Column Left

Bizi Takip Edin

4 Ekim 2019 Cuma

Biberiye Çayı Mucizesi

Biberiye Çayı Mucizesi
Eşim evliliğimizden önce başlayan migren ağrılarından şikâyetçi idi ve cebinde bir suru ağrı kesici ilaçlarla dolaşır ve kriz anlarında da başımı kesin de bu ağrıdan kurtulayım’ derdi. Hacettepe Tip Fakültesi’nde 1980 başlarında MR‘ çekilip migren teşhisi konuldu ama olumlu bir sonuç alamadık. 1983 yılında iş yerim Ankara Üniversitesi’nden Gazi Üniversitesi’ ne geçince burada da MR çekilip migren teşhisi konulunca migren tedavisi başladı. Verilen çeşitli haplar etkili olmayınca depresyon tedavisine başlayacağız dediler ve giderek değiştirilen ilaçlar sonucu eşim neredeyse 24 saat uyumaya başladı ilaçların etkisi ile. Bu aşamada ben tedavi ve ilaçları kestirdim. Bitkisel ilaç aramaya başladım ve tanıdığım bir zamanlar orman bakanlığında tıbbi bitkiler araştırma projesi’nde çalışmış emekli tanıdığım biberiye çayını tavsiye etti.
Günde 5–6 fincan biberiye çayı tedavisine başladık ve 20–25 gün sonra migren, baş ağrıları sorunları bir daha gelmemek üzere sona erdi.17c_c65c0  2. Ortopedist kardeşime ameliyat olan sanatçı Selçuk Ural kardeşime migreni olduğunu söylüyor ve kardeşim biberiye çayını tavsiye ediyor.
Selçuk Ural birkaç yıl önce ATV televizyonundaki bir programda migreninin ortopedist doktorunun botanikçi ağabeyinin tavsiyesi ile geçtiğini söylüyor ve teşekkür ediyor. 3. Kayınbiraderimin eşi





Elmadağ’da kızakla kayarken düşüp kızak freni demirinin ayak bileği ile diz arası orta bölgede V harfi şeklinde ve büyükçe bir bölgede etini kemiğe kadar kaldırdı.
Buraya dikiş atıldı ancak kalkan kısmın büyüklüğünden 1 ay V harfi iç kısmındaki deri canlanmadı ve doktorlar bu bölgeye deri nakli yapmamız gerekir dediler. Kayınbiraderimin bulduğu estetik ameliyatı yapacak doktor Amerika’dan yeni bir ilaç geldi önce birkaç gün bunu sürüp deneyelim, sonuç alamazsak ameliyatı yaparız dedi. Sürülen yağ deriyi 3–4 gün sonra canlandırmaya başladı. Bu yağın üzerine baktığımda Rosmarinus kelimesini görünce biberiye bitkisine olan ilgim çok daha arttı. Kendi kütüphanem ve internetten yaptığım araştırmada biberiye bitkisinin iyi geldiği hastalık ve sorunlar 100’u çok aşınca araştırmayı kestim bu kadar yeter diye. 4. Biberiye yağını yazlık evimize götürdük. Ağabeyimin torunları düşüp veya koşarken başlarını veya eller ve ayaklarını bir yerlere



çarptığın da evde başlayan telaşa hiç gerek olmadığını söyleyip bu yağı sürüyordum ve şişmesi, morarması veya ağrıması gereken bölgelerde bunların hiç biri gerçekleşmiyordu. 5. Eşimin işyerinde arkadaşının babasının ayaklarında diz altı bölgesinin dolaşım bozukluğu nedeniyle ayakları soğuk idi.
Biberiye çayı ile bu sorunları çözüldü. 6. Çok yaşlı komşumuzun 2 yıldır geceleri uyuyamama sorunu vardı. Damadı Ankara’da bir devlet hastanesinde beyin cerrahi doçent de çözüm bulamamıştı uyku sorununa. Biberiye çayı içmeye başladıktan sonra gece de gündüz de uyumaya başladı. 7. Yine ayni çok yaşlı komşumuz gut hastalığından da muzdarip idi ve kanında ürik asit yüksek çıkıyordu. Biberiye çayı ile bu sorunu da çözüldü. 8. Kayınpederim boyun kireçlenmesinin sonucunda boynu tamamen hareketsiz duruma geçti. Doktorlar ameliyat yapamayız böyle idare et dediler. Biberiye yağı ile yaptığı masajlar sonucu 1 hafta sonra boynunu hareket ettirmeye başladı. 9. Kızım koşarken çarptığı eli mosmor oldu. Biberiye yağını sürdük, 2 saat sonra morluk geçmeye başladı. Akraba doktora soruyorum söyle morluk normal ne kadar zamanda geçer diye ve 2 günde geçer diyor. 10.Biberiye yağı ecza dolabımızda artık yerini almıştı. Bir yerin mi ağrıyor (örneğin baş ağrısı) sür biberiyeyi en azından geçici olarak ağrı geçsin. Bir yerin kesildi mi, çizildi mi sür biberiye yağını çok süratli olarak iyileşsin. Umarım arkadaşlar için bu bilgiler yararlı olur. Prof. Dr. Turhan USLU TIBBİ ETKİLERİ VE KULLANIMI
Biberiye bitkisi sağlığa çok yararlı olduğu gibi, mükemmel bir güzelleştiricidir. Önce bitkinin tıbbi etkilerinden söz edelim: -Kan dolaşımını hızlandırır.Kılcak damarları açar. -Karaciğeri tedavi eden bitkilerin başında gelir. -Biberiye yağı,kanser tümörlerinin ve vücuttaki yağ bezelerinin zamanla eriyerek kaybolmasını sağlar. -Sinirleri uyarır ve güçlendirir. -Mide ve bağırsakları uyarır. Böylece sindirime (özellikle yağlı yiyecek yendiğinde) yardımcı olur. -Hazımsızlıktan oluşan gazları söktürür. -Safra salgısını artırır. -İdrar söktürücüdür. -Kadınlarda aybaşını düzene sokar. Gecikmeleri önler. İyi bir adet söktürücüdür. -Etkili bir toniktir. -Kas ağrılarını, siyatik ve nevraljiyi hafifletir -Romatizma ağrılarını azaltır. -Burkulma ve eziklerde iyileştiricidir. -Saç diplerindeki bezleri uyarır. Erken saç dökülmelerini önler. Bu nedenle özel şampuanların yapımında kullanılır. Biberiye Çayının Hazırlanışı: Biberiye taneleri iyice ezilir. 2 çorba kaşığı ezilen biberiye taneleri 1 tatlı kaşığı burçak unu ile birlikte sıcak suda 15 dakika boyunca kaynatılırlar. Elde edilen çay şeke ryada bal ile birlikte tatlandırılarak içilir.
Kaynak : https://www.bayanlar-kahvesi.com

Haftada 1 Sefer Kaynatıp İçin Bedeni Baştan Alta Yeniliyor

Haftada 1 Sefer Kaynatıp İçin Bedeni Baştan Alta Yeniliyor
Haftada bir kaynatıp için vücudu yenilemekle kalmıyor şeker hastalığına da iyi geliyor
Hemen hemen her toprakta yetişen sumak otunun 150 cinsi bulunduğunu öğreniyor muydunuz? Peki bunlardan sadece iki çeşidinin zehirsiz olduğunu? Hoşlanılan bir besin olan ekşi tadıyla yemeklerimize lezzet katan sumak otunun bereketleri saymakla bitmiyor. Şayet şimdiye kadar kullanmadıysanız bu haberimizden sonra kesinlikle yemeklerinize ilave edeceğiniz sumağın bereketlerini sizler için derledik. Yemeklerin tadını doruğa çıkaran sumak aynı zamanda bütün bir şifa ambarı. Kaynatıp harcanan sumak suyu bakın nelere bereketli… İşte fantastik baharat sumak ve bereketleri…Ekşi tadıyla yemeklere ve salatalara lezzet veren sumağın beden sıhhatine olağanüstü bereketleri vardır. Sizler için dinleyince inanamayacağınız sumağın bereketlerini ve iyi geldiği hastalıkları inceledik. İşte sumak suyunun bereketleri…
Yabani otlar arasında yerini alan sumak meyvesi bir araya gelir ve kurutularak toz haline getirildikten sonra baharat olarak kullanılır. Hemen hemen her toprakta yetişen bu otun toplamda 150 cinsi bulunmaktadır. Sadece iki çeşidi zehirsizdir.





Ekşi tada sahip sumak, limonun olmadığı zamanlarda seçenek olarak kullanılır. Yapılan araştırmalarda limon gibi sumağın da antioksidan özelliği olduğu gözlemlenmiştir. Aynı zamanda uzmanlar üst solunum yolu hastalıklarında ilaç kullanmadan sumak suyu ile rehabilitasyon olunabileceğini vurguluyor.
İŞTE SUMAK SUYUNUN OLAĞANÜSTÜ BEREKETLERİ
– Kandaki insülin oranını dengeler. Bu özelliği sayesinde diyabet ve yüksek tansiyon hastalarının harcaması gereken yiyecekler arasındadır.
– Antioksidan tesiri sayesinde üst solunum yolları hastalıklarında aniden alana gelen yüksek ateşi düşürerek beyin sağlığına gözetir.
– Hafta da bir kadeh harcanan sumak suyu, asap sisteminde deforme olmuş hücrelerin rakamını eksilterek sıhhatli hücrelerin çoğalmasına destekçi olur. Bitkinlik, stres ve bunalım gibi rahatsızlıkların yaşanma tehlikesini de eksiltir.



Yiyecek zehirlenmesi esnasında sumak baharatını kaynatıp bir kadeh içmeniz bereketli olacaktır. Hem midenizi hemde bağırsaklarınızı arınarak idrar ve dışkılamayla zehirlenmeye neden olan hasarlı bakterileri bedenden atar.
– Sumak suyu, sindirimi tertip ettiği için zayıflamak içinde kullanabilirsiniz.
– Aynı zamanda gün içerisinde yarım çay kadehi harcadığınız sumak suyu hazımsızlık ve kabarıklığı da önler.
– İştahsızlık problemi yaşayan çocuğunuza sumak suyundan ayda bir kere içirmeniz de fayda vardır. Hem çocuğunuzun beden mukavemetini artırır hem de iştahını açarak daha sıhhatli beslenmesine destekçi olur.
Ağızda alana gelen aft yaralarını 1 saatte geçiren usulde başrolde sumak vardır. İşte ağızdaki aftlardan kurtulmanın en natürel yöntemi…
Malzemeler
1 yemek kaşığı sumak
1 kadeh su
HAZIRLANIŞI
Bir kabın içerisine vermiş olduğumuz iki malzemeyi koyun ve kaynatın. Sonrasında gargara yaparak diş etlerinize de ağızdaki aft yaralarına da bereketli olan bir karışımı elde edebilirsiniz.
Tek yapmanız gereken şey, sumak ile hazırlayacağınız kaynamış suyu gargara yapmak olacaktır. Bir seçenek tıp usulünü uygulamadan evvel rastgele bir yan tesir ve alerjiye karşı hekiminize müracaat etiniz.
Kaynak:www.bitkilog.com

A101 10 Ekim 2019 İndirimli Aktüel Ürünler Broşürü YENİLENDİ




































Simit Poğaça

Simit Poğaça
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sut
1 su bardagindan bir parmak eksik siviyag
1 paket yas maya
1 yemek kasigi oda isisinda tereyag
1 tatli kasigi tuz
2 yemek kasigi seker
2 yumurta
Aldigi kadar un
Uzerine
Yarim cay bardagi pekmez





1 su bardagi su
Uzerine kavrulmus susam
Sivilari karistirin en son un ilave ederek yumusak elinize yapismayan bir hamur hazirlayin.Uzerini kapatin mayalansin.Sonra yumurta buyuklugunde bezeler yapin.Her bezenin icine ister kasar ister beyaz peynir koyup kapatin oval sekil verin.Sulandirilmis pekmeze ve kavrulmus susama batirip Birlesim yeri alt tarafa gelicek sekilde tepsiye koyun.Uzerine bicakla cizikler atin.Tepside yarim saat bekledikten sonra 200 derecede pisirin.

Puf Puf Poğaça

Puf Puf Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1su bardağı süt
2yemek kaşığı yoğurt
1yemek kaşığı kuru maya veya 42gr.lık yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyagı
2 yumurta akı içine , sarısı uzerıne
6 su bardağı un
Uzerıne
Susam
İçi için





Kaşar +sucuk
Hazırlanışı
Ilk önce ılık su , şeker ,maya karıştırılır . 5 dakıka kabarması beklenır. Yoğurma kabına yağı , sutu ,yumurta aklarını, yoğurdu alıp , karıştırın ve mayayı ekleyın unu , tuzu ilave edın sert olmayan ele yapışman bır hamur elde edın . Mayalanması için oda sıcaklığında 40 dakıka mayandırın . Mayalanan hamurdan mandalına büyüklüğünde parçalar koparıp iç malzemeyı koyup tepsıye dızın . Tepsıde de 20 dakıka mayalandıktan sonra bıçakla ortalarına çizikler atın . Pogaçaların uzerıne yumurta sarısı sürüp , 200 derecelik fırında pişirin. Afıyet olsun.
Tarif sahibi : @suheyla_mutfakta/

El Açması Börek

El Açması Börek
1 Sb süt
1 Sb sıvıyağ
1 Sb su
Tuz, un
Arasına sürmek için
250 gr margarin veya tereyağı
1/2 Sb sıvıyağ
İçi için





Peynir ve maydonoz
YAPILIŞI : Yumuşak bir hamur yoğurulup on beş bezeye ayrılır. Tek tek yufka inceliğinde açılış yağlanır. Beş katta bir peynirli iç koyulur. En üste yumurta sarısı sürülüp 180 derecede pişirilir
Tarif sahibi : @deryakaya76/

Papatya Kurabiye

Papatya Kurabiye
250 gr oda isisinda tereyag
1/2su bardagi siviyag
1 su bardagi pudra sekeri
1 yumurta
1.5 su bardagi nisasta



1 paket vanilya
1 cay kasigi kabartma tozu
Yaklasik 3 su bardagi un(yaklasik)un az gelirse ekleyebirsiniz
Uzerine marmelat veya recel(kayisi)



Un ve kabartma tozu haric diger malzemeleri hamuru yapicaginiz kabiniza alin.Iyice karistirin sonra kabartma tozu ve unu ekleyin(son bardagi kontrollu ekleyin)Ele yapismayan yumusak hamur hazirlayin.Aslinda diledigiz sekli verebilirsiniz .Ben krema sıkma ucuyla yaptim guzel oldu sekli size kalmis.Pistikten sonra uzerine kayisi receli koyun.170 derece 15 dakika pisirin.Not: hamur normal



kurabiye hamuru gibi oluyor .Cok yumusak yapmayin yayilir yoksa Sıkma torbasi kullanmiyorum elimle cikaroyorum hamuru .Tirtil kurabiye yapar gibi ama kucuk olucak tabi.Dik sekilde tutun hamuru cikarirken
Tarif sahibi : @_nane_limon/

Margarinsiz elmalı kurabiye tarifi

Margarinsiz elmalı kurabiye tarifi
İçi için;
2 adet büyük boy rendelenmiş elma
2 yemek kaşığı toz şeker
Tarçın
Hamuru için;
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 bardak un(kontrollü olarak)
Üzeri için;
Pudra şekeri





Hazırlanışı
İlk olarak kurabiyemizin iç malzemesini hazırlayalım;bir tavaya kabukları soyulmuş ve rendelenmiş elmamızı katalım ve içine şekerimizi ilave edelim. Elmalar suyunu çekene kadar pişirelim ve ocaktan alıp tarçın ekleyelim soğumaya bırakalım.Bu esnada hamurumuzu hazırlayalım;bütün hamur malzemelerini derin bir kabın içerisine ekleyelim ve ununu kontrollü şekilde ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Daha sonra hamurdan bezeler alalım ve merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açalım ve istediğiniz sekli yapabilirsiniz. Ben kundak seklini tercih ettim. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Kurabiyelerimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpelim.@dilekten_lezzetli_tatlar/

3 Ekim 2019 Perşembe

A101 Bim Şok 2019 Ekim Ayı Aktüel Ürünler Kataloğu








































Limonlu Kek

Limonlu Kek
Malzemeler
🍋4yumurta
🍃1 su bardağı şeker
🍋1 su bardağı süt
🍃1 su bardağı sıvı yağ
🍋1 paket kabartma tozu
🍃1 paket vanilya
🍋2 su bardağı dolusu un
🍃1 limon kabuğu rendesi
🍋1 limonun suyu
🍃1 tatlı kaşığı zerdeçal(renk vermesi için)





Hazırlanışı
🍋Öncelikle oda isisindaki yumurtalarımızı ve şekerimizi köpürene kadar 3 -4 dakika çırpıyoruz daha sonra sütünü yağını ve limon suyunu ilave edip biraz daha çırpıyoruz.Limon kabugunu ve zerdeçalı da eklıyoruz Unumuzu da eleyerek üzerine ilave ediyoruz kabartma tozumuzu ve vanilyasını da ekleyip tekrar çırpıyoruz. Margarinle yagladigimiz kek kalıbımıza karışımımızı



boşaltıyoruz. 180 derecelik fırında  pişmeye bırakıyoruz.Pişen kekimizi kurdanla pisip pismedigini kontrol edip soğumaya bırakıyoruz daha sonra servis tabağına  ters çeviriyoruz üzerine pudra şekeri eleyip dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun.
Tarif sahibi : @hilalin_mutfagi_

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
Malzemeler :
4-5 tane orta boy patlıcan
⭕Köftesi için :
500 gr kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
⭕Baharatlar:
Pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon,
Tuz hepsini Damak zevkinize göre ekleyin
⭕Üzeri için :
4-5 tane yesil sivri biber
2 tane domates
2-3 diş sarımsak
⭕Sosu için :
1 yemek kaşığı salça
Ceyrek çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 tatli kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
Yeteri kadar çöp şiş





Hazırlanışı :
Patlıcan alacalı soyup iki parmak kalınlığında keselim . Tuzlu su içerisinde yarım saat bekletelim. Köftesini yogurup yuvarlak olacak şekilde sekıl verelim. Patlıcanları yıkayıp suyunu süzelim.Çöp şişe bir adet patlıcan, bir adet köfte olacak şekilde dizelim.
Bütün çöp sisler bitene kadar yapalım. Uygun bir fırın tepsisine veya borcama alalım.
Domatesi dilimleyip, biberlerin saplarını kesip, kebapların aralarına ekleyelim. Sarımsağı ilave edelim.
Bir kap içerisinde sıcak su, salça, yağ, tuz ve karabiberi çırpalım. Şişlerin üzerine gezdirelim.
Fırın tepsisini önce yağlı kağıtla üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200° fırında 1 saat kadar pişirelim.
Daha sonra üzerini açıp yarım saatte bu şekilde pişirelim. Afiyet şifa olsun...Tarif sahibi : @hilalin_mutfagi_

Portakal Kokulu İrmik Topları

Portakal Kokulu İrmik Topları
Malzemeler
2 bucuk su bardağı süt(200 ml su bardağı)
6 yemek kaşığı dolusu şeker
6 yemek kaşığı dolusu irmik
Yarım pk toz krem şanti
1 büyük portakal kabuğu rendesi (daha önceden rendeleyip Buzluga attıgınız portakal kabukları varsa oda olur yada limon kabuguda rendeleyebilirsiniz)
⭕Bulamak için
Hindistan cevizi
⭕Üzeri için
Fındık





Hazırlanışı
Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz .Üzerine irmiği ,şekeri,Portakal kabuğu rendesini ilave ediyoruz.Karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz. Koyulasmaya başlayan muhallebimizi Ilıması için bir kenara alıyoruz.Ilidiktan sonra yarım poset krem şantiyi döküp elimizle güzelce yogruyoruz kolay şekil alması için oda sıcaklığına gelince ağzını kapatıp dolapta veya soğuk bir ortamda yarım saat kadar bekletilebilirsiniz.Muhallebimizi dolabtan çıkardıktan sonra elimizi hafif ıslatıp cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz. Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.Aynı işlemi bütün karışımımız bitene kadar uyguluyoruz.Üzerlerine birer tane fındık yerleştirip dolapta 1 2 saat dinlendikten sonra servise hazır.
Tarif sahibi : @hilalin_mutfagi_

2 Ekim 2019 Çarşamba

Şerbetli İrmik Tatlısı

Şerbetli İrmik Tatlısı .
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2yemek kaşığı Hindistan cevizi
Yeterince un.
Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. 💖
Üzerini bulamak İçin ; 1 su bardağı kadar irmik .
Şerbeti
4 buçuk su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çok az limon kabuğu rendesi. .
Şekerimizi ve suyumuzu bir kaba alıp karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlıyoruz bu şekilde şerbetimiz hazır oluyor. 🙋👉 Şerbetimizi kaynatmıyoruz🙋‍♀️💖






Hazırlanışı
Bütün malzemelerimizi yoğurma kabımıza alarak Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan bir parça alarak tezgahta silindir şeklini veriyoruz ve tamamını irmiğe buluyoruz. Daha sonra çapraz olacak şekilde parçalar kesip tepsimize diziyoruz. 👉🏻( dün paylaşmış olduğum mini videoda ayrıntıları görebilirsiniz) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra önceden karıştırarak hazırladığımız şerbetimizi tatlımızın üzerine döküyoruz bir süre dinlenip şerbetini çektikten sonra tatlımız servise hazır

Column Left