Haşlamadan Semizotu Dondurucuda Nasıl Saklanır
Haşlamadan Semizotu Dondurucuda Nasıl Saklanır
Semizotularını leğende iyice yıkayp doğradm genişçe bir süzgeç içine aldım tekrar yıkadım. İyice silkeleyip süzdürdüm bir bez üzerine süzgeçi koyup iyice suyunun çekilmesini bekledim. Üzerine temiz bez örttm. Geceden yaptım sabaha kadar suyu süzülmüş hepsi diri canlı idi. Bu şekilde buzdolabı poşetlerine koyup paylaştırdım. Pipetle havasını çekip vakumladım. Byle hem yer kaplamıyor hem uzun süre hava almadan saklanıyor koku olmuyor Birde plastik, poşet satan yerlerde kilitli poşetler satılıyor. 100 tanesi 4-5 tl. Onlara doldurup iyice havasını bastırıp kilitliyoruz dümdüz oluyor.
Peki nasıl kullanacağız
Öncelikle her ne yaparsanız yapın çıkarınca asla çözülmesini beklemeyin buz yemiş şekilde per perişan olurlar. Ama donmuş halde ne yaparsanız yapın taze toplanmış gibi muhteşem olurlar ;)
1.) Soğan kavrulur ardından salça eklenip kavrulur ve donmuş haldeki Semizotları konulup kapak kapatılır. Tuzu da konulur. Suyunu çekene kadar kavrulur.Kavrulduktan sonra kapatılır ve üzerine sarımsaklı yoğurt muhteşem ;)
2.) Birinci anlattığım şekilde salçadan sonra semizotları eklenip çözünene kadar kapağı kapalı tutulur.
Çözüldükten sonra üzerine çıkacak gibi su konulup yıkanmış 3 kaşık pirinç eklenip pirinçli semizotu yemeği olur ;) -
3.) Tavaya yağ konulur. Donuk Semizotları eklenip kapatılır ve suyunu çekene kadar kavurulur. İyice kavrulduktan sonra altı kapatılır. Tuzu ayarlanır ve sarımsaklı yoğurt veya yoğurtla meze tarator şeklinde yapılır ;) -
4.) İster böyle haşlanır ister haşlamadan hertürlü çorba veya başka yerlerde değerlendirebilirsiniz.Börek yapabilirsiniz ;) .
HAŞLANMIŞ👉 Semizotları temizlenip yıkanır istenilen şekilde doğranır yıkanıp süzülür. Büyük tencereye su konulup kaynatılır semizotları eklenip rengi dönene kadar haşlanır. Süzülür soğuk su altına tutulup iyice süzülmesi beklenir. Tamamen süzüldükten sonra istenilen miktarda poşetlenip havası alınır dondurucuya kaldırılır 🌱
soğuk soğuk cacığını yapıyorum harika oluyor. Salındıktan sonra cacığa ekleyin....Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ na teşekkürler
Semizotularını leğende iyice yıkayp doğradm genişçe bir süzgeç içine aldım tekrar yıkadım. İyice silkeleyip süzdürdüm bir bez üzerine süzgeçi koyup iyice suyunun çekilmesini bekledim. Üzerine temiz bez örttm. Geceden yaptım sabaha kadar suyu süzülmüş hepsi diri canlı idi. Bu şekilde buzdolabı poşetlerine koyup paylaştırdım. Pipetle havasını çekip vakumladım. Byle hem yer kaplamıyor hem uzun süre hava almadan saklanıyor koku olmuyor Birde plastik, poşet satan yerlerde kilitli poşetler satılıyor. 100 tanesi 4-5 tl. Onlara doldurup iyice havasını bastırıp kilitliyoruz dümdüz oluyor.
Peki nasıl kullanacağız
Öncelikle her ne yaparsanız yapın çıkarınca asla çözülmesini beklemeyin buz yemiş şekilde per perişan olurlar. Ama donmuş halde ne yaparsanız yapın taze toplanmış gibi muhteşem olurlar ;)
1.) Soğan kavrulur ardından salça eklenip kavrulur ve donmuş haldeki Semizotları konulup kapak kapatılır. Tuzu da konulur. Suyunu çekene kadar kavrulur.Kavrulduktan sonra kapatılır ve üzerine sarımsaklı yoğurt muhteşem ;)
2.) Birinci anlattığım şekilde salçadan sonra semizotları eklenip çözünene kadar kapağı kapalı tutulur.
Çözüldükten sonra üzerine çıkacak gibi su konulup yıkanmış 3 kaşık pirinç eklenip pirinçli semizotu yemeği olur ;) -
3.) Tavaya yağ konulur. Donuk Semizotları eklenip kapatılır ve suyunu çekene kadar kavurulur. İyice kavrulduktan sonra altı kapatılır. Tuzu ayarlanır ve sarımsaklı yoğurt veya yoğurtla meze tarator şeklinde yapılır ;) -
4.) İster böyle haşlanır ister haşlamadan hertürlü çorba veya başka yerlerde değerlendirebilirsiniz.Börek yapabilirsiniz ;) .
HAŞLANMIŞ👉 Semizotları temizlenip yıkanır istenilen şekilde doğranır yıkanıp süzülür. Büyük tencereye su konulup kaynatılır semizotları eklenip rengi dönene kadar haşlanır. Süzülür soğuk su altına tutulup iyice süzülmesi beklenir. Tamamen süzüldükten sonra istenilen miktarda poşetlenip havası alınır dondurucuya kaldırılır 🌱
soğuk soğuk cacığını yapıyorum harika oluyor. Salındıktan sonra cacığa ekleyin....Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ na teşekkürler
