Column Left

Bizi Takip Edin

21 Mayıs 2020 Perşembe

Hazır Baklava Yufkasıyla Pratik Baklava

 
Hazır Baklava Yufkasıyla Pratik Baklava
Malzemeler
1 paket baklavalik yufka
200 gr ince dövülmüs ceviz
200 gr tereyagi
1 su bardagi siviyag
Sebeti icin:
4 su bardagi seker
4 su bardagi su



Yarim limon
Yapilisi:
Öncelikle serbet 15 dakika kaynatilip sogumasi icin ocaktan alinir.
Baklavalik yufka kutusundan cikarilir bir tanesi tezgaha alinip üzerine dövülmüs ceviz serpilir kisa kenarindan ince bir oklavayla sıkı sekilde rulo yapilip iki kenarindan tutulup ortaya büzülür oklava icinden cekilip ortadan ikiye kesilir ve tepsiye istenilen sekilde dizilir tüm yufkalar ayni sekilde yapilir. Tereyagi ve siviyag bir tavada eritilip baklavanin heryerine gelecek sekilde üzerine gezdirilir bu sekilde 15 dakika dinlendirilirki baklava yagini ceksin ardindan önceden isitilmis firinda 200 derece alti ve üstü kizarana dek pisirilir.Firindan cikinca 1,2 dakika bekleyip oda sicakligindaki serbeti üzerine gezdirilir bir kac saat dinlendirilip servis edilir( bir gece bekletilirse daha güzel oluyor)lezizsofralar'a tesekkurler.

4 Bezeli Baklava Tarifi

 
4 Bezeli Baklava Tarifi
Malzemeler :
Şerbeti için ;
1  lt su
1 kilo toz şeker
 Yarım limon suyu
Hamuru için ;
 2 adet yumurta
1/4 paket ( 75 gr eritilmiş tereyağı )
1 çay bardağı sıvıyağ ( yarım su bardağı )
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 yarım kaşık limon suyu
 1 çimdik tuz
Alabildiği kadar un ( ben 4,5 su bardağı un kullandım





 Üzeri için
 250 gr tereyağı (veya margarin) eritilip ılık dökülecek
1,5 su bardağı sıvı yağ
Açmak için;
750 gr nişasta
Ara Katlar için;
ceviz (250-300 gr )

Yapılışı :
Önce şerbet hazırlanır; Limon suyu, su ve şeker karıştırılıp yüksek ateşte en az 25 dakika kaynatılır. Kaynarken üzerinde köpükler alınır. ( Oldukça koyu, bal kıvamında bir şerbet olmalı) Süre sonunda ocak kapatılıp soğumaya bırakılır.



Tereyağı eritilir, üzerinin köpükleri alınır, bir süzgeçten geçirilir. (dibinin tortusu da ayrılır, kullanılmayacak)
 Yoğurma  kabına yumurta, eritilmiş tereyağı (75 gr.), sıvı yağ, yoğurt, bir paket kabartma tozu, sirke, limon  suyu ve bir fiske tuz alınarak karıştırılır ve aldığı kadar un eklenerek ele yapışmayan  yumuşak  bir hamur yoğrulur. Hamur 4 eşit bezeye bölünür ve üzeri örtülerek 10 dakika dinlendirilir. Dinlenmiş bir beze tezgaha alınır, altına ve üstüne nişasta serpilerek çok da ince olmayacak şekilde  açılır, üzerine bolca nişasta serilir, bir ucu hafif ortaya getirilip tekrar bolca nişasta serpilir. Karşı uç da ortaya getirilip üzerine nişasta serpilir.Oluşan dikdörtgenin uzun kenarları da ortaya doğru katlanıp bolca nişasta serpilir.
Kare haline gelen hamurun dört ucu ortaya doğru katlanıp zarf şeklinde getirilir, kat yerleri alta gelecek şekilde ters çevrilir. Üzeri örtülü bir şekilde 15 dakika bekletilir. Bu arada diğer bezeler açılıp aynı şekilde katlanır. (Zarf şeklinde katladığım hamur biraz zor açıldığı ve tepsiye transferi problem olduğu için ben önce ikiye katlayıp dikdörtgen şekline sonra tekrar katlayarak kare şeklinde getirdim, böyle daha kolay oldu.)Bekleme süresi sonunda ilk açılan beze nişasta serpilmiş tezgaha alınır ve merdane ile açılabildiği kadar açılır. Açılan hamurun üzerine kullanılacak baklava tepsisi tutularak tepsi ölçüsünde kesilir sonra baklavanın ilk katı tepsiye serilir,  kenar fazlalıkları da gelişigüzel tepsiye yerleştirilir.  Üzerine bolca ceviz serpilir. Diğer bezeler de aynı şekilde hazırlanıp tepsiye yerleştirilir, her kata ceviz serpilir. Son bezenin fazlalıkları son katın altına gelecek şekilde yerleştirilir. Keskin bir bıçakla istenilen şekilde dilimlenir, üzerine ılık tereyağı gezdirilir, daha sonra sıvı yağ dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında iyice kızarıncaya kadar (yaklaşık 1 saat 30 dakika) kontrollü şekilde pişirilir.Tatlı iyice soğuyunca üzerine soğuk şerbet dökülür, üzerine bir tepsi kapatılıp şerbeti çekmesi için bekletilir. Günlerce çıtırlığını kaybetmiyor.
Afiyet olsun.
Kaynak : annekizmutfaktayiz

Gazete Tatlısı

 
Gazete Tatlısı
4 yumurta,2 yemek kasigi yogurt,1 cay bardagi sivi yag,yarim cay bardagi su,1 cay kasigi karbonat,yarim paket kabartma tozu,bir cimcik tuz,2 yemek kasigi sirke,1 cay bardagi sut,alabildigi kadar un ,acmak icinde nisasta....



YAPILISI:
once yarim caybardagi suyun icine karbonati koyun ve eritin...sonra un haric diger malzemeleri ilave edin ve iyice karistirin ..un ilave ederek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.....yumurta buyuklugunde bezeler alin ve dinlenneye birakin (en az iki saat)...



herbir bezeyi acabilfiginiz kadar ince acin ve oklavaya sarip iki taraftan buzun ve resimdeki gibi oklavadan cikartin biraz kurusun diger taraftan acmaya ayni sekilde devam edin....kuruyanlari iki kat ust uste koyun ve findik veya ceviz serpin sonra resimdeki gibi rulo seklinde sarin ve istediginiz



buyuklukte dilimlere kesin ve tepsiye dizin....diger tarafta tencereye 500 gr tereyagini iyice eritin ve tatlilarimizin uzerine gezdirin yagin ustindeki kopugu kesinlikle koymayin yoksa siyah siyah olur uzeri... 185 dereceli firinda yavas yavas pisirin...Not: bu olcu iki buyuk borcama gore oluyor... SERBETI :5 bardak toz seker ,5 bardak su ,2 damla limon suyu...(bu serbet 1 buyuk borcam icin



verildi)
Serbet ocaga alinir ve pisirilir koyu bir kivamda olmasi lazim ..biri sicak digeri soguk bulusturulur..kcelebi_tarifleri'ne tesekkurler.

20 Mayıs 2020 Çarşamba

A101 28 MAYIS 2020 AKTÜEL ÜRÜNLER KATALOĞU

 



























18 Mayıs 2020 Pazartesi

Yağlanmış Karaciğeri Hemen Arınıyor

 
Yağlanmış Karaciğeri Hemen Arınıyor
Yağlanmış ve içi Zehir Dolmuş KARACİĞERİ Anında Arınıyor.. Karaciğeri gençleştiriyor..
Karaciğer, lekeli hava koşulları, sigara, içki gibi alışkanlıklardan dolayı negatif etkilenir ve karaciğer yağlanması gibi muhtelif problemleri birliktesi getirebilir. Peki, karaciğer nasıl gençleşir, diye merak ediyorsanız işte yanıtı…
Karaciğeri nebatsal ve natürel yollarla arınabilir, eskimiş olan karaciğerinizi ilk günkü gibi genç haline getirebilirsiniz.
Ancak karaciğeri en çok arınan ve karaciğeri süratli bir biçimde gençleştiren en ehemmiyetli nebat demirhindi nebatıdır.



Bu nebat aynı zamanda asap sistemine gözetir ve safra kesesi ile alakalı problemleri çözmeye destek eder. Yağlanmış ve içi zehir dolmuş karaciğeri demirhindi nebatıyla kısa zamanda daha önceki sıhhatine kavuşturabilirsiniz.
DEMİRHİNDİ ÇAYI NASIL DEMLENİR?
Demirhindi çayını hazırlamak için olarak 1 litre suyu kaynatın. Su kaynamadan evvel 20 gr



demirhindi meyvesini suya ilave edin. İyice kaynadıktan sonra soğumaya vazgeçin. Çay soğuduktan sonra sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez aç veya tok karnına harcamanız gerekir.
KARACİĞERİ GENÇLEŞTİREN ÇAY NASIL İÇİLMELİ?
Bu çayı sabah ve akşam olmak üzere içerisine 1 çay kaşığı bal ilave ederek tatlandırıp içebilirsiniz.+
Anekdot: Rastgele bir yan tesir görülmemesi için ilk olarak bir uzmana danışmanız gerektiğini unutmayın.
Kaynak : drsaglik.net

16 Mayıs 2020 Cumartesi

BİM 29 MAYIS 2020 AKTÜEL ÜRÜNLER KATALOĞU

 













12 Mayıs 2020 Salı

Püreli Köfte Tarifi

 
Püreli Köfte Tarifi
@zeynebin_mutfagiii/ teşekkürler
1 kg patates
1 yemekkaşığı tereyağı
1 çaybardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 küçük soğan
1tutam maydonoz
1yemek kaşığı sıvıyağ
1tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Sos için



1 büyük domates püresi
1diş sarımsak
1tutam maydonoz
1 küçük çay bardağı su
Tuz
Üzerine
Kaşar peynir
Maydonoz
Haşlanmış patatesleri süt tuz ve tereyağını ekleyip püre haline getirelim ve fırın kabımıza güzelce yayalım Benim kullandığım fırın kabı kare borcamla aynı ölçüde dir kare borcam kullanabilirsiniz daha sonra köfte için bütün köfte malzemelerini harmanlayıp 6 adet olacak şekilde köftelerini



hazırlayıp arkalı önlü güzelce pişirelim ve patates püresini 6 kişilik olacak şekilde bölelim ve köfteleri üzerine hafifce bastırarak koyalım
Kızartmış olduğumuz köftelerin artan yağına sos malzemelerini ekleyip bir iki dakika pişirip köftelerin üzerine aktaralım
Ve üzerlerine kaşar peynir ekleyip kırmızı toz biber serpelim biraz da maydanoz serpiştirip önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim yapacak olanlara Şimdiden afiyet olsun

Kalburabastı

 
Kalburabastı
@zeynebin_mutfagiii/ teşekkürler
1.5 subardağı sıvıyağ
yarım subardağı süt
3 subardağı un
1tatlı kaşığı karbonat
1tatlı kaşığı limon suyu
1yemek kaşığı sirke
içine



ceviz
şerbet
3 subardağı şeker
3.5 subardağı su
1dilim limon
Öncelikle şerbetini hazırlayalım soğuk olarak kullanacağız şerbet kaynadıktan 10 dk sonra limon ekleyip 5 dk daha kaynasın soğuması için bir kenara alalım tatlımızın malzemelerini yoğurma kabına



alalım sıvı yağ süt sirke ekleyip çırpalım un ve karbonat ekleyip üzerine limon sıkalım unu azar azar ekleyelim yumuşak bir hamur hazırlayalım ve videodaki gibi şekil verelim böyle nihaleniz yok ise rende ile şekil verebilirsiniz tatlımızı önceden ısıtılmış 180 derecede alt üst ayarda altı üstü kızarınca



fırından alalım tatlı sıcak şerbeti soğuk olacak olacak şekilde şerbetliyelim üzerine bir tepsi kapatalım şerbetini çeksin Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun

Milföy Mantı

 
Milföy Mantı
@zeynebin_mutfagiii/ teşekkürler
4 adet milföy hamuru
100 gr orta yağlı kıyma
1küçük soğan
Karabiber
Tuz
Üzerine
1subardağı yoğurt
1diş sarımsak



3.4 kaşık sıvıyağ
1tatlı kaşığı pulbiber
Üzerine
1yumurta sarısı
2yemekkaşığı sıvıyağ



Milföyleri minik kareler halinde bölelim iç malzemesini ekleyip kapatalım önceden ısıtılmış 180dc alt üst ayarda pişmeye bırakalım yaklaşık 25.30 dk da piştiler biraz ılıyınca sarımsaklı yoğurt ve pulbiberli yağ gezdirelim afiyet olsun

Kahveli Pasta

 
Kahveli Pasta
@zeynebin_mutfagiii/ teşekkürler
Kek için:
4 adet yumurta
1subardağı şeker
Yarım subardağı sıvıyağ
1şise maden suyu
1.5 subardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1paket kabartma tozu
Muhallebi için
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1çaybardağı şeker
1yemek kaşığı granül kahve
4 subardağı süt
1yemek kaşığı tereyağı



Keki ıslatmak için:
1subardağı süt
1tatlı kaşığı granül kahve
Çikolata sosu
1paket krema
1çaybardağı damla çikolata
Kremanız yok ise 👇bu sosu hazırlayabilirsiniz
1.5 subardağı süt
1.5 yemek kaşığı nişaşta
4 yemek kaşığı şeker
2yemek kaşığı kakao
1tatlı kaşığı tereyağı



Tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştıralım daha sonra ocağa alalım kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim koyulaşınca ocaktan alıp içerisine tereyağını ekleyip çırpalım ve pastamızın üzerine aktaralım .
şeker ve yumurtayı iyice köpürene kadar çırpalım ardından diğer malzemeleri ekleyelim yağlanmış kare borcama aktaralım önceden ısıtılmış 180° alt üst ayarda pişirelim
pişen kek Soğuyunca soğuk kahveli sütü üzerine aktaralım
muhallebi malzemelerini tencereye alalım güzelce karıştıralım ve ocağa alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim ve ocaktan alıp 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip iyice karıştıralım ve Kekin üzerine aktaralım ilk sıcağı gidince buzdolabında soğuyana kadar dinlendirelim
kremayı ısıtalım Damla çikolatayı ekleyip karıştıralım ve Kekin üzerine aktaralım çikolatanın iyice donması için tekrar buzdolabında dinlendirelim daha sonra dilimleyip Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

 
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
@zeynebin_mutfagiii/ teşekkürler
2 subardağı kısırlık bulgur
Yarım subardağı irmik
2subardağı kaynar su
4yemekkaşığı un
1yumurta
1tatlı kaşığı tuz
Üzerine
2subardağı yoğurt
1diş sarımsak
sos



3 yemekkaşığı zeytinyağı
1yemekkaşığı salça
Bulgur ve irmiği derin bir kaba alıp karıştıralım üzerine sıcak su ekleyip üzeri kapalı 10 dakika dinlendirelim 10 dakika dinlendikten sonra karıştıralım ve soğumasını bekleyelim daha sonra içerisine Un yumurta tuzu ekleyip Elimizi ıslatarak yoğuralım ve şekil verelim kaynayan suyun



içerisine 1 tatlı kaşığı tuz çok az yağ ekleyip 10 dakika kadar köfte lerimizi haşlayalım daha sonra servis tabağına alalım ve köfteler iyice soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt unu ekleyelim salçalı yağını da gezdirip servis edebilirsiniz yapacak olanlara Şimdiden afiyet olsun

A101 21 Mayıs 2020 Aktüel Ürünler Kataloğu

 
A101 21 MAYIS 2020 AKTÜEL KATALOGLARINI MERAK EDENLER BURAYA… A101 AKTÜEL KATALOGLARININ YENİ SAYISI ÇIKTI. TÜM DETAYLARI İLE 21 MAYIS 2020 FIRSATLARI İLK KEZ BİZDE! İŞTE DETAYLAR VE ÖN İNCELEMELER:



A101 21 Mayıs 2020 perşembe günü katalogları neler? Sorunuzun yanıtını en doğru biçimde burada bulabilirsiniz. A101 aktüel fırsatlarına yakından bakabileceğiniz, ürünleri net olarak görebileceğiniz bu konuda akıllarda soru işareti kalmıyor. İşte merak edilen o detaylar ve daha fazlası ile A101 aktüel katalogları…

İrmik Helvası

 
İrmik Helvası
@zeynebin_mutfagiii/ teşekkürler
2 subardağı irmik
1 çaybardağı sıvıyag
100 gr tereyağı
1 çaybardağı fındık



Şerbeti
2subardagi süt
1 subardağı su
2 subardağı şeker
şerbet malzemelerini tencereye alalım şeker eriyene kadar sütü isitalim ve ocaktan alalım şerbeti ılık



kullanacağız sonra tencereye tereyağı ve sıvıyağını alalım eriyince irmiği ekleyelim ve kısık ateşte sürekli karıştırarak helvamızı kavuralım rengi dönüp kıvam alınca serbetin tamamını yavaş yavaş ekleyelim kısık ateşte şerbetini çekene kadar helvamızı pişirelim şerbeti çekince kapağı kapalı 5 dk demlenmesini bekleyelim yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .