Column Left

Bizi Takip Edin

2 Aralık 2019 Pazartesi

Kulaklarınızda Saç Tüy Kılları Var ise Dikkat Hastalığın Habercisi Olabilir

 
Kulaklarınızda Saç Tüy Kılları Var ise Dikkat Hastalığın Habercisi Olabilir
2016 ve bu noktada, çoğumuz bizi kalp krizi ve kalp hastalığı için risk altında bırakan ne olduğunu biliyoruz. Bir düzeyde, genetiğin bununla çok ilgisi var – ancak yaşam tarzı da bir şeyleri gerçekten değiştirebilir. Kilo, diğer sağlık öyküleri ve sigara içip içmemek koroner kalp hastalığı riskine katkıda bulunabilir.
Ama şüphelenmemiş olabileceğin bir faktör var ve hepsi senin kulaklarınla ​​ilgili.
Bazı çalışmalara göre, kulaklarınızda bulunan kıl miktarı gelecekteki kalp sağlığınızın bir göstergesi olabilir. Peki bu neden böyle? Bazı araştırmacılar ve doktorlar bunu yıllardır belirlemeye çalışıyorlar ve aşağıda meslekten olmayanların terimleriyle açıklanıyor. Cımbızları bırak ve bu konuda kendini eğitmeye başla. Saç kulaklarınızın kalp sağlığınızla nasıl ilişkili olduğunu anlamak hayatınızı nasıl kurtarabilir.





Kulaklarınızda saç olması kötü bir işaret olabilir ve sadece biraz çirkin olduğu için değil
Son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre, kulak kanalınızdaki saçla kalp krizi arasında bir bağlantı var.
Biraz korkutucu geliyor değil mi? Görünüşe göre, doktorlar yıllardır kulak ve kalp sağlığı arasında bir ilişki olduğunu fark ediyorlar
1973’te Dr. Sanders T. Frank ve ekibi, diyagonal kulak memesi kıvrımının koroner arter hastalığına işaret edebileceğini belirledi. 1984 yılında, başka bir bilim ekibi aynı teoriyi önerdi.
Aslında, kalp hastalığı riskine katkıda bulunabilecek birçok belirleyici faktör vardır



2006’da Dr. Edston E., Amerikan Adli Tıp Patolojisi Dergisi’nde bir çalışma yayınladı. Bir kulak memesi kıvrımının, erkek ve kadınlarda kalp hastalıklarına güçlü bir şekilde bağlı olduğunu belirtti.
Uzun lafın kısası: Kulak meselesi kalp hastalığını gösterebilir, ancak tek faktör bu değil
BMI, yaş ve aile öyküsünün de bununla ilgisi var. Kulak memesi kıvrımının bir faktör olarak eklenmesi birçok göstergeden sadece biridir.
Kaynak : https://www.yemekev.com

Saç Dökülmesini Durduran 6 Önemli Tavsiye

 
Saç Dökülmesini Durduran 6 Önemli Tavsiye
Hala doğal olarak nasıl kalınlaştıracağınızı merak ediyorsanız, işte size yardımcı olabilecek gerekli vitaminleri içeren sağlıklı besinler.
Balık Yağı
Bu yağ çeşitli yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağları saçı besler ve potansiyel olarak saç dökülmesine yol açabilecek iltihabı azaltır. Bu yağın saç uzamasının en iyi altı vitamininden biri olması şaşırtıcı değil.
Bu nedenle, hormonları dengelemek ve iltihabı azaltmak için ton balığı, beyaz balık, uskumru, yumurta sarısı, kenevir tohumu, sardalya ve nattoo gibi omega-3 gıdalara ihtiyacınız var. Saç bozukluklarını önlemek için her zaman iki kapsül veya bir balık yağı takviyesi masasına gidebilirsiniz. Aspirin de dahil olmak üzere kanı inceltici ilaçlar alan kişiler önce sağlık uzmanlarıyla konuşmalıdır.
2. Çinko
Çinko bileşikleri yüzyıllar boyunca farklı saç dökülmelerini tedavi etmek için kullanılmıştır, çünkü çinko saç folikülünü daha sağlıklı ve daha sağlıklı hale getirir. Bazı çalışmalar, alopesi areata olan kişilerin çinko eksikliği olduğunu göstermektedir. 2013 yılında yapılan bir çalışmada çinko rolü, telogen effluvium, alopesi areata, kadın tipi saç dökülmesi ve erkek tipi saç dökülmesi de dahil olmak üzere dört saç dökülmesinin her birinde değerlendirildi. Saç dökülmesinden muzdarip hastaların düşük çinko konsantrasyonuna sahip olduğunu gösterdi.
3. B-Kompleksi vitamini





Biotin ve pantotenik asit (B5 vitamini), ütüleme, fönleme, aşırı şampuanlama ve güneşe maruz kalma nedeniyle zarar görmüş saç zonalarını yeniden inşa edebilir. Günde bir B kompleks vitamin tableti alın veya saç dökülmesini tersine çevirmek için B5 vitamini ve biotin alın. Tavuk, avokado, sığır eti, yumurta, fındık, baklagiller ve patates gibi yiyecekleri tercih edin.
4. C vitamini
Yaşla birlikte, vücudu savunan antioksidan enzimlerin üretimi azalırken, serbest radikallerin üretimi artar, bu da saçların yaşlanma sürecini hızlandıran hücresel yapıların zarar görmesine neden olur.
Saçlarınızı yaşlanmaya karşı korumak için brokoli, Brüksel lahanası, kivi, çilek, lahana, kırmızı biber ve portakal gibi C vitamini açısından zengin gıdaları tercih edin. Maryland Tıp Merkezine göre, diyetinizde C vitamini alımının düşmesine neden olabilir kuru veya bölünmüş saçlar halinde.
Saç dökülmesi C vitamini eksikliği ile doğrudan ilişkili olmasa da, saçları C vitamini eksikliğinden kuru ve ayırmak saç dökülmesine ve saçınızla ilgili diğer saç rahatsızlıklarına neden olabilir. Hastalık veya başka nedenlerden dolayı diyetiniz sırasında yeterli miktarda C vitamini alamıyorsanız, bir takviye almanız gerekebilir. Günlük 90 mg erkeklerde ve günde 75 mg kadınlarda önerilen C vitamini diyet yardımı. Sigara içiyorsanız, gebe kalıyorsanız veya emziriyorsanız, hem erkekler hem de kadınlar için BKİ günlük 35 mg artar.5. Demir



Bazı çalışmalar demir eksikliğinin alopesi areata, telogen effluvium, androgenetik alopesi ve dağınık saç dökülmesi ile ilişkili olabileceğini göstermiştir. Saç büyümesini artırmak için diyetinize demir açısından zengin besinler ekleyin. Bolca dana bonfile, yumurta sarısı, pazı, armut yeşillikleri, siyah fasulye ve lacivert fasulyesi yiyin. Ayrıca demir takviyesi de alabilirsiniz, ancak aşırı demir yüküne karşı dikkatli oluruz.
6. D vitamini



D vitamini hücre büyümesi farklılaşması ve immün regülasyonunda önemli bir rol oynar. Vitamin D eksikliği olan hastalarda alopesi areata olduğu bilinmektedir. D vitamini absorbe etmenin en iyi yolu toplam maruziyettir – yani yaklaşık 10-15 dakika güneşin altında oturmayı deneyin. Topikal uygulama da alopesi areata ile yardımcı olabilir. D vitamini ile gıda almak için en iyi yolu somon, yılan balığı, halibut, kılıç balığı, beyaz balık ve mantar yemek.
Kaynak: https://www.yemekev.com

Çok Konuşan Birinden Kendinizi Nasıl Kurtarabilirsiniz

 
Çok Konuşan Birinden Kendinizi Nasıl Kurtarabilirsiniz
Büyükanneleri, kedileri ya da sadece işe yürüme yolları hakkında “eğlenceli” bir hikaye: Bazı insanların düşüncelerini ifade etmeleri gerekir ve duramazlar. Elbette, kibar olmak ve insanları rahatsız etmemek önemlidir, ancak bu onların zamanını akılsız şeyleriyle boşa harcadıkları bir noktaya gelebilir. Bu yüzden burada yapılacak en önemli şey, kendiniz için “savaşmak” ve bu insanlardan nasıl kaçılacağını bilmek.
1. Kibarca dinlemek
İlk adım sabırla dinlemek. Bu kişinin size ne söylemeye çalıştığını anlamak önemlidir . Belki de ifade etmeye çalıştıkları ya da göstermeleri gereken bir duygu olduğu önemli bir düşüncedir. Ya da belki, hayran olmak istiyorlar. Gerçekten önemli bir şeyse, konuşma çok uzun sürmemelidir.
2. Sık sık ana noktanın ne olduğunu sormak
Kişinin konudan sapmaya devam etmesi, ilgisiz şeyler ve detaylar hakkında daha fazla konuşması olabilir. Bu durumda, onlara konuşmanızın asıl amacını hatırlatmak iyi olacaktır. Bunları da sorgulayabilirsiniz, bu yüzden cennetten dünyaya geri dönmek zorunda kalacaklar. Sonuçta, insanlara zamanınıza saygı göstermeleri gerektiğini göstermek güzel.
3. Onları arayabilir misiniz diye sorma





Daha önce yaptığınız konuşmayı bitirmeye çalıştığınız tüm denemelerden sonra, yine de durmazlarsa, daha iddialı olmak için yüksek bir zaman olabilir. Onlara kibarca, ancak güvenle, onlara müdahale etmenin sakıncası var mı diye sorabilirsiniz . Bazıları konuşmanın çok uzun süredir sürmekte olduğunu farkedebilir ve bazıları da düşüncelerini tamamlamalarına izin vermenizi isteyebilir.
Gerçekten bir seçeneğiniz olmadığından, bitirmelerine izin vermek iyi. Ancak başka bir konuya geçeceklerini hissettiğin an, onları tekrar kesmek için şansın bu.
4. Tabloları açmak
Bunları yarıda kestikten sonra “masaları çevirebilirsiniz”. Konuşmayı tamamen durdurmak yerine, onlar hakkında bir yorum ekleyebilirsiniz. Kendiniz, köpeğiniz veya arkadaşınız hakkında benzer akılsız bir hikaye eklemek aslında olumlu bir etkiye sahip olabilir. Onları nasıl hissettiğinizi tecrübe edecek ve konuşmayı bırakabileceklerdir.
5. Onlara vaktiniz olmadığını söyleme



Bazen insanlar sadece ipucu alamazlar. Onlara biraz daha fazla baskı yapmak zarar vermez. Onlara artık onları dinlemek için zamanınız olmadığını söyleyerek , şu anda çok meşgul olduğunuzu ve artık rahatsız edilemeyeceğinizi göstereceksiniz. İşiniz biter bitmez konuşmayı bitirebilirsiniz. Ve eğer konuşmalarını bitirmek için geri dönerlerse, “Şimdi olmaz, hala meşgulüm” diyebilirsiniz.
6. Belirli bir konuşma süresinde anlaşma
Onlara sıkı bir program olduğunu hatırlatmak da hile yapabilir. Bazı durumlarda, zaman yetersizliğinden ve yapılması gerekenlerin miktarından bile şikayet edebilirsiniz. Konuşmasını gerçekten bitirmek istediklerini görüyorsanız, tekrar yapabileceğiniz belli bir zaman önerin . Bunu yaparken, yapılacak çok işin olduğu için bunu seçmenin o kadar kolay olmadığını bir kez daha vurabilirsin.
7. Sevmediğini gösterme



Herhangi bir şeyi umursamadıkları ve konuşmayı durduramadıkları olabilir. Sadece hayat hikayelerini yollarında tanıştığı herkese anlatmak istiyorlar. Konuşmalarını durdurma hilelerinin hiçbiri işe yaramazsa, durumu sevmediğini gösterebilirsin. Rahatsız olmuş yüz ifadenizle birlikte vücut diliniz, konuşmalarının artık hoş karşılanmadığını gösterecektir.
8. Sadece ayrılıyor
Kaba, ama etkili. Sizi, görevlerinizi yerine getirmekten ve beden dilinizi görmezden gelmekten alıkoyacakları noktaya gelirse, bu sizin için bir işaret olabilir. Evet, yalnızca zamanı izinli . Ne de olsa, yeter, yeter, kendi hayatına ve konsantre olman gereken şeylere sahipsin.
Hiç konuşmayı bırakamayan biriyle tanıştın mı? Bu insanlarla nasıl başa çıkıyorsun? Hikayelerimizi yorum bölümünde paylaşalım!
Kaynak : https://www.yemekev.com

Bu Erken Uyarılar Hayat Kurtarıyor Çoğu İnsan Görmezden Geliyor

 
Bu Erken Uyarılar Hayat Kurtarıyor Çoğu İnsan Görmezden Geliyor
Her gün binlerce kişi doktor muayenehanelerinde muayenehanelerde oturuyor ve hayatlarının gidişatını sonsuza dek değiştiren üç kelime duyuyor: “Kanseriniz var.” Ulusal Kanser Enstitüsüne göre, Amerikalıların neredeyse yüzde 40’ına hayatlarının bir noktasında kanser teşhisi konacak. 2017’de 1.688.780 yeni kanser tanısı ve yaklaşık 600.920 ölüm vardı.
İnternette kanser semptomları ararsanız, baş ağrısından kızarıklığa kadar her şey kırmızı cilt sizi “Aman Tanrım. Kanserim var ”punta ve bu iyi değil. Bunların hepsinin bir tuz tuzu ile alınması gerekirken, bazen, görünüşte küçük kanser uyarı işaretlerinin dikkatinizi gerektirdiğini fark etmek de önemlidir.
Neyse ki, çevrimiçi bulabileceğiniz tüm saçmalıkları atmaya ve size gerçekten daha büyük bir soruna işaret edebilecek görünüşte önemsiz 10 işaret sunmaya geldik.
1. Derinin altındaki topaklar.





Memeler gibi sıkça etkilenen bölgelerde evde ayda bir kez kendi kendine muayene yapmanın önemini yeterince vurgulayamayız. Göğüslerde veya testislerde bir yumru hissederseniz, doktora gitme zamanı gelmiştir. Bu kitlelerin birçoğu iyi huylu olmasına rağmen, bundan daha güvenli olması daha iyi, çok üzgünüm.
2. Kaşıntılı, kırmızı deri.
Eğer sedef hastalığı veya egzama gibi herhangi bir cilt rahatsızlığınız yoksa ve aşırı iltihaplı cilt lekeleri fark ederseniz, doktora görünme zamanı olabilir. Vücudunuz, cilt iltihabına yol açabilecek bağışıklık sistemi düzeyinde kanserle savaşmaya çalışacaktır.
3. Dilde, ağzın arkasında ve yanakların içinde çarpma.
Ağzınızdaki tüm topaklar, özellikle beyazlarsa incelenmelidir.
4. İştahsızlık ya da yutma sıkıntısı.
Bu belirtiler yemek borusu, ağız veya herhangi bir gastrointestinal kanser türüne işaret edebilir. Ve eğer kanser ise, yemek yiyip besinleri alamamanız size yardımcı olmaz, öyleyse gidip en kısa sürede arayın.
Kaynak : https://www.yemekev.com

1 Aralık 2019 Pazar

Limonlu Haşhaş Tohumlu Kek

 
Limonlu Haşhaş Tohumlu Kek
3 yumurta
1,5 su bardagi tozseker
1 cay bardagi siviyag
1 su bardagi yogurt
2 yemek kasigi hashas tohumu
1 limonun suyu ve kabugunun rendesi
2 su bardagi un
1 paket kabartmatozu



Üzeri icin:
1 su bardagi pudra sekeri
Bir kac damla limon suyu
1 yemek kasigi süt
Yapilisi:
Yumurta ve seker 4,5 dakika mikserin en yüksek devrinde cirpilir ardindan sivi malzemeler daha sonra kuru malzemelerde eklenip karistirilir katiyag ile yaglanip unlanmis kek kalibina dökülerek



üzeri düzlenir ardindan önceden isitilmis firinda 180 derecede üzeri kizarana dek yaklasik 30,35 dakika pisirilir.Firindan alinca ilinmasi beklenerek servis tabagina ters cevrilir ve tamamen sogumasi icin bir kenarda bekletilir.
Üzerinin sosu icin pudra sekeri ve limon suyu karistirilip kekin üzerine gezdirilir istege bagli antepfistigi serpilerek servis edilir. Tarifi @lezizsofralar/ teşekkürler

Şakşuka

 
Şakşuka
1 adet patlican
2 adet iri patates
2,3 adet sivribiber
2 adet kirmizi kapya biber
Sosu icin:
2 adet domates
2 dis sarimsak
1,2 kasik siviyag
Tuz





Süslemek icin maydonoz
Yapilisi:
Sebzeler soyulup yikanir küp küp dogranip kizartilir ve kagit havlu serilmis bir tabaga alinir. Diger tarafta sosu icin tavaya siviyag alinir sarimsaklar rendelenip eklenip üzerine domateslerde rendelenir,tuzuda eklenil 6,7 dakika arada karistirilarak pisirilir ve ocaktan alinir.servis yaparken kizarttigimiz sebzeler servis tabagina alinir üzerine sosu gezdirilir ve dogranmis maydanozla süslenir ardindan afiyetle yenir Tarifi @lezizsofralar/ teşekkürler

Kahvaltılık Tavada Patates Böreği

 
Kahvaltılık Tavada Patates Böreği
3 adet iri patates
1 yumurta
1 yemek kasigi tepeleme misir unu
1 cay kasigi karabiber




1 cay kasigi tuz
100 gr kasar peyniri rendesi
2,3 yemek kasigi siviyag



Yapilisi:
Patatesler soyulup rendelenir ve suyu sıkılıp



Karistirma kabina alinir üzeri yumurta,tuz,karabiber ve misir unuda eklenip karistirilir.
Tavaya siviyag alinir patatesli harcin yarisi tavanin dibine dösenir ardindan kenarlarina gelmeyecek



sekilde kasarpeyniride eklenip kalan patatesli harclada üzeri tamamen kaplanir.
Tava ocaga alinip orta ateste kontrollu pisirilir güzel kizarinca bir tabak veya kapak yardimi ile ters



cevrilir tabaktan tavaya koymadan yine bir iki kasik siviyag eklenir ve börek tavanin icine tekrar alinir yine arada kontrol ederek pismesi saglanir. Altida kizaran böregimiz servis tabagina alinir



dilimlenerek sicak sicak servis edilir.
Tarifi @lezizsofralar/ teşekkürler

Sigaranın Hasarlı Tesirlerinden Bu Meşrubat ile Kurtulun

 
Sigaranın Hasarlı Tesirlerinden Bu Meşrubat ile Kurtulun
Sigara içmek dünya üzerindeki en hasarlı alışkanlıklardan biridir. Bir an evvel vazgeçmeleri için eminiz sizde tüm yakınlarınıza baskı yapıyorsunuzdur.
Bu içeriğimizde size sigaranın ciğerlerdeki hasarlı tesirlerini gidermeniz için bir meşrubat tanımı sunacağız. İçmeseniz dahi içen insanlarla aynı etrafta bulunduğunuz takdirde aynı biçimde etkileneceğinizi biliyorsunuzdur.



Sigaranın hasarlı tesirlerinden kurtulmak için içmeniz gereken meşrubatımızı hazırlamak oldukça kolay.
Malzemeler
2 yemek kaşığı zerdeçal
400 gr soğan
Bir baş parmak büyüklüğünde zencefil
400 gr bal
1 litre su



Hazırlanış
Bal ve suyu ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın. Ardından zencefil ve soğanı doğrayıp içine atın. Sonra, zerdeçalı da ilave edip altını kısın. Günde bir kadeh içerek sonuna kadar harcayın ve ardından sürüklettiğiniz ciğer filmleri pak çıkacaktır.
Kaynak : http://drsaglik.net/

En Hızlı Yağ Yakan Su

 
En Hızlı Yağ Yakan Su
Kilo vermek sinir bozucu bir iştir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme programını yürütmek zor iş. Spor salonlarında saatlerce zaman harcıyorsunuz eve gelip tartılınca ise gelişme göremiyorsunuz.
Yeni bir yöntem denemeye ne dersiniz ? Mesela zencefil suyu. Zencefil adalelerde oluşan irini azaltma özelliği vardır. Yapılan araştırma sonucu her gün zencefil tüketen egzersiz yaptıktan sonra daha az ağrı yaşadıkları ortaya çıkmıştır.
Gingerol beden ağırlığının farklılığına olan etkilerini inceleyen çalışma yapılmıştır. Vücudunuza zencefil desteği yaparsanız beden ağırlığını insülini ve glukoz seviyelerini eksilterek obeziteyi engelleyebiliyorsunuz.
Zencefil sadece kilo vermenize yardımcı değil sağlıklı başka etkileride vardır. Mideniz bulanıyorsa zencefil desteği dokunur.
Zencefil suyunun vücuda olan yararını sağlıkpaylaşımları olarak sizlere sunuyoruz.
İrin Sökücü Etkisi
Zencefilin irin sökme etkisi büyüktür. Zencefil suyu eklem şişliğini ağrıyı ve irini azaltmaya yardım eder. Bir üniversite araştırmasında zencefil desteği almak egzersiz ağrılarını %25 oranda eksilttiği görülmüştür.
Regl Ağrılarını Hafifletir
Sürekli regl sızısı sürükleyen bayanlar için en büyük dayanakçılardan biri de zencefildir. Yapılan bir araştırmaya göre zencefil regl sızılarını eksiltmede Ibuprofen ve mefenamik asit kadar tesirli oluyor.





Aynı zamanda zencefilin regl sızılarının yoğunluk müddetini de eksilttiği görülmüştür.
Zencefil Suyunun Tarifi
Gerekli Malzemeler
1 çay kaşığı kadar rendelenmiş zencefil
1 tane salatalık
1 adet limon
1 lime
1-2 nane yaprağı
700 ml kadar su



Hazırlanışı
Salatalığı soyup dilimleyin Limon zencefil ve lime da aynı şekilde dilimleyin. 2 lt suya nane yaprakları ile beraber koyun. Gece boyunca buzdolabında bekletin. Her gün 3 bardak sabahları aç karnına özellikle yemeklerden önce içiniz.
Zararları
Bütün bitkiler ve ek yiyecekler gibi bunuda tüketmeden önce bilgi sahibi olmalısınız. Zencefilin yan etkisinin çok az olduğu görülsede mide fesadı, hazımsızlık, ağız yanması, mide yanması gibi yan etkileri görülmüştür. Günde 4 gramdan fazla zencefil tüketmeyin.
Kaynak:kadinlarduysun.com

30 Kasım 2019 Cumartesi

A101 BİM ŞOK ARALIK 2019 İLK KATALOĞU YAYINLANDI GÜNCEL YEPYENİ ÜRÜNLER

 









































Elde Açma Milföy Börek

 
Elde Açma Milföy Börek
Hamur Malzemeleri
1,5 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
5 su kadar un
İstediğiniz bir iç malzemesi.
Aralarına sürmek için:
3 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ



En üst için:
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun hamuru 20 eşit bezeye ayırın ilk yaptığınız bezeden başlayarak, merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.



Aralarına birer yemek kaşığı erimiş tereyağı sürün.
10 katlı 2 adet hamur grubu oluşturun.
En üste yağ sürmeyin.
Yarım saat kadar dinlendirin önce bir tanesini elinizle çekiştirerek açın.



Büyük boy yuvarlak fırın tepsisine hamuru yerleştirip üzerine iç harcını döşeyin. Ben ıspanaklı iç kullandım. Patatesli kıymalı veya sadece peynirli de yapabilirsiniz.
2. Hamur grubunu da diğeri gibi açın.



Üzeri için 1 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürün. Üst tarafı kızarınca ısıyı biraz daha düşürüp 15-20 dakika kadar daha pişirin ki içi hamur kalmasın.



Fırından çıkardığınız böreğin üzerine elinizde biraz su serpin ve pamuklu bir örtüyle kapatın ki biraz yumuşasın. Çıtır seviyorsanız su serpmeyin.
En az yarım saat dinlenen börek servise hazır Afiyet Şifa olsun...Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

Simit Poğaça

 
Simit Poğaça
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2.5 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant kuru maya
100 gr eritilmiş tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
5-5,5 su bardağı un





Üzeri için;
3 yemek kaşığı pekmez 6-7 yemek kaşığı su
Bütün sıvı malzemeleri karıştırın tereyağını eritip onuda karıştırın mayayı şekeri ekleyip eriyinceye dek karıştırıp unu ve tuzu ilave edin yoğurun yumuşak bir hamur elde edin 1 saat mayalandırın istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve peynir koyup kapatın önce pekmezli suya sonra susama batırın 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin..Tarifi için @yemek_askim/ teşekkürler

Yılda 7 Kez Yiyin En Kötü Hastalıktan Bile Koruyor

 
Yılda 7 Kez Yiyin En Kötü Hastalıktan Bile Koruyor
Birçok hastalığa şifa olan tirşik nebatı yöreye göre adı değişse de daha çok “Hatırlayın Hekimi” olarak öğrenilmektedir. Akdeniz bölgesine ait bir nebat olsa da Kahramanmaraş, Gaziantep, Adana şehirlerinde de çorbası sıkça harcanır. Çok fazla meçhul bu besinin sıhhatimiz üzerinden ehemmiyetli tesirleri vardır. Senede 7 kere harcandığında ise binbir cinsli hastalıktan gözettiği söylenir.
TİRŞİK BİTKİSİ
Hatırlayın bölgesinde yılan pancarı, zehirli pancar ve yılan yastığı olarak adlandırılan bu nebat geçtiğimiz senelerde üniversite tarafından yapılan araştırma ile beynelmilel bilimsel bir mecmua olan Asian Journal Of Chemistry’de yayınlandı. Hatırlayın bölgesinde uzun senelerdir millet tarafından yoğun biçimde harcanan tirşik çorbası, yüksek ölçüde antioksidan kapsar. Tirşik nebatı adları bölgelere göre farklılık gösterse de genellikle, yaban pancarı, ayıkulağı, yılan otu, kabargan, yılanyastığı, Nivik olarak öğrenilir.
Millet arasında mucize tesirleri olduğu öğrenilerek şifa hedefine içilen bu çorbanın senede 7 kere harcanmasının unutulmaması gerektiğinin de altı çiziliyor.
MUCİZE ÇORBA
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi Besin Mühendisliği Öğretim Azası Yrd. Doç. Dr. Sinan Dayısoylu tarafından yapılan ve 2 sene süren araştırmaya göre, zehirli nebat şifaya dönüşüyor





Bitkinin bayağı biçimde harcanmadığını belirten Dayısoylu şunları söyledi:
“Tirşik çorbası yapılırken dününden fermantasyona uğratılması gerekiyor. Başka Bir Deyişle bir gün bekletiliyor. Oldukça minik parçalara ufalıyor sonra pişiriliyor. Bu biçimde nebatın zehirli faktörü gideriliyor. Bu çorba bölgede “Hatırlayın hekimi” olarak ta ün salmıştır. Bazı iltihabi ve böbrek hastalıklarına iyi geldiği güzergahında bilgiler mevcuttur.”
Dayısoylu, “antioksidan özelliğe sahip nebatların ur yaradılışını yasakladığı güzergahında bilgilerin bulunduğunu bunun yanında bedendeki metabolizmayı süratlendirdiği için Tirşik çorbasını herkese önerdiklerini” kaydetti.
TİRŞİK ÇORBASININ FAYDALARI
-Tirşik çorbası bir çok hastalığa şifadır
-İştah açma özelliğine sahiptir.
-Yağsız yapıldığı ve protein bedeli düşük olduğu için obezite hastaları harcayabilir.
-Romatizmal, şeker ve gut hastalığı olanlar bu çorbayı seçim etmelidir
-Tirşik nebatı aç karnına harcandığında bağırsak asalaklarını düşürür ve gastrite çok iyi kazanç
-Mide ile beraber tükürük bezlerinin çoğalmasını sağlar ve mide hazmı kasveti sürükleyen insanlar için birebirdir.





-İdrar söktürücü olmak ile birlikte idrar enfeksiyonlarına karşı da tesirlidir.
-Anemiye karşı da çok bereketli bir nebat olan Tirşik, ateş düşürücü özelliğe sahiptir. Yaraların süratle iyileşmesini ve kısa zamanda kapanmasını sağlar.
-Beden direncini çoğaldırır ve adale kramplarına karşı aktiflik gösterir.
TİRŞİK ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
1 demet tırşik
1 su bardağı yarma buğday
2 su bardağı ahlaklı yoğurt
½ su bardağı un
YAPILIŞI
-Yarma buğdayı 1 gece evvelden nemlendirin.
-Yılan otlarını yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Islanmış yarmayı ve doğranmış yılan otunu bol su ilave ederek geniş bir tencerede kaynatın.
B-uğday piştikten sonra üzerine tirşik otunun acısını alması için un serpin.
-Takribî yarım saat sonra kaşık takviyesiyle unu çorbanın üzerinden alın.
-Çorbaya su ilave edin ve kaynatmaya başlayın. Yumurta, un ve yoğurdu çırparak ahlaklı yoğurdu hazırlayın.
-Kaynayan Çorbaya yoğurdu çırparak azar azar ilave edin. 4-5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
-Üzerine zeytinyağı dolaştırarak servis yapın.
Kaynak:www.bitkilog.com

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .