Column Left

Bizi Takip Edin

11 Aralık 2020 Cuma

Karnıyarık Tarifi

 

1 buçuk kg kaynıyarıklık küçük patlıcan 🍆

@pastaci_sefi

6-7 sivri biber

10 tane domates

2 kapya biber

Kiyma=500 gr kıyma

3 kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulpiber

1 cay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı yenibahar

1 tane küçük kapya biber

15 dal maydanoz







Kıymaya 1 tatlı kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvıyağ patlıcan yağlı dır çok yağ eklemeyin🙋 İstege baglı 1tatli kaşığı domates salçası yarım çay bardağı suyla çırpın üzerine dökün

Üzerine 4-5 domatesi rendeleyin ekleyin





Yapılışı = 7-8 tane bostan patlıcanı yıkayıp ortadan bölün iki kenarından Alaca şeklinde kesin tavada arkalı önlü kızartın sert kalmasın güzel kızartın sonra tepsiye dizdikten sonra çatalla içini Ezin tuz Serpin Hazırladığınız kıymanın harcından birer yemek kaşığı tepeleme doldurun sonra üzerine domates sivribiber kapya biber koyun tuz dogradigim domatese tuz ekledim damak zevkinize göre ekleyin 200-250 derece fırında üzeri Nar gibi kızarıncaya kadar pişirin yapanlara afiyet Şifa olsun isteğe bağlı 3-4 domatesi rendeleyin patlıcanların altına koyun üstüne de tekrar domates koyun daha da lezzetli olur

Taze Fasulye Turşusu

 

 TAZE FASULYE TURŞUSU

@pastaci_sefi

1 Kg taze fasulye

Toplam 3 kavonoz çıktı 850 ml 1 litrelik kavonoza tepeleme tuz ben bu kavonoza tepeleme eklemedim

Sarmısak

Her kavoza 1 çorba kaşığı iri tuz

1 çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı limon suyu tepeleme değil







Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

Yapılış=1 kilo taze fasulyeyi yıkayın uç kısımlarını kesin yanlarında kılçık varsa onları temizleyin sonra tencereye su koyun kaynayan suyun içine taze fasulyeleri ekleyin yaklaşık 7- 8 dakika kaynatın sonra bir kabın içine çeşme suyu koyun taze fasulyeleri sıcak sudan direkt soğuk suyun içine alın sıcak olursa taze fasulye erir çok yumuşar sonra kavanoza alta 1-2 diş sarmısak doğrayın taze fasulyeyi dik olarak dizin üzerine en son tekrar sarmısak tuz şeker limon tuzu sirkeyi ekleyin üzerine kaynar su doldurun sıkıca kapatın kavanozu az sallayın ters çevirin bir gün boyunca ters dursun gerçekten muhteşem oluyor yapanlara şifa olsun

Snickers Kek

 

 SINICKERS KEK

@pastaci_sefi

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

3 buçuk su bardağı un (ince belli bardak) ölçü

Yapılışı=oda sıcaklığında yumurtaları şekerle çırpın

Malzemeleri tek tek ekleyin kalıbı yağlayın kek harcını dökün Dilerseniz kare borcamda da yapabilirsiniz önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın

Karamel=1 su bardağı toz şeker







1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket krema

1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı

Yapılışı=bir su bardağı toz şekeri tavaya alın hiç kaşık değdirmeyin kısık ateşte sallayarak eritin şeker eridikten sonra bir yemek kaşığı tereyağı bir paket kremayı ekleyin güzelce karıştırın ilk etapta krema topaklar aşacak sonra düzelecek 5- 6 dakika kadar daha kaynatın kıvam almaya başlayacak soğuduğu zaman daha da katılaşıyor dikkat edin yakmayın kısık ateşte yapın bu işlemi soğuduktan sonra üzerine bir su bardağı tuzsuz yer fıstığı ekleyin kekin üzerine dökün

1 paket krem şanti

1 çay bardağı soğuk süt

Çırpın

Yapılışı =kek firindan ciktiktan üzerine yarım su bardağı sütle ıslatın istege baglı 1 su bardağı süt lede islatabilirsiniz soğumasını bekleyin uzerine krem şanti koyun kramel sosu ekleyin 1 gün veya 4-5 saat buzdolabında dinlendirerek servis yapın

Dondurmalı İrmik

 

 DONDURMALI İRMİK

@pastaci_sefi

1 buçuk su bardağı irmik (bardak ölçüsü 200 ml ) klasik su bardağı

1corba kaşığı un

1 çorba kaşığı dolu tereyağı

1kahve fincani sıvıyag







1 su bardağı +3 yemek kaşığı toz şeker

2 su bardağı su

Ocakta eritin serbet gibi kaynatmayin

Yapılışı=un irmigi tereyagini sıvıyaği tencere alın kısık ateşte pişirin yüksek asla olmaz kısık olması gerekiyor sabırla kavurun şerbeti seker eriyinceye kadar kaynatin ikisini sicak dökün sonra kapağını 





kapatarak en kısık ateşte suyunu çekinceye kadar bekletin çektikten sonra altını kapatın 20 dakika kadar bekletin dinlensin sonra kalıpla şekil verin ister borcama dökerek servis yapın isterseniz dondurmayla servis yapın yapanlara afiyet Şifa olsun bir beğenmeden geçmeyin ❤️

Kış İçin Difrize Domates Nasıl Atılır

 

 KIŞ İÇİN DİFRİZE DOMATES

@pastaci_sefi

Bu şekilde 20 paket atarım

Domates🍅







Salata kadar küçük doğrayın eşit şekilde buzdolabı poşetlerine koyun difrize atın yemek yapınca 10 dakika dışarıda bekletin çok çözdürmeyin çöp haline gelir dolma lahmacun pilav çorba da harika bir kış hazırlığı mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz öğrettiğin herkes dua ediyor ve her sene yapıyorlar 👌👌👌👌

Çörekotlu Kurabiye

 

 ÇÖREKOTLU KURABİYE

@pastaci_sefi

1 paket margarin veya tereyağı

2 yumurta birinin (sarisi üstüne)

Yarim su bardağı sıvıyağ

3 yemek kasigi toz seker

3 yemek kasigi çörekotu

1 paket kabartma tozu

1 tatli kasigi tuz







Aldigi kadar un

Yapılışı oda sıcaklığında margarin yoğurma kabına alın 2 yumurta Birinin sarısının üstüne ayırın 3 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı Çörekotu bir paket kabartma tozu bir tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun hamur alıp yuvarlayın istediğiniz kalipta da yapabilirsiniz uzerine yumurta sarısı sürün 180 derece firina atın kızarıncaya kadar pişirin afiyet sifa olsun bir begeniyi hak ettim 

Kabak Meze

 

 KABAK MEZE

@pastaci_sefi

2 tane orta boy kabak

Yarım çay bardağı tahin

1 diş sarımsak rendeleyin

ben katı yerinden 1çorba kaşığı dolu ekledim

1 tane küçük limon suyu 🍋

Kıyma=mandalina büyüklüğünde kıyma kavurun üzerine tuz ekleyin Şam fıstığı atın beraber kavurun 2-3 dk kabağın üzerine ekleyin tavaya az zeytinyağı veya tereyağı koyun 1 çay kaşığı toz biber ekleyin çok az ısıtın mezenin üstüne dökün







Yapılışı=2 tane orta boy kabağı yıkayın dora'yı tencere koyu tencereyi koyun üzerine 1 kahve fincanı su ekleyin damak zevkinize göre tuz yarım çay kaşığı kadar kısık ateşte pişirin üzerinde su kalırsa kapağını açın yüksek ateşte pişirin suyu çıksın rondoda püre haline getirin soğuduktan sonra üzerine bir limon suyunu tahini ekleyin 1diş büyük sarımsağı rendeleyin karıştırın servis tabağına alın kaşıkla üzerinde şekil verin üzerine kıymadan ekleyin maydanoz Serpin yemeğin yanında kahvaltıda harika bir lezzet mutlaka deneyin hak vereceksiniz yapanlar mutlaka yorum bölümüne yazarsa sevinirim

Kakaolu Pudingli Kurabiye

 

 KAKAOLU PUDİNGLİ KURABİYE 👌

@pastaci_sefi

PASTANELERDEN GÜZEL😍

1 paket kakaolu puding

125 gr margarin veya tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta sarısı içine akı dışına

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu







Üzerine yumurta akı çikolata damlası veya fındık

Marketteki çikolata damlacigi da olur

Yapılışı=bir paket kakaolu puding 125 gram margarin veya tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta sarısı içine akı dışına 3 çorba kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu hepsini yoğurun aldığı 





kadar un kulak memesi yumuşaklığında yoğurun cevizden biraz büyük parçalar alın yuvarlayın yumurta akına batırın sonra çikolata damlası üzerine koyun 180 derece önceden ısıtılmış fırına atın 15- 17 dakika arası pişirin hafif ıslak gibi oluyor çok pişirirseniz kurur çok güzel bir kurabiye muhteşem favoriniz olacak mutlaka tavsiye ederim

Kebap Tadında Köfte

 

 KEBAP TADINDA KÖFTE

@pastaci_sefi

500 gr dana eti

250 gr kuzu boşluğu

1 kapya biber

1 tane kuru soğan

8-9 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı dolu pulbiber

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karbonat lezzet ve tutması için







Yapılış=500 gram dana eti 250 gram kuzu boşluğu kuzu boşluğu köfteye lezzet veriyor kebap tadında oluyor bir tane kapya biber bir tane kuru soğan robotta çok küçük olacak şekilde çekin 8-9 dal maydonoz çok küçük doğrayın 1 tatlı kaşığı dolu pul biber 1 tatlı kaşığı tuz yarım çay kaşığı karbonat lezzeti için ve köftenin tutması için hepsini karıştırdıktan sonra ben kavanoz kapağı kullandım dilerseniz elinizde de köftelere şekil verebilirsiniz kesinlikle tavaya yağ koymayın kuzu boşluğu yağlı olduğu için tavada yağ salıyor ekmeğinizi yağa batırdıktan sonra köfteyi de üzerine koyun çok lezzetlidir yağı asla dökmeyin yapanlara afiyet şifa olsun beğeni ve yorumlarınız eksik etmeyin 🙋❤️🥰

Cookie Yulaflı Kurabiye

 

 🍪COOKİE YULAFLI KURABİYE

@pastaci_sefi

🍪200 gr tereyagi veya margarin

🍪2 yumurta

🍪1 su bardağı esmer şeker

🍪1 su bardağı findik

🍪1 cay bardağı damla cikolata

🍪2 su bardağı yulaf

🍪1 paket kabartma tozu







🍪Aldigi kadar un

Yapılışı= 200 gram margarin veya tereyağı oda sıcaklığında 2 yumurta 1 su bardağı esmer şeker 1 su bardağı fındık 2 su bardağı yulaf 1 paket kabartma tozu damla çikolata sert buzdolabinda olursa beraber yoğurun dışarıda olursa içinde eriyebilir sert olması gerekiyor yumusaksa hamuru yogurun en son 





ekleyin aldığı kadar un ekleyin cevizden azcık büyük hamur alın yuvarlayın elinizle bastırın üzerine yaş pasta da kullanılan erimeyen çikolata koydum çikolata damlacığı da koyabilirsiniz 180 derece firina atin üzeri pembelesin cok yakmayın şimdiden yapan herkese afiyet şifa olsun 😊

Lokanta Usulü Acılı Ezme

 

 LOKANTA USULÜ ACILI EZME

@pastaci_sefi

3 tane orta boy domates

1 tane kapya biber

2 tane salatalık

1 tane kuru soğan

2 tane sivribiber

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı pulpiber

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı silme kuru nane

3 çorba kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası







Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı=domatesleri çok küçük doğrayın salatalık biber soğan maydonoz hepsini minik minik doğrayın baharat yağı nar ekşini tuzu ekleyin karıştırın elde doğrayınca çok sulanmaz orijinal tarifi elde doğranır kebab ve tavuk döner dürümlerin yanında çok lezzetli acılı ezme mutlaka deneyin favoriniz olacak yapanlara afiyet Şifa olsun

Kavanozda Köz Patlıcan

 

 KAVOZDA KÖZ PATLICAN 🍆

@pastaci_sefi

5 kg iri patlıcan

zeytinyağı

tuz







yapılışı=patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun doğrayın üzerine damak zevkinize göre tuz ekleyin kavanozlara doldurun üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin tencerede ters şekilde 40 dk kaynatın sudan çıkarın bir gün ters bekletin hava almadığı müddetçe asla bozulmaz afiyet olsun

Yumuşacık Poğaça Açma

 

 YUMUŞACIK POĞAÇA AÇMA

@pastaci_sefi

1 çay bardağı yoğurt( sulu tarafından)

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta akı içine( sarısı üzerine)

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 buçuk çay kaşığı tuz

1 paket toz maya

4 su bardağı un klasik bardak 200 ml







Üzerine yumurta sarısı beyaz haşhaş

Yapılışı = yoğurt süt sıvıyağ yumurta akı 2 tatlı kaşığı toz şeker bir buçuk çay kaşığı tuz 1 paket toz maya hepsini yoğurma kabına alın elinizle karıştırdıktan sonra üzerine 4 su bardağı un ekleyin ele yapışacak bir hamur olacak yaklaşık 30-40 dakika mayalandırın mayalanan hamuru tekrar yoğurarak 





hamur mayasını söndürüm mandalina büyüklüğünde hamurlar alın çay tabağı büyüklüğünde açın ortasına peynir koyarak kapatın elinizle kenarından bastırın üzerine yumurta sarısı sürün beyaz haşhaş serpin önceden ısıtılmış 200 derece fırına atın fırından çıkınca üzerine bir örtü atın ki biraz yumuşasın favoriniz olacak 👌🤤 toplam 13 tane çıktı

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .