Ramazan Pidesi
RAMAZAN PİDESİ
3 su bardağı ılık su
Yarim paket yaş maya
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldıgı kadar un yaklaşık 1 kg un kontrollü ekleyin videoda gösterdiğim gibi ele yapışan hamur olacak sert katı hamur yogurmayin
Elinizi yağlayın öyle bölün 3 parçaya
Üzerine sürmek için =1 tatlı kaşığı süt
2 yumurta cırpın üzerine sürün sonra pide şekli verin
Yapılışı = Ilık suyu şeker yaş mayayı tuzu yoğurma kabına koyun Sonra unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin ele yapışacak bir hamur olacak sonra bir yemek kaşığı yağla hamuru toparlayıp yoğurma kabında üzerini kapatarak Bir saat bekletin mayalanan hamuru söndürürün sonra 3 parçaya bölün Ben yağlı kağıdın üzerine galeta unu serptim unda serpebilirsiniz hiçbir şeyde serpmeye bilirsiniz sonra iyice inceltin Zaten tekrar kabarıyor 15 dakika tepside mayanlandirin biraz kabardıktan sonra
üzerine yumurta karışımını sürün parmak uçlarınızla şekil verin önceden ısıtılmış 190 derece fırına atın üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarın üstüne 2 tane bez örtün soğuyuncaya kadar o şekilde kalsın fırına ısıya dayanıklı bir kap su koyun bu çok önemli ekmeğin kabuk tutmasını ve yumuşak kalmasını sağlıyor yapanlara afiyet Şifa olsun begenilerinizi eksik etmeyin
