Mantar oluşumunu engeller.Kilo alımına neden olan ödemin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Düzenli bir şekilde hibiskus çayını tüketmek, bel çevresinde incelme ve vücut yağlarında azalma sağlar. Böbrek iltihabına iyi gelir. Kabızlığı ve şişkinliği giderici özelliği vardır.







Hibiskus çayı nasıl demlenir? Suyu kaynatın. Kaynamış suyun içine bir tutam kurutulmuş hibikus atın. 10 dakika demlenmesini bekleyin. Süzdükten sonra için. İsteğe bağlı olarak hibiskus çayına bal ya da limon ekleyebilirsiniz.Hamilelik döneminde hibiskus çayı tüketilmeli mi? Hibiskus çayı, düşük riski oluşturabilir. Bu yüzden hamilelik döneminde asla tüketilmemelidir. Emziren annelerin ise doktora danışması gerekir.Uzman onayı olmadan hibiskus çayını tüketmek zararlı olabilir. Bu yüzden hamilelik döneminde hibiskus çayı içmeden önce bir uzmana danışmakta fayda var.






Hibiskus adet söktürür mü? Hibiskus bitkisi adet sancılarını azaltarak adet kanamasının sökülmesine yardımcı olur. Adet kanamasının geciktiği zamanlarda hibiskus bitkisinden yararlanılabilir.Sigaranın etkilerini azaltıyor Hibiskus, kanserden koruyucu bu muhteşem bir besindir. Çayını her gün aç karna 1 fincan için. Bu çay, sigarayı bırakan kişilerin akciğerlerini 70 günde temizler.Sigaranın etkilerini azaltan altın değerinde öneriler Sigara alışkanlığınızı bir kenara bıraktınız ve bu konuda oldukça kararlısınız. Şimdi onun etkilerinden tamamen arınma vakti!Magnezyum ve malik asit içeren kerkede bitkisi laktasif etki göstererek bağırsaklardaki gazı ve şişkinliği giderir. Aynı zamanda magnezyum içeriği sayesinde kalp sağlığı için de olumlu etkileri vardır. Vücuttan ödem atılmasında olumlu etkileri vardır. C vitamini içeren kerkede bağışıklık sistemini güçlendirici etki de yapmaktadır.






Tansiyonu düşük olanlar dikkat Journal of Ethnopharmacology’de yayınlanan 80 kişinin katıldığı bir çalışmada kerkede çayının tansiyon düşürücü etkisi kanıtlanmıştır. Journal of Human Hypertension dergisinde yayınlanan bir çalışmaya göre de güvenli kullanım dozu iki bardaktır.Kerkede bitkisinin doz aşımı kan basıncını fazlaca düşürdüğü için hipotansif olan bireylerde baygınlığa bile neden olabilir. Bazı kişilerin halüsinasyon görmelerine de neden olabilir. Gebelerin asla tüketmemesi gerekir. Özellikle tansiyon ve kolesterol ilacı kullanan kişilerin ve herhangi bir hastalığı olan kişilerin kerkede çayını tüketmeden önce kendi uzmanlarına danışmaları çok önemlidir.Alırken dikkat edin Satın alırken koyu kırmızı renkte olan kerkede yaprağını dilinize değdirin hafif ekşi bir tat bırakıyorsa onu satın alın. Ekşi tat bırakmıyorsa ya raf ömrü geçmiş bir bitkidir ya da uygun toprakta yetişmemiştir.

14 Nisan 2021 Çarşamba

Fındıklı Hindistancevizli Kurabiye

 

 Fındıklı Hindistancevizli Kurabiye

saf_mutfak

Hamuru için;250gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı dövülmüş fındık

1 paket vanilya







Yarım paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (3,5-4 su bardağı kadar)

Dışı için; yumurta beyazı,hindistancevizi

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı,sıvı yağ,pudra şekerini karıştırıyoruz.Üzerine 




vanilya,fındık,kabartmatozu yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayıp önce yumurta beyazına batırıp sonra hindistancevizine buluyoruz.Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derecede üzeri hafif renk alana kadar pişiriyoruz.

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .