Column Left

Bizi Takip Edin

22 Ekim 2019 Salı

Tam Kıvamında Parmak Yedirten Kaymaklı Un Helvası

 
Tam Kıvamında Parmak Yedirten Kaymaklı Un Helvası
3 tepeleme yemek kaşığı kaymak
4 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3,5 su bardağı un (200 ml)
Şerbeti için ;
1 ,5 su bardağı şeker
1  su bardağı su
1-2 damla lımon suyu
Üzeri için ;
Antep fıstığı
Tam Kıvamında Parmak Yedirten Kaymaklı Un Helvası Tarifi Yapılışı
Şerbeti için su ve şekeri 10 dakika kaynatıyoruz.
Birkaç damla limon suyunu da ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.





Bir tencerenin içine tereyağı ve kaymağı alarak eritiyoruz.
Ununu da yavaş yavaş ilave ederek kısık ateşte karıştırmaya başlıyoruz.
Sürekli düz tahta bir kaşıkla ezerek karıştırıp helvamızı kavuruyoruz.
Önce harcımız tane tane olacaktır, kavruldukça özdeşleşip renginin dönme aşamasına doğru hamur birbirini tutmaya başlayacaktır.
Şekilde de görüldüğü gibi hamurun rengi dönüp toparlandığı zaman helvamız kıvama gelmiştir.
Ancak helvamızın renginin çok koyu olmamasına dikkat edelim.
Koyu olursa görselliği güzel olmayacağı gibi mideyi de rahatsız edebilir.
Rengi hafif dönüp özdeşleşen helvamızın altını kapatıp ara ara kaşıkla ezerek soğumaya bırakıyoruz.



Parmağımızla dokunabilecek, hafif ılık kıvama geldiği zaman soğuyan şerbetini yavaş yavaş döküp aynı zamanda hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
Şerbetini kattığınızda ilk başta size fazla gelebilir ancak karıştırdıkça harcı şerbeti çekecektir.
İyice özdeşleştikten sonra kaşıkla servis tabağına alıyoruz.
Üzerine antep fıstığı serperek servis ediyoruz. 💗
Verdiğiniz emek bence bu lezzete değer.
Kaymak ve tereyağ da helvanıza bambaşka bir lezzet katacaktır.
Muhteşem bir tat, denemenizi tavsiye ederim. 👍
Deneyeceklere kolay gelsin. 😉

Uyurken Yağ Yakmak için Yatmadan Önce İçmeniz Gereken Çay

 
Uyurken Yağ Yakmak için Yatmadan Önce İçmeniz Gereken Çay
Geceleri bedenimiz, gün içinde biriktirdiğimiz yağları yakma eğilimindedir. Neyse ki, oldukça basit bir teknik ile süreci hızlandırabiliriz. Bu teknik, sindirim sistemini uyarır ve uyku sırasında metabolizmanızı hızlandırır.
1 tarçın çubuğu 1 yemek kaşığı sirke 1 demet maydanoz 1 limon 1 yemek kaşığı bal veya zencefil tozu Yarım litre su





Hazırlık çok kolay olduğu için çok fazla hazırlık yapmanıza gerek yok. İlk olarak suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kalan malzemeleri de suya ekleyin. Biraz kaynamasına izin verdikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve soğutun. Sonunda karışımı süzün ve kapaklı bir kavanoza koyun.



Her gece yatmadan önce bu güçlü karışımdan bir bardak için. Farkında olmadan uyurken fazladan kilolarınızdan ve yağlarınızdan kurtulacaksınız. Kısacası sonuçlar karşısında şok olacaksınız
Kaynak : haberinyeri.net

Tahinli Açma Çörek

 
Tahinli Açma Çörek
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta akı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı silme şeker
1 çimdik tuz
6 su bardağından az fazla un (artırılıp azaltılabilir)
İç Malzemesi;
1 su bardağı +2 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı şeker





Üzeri İçin;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam şeker.@ascinur/ teşekkürler
Ilık suda çözünen mayanın üzerine sıvılar un, tuz ve şeker eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Ufak parçalara (benim 16 adet çıktı)bölünerek beze yapılır ve 5-10 dk. dinlenmeye bırakılır.
Hafif unlu zeminde tabak büyüklüğünde açılır. Üzerıne tahinli şeker karışımından sürülerek rulo yapılır.
Uzunlamasına iki parçaya kesilir. (bir ucundan biraz bırakıp tamamen kesilmemeli) Birbirine dolayarak uçları birleştirilir. Fırın kabına dizilerek mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurlara yumurtası sürülerek 180°C fırında pişirilir.
Afiyet olsun.

Tahinli Cevizli Çörek

 
Tahinli Cevizli Çörek
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı kuru maya veya eş değer olarak yarım paket yaş maya ya da 1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker



Çay kaşığı ucuyla tuz
4.5 su bardağından az fazla un (artırılıp azaltılabilir )
İç Malzemesi;



1 su bardağı tahin
1 büyük çay bardağı iri dövülmüş ceviz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı



3 yemek kaşığı şeker
Üzerine Sürmek İçin;



1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı . .
Ilık su ve sütte çözünen mayanın üzerine sıvılar, un, şeker ve tuz eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. Hamur 15 dakika dinlenmeye bırakılır.



Harcı için tüm malzeme bir kaba alınarak iyice karıştırılır.
Dinlenen hamurdan 11 adet beze yapılır.
Her beze hafif unlu zeminde tabak büyüklüğünde açılır.
Üzerlerine iç malzemesi sürülüp üst üste konulur. Hepsi birlikte elle bastırarak açılır. Fotoğraftaki gibi kesilerek kıvrılıp tepsiye dizilir. Mayalanmaya bırakılır, mayalanan hamurlara yumurtası sürülerek 180°C fırında pişirilir.@ascinur/ teşekkürler

Karışık Turşu

 
Karışık Turşu
Malzemeler
5 kg domates
3 kg acur
1 kg kıl biberi
250 gr arnavut biberi
1 kg havuç
5-6 tane kelek
4 su bardağı üzüm sirkesi (2 su bardağı sirke bir bidona 2 su bardağı sirke diğer bidona)
2 yemek kaşığı limon tuzu (bir bidona 1 yemek kaşığı diğer bidona da 1 yemek kaşığı )
5 baş sarımsak
Turşunun suyu için;
5 ya da 6 lt içme suyu
20 yemek kaşığı kaya tuzu
Turşunun altına koymak için;
1 demet dereotu
Bir kaç dal kereviz sapı
Turşunun üstüne koymak için;
1 demet dereotu
PÜF NOKTALARI
• Biberlerin sap kısımlarını biraz kestim ki çok fazla yer kaplamasın diye ve uç kısımlarını kestim ki içerisine su girsin.
• Domateslere de bıçakla bir kaç darbe attım içerisine su girsin diye.





Arnavut biberlerinin de uç kısımlarını kestim.
• Havuçları soyduktan sonra bir kaç parçaya kestim.
• Keleğe de aynı şekilde bıçakla çizikler attım.
• Bütün malzemeler bidonlara güzelce yerleştirilir aralara sarımsaklar serpilir.
• Elle bastırmayı ihmal etmeyin sebzeler çiğ olduğu için kaba duru nasıl olsa sebzelerin içerisine su gireceği ve yumuşayacağı için hafif dibe çökme olacaktır bir kaç gün sonra.
• Bidonun alt kısmına dereotu ve kereviz sapı koydum nefis bir lezzet katıyor tavsiye ederim • En son üzerine sirke limon tuzu koydum.
• Turşuya başlamadan önce tuzu suyun içine attım ve erittim bu büyük kolaylık sağlıyor benden söyemesi ;)
• Bir bidonu acı yaptım diğer bidonu tatlı turşu yaptım damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz
• En son bidonun ağız kısmına dereotu koydum saplarıyla birlikte ki hem ağız kısmında su azalırsa turşu bozulmasın hem de lezzet katsın diye.
• Turşuyu kurduktan 3 gün sonra tadına bakın tuzu az ise biraz daha ilave edin suyunu çekmişse su ilavesi yapın.
• Daha sonra da bir poşetin içerisine koyun ve güneş görmeyen serin bir ortamda muhafaza edin.
• Turşunuzun lezzetli olmasını güzel olmasını istiyorsanız bu püf noktalara dikkat etmeniz gerekiyor • En az 1 ay bu şekilde bekletin daha sonra açın ve afiyetle tüketin.Tarifi için @alewturken34/ teşekkürler

Kütür Kütür Turşu

 
Kütür Kütür Turşu
Hamileler ve benim gibi turşukolikler için bulunmaz nimet 🤭 öyle güzel oldu ki anlatamam mutlaka deneyin 💯✔️
Malzemeler
2 kg salatalık
3 adet kapya biberi
4 adet havuç
1 adet limon
Yarım demet maydanoz
1 büyük baş sarımsak (eğer sarımsaklar küçük ise 2 ya da 3 baş kullanın sarımsaktan ödün vermeyin turşuyu turşu yapan sarımsaktır  )
4 çay kaşığı şeker ( her bir kanavoza 1 çay kaşığı şeker konacak )
4 yemek kaşığı kaya tuzu (her bir kavanoza 1 yemek kaşığı tuz konacak)
4 çay bardağı üzüm sirkesi (her bir kavanoza 1 çay bardağı sirke konacak)
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 ml
Kaynar su (suyun kesinlikle kaynar olması gerekiyor sıcak ya da ılık değil kap kaynar !!!





Yapılışı
Sebzeler güzelce yıkanır ve havuçlar soyulur.
Sarımsak da soyulur hazır edilir.
Salatalıklar yuvarlak şekilde doğranır ve gelişir bir kaba alınır.
Havuçlar da aynı şekilde çok kalın olmayacak şekilde doğranır.
Kapya biber de çekirdekleri ayıklanır ve doğranır
Sarımsak da doğranır ve bütün malzemeler karıştırılır.
Kavanoza konulur ve ağız kısmında biraz bozuk bırakılır.
Şeker, tuz, sirke, eklenir ve son olarak kaynar su dökülür.
Limon dilimlenir üzerine konulur
Bir bıçak yardımı ile havası alınır.
Daha sonra üzerine maydanoz konulur ve kavanozun ağız kısmı bir parmak boşluk kalıncaya kadar kaynar su konulur.
Hiç kullanılmamış kapak ile kapatılır ve ters çevrilir.
1 gün boyunca o şekilde bekletilir.
Ertesi gün normal haline getirin güneşe maruz bırakmayın serin yerde bekletin 5 günün sonunda açıp yiyin 😂😂
AFİYET OLSUN
Tarif için @alewturken34/ teşekkürler

Kumru Poğaça

 
Kumru Poğaça
Malzemeler
150 gram tereyagı
2 bardak süt 200 miligramlık bardaklardan
1 cay bardagı sıvı yağ
2 yemek kaşıgı toz şeker
2 yumurta
100 gram beyaz peynir
5 bardak un
1 tatlı kaşıgı tuz
Yarım cay bardagı galete unu
1 tane yaş yada kuru maya fark etmez





Hazırlanışı
Önce toz şeker ılık süt maya tuz güzelce karıştırılır yımurta akları eritigimiz tereyagı 1 caybardagıda sıvı yagı ilave edin üzerine unu ilave edin yinede kotrolu yumurta boyu bardak boyu un farkı derken degişkenlik arzedebilir o acıdan yumuşak bir hamur yogurun 1 saat mayalansın mandalina kadar hamur parcalarını koparın içine peynir resimde gördügünüz gibi şekil verin son yumurta sarılarını sürüyoruz üzerine bıcakla ortalarını kesiyoruz üzerine galete unu serpin 180 derede 45 dakkika pişirin afiyetle yiyin inşaAllah…Tarifi için benim_mutfagimm ‘a teşekkürler

Un Kurabiyesi

 
Un Kurabiyesi
Bu kurabiyenin içine ne isterseniz katabilirsiniz
KİM DEMİŞ TEREYAGI İLE UN KURABİYESİ BEYAZ OLMAZ lezzetten asla ödün vermem ama görselikte bir o kadar önemli benim için ne dersiniz nasıl olmuşlar
Malzemeler
1 paket tereyagı 250 gramlık
4 su su bardagı un
1 çay bardagı sıvı yag
1 su bardagından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 tatlı kaşıgı kabartma tozu
1 vanilya





Hazırlanışı
Önce tereyagını pastacı yagı yapalım eritin dondurun altından cıkan beyaz bir suyu var onu akıtın oda sıcaklıgına ulaştıgında sıvı yagıda ekleyin pudra şekerini iyice karıştırın unu ilave edin kotrolu bir şekilde yumuşak bir hamur oluyo dondurma kaşıgıyla tepsiye hamurdan koyuyoruz 150 derecede 15 dakika pişmmesi yetiyo altı penbe üzerleri beyaz kalsın afiyet olsun …Tarifi için benim_mutfagimm ‘a teşekkürler

Jalapeno Biber Turşusu

 
Jalapeno Biber Turşusu
Kullandığım çay bardağı ölçüsü
125 ml
Malzemeler
1,5 kg jalapeno biber
3 baş sarımsak
4 çay bardağı üzüm sirkesi (her bir kavanoza 1 çay bardağı )
4 çay kaşığı şeker (her bir kavanoza 1 çay kaşığı)
4 yemek kaşığı tepeleme tuz (her bir kavanoza 1 yemek kaşığı tepeleme)
4 çay kaşığı limon tuzu (her bir kavanoza 1 çay kaşığı)
Yeteri kadar kaynar su
4 adet kavanoz
4 adet hiç kullanılmamış kapak
PÜF NOKTALARI:
Bu tarifte en en en dikkat etmeniz gereken şey eldiven takmak 😍😍





Çok fazla acı olduğu için bir kaç gün acısı elden gitmiyor aman dikkat !!
biberler bir kaç kez güzelce yıkanır ve tertemiz yapılır.
Sonrasında sap kısımları kesilir ve dilimlenir.
Ne çok ince ne de çok kalın dilim olmasın !!
Kavanozlara sarımsak ve biberler yerleştirilir ve en son diğer malzemeler konulur.
Bıçakla havasını almayı ihmal etmeyin !!
Şekeri tuzu sirkesi limon tuzu ve en son kaynar suyu dökülür ve ağız kısımları silinir.
En son kapak kapatılır ve ters çevrilir.
1 gün boyunca o şekilde bekletilir ertesi gün normal haline getirilir ve serin güneş görmeyen yerde bekletilir.
En az 10 gün boyunca bekleyin sonrasında açıp tüketebilirsiniz.
İsterseniz aylarca açmayın bekletin hiç bişi olmaz afiyetle yiyin
Tarifi için @alewturken34/ teşekkürler

Kabaklı Sütlü Tatlı

 
Kabaklı Sütlü Tatlı
MALZEMELER
500 gram bal kabagı
1 su bardagı toz şeker
Yarım çay bardagı su
Muhalebisi için
1 lt süt
1 çay bardagı un
1 çay bardagı nışasta
1 tane vanilya
2 yemek kaşıgı tereyagı yada margarin
1 su bardagı toz şeker bardak boyu 200 mg
1 paket krem şanti
Krem şanti için yarım su bardagı süt
1 çay bardagı ince kıyım fındık üzeri için
1 paket potibör bisküvi





HAZIRLANIŞI
önce bal kabagını şeker suyunu koyarak pişirin ve püre haline getirin ardından verdigim ölcülerdeki süt nışasta un toz şekeri bir tencereye alın kıvam alana kadar pişirin ocaktan almadan vanilyayı ekleyin ocaktan alın tereyagını ilave edin mikserle cırpın muhalebi pürüzsüz olsun krem şantiyi cırpın dolaba kaldırın yapıma başlıyalım önce kelebceli kalıbın dibe bisküvi döşeyin az sütle ıslatın muhalebiyi bisküvilerin üzerine dökün ardından bisküvi dizin yine kabak püresini sürün kabagın üzerine kremşantiyi sürün buzdolabında en az 5 saat bekletin fındıgı üzerine serpin yenmeye hazır Not .ben bir gece bekletiyorum…Tarifi için benim_mutfagimm ‘a teşekkürler

Talaş Böreği

 
Talaş Böreği
MALZEMELER
✔ içi için 300 gram peynir yarısı kaşar yarısını lor ✔4 tane yufka ✔sosu için
✔1 çay bardagı süt
✔ cay bardagı sıvı yag
✔1 tatlı kaşıgı kabartma tozu
✔1 tatlı kaşıgı limon suyu
✔2 yemek kaşıgı un
✔Üzeri için 2 yumurta sarısı bir tatlı kaşıgı sıvı yag 1 tatlı kaşıgı toz şeker galete unu





HAZIRLANIŞI 💐
sosunun hazırlanışı önce kabartma tozuna limonu ekleyin ardından sıvı yag süt unu ilave edin hepsini güzelce karıştırın
1 yufkayı alın genişce bir yere serin bu sostan heryerini fırcayla ıslatın yufkayı iki kenarından katlayın diger kenarlarıda katlayın kare şeklini alsın bu kareyi boydan enden kesince 4 tane kare elde ediyorsunuz iç harctan koyun zarf şeklinde kapatın üzerlerine yumurta sarısı galete unu serpin 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin afiyet olsun ...…Tarifi için benim_mutfagimm ‘a teşekkürler

İrmikli Şekerpare

 
İrmikli Şekerpare
Malzemeler
✔1 su bardağı pudra şekeri ✔2 yumurta ✔1 çay bardağı fındık için
✔1 çay bardağı sıvı yağ ✔1.5 çay bardağı irmik ✔3 su bardağı un ✔125 gram tereyağı ✔ Bir kabartma tozu ✔1 vanilya
Şerbeti için
3 .5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Çeyrek limon
Hazırlanışı;





Önce şerbeti hazırlayın.
3 su bardağı şekeri 3.5 su bardağı suyla kaynatın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 25 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynanatın, altını kapatın. Soğumaya bırakın.
Oda sıcaklıgındaki yumurtaları kırın. Birinin sarısı üzerine ayrılır. Yumurta pudra şekeri ile cırpılır. Sıvı yağ, yumuşamış tereyağı ardından irmik, un, kabartma tozu vanilya fındık içi ilave edilerek hamur yoğrulur. Hamurun kıvamı kurabiye kıvamında olcak. Minik parçalar koparıp resimde gördüğünüz gibi şekil verin, tepsiye dizin. Yumurta sarısını sürün, üzerlerini çatalla çizin. 180 derecede 40 dakika pişirin. Tatlı sıcak şerbeti soguk olacak. Şerbetleyin. Afiyetle yiyin. Not: şerbetli tatlılar bir gün bekletilirse daha lezzetli olur.…Tarifi için benim_mutfagimm ‘a teşekkürler

A101 31 Ekim 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu

 
A101 31 Ekim 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu
A101 aktüel ürünleri en yeni katalogları yayında. A101 31 Ekim 2019 aktüel kataloglarında muazzam fırsatlar yer alıyor. Yeni kampanya döneminde 31 Ekim A101 katalogları her kesimi meraklandırmaya devam ederken bu inceleme tam size göre… Aktüel A101 indirimlerine ait yeni hafta fırsatlarını inceliyoruz.







Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .