Column Left

Bizi Takip Edin

4 Ekim 2019 Cuma

Papatya Kurabiye

 
Papatya Kurabiye
250 gr oda isisinda tereyag
1/2su bardagi siviyag
1 su bardagi pudra sekeri
1 yumurta
1.5 su bardagi nisasta



1 paket vanilya
1 cay kasigi kabartma tozu
Yaklasik 3 su bardagi un(yaklasik)un az gelirse ekleyebirsiniz
Uzerine marmelat veya recel(kayisi)



Un ve kabartma tozu haric diger malzemeleri hamuru yapicaginiz kabiniza alin.Iyice karistirin sonra kabartma tozu ve unu ekleyin(son bardagi kontrollu ekleyin)Ele yapismayan yumusak hamur hazirlayin.Aslinda diledigiz sekli verebilirsiniz .Ben krema sıkma ucuyla yaptim guzel oldu sekli size kalmis.Pistikten sonra uzerine kayisi receli koyun.170 derece 15 dakika pisirin.Not: hamur normal



kurabiye hamuru gibi oluyor .Cok yumusak yapmayin yayilir yoksa Sıkma torbasi kullanmiyorum elimle cikaroyorum hamuru .Tirtil kurabiye yapar gibi ama kucuk olucak tabi.Dik sekilde tutun hamuru cikarirken
Tarif sahibi : @_nane_limon/

Margarinsiz elmalı kurabiye tarifi

 
Margarinsiz elmalı kurabiye tarifi
İçi için;
2 adet büyük boy rendelenmiş elma
2 yemek kaşığı toz şeker
Tarçın
Hamuru için;
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 bardak un(kontrollü olarak)
Üzeri için;
Pudra şekeri





Hazırlanışı
İlk olarak kurabiyemizin iç malzemesini hazırlayalım;bir tavaya kabukları soyulmuş ve rendelenmiş elmamızı katalım ve içine şekerimizi ilave edelim. Elmalar suyunu çekene kadar pişirelim ve ocaktan alıp tarçın ekleyelim soğumaya bırakalım.Bu esnada hamurumuzu hazırlayalım;bütün hamur malzemelerini derin bir kabın içerisine ekleyelim ve ununu kontrollü şekilde ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Daha sonra hamurdan bezeler alalım ve merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açalım ve istediğiniz sekli yapabilirsiniz. Ben kundak seklini tercih ettim. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Kurabiyelerimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpelim.@dilekten_lezzetli_tatlar/

3 Ekim 2019 Perşembe

A101 Bim Şok 2019 Ekim Ayı Aktüel Ürünler Kataloğu

 







































Limonlu Kek

 
Limonlu Kek
Malzemeler
🍋4yumurta
🍃1 su bardağı şeker
🍋1 su bardağı süt
🍃1 su bardağı sıvı yağ
🍋1 paket kabartma tozu
🍃1 paket vanilya
🍋2 su bardağı dolusu un
🍃1 limon kabuğu rendesi
🍋1 limonun suyu
🍃1 tatlı kaşığı zerdeçal(renk vermesi için)





Hazırlanışı
🍋Öncelikle oda isisindaki yumurtalarımızı ve şekerimizi köpürene kadar 3 -4 dakika çırpıyoruz daha sonra sütünü yağını ve limon suyunu ilave edip biraz daha çırpıyoruz.Limon kabugunu ve zerdeçalı da eklıyoruz Unumuzu da eleyerek üzerine ilave ediyoruz kabartma tozumuzu ve vanilyasını da ekleyip tekrar çırpıyoruz. Margarinle yagladigimiz kek kalıbımıza karışımımızı



boşaltıyoruz. 180 derecelik fırında  pişmeye bırakıyoruz.Pişen kekimizi kurdanla pisip pismedigini kontrol edip soğumaya bırakıyoruz daha sonra servis tabağına  ters çeviriyoruz üzerine pudra şekeri eleyip dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun.
Tarif sahibi : @hilalin_mutfagi_

Patlıcan Kebabı

 
Patlıcan Kebabı
Malzemeler :
4-5 tane orta boy patlıcan
⭕Köftesi için :
500 gr kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
⭕Baharatlar:
Pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon,
Tuz hepsini Damak zevkinize göre ekleyin
⭕Üzeri için :
4-5 tane yesil sivri biber
2 tane domates
2-3 diş sarımsak
⭕Sosu için :
1 yemek kaşığı salça
Ceyrek çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 tatli kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
Yeteri kadar çöp şiş





Hazırlanışı :
Patlıcan alacalı soyup iki parmak kalınlığında keselim . Tuzlu su içerisinde yarım saat bekletelim. Köftesini yogurup yuvarlak olacak şekilde sekıl verelim. Patlıcanları yıkayıp suyunu süzelim.Çöp şişe bir adet patlıcan, bir adet köfte olacak şekilde dizelim.
Bütün çöp sisler bitene kadar yapalım. Uygun bir fırın tepsisine veya borcama alalım.
Domatesi dilimleyip, biberlerin saplarını kesip, kebapların aralarına ekleyelim. Sarımsağı ilave edelim.
Bir kap içerisinde sıcak su, salça, yağ, tuz ve karabiberi çırpalım. Şişlerin üzerine gezdirelim.
Fırın tepsisini önce yağlı kağıtla üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200° fırında 1 saat kadar pişirelim.
Daha sonra üzerini açıp yarım saatte bu şekilde pişirelim. Afiyet şifa olsun...Tarif sahibi : @hilalin_mutfagi_

Portakal Kokulu İrmik Topları

 
Portakal Kokulu İrmik Topları
Malzemeler
2 bucuk su bardağı süt(200 ml su bardağı)
6 yemek kaşığı dolusu şeker
6 yemek kaşığı dolusu irmik
Yarım pk toz krem şanti
1 büyük portakal kabuğu rendesi (daha önceden rendeleyip Buzluga attıgınız portakal kabukları varsa oda olur yada limon kabuguda rendeleyebilirsiniz)
⭕Bulamak için
Hindistan cevizi
⭕Üzeri için
Fındık





Hazırlanışı
Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz .Üzerine irmiği ,şekeri,Portakal kabuğu rendesini ilave ediyoruz.Karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz. Koyulasmaya başlayan muhallebimizi Ilıması için bir kenara alıyoruz.Ilidiktan sonra yarım poset krem şantiyi döküp elimizle güzelce yogruyoruz kolay şekil alması için oda sıcaklığına gelince ağzını kapatıp dolapta veya soğuk bir ortamda yarım saat kadar bekletilebilirsiniz.Muhallebimizi dolabtan çıkardıktan sonra elimizi hafif ıslatıp cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz. Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.Aynı işlemi bütün karışımımız bitene kadar uyguluyoruz.Üzerlerine birer tane fındık yerleştirip dolapta 1 2 saat dinlendikten sonra servise hazır.
Tarif sahibi : @hilalin_mutfagi_

2 Ekim 2019 Çarşamba

Şerbetli İrmik Tatlısı

 
Şerbetli İrmik Tatlısı .
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2yemek kaşığı Hindistan cevizi
Yeterince un.
Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. 💖
Üzerini bulamak İçin ; 1 su bardağı kadar irmik .
Şerbeti
4 buçuk su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çok az limon kabuğu rendesi. .
Şekerimizi ve suyumuzu bir kaba alıp karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlıyoruz bu şekilde şerbetimiz hazır oluyor. 🙋👉 Şerbetimizi kaynatmıyoruz🙋‍♀️💖



Leopar Desenli Poğaça TARİFİ İÇİN TIKLAYINNN <<<



Hazırlanışı
Bütün malzemelerimizi yoğurma kabımıza alarak Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan bir parça alarak tezgahta silindir şeklini veriyoruz ve tamamını irmiğe buluyoruz. Daha sonra çapraz olacak şekilde parçalar kesip tepsimize diziyoruz. 👉🏻( dün paylaşmış olduğum mini videoda ayrıntıları görebilirsiniz) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra önceden karıştırarak hazırladığımız şerbetimizi tatlımızın üzerine döküyoruz bir süre dinlenip şerbetini çektikten sonra tatlımız servise hazır

Leopar Desenli Poğaça

 
Leopar Desenli Poğaça
✔️Üzerine leopar görünümü veren sos için.
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı pirinç unu
2 y.k sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 paket Indesit maya 10 gr.
Yarım çay kaşığı tuz
.
✔️Hamuru için
Bir paket yaş maya.
2 ader yumuta
125 gr eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Un .
Hazırlanışı;
Öncelikle ılık suyun içine mayamızı bir kaşık şeker ve bir kaşık unu alıp güzelce karıştıralım. On dakika kadar kabarmasını bekleyelim. Hamur yoğurma kabımıza maya hariç bütün malzemeleri alıp güzelce karıştıralım. Daha sonra ön mayalanma yaptığımız mayamızı da ilave edip yoğurmaya





başlayalım. Kulak memesi kıvamında olsun. Hamuru toparladıktan sonra en az 👉5 dakika daha yoğurmaya devam edelim.👈 Bu en önemli püf noktalarından birisidir. Hamurumuzun üzerini kapatarak veya büyük bir buzdolabı torbasına alıp ağzını sıkıca bağlayarak en az yarım saat mayalanmasını bekleyelim. Daha şekil verip tepsimize dizelim. 10 dakika kadar sonra üzerine şekil verecek olan sosumuzdan birer kaşık dökerek hafif yayılmasını sağlayalım. Burada da en az 30 dakika mayalanma işlemimizi devam ettirelim. önceden ısıtılmış 200° fırına verip nar gibi kızarana dek pişirelim. Deneyecek olan herkese şimdiden kolay gelsin 🙋💞💞💞.
Not: mayamızı içine atarak ön mayalanma yapacağımız suyun sıcaklığı çok önemlidir. Ne çok sıcak nede soğuk olmasın. Yoğurt mayalama kıvamında bir sıcaklık yeterli olacaktır.
Tarif sahibi @eminebutikpasta/

Pamuk Poğaça

 
Pamuk Poğaça
1 paket yaş maya : veya iki paket 10 gr kuru maya
🔹3 yumurta ( ikisinin sarısı yüzeyi için ayrılacak)
🔹125 gr eritilmiş tereyağı 🔹Yarım su bardağı sıvıyağ
🔹2 su bardağı ılık süt 🔹1 su bardağı yoğurt
🔹1 su bardağı ılık su
🔹3 yemek kaşığı şeker
🔹2 tatlı kaşığı tuz 🔹Un .
Hazırlanışı 🔹 Öncelikle ılık suyun içine mayamızı bir kaşık şeker ve bir kaşık unu alıp güzelce karıştıralım. Beş dakika kadar kabarmasını bekleyelim. 👉🏻 Bu işleme ön mayalanma diyoruz. Hamur yoğurma kabımıza maya hariç bütün malzemeleri alıp güzelce karıştıralım. Daha sonra ön





mayalanma yaptığımız mayamızı da ilave edip yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında olsun. Hamuru toparladıktan sonra en az 5 dakika daha yoğurmaya devam edelim.👈 Bu en önemli püf noktalarından birisidir. Hamurumuzun üzerini kapatarak veya büyük bir buzdolabı torbasına alıp ağzını sıkıca bağlayarak en az yarım saat mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra istediğiniz şekli verip tepsimize dizelim. Burada da en az 20 dakika mayalanma işlemimizi devam ettirelim. Yumurta sarısı sürüp poğaçalarınızı önceden ısıtılmış 200° fırına verip nar gibi kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz bir bez kapatırsak pamuk gibi olacaktır.Deneyecek olan herkese şimdiden kolay gelsin 🙋💞💞💞 Not: mayamızı içine atarak ön mayalanma yapacağımız suyun sıcaklığı çok önemlidir. Ne çok sıcak nede soğuk olmasın. Yoğurt mayalama kıvamında bir sıcaklık yeterlidir.
Tarif sahibi @eminebutikpasta/

Daha Önce Görmediğiniz Türden HAMUR Kızartması

 
Daha Önce Görmediğiniz Türden HAMUR Kızartması
Uzakdoğu mutfağına ait olan mayasız bu hamur kızartması bizdeki pişi tariflerini  çokça  andırıyor. Çin ekmeği  olarak bilinen bu hamur kızartması için
Malzemeler (200 ml su bardağı ile ölçü verilmiştir)
3.5 su bardağı un(350 gram)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker( orjinalinde yok)
250 ml soğuk süt
1 paket hamur kabartma tozu





Yarım çay kaşığı karbonat
1 yk. sıvı yağ
👉Elinizi yağlamak için bi miktar yağ
Not: Hamuru önce  30 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendirmeden sonra 2-3 dakika yoğuruyoruz. Elimize yapışırsa elimizi yağlayalım.



Rulolari açtıktan sonra hafiften hamurun altını üstünü çok az yağlayalım ki buzdolabında uzun süre beklerken  yapışmasın.
👉1 gece bekletmek çok iyi sonuç verir ancak ben 3 saat buzdolabında beklettim.
Kolay Gelsin 🌹
Tarif sahibi : azicikasimkaygisizbasim

Tülbent gibi İncecik Dürüm Ekmeği Tarifi(Hamur Açmayı Bilmeyenler de Yapabilir)

 
Tülbent gibi İncecik Dürüm Ekmeği Tarifi(Hamur Açmayı Bilmeyenler de Yapabilir)
İncecik  bir dürüm ekmeği ya da lavaş ister misiniz? İşte Malzemeler
👉2.5 su bardağı un
1 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı mısır nişastası





Kolay gelsin...🌷
👉Not: 💗Ekmekleri beyaz pişirmeye çalışalim.Yoksa sert olur.
💗Ekmekler piştikten sonra hafif iliyinca ayıralım ve kurumamasi için katlayıp üzerini muhakkak örtelim. İkiye ayırmadan önce üzerini kesinlikle örtmeyelim.Nemlenir ve ayrılması zorlaşır.Hafif



iliyinca dondurucuya kaldirabilirsiniz. Bekletirseniz sertleşecektir.
💗Özel Not: Tırnaklarımdaki lekeler pancar salatamdan kalma. Malum rende pancar lekesi hemen çıkmıyor. 😅
Tarif sahibi : azicikasimkaygisizbasim

Tarifini Az Kişinin Bildiği Pişi Tarifi

 
Tarifini Az Kişinin Bildiği Pişi Tarifi- Hamuru İpek gibi...
En nefis pişi tariflerinden biri olan yağ çekmeyen içi göz göz bu pişi tarifi için
👉Malzemeler(200 ml su bardağı ile ölçü verilmiştir)
500 gram un( tepeleme olmayan 5 su bardağı)
400 ml su(2 su bardağı)( su miktarını artırabilirsiniz videodaki kıvamda olması için)
1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker





Elleri ve tepsiyi yaglamak için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
👉Not: Orta ateşte pişirilir kesinlikle yağ çok ısınınca koymayalim. Dışı hemen pişer içi hamur kalır.
Çok kolay bi tariftir ama yapışkan hamurlara sabrınız yoksa denemeyin😂



Not: Fas mutfağına ait bir hamur kızartma tarifidir💗
Kolay Gelsin🌷
Tarif sahibi : azicikasimkaygisizbasim

Çatlayan Dağılan İçli Köftelere SON!Kayınvalidemin ÇOK SEVİLEN İÇLİ KÖFTE Tarifi

 
Çatlayan Dağılan İçli Köftelere SON!Kayınvalidemin ÇOK SEVİLEN İÇLİ KÖFTE Tarifi
İçli köfte denildiğinde hep annelerimiz aklımıza gelir işte bu da tam öyle bir tarif.
MALZEMELER
İç Harcı için
600 gram bol yağlı dana kıyma
600 gram soğan(4 adet iri soğan)
2 yk. tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 bağ maydanoz
1 yk toz kırmızı biber
1 yk. pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
yarım çay bardağı su





2 tatlı kaşığı tuz
HAMURU İÇİN
4 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı irmik
1 su bardağı kaynar su
1 yk.toz ya da pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yk. tuz



1 yk. biber salçası
2 yumurta
NOT: Haşlama için bol su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı limonsuyu
Kızartmak için bol yağ
Kolay Gelsin 💖
Tarif sahibi : azicikasimkaygisizbasim

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .