Column Left

Bizi Takip Edin

18 Mart 2020 Çarşamba

Katıyağsız Un Kurabiye

 
Katıyağsız Un Kurabiye
Tarifi için @cahide_sultan teşekkürler
Malzemeler
1 su bardağı sıvıyağ
Bir su bardağının 3 de 2 si oranında pudra şekeri
1 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı normal beyaz un
İçinde vanilya, kabartma tozu yok





HAZIRLANIŞI
Sıvıyağ ve şekeri el çırpıcısı ile karıştırıp önce 2 bardak unu ekleyin daha sonra üçüncü bardağı azar azar ekleyip hamura yedirin yumuşak bir hamur olacak Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar fazla kızartmadan pişirin.

Kuru Domates Çorbası

 
Kuru Domates Çorbası
Tarifi için @cahide_sultan teşekkürler
Malzemeler (6 kişilik)
10-12 tane domates kurusu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu un
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarmısak
2 su bardağı tavuk suyu
Tuz, yeteri kadar su
1 çay kaşığı kekik
1,5 yemek kaşığı tel şehriye
1 çay bardağı süt





HAZIRLANIŞI
Öncelikle domatesleri üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyip ıslakta bekletin. Ben akşamdan suya bırakmıştım.
Tencereye zeytinyağını koyup eritin.  Unu ilave edip hafifçe kavurun. Salçayı ekleyin. Islatılmış domatesi ve sarımsakları ekleyin.
Üzerine tavuk su ve normal su ilave edip kaynamaya bırakın.



Yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.
1 çay kaşığı kekik ekleyin.
Blenderdan geçirin. Tel şehriyeyi ekleyin. 5 dk kaynatın. 1 çay bardağı süt ekleyip ocaktan alın.
Çorbanın kıvamı koyuysa sıcak su ekleyerek açın.
Arzuya göre kızartılmış ekmek veya rendelenmiş kaşar peyniri eşliğinde servis edin.
Afiyet şifa olsun

Borcamda Muzlu Pamuk Pasta

 
Borcamda Muzlu Pamuk Pasta
Tarifi için @cahide_sultan teşekkürler
Kreması için
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz pasta kreması veya krem şanti (soğuduktan sonra eklenecek) Pandispanya için



3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 buçuk yemek kaşığı kakao
1 su bardağından 2 parmak eksik un (kakao ve un toplamda 1 su bardağı olacak)
Islatmak için



1 çay bardağı süt
Çikolatalı ganaj için
60 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıcak süt
150 gr çikolata (sütlü ve bitter karışık)

Çilli Kurabiye

 
Çilli Kurabiye
Tarifi için @cahide_sultan teşekkürler
Malzemeler
125 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta



1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 yemek kaşığı dolusu mavi haşhaş( tercihen kavrulmuş)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu



3 su bardağı kadar un
HAZIRLANIŞI
Un haricindeki bütün malzemeleri karıştırma kabına koyun ve karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin. Küçük küçük yuvarlayıp



yağlanmamış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çatalla bastırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun

Tahinli Mayasız Poğaça

 
Tahinli Mayasız Poğaça
Tarifi için @cahide_sultan teşekkürler
Malzemeler
Bir çay bardağı tahin
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 küçük kase peynir (sulu bir peynir olmasın)
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Küçük doğranmış yarım kapya biber



1 tatlı kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz (peynir tuzluysa, tuzu azaltın)
1,5 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
4 su bardağı civarı un



HAZIRLANIŞI
Un haricindeki bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın. Unu bardak bardak ekleyip ele yapışmayacak kıvamda yumuşacık bir hamur elde edin.
Tahinli olduğu için, hamur toparlandığı halde parmak uçlarınıza biraz yapışabilir. Bunu aldanıp daha fazla un eklemeyin.



Elinize hafif yağlayarak iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açın. İsteğe bağlı içine yine peynir koyabilirsiniz veya kaşar peyniri olabilir.
Ben bir kısmını sade olarak yuvarladım üzerine yumurta sarısı sürüp susamam batırdım. Üzerine de bıçakla çapraz iki kesik attım.
Poğaçaların üzerine süreceğiniz yumurta sarısına bir çay kaşığı yoğurt veya bir tatlı kaşığı süt ekleyip öyle sürerseniz, piştikten sonra yumurta sarısının kokusu gelmez.



Hazırladığınız poğaçalarım önceden ısıtılmış 220 derecedeki fırına sürün. 12 ila 15 dk arasında poğaçalar pişiyor.
Benim iki fırınımın pişirme süresi ve ısı derecesi farklı olduğu için, ben iyi pişiren fırınıma göre derece ve süreyi veriyorum. Lütfen siz ayarı kendi fırınınıza göre yapın. Bu poğaçaların mümkün olduğu kadar çabuk pişmesi gerekiyor ki kurumasın.
Afiyet şifa olsun

Portakal Sulu Havuçlu Kek

 
Portakal Sulu Havuçlu Kek
Tarifi için cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 orta boy havuç
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı toz tarçın





Üzeri için ayrıca 1 çay bardağı ceviz içi
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Sırasıyla: Portakal suyu, sıvı yağ ve, portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve unu ekleyip karıştırın. Rendelenmiş havuç, ceviz içi, ve tarçını ekleyip karıştırın.
Yağlanmış tepsiye döküp yayın. Üzerine ceviz serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun

Katmer Poğaça

 
Katmer Poğaça
Tarifi için cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler
Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağına yakın sıvıyağ
1 tane yumurta
Yarım tablet yaş maya (21 gr)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Arasına sürmek için
200 gr Yumuşak tereyağı
Üzeri için: 1 yumurta
Bolca susam





HAZIRLANIŞI
Un haricindeki malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Azar azar un ilavesiyle hamurunuzu yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp, iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalandırın.
Mayalanan hamuru ikiye bölün.
Her iki parçayı da 9 eşit parçaya bölüp 18 beze elde edin.
Her parçanın arasına 1 yemek kaşığı kadar erimiş tereyağı sürüp, üst üste koyun.
9 lu gruplar halinde iki ayrı küme olacak.
Bezelerin üzerine bir poşet geçirip buzdolabına kaldırın. İçindeki yağ donana kadar bekleyin.
İlk oluşturduğunuz gruptan başlayarak, 4-5 mm. inceliğinde açın.
12 eşit parçaya bölüp pizza dilimleri gibi dilimler elde edin.
Her parçanın geniş kısmına istediğiniz bir iç koyup sonuna kadar fazla sıktırmadan sarın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika kadar tepsi mayası gelene kadar bekleyin ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Susam mantolu poğaçalar için, 9 lu hamur gruplarından diğerini aynı şekilde açın.
üzerine çırpılmış yumurta akı sürün bolca susam döküp yayın. Elinizle hafif bastırıp susamların yapışmasını sağlayın.
hamuru ters çevirip aynı şekilde üçgen dilimlere ayırın. Aynı şekilde pişirin.

17 Mart 2020 Salı

Kalburabastı

 
Kalburabastı
Tarif sahibi @zubeydemutfakta/ teşekkürler
Malzemeler
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su



Hamuru için;
2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt veya süt



2 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5,5-5 su bardağı un
Arası için; ceviz

Karamelli İncir Dolması

 
Karamelli İncir Dolması
Tarif sahibi @zubeydemutfakta/ teşekkürler
15-16 adet incir
Yarım çay bardağı şeker
1,5 su bardağı ılık su
50 gr katıyag
İri kıyılmış ceviz
Tarçın
Üzeri için; krema, kaymak veya dondurma



Hazırlanışı
Incirleri güzelce yikayalim. Üzerine kaynar suyu koyup 1 saat kadar yumuşasi için bekleyelim.(Isteyen su yerine süt de koyabilir. Ikisi de oluyor)
Yumuşayan incirin baş kısımlarıni keselim. Hafif içe doğru bastırarak çukurluk oluşturalim.
Cevizle az tarçıni karistiralim. Isteyen az portakal kabuğu rendeside ekleyebilir. Yakışır👌
Karemel için; Şekeri tavaya koyup ocağa alalım. Kısık ateşte yakmadan rengi hafif dönene kadar bekletelim. Sonra üzerine 1,5 su bardak suyu yavaşça dokelim( hafif patlama gibi oluyor!şeker



sertleşiyor telaslanmayin tekrar eriyecek😊) Yağı da ekleyelim. Kisık ateşte şekeri eriyene kadar bekletip ocaktan alalim. Incirlerin olduğu tavaya dökelim. Kapağni kapatalim. Kaynamaya başladıktan sonra kısık-orta ateşte 20 dk kadar pişirielim. Ocaktan aldığımızda soğumadan Incirleri servis tabağına alalım. Tabakta sogudugunda üzerine kremayi çırpıp sıkalım ( veya kaymak, dondurma) Tavada kalan Karemel sertlesmisse az isitip incirin üzerine sos olarak gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun .

16 Mart 2020 Pazartesi

Burun Tıkanıklığını Açan Doğal Çözüm

 
Burun Tıkanıklığını Açan Doğal Çözüm
Özellikle hastalık havası dediğimiz bu günlerde meydana gelen grip nezle gibi hasalıkların etkilerinden biri de burun tıkanıklığıdır. Tüm yaşam kalitesini etkileyen burun tıkanıklığı, en çok da uyku halini etkilemektedir. Burun tıkanıklığı sıkıntısı yüzünden kaliteli bir uyku uyuyamayan birey dinlenemediği için hastalıktan kurtulma olasılığı zayıflar. Peki, burun tıkanıklığına çözüm yok mu? İlaç kullanmak istemeyenler evde burun tıkanıklığına çözüm olacak formüller hazırlayamaz mı?
Tüm bu sorularınızın cevabını bulabileceğiniz burun tıkanıklığına en etkili çözümleri sizin için sıraladık. Ama öncesinde burunun işlevlerinden biraz bahsedelim. Böylece burunun hayati işlevlerini görmüş olalım. Burunun işlevleri *En önemlisi soluk alıp vermemizi sağlar. *Soluna havanın nemlenmesini sağlar. *Burnumuzdan nefes aldığımız zaman havadaki toz gibi zararlı maddeler



filtrelenir ve temizlenir. *Koku almamızı sağlar *Kulaklarımızı havalandırır. *Sesimizin dışarıya yayılmasını sağlar. Burunun işlevlerinin ne kadar hayati önem taşıdığını gördüğümüze göre burun tıkanıklığı çözümlerine artık daha çok önem verebiliriz.
Burun tıkanıklığına doğal çözümler Burun tıkanıklığı için tamamen doğal çözümler denemek isteyenler için büyük ölçüde etki eden yöntemler sunuyoruz. Nem: Burun tıkanıklığı için yapmanız



gereken ilk işlemlerden biri nem sağlamaktır. Özellikle yatarken odanızda sıcak su koyup buhar ve nem oluşmasını sağlayın. Sıcak havlu: Sıcak ıslak bir havluyu yüzünüze koyabilirsiniz. Sıcak banyo: Nem sağlamanın bir diğer yolu da sıcak banyo yapmaktır. Tuzlu su: En bilinen burun tıkanıklığı çözümüdür. Bir bardak suyun içine 1 çay kaşığından biraz daha az tuz koyup eritin. Gün içinde 2-3 kez burnunuza çekebilirsiniz. Lavanta: Burun tıkanıklığı için en etkili yöntemlerden biridir lavanta çiçeği. Kaynayan 1 bardak suyun içine lavanta koyup 15 dakika kadar demleyin ve sonra süzün. Suyu gün içinde burnunuza çekin. Papatya suyu: Papatya suyu da lavanta gibi etkili bir yöntemdir.
Kaynak : https://www.ajansgunleri.com

Bu doğal ve kolay yöntemle yüzünüzdeki lekelerden kurtulun

 
Bu doğal ve kolay yöntemle yüzünüzdeki lekelerden kurtulun
Size az sonra bahsedeceğimiz maske sayesinde 5 gün içinde surat p-roblemlerinizi silip atacaksınız. Yalnızca iki malzeme ve 5 gün uygulayarak farka kendi gözlerinizle t-anık olabilirsiniz.
Yalnızca sizi p-roblemlerden kurtarmayacak, aynı zamanda da cildinizi parlatacak. Malzemeler: Bir patates – Yarım Limon





Hazırlanışı: Patatesi soyun ve küp biçiminde doğrayın, ardından blenderdan geçirin. Püremsi hale gelmiş patatesin suyunu süzün ve pak bir kaba alın. İçine limon suyunu da ilave ederek hoşça karıştırın. Bir pamuk takviyesiyle suratınıza uygulayın ve 10 dakika s-onra yıkayın. 1 Hafta süresince günde 2 kere uygulayın ve neticeleri görün.
Kaynak : https://www.ajansgunleri.com

Diz, Kemik ve Eklem Ağrılarınızdan Bu Tarif ile Kurtulun

 
Diz, Kemik ve Eklem Ağrılarınızdan Bu Tarif ile Kurtulun
Vücutlarımız aynı elektronik aletlerimiz gibi zamanla aşınır. Özellikle eklemlerimiz onları ne kadar zorlarsak o kadar çabuk zorlanmaya başlayacaktır. Size göstermek üzere olduğumuz tarif ile eklemlerinizi ve kemiklerinizi koruyabileceksiniz.
Malzemeler 2 yemek kaşığı acı biber tozu 1 bardak filtrelenmemiş elma sirkesi veya soğuk pres zeytin yağı, yarım çay bardağı öğütülmüş zencefil Hazırlanışı





İlk olarak öğütülmüş zencefil ve acı biberi elma sirkesi veya zeytinyağıyla karıştırıyoruz ve güzelce tortu kalmayacak şekilde karıştırıyoruz. Eklemlerinize günde 2 kez masaj yaparak uyguluyoruz 20 dakika bekletiyoruz. Ardından ılık suyla durulayın. Karışımı dolapta saklayın ve tüketmeden önce



mutlaka karıştırın. Eklem ağrıları kesinlikle şakaya gelmez. Zamanla ağrılarınız azalacaktır ancak hala sorun yaşıyorsanız doktora görünmenizde fayda var.
Kaynak : https://www.ajansgunleri.com

Bilim İnsanlarına Göre Pirinci Yanlış Pişiriyoruz. Doğrusu...

 
Bilim İnsanlarına Göre Pirinci Yanlış Pişiriyoruz. Doğrusu...
Dünya üzerinde milyonlarca insanın yediği pirinç pilavı büyük risk taşıyor. Yapılan son araştırmalar doğru pişirilmeyen pirincin yüksek seviyede arsenik taşıdığını ortaya koyuyor.
Bilim insanları, pirinç pilavını yaparken pirinci nemlendirmeden haşlamanın sıhhate hasarlı olabileceği ihtarında bulundu.
Son deneylere göre yaygın bir usul olan pirinci tencerede suyu sürükleyene kadar pişirmek kalp hastalıklarına, diyabete, hatta kansere neden olabilir.
Zira pirinç tarlalarında kullanılan zehirler ve haşere ilaçları sebebiyle ambalajlanan pirinç tanelerinin üzerinde arsenik izine tesadüfülüyor. Doğru usulle pişirilmediği taktirde bu zehrin atılması olası olmuyor.



Belfast’ta Queens Üniversitesi’nde biyolojik bilimler profesörü Andy Meharg, BBC’de katıldığı bir programda sıhhatli pilav pişirme usulleriyle alakalı bilgi verdi.
Yapılan araştırmaya göre pirinç ancak bir gece evvelden suda bekletilirse zehirlerinden arınabiliyor.
Bir gece evvelden nemlendirmek gerekiyor
Profesör Meharg üç pişirme cinsini karşılaştırarak pirinçteki arsenik oranlarını ölçtü.
İlk olarak yaygın pilav yapma usulünü kullanarak başka bir deyişle bir ölçek pirince, iki ölçek su koyarak pirinci haşladı.
Bu usulün sonunda Meharg arseniğin çoğunun pirinçte kaldığını gördüğünü belirtti.



Meharg, Bir ölçek pirince beş ölçek su konduktan sonra pişirilen pirinçte ise arsenik oranının yarılandığını gördü.
En tehlikesiz usul
Son olarak bir gece evvelden nemlendirilen pirinçte ise zehrin yüzde 80 oranında eksildiği ortaya çıktı.
Meharg’a göre en tehlikesiz pilav yapma usulü pirinci bir gece evvelden nemlendirmek, ertesi gün iyice yıkamak ve durulamak ardından bir ölçek pirinci beş ölçek suda pişirmek.
Kaynak : drsaglik.net

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .