Column Left

Bizi Takip Edin

11 Haziran 2020 Perşembe

Çaylı Kurabiye

 
Çaylı Kurabiye
Tarifi için @pembeturkuaz teşekkürler
Malzemeler:
-150gr tereyağ
-1çay bardağı sıvıyağ
-1yumurta (akını dışına sürmek için ayırın)
-1su bardağı pudra şekeri
-1paket kabartma tozu
-Un
ÜZERİ İÇİN:
-2çorba kaşığı (kuru) çay
-1su bardağı iri kıyılmış fındık/veya ceviz içi
- isteğe göre 1tatlı kaşığı nescafe (granül olandan)





YAPILIŞI: Malzemeleri oyun hamuru kıvamında yumuşak bi hamur olana kadar yoğurun. Üzerine; çay/kahve ekleyip karıştırın. (Bu aşamada hamuru çok yoğurursanız, çay ve kahve eriyip hamuru karartır. Hızlı bi şekilde fazla yoğurmadan karıştırın)
İster merdaneyle açıp kalıpla şekil verin, ister yuvarlayın. Önce yumurta akına, sonra fındık içine batırıp 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin😋. AFİYET OLSUN🎶🎵🎶... -Tamamen soğuduktan sonra ağzı sıkıca kapanan bi kapta (veya kavonozda) 15gün, buzlukta 6ay saklayabilirsiniz❣

Haşhaşlı Çörek (36 adet)

 
Haşhaşlı Çörek (36 adet)
Tarifi için @pembeturkuaz teşekkürler
MALZEMELER
Hamuru için:
(Su bardağı; 200ml'lik klasik su bardağı)
-2 Su bardağı ılık süt
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
-1 paket yaşmaya (42gr)
-4 çorba kaşığı toz şeker
-1.5 tatlı kaşığı tuz
-8su bardağı un
İÇİNE;
-Yarım su bardağı haşhaş ezmesi (100gr)
-Yarım su bardağı sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN:
-1 yumurta sarısı





YAPILIŞI:
-Hamur malzemelerini katıştırıp, ağzı kapalı bi şekilde mayalanmaya bırakın. (Yumuşak, ele yapışan bi hamur olcak)
- Haşhaş ve sıvı yağı tavada ısıtıp, birbirine karıştırın
-Hamur mayalanıp iki katı olunca, hafifce yoğurun ve 3 eşit beze yapın.
-Bezelerden birini oklavayla dikdörtgen şeklinde, yarım cm kalınlığında açın. (Dikdörtgen şekli, rulo yapınca her yeri eşit kalınlıkda olsun diye yapıyoruz)
-Açılan hamurun üzerine 3(dolu) çorba kaşığı yağlı haşhaş karışımından döküp, her yerine sürün.
-Hamuru rulo yapıp 12 eşit parçaya kesin. (Yaklaşık 2cm kalınlığında) (inceli/kalınlı kesip adet sayısını değiştirebilirsiniz)
-Kestiğiniz ruloları aralarında boşluk bırakarak tepsiye dizin.
-Diğer bezelerede aynı işlemi uyguladıkdan sonra yarım saat tepside bekletin, ki iyice şişip mayalansın.
-Son olarak 200derecede (alt/üst fansız) fırında pişirin.
-Fırından çıkar çıkmaz üzerine nemli bi bez örterseniz ekstra yumuşak olur...
-AFİYET OLSUN

BİM 19 HAZİRAN 2020 AKTÜEL KATALOĞU YENİ YAYINLANDI

 








A101 18 HAZİRAN 2020 AKTÜEL KATALOĞU YENİ YAYINLANDI

 
































10 Haziran 2020 Çarşamba

Ham İncir Reçeli

 
Ham İncir Reçeli
Malzemeler
50 adet ham incir
1kg.şeker
1litre su
yarım limon suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu .
YAPILIŞI
İncirleri yıkıyoruz birkaç yerinden Bıçağın ucuyla deliyoruz bir tencereye alıyoruz ve üzerine çıkacak kadar su ilave ediyoruz , kaynamaya baskadiktan sonra 5 dakika haşlayıp süzüyoruz soğuk suya alıyoruz 





Bu işlemı en az iki veya üç kere yapiyoruz ki acısı iyice çıksın en son olarak da yine soğuk suyun içinde en az 4 5 saat bekletiyoruz .Daha sonra incirleri tek tek hafifce sıkarak içindeki suyum çıkmasını sağlıyoruz. Diğer taraftan tencereye 1 litre su 1 kilogram şekeri ilave ediyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra Hazırlamış olduğumuz incirlerimizi şerbete atıyoruz önce harlı ateşte Daha sonra da ağır ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz inmesine yakın 5 veya10 dakika kala Limon suyunu veya limon tuzunu ilave ediyoruz bir taşım daha kaynatıp kapatıyoruz arzu ederseniz damak zevkinize göre bir kaç kabuk tarçın veya birkaç tane karanfille de lezzetini daha çok zengin leştirebilirsiniz ... yapmayı düşünenlere şimdiden kolay gelsin afiyet olsun...
👉👉 ERIŞİM SIKINTIM VAR LÜTFEN BEĞENİ VE NOKTA DAHI OLSA YORUM YAPAR MISINIZ ❤

BÖYLE YUFKA YAPIMI DAHA ÖNCE HİÇ GÖRMEDİNİZ 💯 7 TANE SU BÖREĞİ YUFKASINI AYNI ANDA AÇIP PİŞİRDİM

 
BÖYLE YUFKA YAPIMI DAHA ÖNCE HİÇ GÖRMEDİNİZ 💯 7 TANE SU BÖREĞİ YUFKASINI AYNI ANDA AÇIP PİŞİRDİM
Tarifi için Alev'le Mutfak Aşkına teşekkürler
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüüs: 250 ml
Malzemeler
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker





1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Aldığı kadar un
Yufkaların arasına sürmek için
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından 1 parmak eksik un

ÇITIRTISI KOMŞUDAN DUYULAN 🔊 HİÇ GÖRMEDİĞİNİZ İÇ HARCI İLE ŞAHANE EL AÇMASI BÖREK / BÖREK TARİFİ

 
ÇITIRTISI KOMŞUDAN DUYULAN 🔊 HİÇ GÖRMEDİĞİNİZ İÇ HARCI İLE ŞAHANE EL AÇMASI BÖREK / BÖREK TARİFİ
Tarifi için Alev'le Mutfak Aşkına teşekkürler
Pişirme süresi: 30-35 dk
Pişirme önerisi: 180 C
kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü: 250 ml
kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Malzemeler
İç harcı için
3 adet kuru soğan
Yarım kg lahana
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber





Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hamuru için
500 ml ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için
100 gr tereyağı
Yufkaların arası için



Nişasta
Yufkaları açmak için
Nişasta ve un karışımı
Üzeri için
Eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Çörek otu

2 TANE BEZEDEN TAM 16 TANE KATMER YAPTIM 🔝 DÜNYANIN EN KOLAY VE EN LEZZETLİ KATMERİ 💯 / KAHVALTI

 
2 TANE BEZEDEN TAM 16 TANE KATMER YAPTIM 🔝 DÜNYANIN EN KOLAY VE EN LEZZETLİ KATMERİ 💯 / KAHVALTI
Tarifi için Alev'le Mutfak Aşkına teşekkürler
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Malzemeler
2 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker





Aldığı kadar un (ortalama 5-6 su bardağı un kullandım) sizler kontrollü ekleyin
Arasına sürmek için
250 gr tereyağı
Yarım çay bardağı  sıvı yağ



2 yemek kaşığı tepeleme un
Katmerleri açmak için
Un

ŞEKLİNE HAYRAN KALACAK 🔝 TADINA DOYAMAYACAKSINIZ ✌️ HERKES NASIL YAPTIĞINIZI MERAK EDECEK 😊

 
ŞEKLİNE HAYRAN KALACAK 🔝 TADINA DOYAMAYACAKSINIZ ✌️ HERKES NASIL YAPTIĞINIZI MERAK EDECEK 😊
Tarifi için Alev'le Mutfak Aşkına teşekkürler
Pişirme önerisi: 180 C
Pişirme süresi: 25-30 dk
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket toz maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı





2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
Aldığı kadar un (2,5 - 3 su bardağı  kadar kullandım )
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
İçi için
1 adet domates
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam  kekik
1 fiske tuz
200 gr kaşar
150 gr sucuk
Üzeri için
Yumurta sarısı
Kekik

Garnitürlü Misket Köfte

 
Garnitürlü Misket Köfte
Tarifi için  bera.tatlidunyasi  teşekkürler
👉🏻Köftesi için
6 adet ufalanmış etimek galate unu veya ufalanmış bayat ekmekte olur (yarım su bardağı kadar)
1 küçük boy soğan
1 diş sarımsak
Bir tutam maydonoz
350 gr dana kıyma
1 adet yumurta
Pul biber
Karabiber
Tuz





Köfte baharatı bir çay kaşığı kadar
Kimyon
👉🏻garnitürü için
3 adet orta boy patates
3,4 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet havuç
Benim evde sarı biberim vardı onuda ekledim kullanmanız şart değil.
1 su bardağı kadar bezelye
Tuz



👉🏻Sosu için
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Kara biber
1 çay bardağı kadar varsa domates rendesi yoksa eklemeyebilirsiniz.

Tırtıl Poğaça

 
Tırtıl Poğaça
Tarifi için  bera.tatlidunyasi  teşekkürler
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağından birazcık fazla sıvı yağ
2 yumurta sarılar üstü için beyazlar hamura eklenecek
Yarım paket yaş maya (20 gr)





1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un az eksik gelebilir kontrollü ekleyin lütfen



İçi için
Yeteri kadar beyaz peynir

9 Haziran 2020 Salı

Evde Orjinal Dondurma Tarifi

 
Evde Orjinal Dondurma Tarifi
@zubeydemutfakta/ teşekkürler
MALZEMELER
1,5 litre yağlı süt
1 paket salep
1 su bardağı şeker
1 Paket kremşanti





Hazırlanışı: Kremşanti hariç diğer malzemeler tencereye alınır. Kaynamaya başladıktan sonra savurarak yarim saat kaynatılır. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Soğuduğunda kremsanti eklenip çırpılır. Buzluğa kaldırılır. Her 2-3 saatte çıkarılıp mikserle çırpılır. Bu işlem, buzlanmamasi için 5-6 kez yapılır 
  

Kısır Tarifi

 
Kısır Tarifi
Tarifi için  bera.tatlidunyasi  teşekkürler
3 su bardağı ince kısırlık bulgur
1 ortaboy soğan
1 çay bardağı sıvı
Yarım Demet maydonoz
Yarım Demet taze soğan
Yarım Demet dereteotu
Bir adet yeşil biber
1 adet kapya biber





Yarım göbek salata
Yarım çay kaşığı kimyon
Bir yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası



2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yeteri kadar tuz
Kaynar su

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .