Column Left

Bizi Takip Edin

28 Ekim 2019 Pazartesi

Lebeniye Çorbası

 
Lebeniye Çorbası
Malzemeler
10 su bardağı su
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
Köftesi İçin
400 gr.kıyma
1 adet soğan
Karabiber tuz
Yoğurtlu Terbiyesi İçin
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Üzeri İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane





Hazırlanışı
Su ve pirinci bir tencereye koyup, pirinç açılana kadar haşlayın
Soğanı çok küçük doğrayın. Diğer köfte malzemeleriyle köftenizi yoğurun. Bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Köftelerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar un serpin. Tepsiyi sallayarak her yerinin una bulanmasını sağlayın. Çok az zeytinyağında, hafif kızarana kadar soteleyin.
Bu köfteleri  ve haşlanmış nohutu tencereye ilave edin.
Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Köftenin suyundan 2 kepçe kadar ilave edip karıştırarak ılınmasını sağlayın. Bu karışımı tencereye döküp hızla karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra bir iki taşım kaynatıp tuzunu atın ve altını kapatın.
Kızarttığınız tereyağına naneyi atıp karıştırın ve lebeniye çorbasının üzerine dökün.
Afiyet şifa olsun...@cahide_sultan/ 'a teşekkürler

Kolay Patlıcan Kebabı

 
Kolay Patlıcan Kebabı
Malzemeler
4 iri ve uzun patlıcan (Yaklaşık 1.5 kg.)
5-6 adet orta boy domates
Köftesi İçin
600 gr. Kıyma
1 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz(olmasa da olur)
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon
Üzeri için: Zeytinyağı





HAZIRLANIŞI
Patlıcanları yıkayıp 2 cm. kalınlığında dilimleyin. Üzerine bolca tuz serpip 1 saat kadar bekletin.
Patlıcanlar beklerken köfteyi hazırlayın. Soğanı rendeleyin veya çok küçük doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın.
Diğer malzemeleri de ekleyip 15 dakika kadar yoğurun.
Köfte harcından iri ceviz büyüklüğünde alıp gelişi güzel yassı köfteler yapın.
Yuvarlak bir tepsiye, bir patlıcan, bir domates bir köfte olmak üzere, malzemeler bitene kadar dizin. Aralara Arzuya göre acı biber yerleştirin.
1 su bardağı suyun içine biraz tuz ve biraz zeytinyağı koyup karıştırın. Yemeğin üzerine gezdirin.



Eğer kuyruk yağınız varsa, patlıcan ve köftelerin aralarına bir kaç parça yerleştirin. Tadı çok daha lezzetli olacaktır.
Tepsinin üzerine uygun bir kapak varsa onu veya önce pişirme kağıdı sonra folyo kapatıp, 200 derecelik fırında 1,5 saat kadar daha fazla pişirin.
Patlıcanların sadece pişmesi yetmez. Lokum gibi yumuşaması lazım.
Daha sonra üzerini açıp 20 dakika kadar kızarmasını sağlayın
Sıcakken servis yapın.
Afiyet şifa olsun..@cahide_sultan/ 'a teşekkürler

Tahinli Mahlepli Tuzlu Kurabiye

 
Tahinli Mahlepli Tuzlu Kurabiye
Malzemeler
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı şeker




1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz mahlep
Yarım paket kabartma tozu



3-4 su bardağı kadar un
Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı yoğurt karıştırılacak
Ayrıca susam çörek otu



HAZIRLANIŞI
Tereyağı, zeytinyağı ve tahini karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kabartma tozunu, mahlebi ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.



Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Mantı merdanesi ile kesip küçük kareler elde edin. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpin.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün. Üzerleri hafif kızarınca fırından alın.
Afiyet şifa olsun..@cahide_sultan/ 'a teşekkürler

Unlu Nişastalı Çıtır Börek

 
Unlu Nişastalı Çıtır Börek
Malzemeler
6 adet yufka
Sos için
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı soda veya su
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
İç malzemesi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
4-5 orta boy haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1er çay kaşığı karabiber, kimyon ve köri
Bir tutam maydanoz
Tuz





HAZIRLANIŞI
İç harcı için soğanı küçük doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Kırmızı biber tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Rendelenmiş patatesi ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. İç harcını soğumaya bırakın.
Sos malzemelerini bir kaba koyup blendırdan çekin. Homojen kıvamlı bir sos oluyor.
Yufkanın birini serin sos malzemesinden 4-5 yemek kaşığı döküp fırça ile her yerine yayın.



Kenar kısımları içe doğru 4 parmak kadar katlayın. Saracağınız tarafı da aynı şekilde katlayın. İç malzemesinden 2 yemek kaşığı kadar koyup baş kısma uzunlamasına yayın ve rulo yapın.
Diğer yufkaları da aynı şekilde sarın. 4 parmak uzunluğunda kesip, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Üzerini Streç film ile kapatıp buzluğa atın. 1 gün beklesin. (hemen de pişirebilirsiniz)
Buzluktan çıkarınca üzerine yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ karışımı veya sadece yağ sürüp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Mümkünse sıcak sıcak servis edin. Soğuyunca çıtırlığı azalıyor.
Afiyet şifa olsun.
@cahide_sultan/ 'a teşekkürler

Doğal Yapılan Epilasyon Yöntemiyle 15 Dakikada Bütün Tüylerinizden Kurtulun..

 
Doğal Yapılan Epilasyon Yöntemiyle 15 Dakikada Bütün Tüylerinizden Kurtulun..
Epilasyon Nedir?
İstenmeyen tüyler, kadınların kabusu haline gelen bir konudur. İstenmeyen tüylere karşı en çok kullanılan yöntemlerin başında ağda ve jilet kullanımı gelir. Ancak bu tip yöntemler kısa süreli sonuçlar verir. Bu nedenle günümüzde istenmeyen tüylere karşı pek çok yöntem geliştirilmiştir. Teknolojinin ilerlemesiyle birlikte çeşitli epilasyon yöntemleri geliştirilmiştir. Epilasyon yöntemi sayesinde istenmeyen tüylerden arınabilir ve kalıcı sonuçlar elde edebilirsiniz. Ancak bu tip yöntemler oldukça maliyetlidir. Ayrıca epilasyon yönteminin sağlığı olumsuz yönde etkileyip etkilemediği de halen tartışılmaktadır. İstemeyen tüylerden kurtulmanın bir diğer yolu da bitkisel yöntemlerdir. Bitkisel yöntemler diğerlerine kıyasla daha ucuz ve sağlıklıdır. Bu nedenle istenmeyen tüylerden arınmak için tüy dökücü etkiye sahip olan bitkileri kullanabilirsiniz. Tüy azaltıcı etkiye sahip bu bitkilerle istediğiniz sonuca ağrısız ve acısız olarak ulaşabilirsiniz.
Doğal Tüy Azaltıcı Yöntemler Nelerdir?
İstenmeyen tüylerden kurtulmanız için sizler için bazı yöntemleri araştırıp derledik. İşte o doğal tüy azaltıcı yöntemler şunlardır;





1. Limon Kürü
İstenmeyen tüylere karşı en etkili yöntemlerin başında limon kürü gelmektedir. Limon ve tuz karışımı kıl köklerini zayıflatarak tüylerin azalmasına yardımcı olur. Bu kür, kıl köklerine nüfus eder ve kıl köklerinin zayıflamasını sağlar. Limon kürünü ağda yapıldıktan sonra 3-4 saat ağda yapılan bölgede bekletmelisiniz. Ancak kürü uygularken yanma hissetmeniz durumunda hemen yıkamalısınız. Limon kürü için bir adet limon suyunun içine 2 çay kaşığı tuz ilave edin ve iyice karıştırın. Ağda yaptıktan sonra bir pamuk yardımıyla ağda yapılan bölgelere sürünüz. Etkili sonuç almak için bu işlemi her ağda sonrasında düzenli olarak uygulamalısınız. Herhangi bir yanma hissetmezseniz bacaklarda yaklaşık 2 saat bekletebilirsiniz. Ancak kürü yüzünüze uygulayacaksanız 15 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır.



2. Soğan Kürü
İstenmeyen tüylere karşı etkili olan yöntemlerden bir diğeri de soğan kürüdür. Tüy köklerinin zayıflamasına yardımcı olan soğan kürü, tüylerin uzun süre çıkmasını engeller. Soğan kürü için bir adet soğanı rendeleyerek suyunu çıkarın. Elde ettiğiniz soğan suyunu ağda yaptıktan sonra bölgeye iyice yediriniz. Soğan kürünü her ağda işleminden sonra uygulayabilirsiniz. Soğan suyunu ağda yaptığınız bölgeye uyguladıktan sonra 1 saat bekletin. Düzenli olarak uygulamanız durumunda daha etkili sonuçlar alabilirsiniz. Soğan kürü tüy köklerinin zayıflamasına yardımcı olur ve tüylerin daha uzun sürede çıkmasına yol açar.



3. Portakal Kürü
Kış aylarında severek tükettiğiniz portakalın tüy azaltıcı özelliğe sahip olduğunu biliyor muydunuz? Portakal kabuklarını kremsi bir kıvam alana kadar rondodan geçirin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Her ağda işleminden sonra elde hazırladığınız portakal kürünü bölgeye uygulayın ve 1 saat bekletin. Yaklaşık 1 saat bekledikten sonra kürü uyguladığınız bölgeyi yıkayın. Asit içeren narenciyeler, kıl kökleri üzerinde yakıcı etki bırakırlar.
5. Aslanpençesi Kürü
Tüy azaltıcı etkiye sahip olan aslanpençesi, hormon seviyesini dengeler ve düzenler. Özellikle hormon bozukluğundan kaynaklanan aşırı tüylenme problemi karşısında aslanpençesi bitkisinden yararlanabilirsiniz. 1 bardak suyu kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve içine 1 tutam testere dişli aslanpençesi ekleyin. Yaklaşık 4-5 dakika demlenmeye bırakın ve daha sonra süzün. Her gün taze olarak aslanpençesi çayı tüketin.
6. Yumurtanın Akı
Yine halk arasında sıkça kullanılan doğal tüy dökme yöntemlerinden biri de yumurta akından geliyor. Ona eşlik eden mısır unu ve toz şekerle güçlerini birleştiren yumurta akı, düzenli kullanımlarda istenmeyen tüylerde önemli ölçüde azalma sağlıyor. Kullanışı ise çok basit. Yumurta akının içine mısır ununu ve toz şekeri ilave edip güzelce karıştırın. Karışım homojen bir kıvam alınca tüylerinizi aldığınız bölgeye parmaklarınızla masaj yaparak uygulayın. 7. Zerdeçal
Yüzde oluşan istenmeyen tüylerden kurtulmak için 2 malzemeyle hazırlanan bu etkili karışımla doğru sonuçlar alabilirsiniz. Yapılışı şu şekildedir; Toz zerdeçalı bir kaseye alın, içine 2 yemek kaşığı kadar süt ilave edin ve karıştırın. Karışım macun kıvamına gelmeli. Macun kıvamına gelen doğal tüy dökücüyü uygulamak istediğiniz bölgeye güzelce sürün. 30 dakika kadar bekletin. Haftada 3-4 kez yaptığınızda etkisini göreceksiniz.UYARI !
İçeriğimizde yer alan yazılı ve görsel içerikler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuş, öneri ve bilgilendirme yazısıdır. Kesin teşhis ve tedavi niteliği taşımamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurunuz. Unutmayın sağlık sorunlarında uygulanan tedavi yöntemleri bireylerin biyolojisi, kalıtsal özellikleri, yaş, boy, kilo farklılıkları, alerjik yönleri ve bunlar gibi onlarca farklı duruma göre değişiklik gösterebilir. Sağlık sorunlarınızın tedavisinde size ancak ve ancak doktorunuz yardımcı olabilir.
Kaynak : https://pembekugular.com

Cilt İçin Patates Suyu Maskesi

 
Cilt İçin Patates Suyu Maskesi
Patates içerisinde bulunan bir çok vitamin ve mineraller sayesinde cilt için oldukça faydalı.. Cilt lekelerine, çillere, güneş lekelerine ve daha bir çok cilt problemine iyi gelen patates suyunun kullanım şeklini ve faydalarını bu yazımızda sizlerle paylaştık.
Cildimiz için oldukça faydalı olan patatesin suyunu çıkararak hazırlayabileceğiniz bu patates suyu maskesi ile yüzünüzdeki sivilcelerden ve gözaltı morluklarınızdan kolaylıkla kurtulabilirsiniz.
Patatesin Cildimize Faydaları
Patates; A, B ve C vitaminleri açısından oldukça zengin olduğu kadar potasyum, karbonhidrat, fosfor, kalsiyum ve magnezyum mineralleri açısından da bir o kadar zengindir.
Antioksidan özelliği olan bir besin kaynağıdır.
Patatesin suyunu çıkartıp tükettiğinizde bağışıklık sisteminiz güçlenir ve vücudunuzdaki zararlı toksinlerden arınmış olursunuz.
Patates suyu ile selülitli kısımlarınıza kompres uygulaması yapıp masaj yaptığınızda; selülitlerinizden yavaş yavaş arınma fırsatını yakalamış olursunuz.
Patates suyu maskesini bir parça pamuk yardımıyla cildinize sürdüğünüzde; cildinizdeki kırışıklıkların ve lekelerin azalmasına yardımcı olarak cildinizi daha genç bir görünüme kavuşturmuş olursunuz.





Eğer güneş yanığınız olup bu durumdan şikayetçi iseniz; soğutmuş olduğunuz patates suyunu yanık olan bölgeye hafifçe sürerseniz sızınızı ve acınızı hafifleterek o bölgeye ferahlama fırsatı verirsiniz.
Göz çevrenizde bulunan koyu renkli halkalarınızdan kurtulmak için; yatmadan önce her gece patates suyuna iki parça pamuğu batırıp gözlerinizin üzerine yerleştirmenizi öneririz. Bir süre bu şekilde dinlenin. Bu uygulamayı düzenli olarak 1 hafta boyunca uyguladığınızda koyu halkalarınızın yok olmaya başladığını fark edeceksiniz. Gözlerinizdeki şişliklerden şikayetçi iseniz de bu uygulamayı aynen yapmanız olumlu sonuç almanıza yardımcı olacaktır.
Patates Suyu Maskesi Nasıl Yapılır?
Patates suyu maskesini kolaylıkla kısa sürede hazırlayabilir ve uygulayabilirsiniz. Maskeyi hazırlamak için; 2 tane patatesin kabuklarını soyun ve rendenizin ince olan kısmından rendeleyin. Patateslerin suyunu bir kasenin içine sıkın. Temiz olan cildinize hazırlamış oldunuz bu patates suyunu sürün. Adeta yıkarcasına bu patates suyunu güzelce cildinize uygulayın.
Patatesin posa olan kısımlarını gözlerinizin alt kısımları ve burun çevrenizden başlamak üzere yaydırın. Bu posalar, cildinize yapışacak ve kolay kolay düşmeyecektir. Bu şekilde yarım saat kadar bekleyin. Sonrasında yüzünüzü bol suyla yıkayın.
İlk uygulamadan itibaren cildinizdeki pürüzsüzlüğü ve yumuşaklığı sizde hissedeceksiniz. Tarifi verilmiş olan bu patates suyu maskesini uygun olduğunuz her gün uygulayabilirsiniz. Ne kadar sık uygularsanız o kadar gelişme kaydedersiniz.
Kaynak : https://organikgunler.blogspot.com

A101 Şok Bim 2019 Kasım Aktüel Ürünleri

 























27 Ekim 2019 Pazar

Sarı Kantaron Yağı Faydaları ve Kullanımı

 
Sarı Kantaron Yağı Faydaları ve Kullanımı
Sarı kantaron bitkisi, oldukça faydalı bir bitki olup direkt olarak kullanılabilmektedir. Sarı kantaron yağı ise bebeklerde bile kullanılmaktadır. Başta depresyon rahatsızlığında kullanılmakta olup strese bağlı ortaya çıkan tüm hastalıklarda etkili olmaktadır.
Sarı Kantaron Nedir?
Sarı kantaron, sarıkantarongiller familyasından olan bir bitkidir. Diğer adı Binbirdelikotu‘dur. Kendisine bu ismin verilmesinin sebebi; yapraklarının ışığa tutulduğu zaman parlak noktacıklar şeklinde yağ güdelerinin görülmesidir.
Sarı kantaron bitkisinin ana vatanı Kuzey Afrika, Batı Asya ve Avrupa’dır. Günümüzde ise başta Kuzey Amerika olmak üzere dünyanın pek çok yerinde yetişmektedir. Ömrü uzundur, parlak yıldız şeklinde sarı renkte çiçekleri vardır. Yabani bir ot gibi yol kenarında kolaylıkla büyüyebilmektedir. Yani özel bir bakım istememektedir. Popülerliğini, orta derecedeki depresyon durumlarında kullanmasından almaktadır.
Sarı Kantaron Yağının Faydaları Nelerdir?
Romatizmal hastalıklarda özellikle sırt ve bel kısımlarındaki ağrılarda iyileştirici etkisi bulunmaktadır.





Vücuttaki yaraların ve yanıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
Vücuttaki morarmaların geçmesinde faydalı olmaktadır.
Yara izi ya da çizik izi gibi görüntülerin geçmesine yardımcı olmaktadır.
Çıbanların daha kolay geçmesini sağlamaktadır.
Burkulma durumlarında kullanılması tavsiye edilmektedir.
Pürüzlü cilt yüzeylerinin bakımında aynı bir bakım toniği gibi görev üstlenmektedir.
Vücuttaki yeni hücrelerin oluşumuna destek vererek, vücudu yeniler.
Kişide kan şekerini düşürücü etki göstermektedir.
Güneşten zarar görmüş olan ciltlerde ve cilt lekeleri vakalarında kullanılabilmektedir.
Sarı Kantaron Yağı Nasıl Yapılır?
Bu bitkisel yağın hazırlanması için öncelikle sarı kantaron çiçeklerinin toplanması gerekmektedir. Bu çiçekler, bir kap içinde hafifçe ezilir. 250 gram kadar bitki ezilerek bir kavanoza alınır ve üzerine 2 çay bardağı zeytinyağı takviyesi yapılır. Bu kavanoz 5 gün süreyle güneş gören bir yerde bekletilir. Sonrasında ise kavanozun kapağı kapalı şekilde 1 ay boyunca güneş gören bir yerde bekletilir. Süre dolunca süzgeç veya tülbentten süzülür. Bu yağı, serin bir yerde ve koyu renkli şişeler içinde muhafaza ediniz.
Kaynak : https://organikgunler.blogspot.com

Anzer Balı Nedir, Faydaları Nelerdir?

 
Anzer Balı Nedir, Faydaları Nelerdir?
ANZER BALI HAKKINDA BİLGİ
Anzer balı; Anzer yaylasında ki endemik türden çiçeklerin varlığı sayesinde elde edilen oldukça şifalı bir baldır. Anzer yaylası ise Rize ilinin İkizdere ilçesine bağlı yaylasıdır. 3000 metre rakımda olan anzer yaylası 500 farklı çiçeğe ev sahipliği yapar. Bu çiçeklerden yaklaşık 90 çeşidi de dünyanın hiç bir yerinde bulunmayan endemik bitki olma özelliği gösterir.
Anzer balının içerisinde yaklaşık %40 oranında meyve şekeri, %36 şeker, %16 su, %8’lik kısmında ise protein, mineral, vitamin ve bir takım bileşenler barındırır. Balı değerli yapan da bu %8’lik kısımda bulunan özel bileşenlerdir.
Anzer Balının Faydaları Nelerdir?
* Damar sertliğine iyi gelir. Kanı temizler. Damar tıkanıklığı önler.
* Kanser ve kısırlık tedavisinde kullanılır.
* Ağız yaralarını iyileştirici etkisi vardır.
* Cilt lekelerini  ve sivilceleri giderir.
* Bademcik iltihabını iyileştirir.
* Cinsel performansı artırır.





Ameliyattan sonra oluşan yaraların iyileşmesine katkı sağlar. Kemikleri güçlendirir.
* Bağırsak iltihabına karşı şifalıdır.
* Beyni güçlendirir.
* İştah açıcı özelliği vardır. Zayıflığa karşı kilo almak isteyenler için tavsiye edilir.
* Sinir sistemini iyileştirir.
* Saç dökülmesini ve sedef hastalığını önler.
* Anzer Balı astım ve öksürüğe karşı şifalıdır.
* Karaciğer hastalıkları ve hepatit virüsüne karşı vücudu korur.
Anzer Balı ve Poleni Fiyatı ?
Normal şartlarda bir arı kovanından 25 kilo arı balı çıkarken anzer balı yalnızca 1 kilogram çıkar. Elde edilmesi zor olan anzer balının fiyatı da ona göre artış gösterir. Anzer balı 2016 yılı itibariyle kilogramı 900 TL’den alıcı bulmaktadır. Anzer yaylasında 2015-2016 sezonunda yaklaşık 2 bin 500 kilogram anzer balı üretimi yapılmıştır.
Anzer poleninin fiyatı balına göre daha fazladır. 2016 yılı itibariyle 100 gram anzer balı poleni 130 TL’den alıcı buluyor.
Anzer Balı Nasıl Tüketilmelidir?
Yetişkinlerin günde 1 veya 2 defa sabah, akşam yemeklerden en az 2 saat kadar önce, 1 bardak suya 1 tatlı kaşığı anzer balı karıştırarak tüketmeleri önerilir. Dilerseniz direk katı olarak tüketip ardından su içebilirsiniz. Çocuklarda 3 çay kaşığı, bebeklerde ise 1 çay kaşığı olmak koşuluyla aynı şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.
Kaynak : https://organikgunler.blogspot.com

Portakal Kabuğu Tozu Faydaları ve Kullanım Alanları Portakal Kabuğu Tozu Nedir?

 
Portakal Kabuğu Tozu Faydaları ve Kullanım Alanları
Portakal Kabuğu Tozu Nedir?
Portakal kabuğu tozu; yaş haldeki portakalın, kabuklarının kurutulduktan sonra öğütülmesiyle elde edilen bir üründür. Yaş haldeki bir portakal, ortalama olarak %80 oranında su içermektedir.
Kurutulması sayesinde bu su oranı çok düşük değerlere çekilmiş olunur. Örneğin 5 kilo yaş portakalın kabuğunun kurutulmasından, 1 kilo kuru portakal kabuğu tozu elde edilmektedir. Portakalın kurutulması esnasında, içindeki su buharlaştırılmaktadır. Böylece meyvenin öz kısmı kalmaktadır. Kalan bu ürün besin değerleri açısından oldukça çeşitli ve zengin olmaktadır.
Portakal Kabuğu Tozu Nerelerde Kullanılır?
* Severek tükettiğimiz lokumun içine aroma vermesinin yanı sıra dış kaplamasında da kullanılabilmektedir.
* İyi bir koku ve renk verici üründür.
* Hazır paket edilmiş haldeki puding ve aşure gibi farklı tatlı çeşitlerinde kullanılabilmektedir.
* Çay olarak ya da çay karışımları içerisinde aroma verici olarak kullanılabilir.
* Bisküvi ve kek gibi yiyeceklerde kullanılmaktadır.





Portakal Kabuğu Tozunun Faydaları Nelerdir?
* Portakalın kabuk kısımları genellikle çöpe gitmektedir ancak bu kısmında da yüksek oranda C vitamini bulunmaktadır. Bu vitamin, vücut sağlığını korumaya yardımcı olurken ayrıca kanser hücrelerinin de büyümesini yavaşlatıcı etki göstermektedir.
* Portakalın kabuk kısmı, vücuttaki kolesterol seviyesini dengeleme etkisi olan hesperedin içermektedir.
* Vücudun metabolizma hızını arttırarak vücuttaki fazla yağın yakılmasına yardımcı olur. Dolayısıyla kişinin kilo vermesini kolaylaştırır.
* Sindirim sisteminin sağlığını, bağırsakları temizleyerek sağlar.
* Ciltte bulunan enfeksiyon rahatsızlıklarına karşı etkilidir.
* Solunum yolu rahatsızlıklarından olan bronşite karşı oldukça etkilidir.
* Kötü ağız kokusuna karşı oldukça etkilidir.
* Kan dolaşımının hızlanmasına yardımcı olur. Damar yolu tıkanıklıklarını önler.
* Böbrek taşını düşürmeye yardımcı etkisi vardır.
* Vücudun birçok hastalığa karşı daha dirençli olmasını sağlar.
* Temelde, yaş portakal kabuğu nelere iyi geliyorsa kuru hali de onlara iyi gelmektedir.
Kaynak : https://organikgunler.blogspot.com

Zerdeçal Nasıl Kullanılır, Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

 
Zerdeçal Nasıl Kullanılır, Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?
Karabiber zerdaçalda bulunan curcumin isimli maddenin etkisini bin kat artırır. Bu madde çok önemli bir maddedir. Hindistan gibi çok kötü koşullarda yaşayan insanların neden kansere daha az yakalandıklarının önemli bir kanıtıdır….
Anavatanı Güney Asya olan zerdeçal, hint safranı olarak da bilinir ve zencefilgiller ailesine mensuptur. Zerdeçöp, sarıboya, zerdeçav gibi isimleri de vardır.
Bitkinin armut şeklindeki ana kökleri baharat olarak kullanılmaktadır. Zerdeçal, renklendirici olarak kumaş ve deri boyanması gibi işlemlerde kullanılmaktadır. Eski zamanlarda; zerdeçalın asit ve bazlara tepki vermesi nedeniyle turnusol kağıdı yerine kullanıldığı bilinmektedir.
Baharat olarak kullanılması için bir dizi işlem görmesi gerekmektedir. Zerdeçal, safran yerine kullanılmakla birlikte; çeşni ve aroma arttırıcı olarak kullanıldığı bilinmektedir.
İspanyolların deniz ürünlerinden yapılan ünlü ” paella ” yemeğinde kullanılır. Ayrıca ”köri” yapımında ana malzemelerden biri zerdeçaldır. Zerdeçal; aroma ve lezzet arttırıcı olarak kadim tarihten beri hint ve çin mutfaklarında kullanılmaktadır. Her türlü yemek ve salatalarda, çorbalarda zerdeçal kullanılabilir. Zerdeçal özellikle; tavuk yemeklerinde, çorbalarda, patates salatasında tercih edilmektedir.
Zerdeçalın etken maddesi; kurkimindir. 3 gram zerdeçalda yaklaşık olarak 30-90 mg arası kurkumin bulunabilir.
Zerdeçal Nasıl Tüketilir? Zerdeçalı Neden Karabiberle Tüketmeliyiz?





Zerdeçalden tam fayda sağlamak için önemli bir nokta vardır. Bilindiği gibi zerdeçalın faydalarından bahsedilirken bu faydaları sağlayan etken madde curcumin ( kurkumin) isimli bir maddedir. Bu madde zerdeçal içerisinde ağırlıkça % 3 oranında bulunur.
Bu çok az bir orandır ve ham halde zerdecal tüketirken bu curcumin miktarının çok azı vücut tarafından emilir. Yapılan araştırmalarda, curcumin maddesinin etkisini arttıracak bazı maddeler tespit edilmiştir. Piperin adı verilen ve bildiğimiz karabiberin etken maddesi olan bu maddenin, curcuminin etkisini % 2000 oranında arttırabileceği tespit edilmiştir.
Ayrıca; curcumin yağda çözünebilen bir maddedir. Bu nedenle zerdeçal bitkisinden tam fayda sağlamak için yağlı yemeklere karabiberle birlikte eklenmesi uygun olur. Karabiberle birlikte zerdeçalin yağda bir süre beraber pişirilmesi de curcumin etkisini oldukça yüksek miktarda arttırmaktadır. Özellikle tavuk yemeklerinde zerdeçal ve karabiberin birlikte kullanılması ve bunun bir alışkanlık haline getirilmesi önemlidir.
Türkiye’de yapılan bir araştırmada ise artık ameliyat olasılığı bulunmayan Akciğer kanseri bir hastaya klinik ortamda verilen curcumin ve kişinin diyet listesinde karabiber-zerdeçal karışımını kullanması ile 6 ay sonra hastada büyük oranda iyileşme sağladığı görülmüştür ve bu olay tıp tarihine geçmiştir!! ( Bu bilgiyi lütfen not edelim ve hayatın her anında elden geldiğince uygulayalım, insanlara aktaralım.)
Zerdaçalın Faydaları Nelerdir?
Zerdeçalın etken maddesi olan Curcumin ( Kurkumin ) adlı maddenin insan sağlığı açısından pek çok etkisi olduğu yapılan araştırmalarla bilinmektedir. Cincinnati Üniversitesince yapılan bir araştırmada zerdeçalın özellikle eklemlerde ağrı ve iltihaba yol açan COX-2 adlı enzimi durdurduğu tespit edilmiştir.
Curcumin ( Kurkumin ) üzerinde yapılan araştırmalarda, zerdeçalın kanser, diyabet, alzehimer gibi hastalıkları önleyici etkisinin bulunduğu gözlenmiştir. Kanserli hücreleri öldürdüğü tespit edilen zerdeçalın kanser türlerinde, önleyici ve destekleyici olarak kullanılabileceği görülmüştür. Ayrıca; curcumin içeren bir kremin; tedavilere yanıt veremeyen cilt kanseri hastalarına uygulanmasıyla; hastaların hemen hepsinde kanserli lezyonlarda ciddi azalmalar meydana gelmiştir.
Zerdeçalın beyin aktivitelerine önemli ölçüde fayda sağladığı belirtilmiştir. Alzheimer hastalığının önlenmesi ve durdurulmasında kullanılabilmektedir. Yapılan araştırmalarda, Hindistan’da Alzheimerin neden az görüldüğü üzerinde yapılan bir araştırmada bunun nedeninin bu bölgede yoğun olarak tüketilen köri maddesi olduğu ve körinin içinde bulunan zerdeçalin alzheimeri bu kadar başarılı bir oranda önlediği görülmüştür.
Zerdeçal aynı zamanda kalp sağlığı ve karaciğer sağlığı için de tüketilmesi gereken bir baharattır. Karaciğer yağlanmasından en etkili destekleyici yöntemlerden birisi zerdeçal kullanılmasıdır. Özellikle safra tembelliği, alkol ve diğer nedenlere bağlı karaciğer hastalıklarında oldukça etkili bir besindir. Safra kesesinde çamur birikmesi, sarfa taşı olanlar, gaz problemi olanlar için etkili bir besindir. Kalın bağırsakta oluşan poliplerin kansere dönüşmesini de önlediği belirtilmiştir.
Ünlü kanser uzmanı Profesör Erkan TOPUZ’a göre ise zerdeçal en önemli baharattır ve pek çok kanser türüne, romatizmaya, unutkanlığa karşı çok önemlidir.
Piyasada zerdeçal-karabiber ekstratları da bulunmaktadır. Bu ürünlerden güvenilir olanları da doktor tavsiyesi ile kullanılabilir.
Uyarı: Mide ülseri ve çeşitli sindirim problemleri olanlar için dikkatle kullanılması gerekmektedir. Aşırı tüketimi emziren bayanlarda süt salgısını azaltabilmektedir. Ayrıca; satın alacağımız toz halindeki zerdeçalın mutlaka ağzı kapalı uygun koşullarda tüketiciye ulaştırılmış ürün olması önemlidir. Açıkta satılan ürünlerde bayatlama, etken maddelerin kaybı görülebilir.
Sağlıcakla Kalınız…
Kaynak : https://organikgunler.blogspot.com

Sizi Çok İyi Bir Görüşe Kavuşturan Bitki, Aslında Yakından Tanıyorsunuz

 
Sizi Çok İyi Bir Görüşe Kavuşturan Bitki, Aslında Yakından Tanıyorsunuz
Katarakt, Korneanın güçsüzleşmesi, Sarı nokta hastalığı…. İyi bir görüşe ve sağlıklı gözlere sahip olmak ister misiniz? Vücudunuzun en önemli organlarından birini korumanıza yardımcı olacak bu doğal tarifi keşfedin!
Koruyucu bir bariyer yaratarak güneş ve toksinlerden kaynaklanan hasarı engelleyen ve içeriğiyle de gözlerinizi güçlendiren doğal tedaviler bulunmaktadır. Doğal aloe vera tedavisi bu seçenekler arasında sayılabilir. Eski bir tarif olmasına rağmen sağlıklı gözler için birebirdir.
Teknolojik aletlerin aşırıya kaçan kullanımı ve çevredeki serbest radikallere devamlı maruz kalmanın sonucu olarak göz hastalıklarından muzdarip insanların sayısında artış gözlemleniyor. Bu problemler aslında hep vardı. Ancak geçtiğimiz yıllarda, genç yaş grubunda bile dikkate alınması gereken bir artış yaşandı.
Bu problemin asıl nedeni ise, çoğu insanın gözde meydana gelen bozuklukları bir yaşlılık sorunu olarak görmesinden kaynaklanır. Bu yüzden çoğu zaman insanlar gözlerini koruyabilecek alışkanlıklardan habersiz bir haldedirler.
Örnek vermek gerekirse; sağlıklı gözler için belli gıdaları bolca tüketerek bazı göz hastalıklarına yakalanma riskinizi azaltabiliriz. Bu yazıda aloe veranın özelliklerini daha detaylı bir şekilde sizinle paylaşmak istiyoruz. Evde yapabileceğiniz basit bir tarifi de yine bu yazıda bulabileceksiniz.
Sağlıklı gözler için doğal aloe vera tarifi





Bu doğal tarif, antioksidan ve anti-enflamatuvar özelliklere sahip maddeleri tek bir yerde birleştiriyor. Bu bahsedilen ‘anti’ özellikler, vücut tarafından emildiğinde göz sağlığını korumaya ve gözü iyileştirmeye yardımcı olur.
Bu tarif, tüm dünyada bilinen ve popüler olan antik bir reçetedir. Bugün bile hala geçerli olan tarif, sahip olduğu özellikleri sayesinde günümüze kadar gelmeyi başarmıştır.
Bu doğal tedavi, güzelce harmanlanmış aloe veranın yanında bal ve ceviz gibi diğer besleyici gıdaları da içerir. Tüm bu saydıklarımız, vücudun bütününe yararlı olan fazla miktarda yağ asidini, lifi ve minerali sağlar.
Görüş için aloe veranın faydaları
Aloe vera bitkisinin kristali (içindeki jel madde), yüzlerce yıldır tıbbi ve kozmetik tariflerin temeli olarak değer verilen bir maddedir. Su, antioksidan ve önemli vitaminler bakımından zengin olan aloe vera, birçok hastalıkla savaşma kapasitesi olan güçlü bir bitkidir.
Dahası aloe vera, akyuvar oluşumunu tetikler ve canlı dokunun kendisini iyileştirmesine destek olur. Buna ek olarak gözü saran narin zar dokusu için koruma etkisi sağlar. Bu nedenden dolayı aloe vera özü, aşağıda belirtilen durumlardaki göz tedavilerinde hayati bir rol oynar:



Katarakt
Korneanın güçsüzleşmesi
Sarı nokta hastalığı
Bunların yanında, bu bitki kan şekeri seviyesinin kontrolü üzerinde de ilginç bir etkide bulunur. En uygun şekilde görme performansının sağlanmasında önemli bir faktöre sahiptir.
Kısacası bu madde düzenli olarak alındığında şeker hastalığına bağlı olarak ortaya çıkan göz hastalıklarından kaçınmak için ideal bir yönteme dönüşüyor.
Bu doğal aloe vera tedavisi nasıl hazırlanır
Sağlıklı gözler için bu aloe vera özünü hazırlarken aklınızda tutmanız gereken en önemli şey dahil edeceğiniz bileşenlerin en iyi kalitede olmasıdır.
Bu ürünleri organik olarak satın aldığınızda, yüksek miktarda besleyici madde ve sağlıklı özellikleri bünyesinde barındırdığından emin olmak zorundasınız.
Buna ek olarak, bu tedaviyi beslenme düzeninize dahil ettiğiniz zaman, bağışıklık ve sindirim sisteminizin işleyişi için de iyi bir desteğe sahip olmuş olacaksınız. Bu tedavinin en iyi tarafı çok az kalori içeriyor olmasıdır. Tedavi sırasında kilo vermeye çalışanlar için sorun teşkil etmemektedir.
Malzemeler
½ su bardağı aloe vera (100 gram)
½ su bardağı ezilmiş ceviz (50 gram)
1 yemek kaşığı bal (25 gram)
2 adet limonun sıkılmış suyu



Hazırlanışı
İlk olarak aloe vera yapraklarını kesin. Sonrasında ise içerdiği jeli bir kaşık veya başka bir mutfak gereci yardımı ile çıkarın.
Belirtilen miktardaki jeli elde ettikten sonra biraz su ile beraber bir kaba koyun. Ardından 10 ya da 15 dakika boyunca kaynatın.
Bu süre geçtikten sonra fazla suyu boşaltın ve kristalleri (jeli) buzdolabına koyun.
10 veya 12 saat sonra bu jeli diğer maddelerle beraber bir kabın içine koyun.
Krema kıvamında bir smoothie gibi olana kadar hepsini karıştırın. Hazır olduğunda günde üç kere tüketebilmeniz için bu içeceği 3 porsiyona bölün.
Her ana yemekten en az 30 dakika önce için.
Fark ettiğiniz üzere, gözlerinize daha iyi bakabilmek için güçlü bir tedavi hazırlamak oldukça kolaydır. En önemlisi pahalı malzemeler gerektirmez. Bu tarifi beslenme düzeninize dahil edin ve inanılmaz faydalarını keşfetmeye başlayın!
Kaynak : https://organikgunler.blogspot.com

Sarımsakla Sütü Aynı Anda Tüketirseniz

 
Sarımsakla Sütü Aynı Anda Tüketirseniz
Sarımsağın birçok faydası olduğu hepimizce bilinen bir gerçek. Çok çeşitli şekillerde tüketmeye çalışıyoruz. Çiğ rendeliyoruz, bazen yemeklere bütün olarak katıyoruz, bazen yağda kavuruyoruz. Hepsi güzel fakat acaba bu şekilde tüketmek sarımsağın bilinen onca fayda ve şifasını korumasını sağlamaya hala faydalı mı?
Hatta bu şekilde tüketmek acaba ne kadar doğru? Ya da başka bir deyişle en doğru yöntem hangisidir?
Bu konuyla ilgili olarak uzmanlar sarımsağın sütle beraber tüketildiğinde ağız kokusunu gideren ve sağlığımız için olağanüstü faydalar sağladığını tespit etti. Ve hepimize de bu şekilde tüketmemizi önerdi.
Peki süt ile sarımsak birlikte tüketildiğinde ne faydalar salar?
1- Besin zehirlenmelerini önlerBilim adamları besin zehirlenmelerinde sıklıkla karşılaşılan Campylobacter jejuni bakterisine karşı geleneksel antibiyotiklerden ziyade sarımsağın yüz kat daha etkili olduğunu saptamışlardır.
2- Kanseri önlerÇalışmalar sarımsak yemenin göğüs kanseri riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiş. Çin populasyonunda yapılan bir çalışmada haftada 2 kez çiğ sarımsak yiyenlerin kansere yakalanma riskleri yarı yarıya azalmış.
Peki, sarımsağı nasıl tüketmek gerekiyor?
Sarımsağı ezilmiş ve çiğ olarak tüketilmesi gerekiyor. Ayrıca kuru veya toz sarımsak yerine sevilen yemeklerin yanında mümkünse hep taze olarak kullanılması gerekiyor.





Sarımsak ezildiğinde hidrojen sülfit açığa çıkar bu da sağlıklı kan basıncı seviyelerini destekler ve kalp üzerinde sayısız olumlu etkisi vardır.
Sarımsağı pişirmeyin!
Tadını seviyorsak pişmiş yemeklere koymak yerine çiğ tüketilebilir çünkü pişirme işlemi hidrojen sülfit oluşumunu engeller.
Kötü kokusundan ötürü çiğ yenmez bu diyorsanız; yapılan bir çalışmada sütle birlikte tüketiminin ağız kokusunu azalttığı görülmüş. Hiç çekinmeden süt ile beraber sarımsağı tüketebilirsiniz.
Sarımsağın Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Kalp ve Damar Sağlığı: Sarımsağın kalp ve damar sağlığına etkisi üzerine yapılan çalışmaların büyük çoğunluğunda sarımsak doğal şeklinde değil toz, yağ ya da özüt formunda kullanılmıştır.
Fakat bu, normal sarımsağın kalp ve damarlar için faydalı olmadığı anlamına gelmez. Tüm bu çalışmalardan çıkan ortak sonuç sarımsağın trigliserid ve total kolesterolü düşürdüğü (%7-%8 kadar) yönündedir.
Ayrıca sarımsakta bol miktarda bulunan B6 vitamini damalara zarar veren homosistein seviyesini düşürür.
Tansiyon: Kan inceltici özelliği ile kan dolaşımını kolaylaştırarak tansiyonun normal seviyelerde kalmasına yardımcı olur.
Ayrıca tansiyonu düşürmek veya yükselmesini önlemek için sarımsak tüketirken dikkat edilmesi gereken 2 ana nokta var;
Kanamanız varsa (adet dönemi gibi) veya olacaksa (ameliyat gibi) sarımsak tüketmemelisiniz.
Kan basıncınız zaten düşükse sarımsak bunu daha da düşürerek sizi halsiz bırakabilir hatta bayılmanıza neden olabilir.
Hipertansiyon tedavisi için düzenli ilaç kullanıyorsanız sarımsak takviyesi kullanmaya başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Anti Bakteriyel: Sarımsak, bakteri ve virüslerin neden olduğu hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırır. Hatta bazı araştırmalarda, antibiyotiğe dirençli bazı bakteriyel enfeksiyonların sarımsak tozu kullanılarak tedavi edilebileceği sonucu elde edilmiştir.
Kanser: Çeşitli araştırmalarda, düzenli olarak çiğ veya az pişmiş sarımsak tüketmenin kolon ve mide kanseri başta olmak üzere çeşitli kanser türlerine yakalanma riskini önemli oranda azalttığı belirlenmiştir.
Nezle: Nezlenin yaygın olduğu kış aylarında sarımsak tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve üst solunum yolunu etkileyen bulaşıcı hastalıklara karşı vücudun direncini arttırabilirsiniz. Ayrıca nezle olduğunuzda sarımsak yiyerek ilişme sürecini hızlandırabilirsiniz.
Demir: Hücrelerde bulunan demirin, hücreden ayrılıp tekrar dolaşıma dönmesi için köprü işlevi gören “ferroportin” adlı protein miktarı düzenli sarımsak tüketilerek arttırılabilir.
Sarımsağın Diğer Faydaları
Selenyum bakımından zengindir
Bağırsak parazitlerini temizler
Harici kullanımda mantar tedavisine yardımcı olur
Antioksidandır
İyi kolesterolü yükseltir
Kalp krizi riskini azaltır
Kulak iltihaplanmasına iyi gelir
Boğaz kaşıntısını alır
Kilo kontrolüne yardımcı olur
Vitamin ve mineral bakımından zengindir
Mide gazına iyi gelir
Sindirime yardımcı olur
Cilt yaralarında kullanılır
Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen…
Kaynak : https://organikgunler.blogspot.com

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .