Column Left

Bizi Takip Edin

14 Ağustos 2019 Çarşamba

Patlıcan Sos

 
Patlıcan Sos
3 kilo patlıcan
2 kilo salçalık biber
1 kilo domates
1 kase acı cin biber ( miktarı değiştirebilirsiniz )
1 baş sarımsak
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sirke ( koymayabilirsiniz )
1 yemek kaşığı tuz ( isteğe bağlı arttırabilirsiniz )
1 tatlı kaşığı toz şeker





Bir tutam maydonoz
Patlıcanları ve biberleri közleyin. Domatesleri dörde bölün. Sarımsaklarıda temizleyin. Hepsini mutfak robotundan geçirip derin bir tencereye boşaltın. İçine minik minik doğradığınız acı biberleride ekleyin. Yağını, tuzunu, şekerinide koyun. Sosun suyu çekene kadar karıştırarak pişirin. İndirmeye yakın isterseniz sirkeyi koyun. Bir iki taşım kaynattıktan sonra kıyılmış maydonozlarıda ekleyip kavanozlara boşaltın. Yeni kapak kapatıp ters çevirin. 1 gece bekledikten sonra serin bir yere kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun ...Tarifi için @muhallebinindibi/ teşekkürler

3 Günde Tutan Pratik Yaz Turşusu

 
3 Günde Tutan Pratik Yaz Turşusu
Yapımına gelirsek:
( Ölçüler 1 litrelik kavanoz içindir. )
Yeşil biber
Sarımsak
1,5 çay bardağı üzüm sirkesi
1,5 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı normal tuz
( Su yok , hemde hiç yok, bir damla bile ❌ Turşuyu bozuyor. Bu yüzden biberler, sarımsaklar, kavanoz tamamen kuru olmalı. )





Biberler yıkanır, kesilir. İyice kurutulur. Kavanoza aralara sarımsakta koyarak doldurulur. Sirke, yağ, tuz bir kapta karıştırılır. Kavanoza boşaltılır. Yeni kapakla sıkıca kapatılır. Karışım sallanır ve güneşe yan yatırılarak bırakılır. ( Sızma olmaması için kapağın sıkı kapatılması önemli. ) Arada gidip gelip döndürülür. 3 gün sonunda biberler sararmış, turşu olmuştur. İsterseniz açıp yiyebilirsiniz. Ya da buzdolabına kaldırıp daha sonra tüketebilirsiniz. Öbür seneye kadar dayanıyor. Ben buzdolabında saklıyorum. İsterseniz plastik şişedede yapabilirsiniz. Ama turşu olduktan sonra kavanoza koyup buzdolabına kaldırın. Çok beğeneceğinizi düşünüyorum 😍 Afiyet olsun.....Tarifi için @muhallebinindibi/ teşekkürler

Köz Biber Turşusu

 
Köz Biber Turşusu
2 kilo kapya biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı üzün sirkesi
Yarım demet maydonoz
1 baş sarımsak
Tuz
Öncelikle biberleri közleyin. Bir kase içerisine koyarak 20 dakika bekletin. Sonra çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun. Bu esnada biberleri sakın yıkamayın. Tadı kaybolmasın. 1 cm





büyüklüğünde kesip derin bir kase içerisine koyun. Tuzunu, sirkesini, yağını koyun. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekleyin. Maydonozlarıda kıyın. Sonra hepsini karıştırıp, ağzını kapatarak 20 dakika kadar sulanması için bekletin. Süre sonunda kavanozlara boşaltın. Yeni kapakla sıkıca kapatın. İçi sulu bir tencereye kavanozları ters olarak koyun. Su kapağın 3-4 parmak üstüne çıkmalı. Kavanozun vakumlanması, dolayısıyla daha uzun süre dayanması için bu şekilde yarım saat kaynatın. Bez yardımıyla kavanozları tencereden alıp yine ters bir şekilde gölge bir yere yerleştirin. 1 gece bekledikten sonra kavanozları düzeltip buzdolabına kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun ...Tarifi için @muhallebinindibi/ teşekkürler

Elmalı Çörek

 
Elmalı Çörek
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
125 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 paket vanilya
Bir fiske tuz
İçi için
6-7 adet elma
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı kuru meyve
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kırık fındık





Elmaların kabuğunu soyup küp küp doğrayın kuru meyveleri ve şekeri de ilave edip kısık ateşte pişiriniz soğuyunca tarçın ilave edip karıştırın tarçın isteğe bağlı
Hamurun hazırlanması
Derin bir kaba mayayı koyunuz üzerine ılık süt dökerek eritiniz eriyen mayaya un şeker oda sıcaklığında tereyağı bir fiske tuz ilave ederek bir hamur yapınız üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp küçük bezeler oluşturun susama bulayın yarım saat dinlenmeye bırakın dinlenen bezelerin ortasını bastırıp elmalı harçtan koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişirin.Tarifi için @sevdeyemek/ teşekkürler

Limonlu Kek

 
Limonlu Kek
4 adet yumurta
200 gr tereyağı
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma
1 paket vanilya
1 adet limon
80 gr beyaz çikolata





24 cm’lik kek kalıbınızın içini tereyağı ile yağlayın derin bir kapta tereyağı şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın yumurtaları tek tek ekleyin her eklemeden sonra iyice çırpın süt sıvıyağ benmari usulü eritilmiş çikolata limon kabuğu rendesi ve suyunu kabartma tozu ve unu da ekleyin ve harcı kek kalıbına dökün önceden ısıtılmış 160 derece fırında ortalama30 - 35 dakika kadar pişirin dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip servis yapın Afiyetle olsun.Tarifi için @sevdeyemek/ teşekkürler

Portakal Soslu Kurabiye

 
Portakal Soslu Kurabiye
Malzemeler;
3 su bardağı un
3 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı pudra şekeri
200 gram tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için
Portakal sosu





Hazırlanışı;
Genişçe bir kaba unu koyunuz tereyağını ilave edip karıştırarak una yediriniz 3 yumurta sarısını pudra şekerini vanilyayı ilave edip hepsini karıştırarak bir hamur yapınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp kenar kısmına bıçakla çizikler atıp şekil veriyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin 160 derece ısıtılmış fırında hafif renk alana kadar pişirin soğuyan kurabiyelerimizin üzerine portakal sosu ile süsleyerek servis yapınız ...Tarifi için @sevdeyemek/ teşekkürler

Tuzlu Kurabiye

 
Tuzlu Kurabiye
Malzemeler
4 su bardağı un
250 gr tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için
Yumurta sarısı
Ve çörek otu





Yapımı
Unu bir kaba alıyoruz üzerine tereyağını ve yumurtaları şeker ve tuzu
Ekliyoruz güzelce yoğuralım hepsinin karismasini sağlıyoruz hamur yumuşak bir hamur olacak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun bir silindir yapıyoruz yapım aşamalarını resimledim resmi sola



kaydırarak görebilirsiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmis tepsiye diziyoruz uzerine yumurta sarisi surup corek otu serpiyoruz 160 derecede kizarana kadar pişiriyoruz Afiyetle...Tarifi için @sevdeyemek/ teşekkürler

Develi Tavası

 
Develi Tavası
Malzemeler:
Kıyma
4 adet cin biberi
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı domates sosu
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ
Patlıcan
Domates
2 adet patates
Pulbiber, karabiber, kekik, tuz
Üzerine:
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı şu
YAPILIŞI:





Patlıcan alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir.
Tepsiye sıvıyağ dökülerek yağlanır. Sonra patlıcan ve domates dilimlenerek tepsinin kenarına dizilir. Kıymalı harç için yeşil biberler, kırmızı biber, maydanoz rondodan geçirilir. Kıymaya eklenip baharatları atılır. Domates sosuda eklenerek yoğrulur. ( 2 adet domatesi fazla sulandırmadan çekerek



yada ufak dograyarak da kullanabilirsiniz. Yada isterseniz 1 kaşık salça) Kıymada tepsiye alınarak ortasında boşluk bırakarak simit şeklinde yerleştirilir. Orta boşluğa elma dilimi doğranmış patatesler baharatla karıştırılarak eklenir. Biraz sıvıyağı gezdirilir. Üzerine biberle süs yapılır. 1 dolu yemek



kaşığı parça tereyağı her tarafa gelecek şekilde eklenerek üzeri folyo ile kapatılır. Sulanıp suyunu çekince salça ile su karıştırılarak her tarafına gezdirilir. Suyunu çekmeye yakın folyo açılarak hafif kızarması sağlanır. Servis edilir. Afiyet olsun.Tarifi için @zhrseyma/ teşekkürler

Güveçte Sebzeli Köfte

 
Güveçte Sebzeli Köfte
Köftesi için:
200 gr kıyma
1 büyük boy soğan
Tuz karabiber kırmızı toz biber pulbiber biraz sıvıyağ .
Sebzeler için:
3 patlıcan
3 kabak
1 büyük kapya biber
2 adet yeşil biber
1 küçük boy soğan
2 adet patates
2 adet domates
2 diş sarımsak tuz





( bu saydıklarım 30 cm güveç ayarında)
Öncelikle güvecimizin zeminin kuyruk yağı ile yağlıyoruz ve yukarıda saydığımız sebzeleri küçük küçük doğrayın hepsi bir kapın içinde harmanlayıp güvecin altına yayın. Üzerine tekrar kuruk yağını aralıklarla serpip salçalı su yapıp güvecin üzerinde su gözükecek şekilde dökün. Sonra köfteleri yapıp üzerine dizip önce yağlı kağıt daha sonra alüminyum kapatarak fırına verin afiyet olsun.Tarifi için @serifenin_mutfagii/ teşekkürler

Patlıcan Soğan Kebabı

 
Patlıcan Soğan Kebabı
20 cm güveç tepsi ayarında:
.3 adet patlıcan .5 adet küçük boy soğan .1 adet patates .1 adet domates .2.3 adet sivri biber .2.3 diş sarımsak .
Köfte için:
.100 gr yarım yağlı kıyma . 1 yumurta .1 soğan rendesi suyu sıkılmış
.1 tutam maydanoz .1 avuç ekmek içi
.1 çorba kaşığı galete unu👈🏻isteğe bağlı
.1 çorba kaşığı sıvıyağ .tuz.1 çay kaşığı ,k.tozbiber,bir çay kaşığı karabiber





Hazırlanışı:patlıcanlar şeritler halinde kesilip biraz tuzlu suda bekledikten sonra arkalı önlü kızartılır iç kısmına hazırlanmış köfteden konulup sarılır.
Soğan alt kısımları kesilip ordan bir yarık olacak şekilde bıçakla kesilir yarım saat piştikten sonra soğuk suda şoklanıp köfte harcından konulur en son olarak ta patates domatesler küp küp doğrayın güvecin ortasına yerleştirin .
Üzerine sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağ yarim çorba kaşığı salça lı sos yapıp fırında üzeri kızarsan kadar pişirilir.....Tarifi için @serifenin_mutfagii/ teşekkürler

Cevizli Sarma

 
Cevizli Sarma
1 paket baklava yufkası
1 paket kavrulmuş kadayıf
Öğütülmüş ceviz içi
2 çorba kaşığı tereyağ 2 çay bardağı sıvıyağ👈🏻( eritilmiş)
Söylediğim ölçüler sizin tepsi büyüklüğünüze göre ayarlayabilirsiniz.
Püf nokta:ceviz tabağınızın içine biraz toz şeker serperseniz tatlınızın daha çıtır olmasını sağlarsınız
Şerbet: resimdeki tepsiye göre 4 su bardağı şeker 5 su bardağı su 1 dilim limon 15 dk kaynasın( baklava şerbeti gibi olacak ocaktan almaya yakın limon sıkılır





Öncelikle tereyağını eritip üzerine sıvıyağ döküp 2 kat yufkanın üzerine yumurta fırçası ile sürüyoruz. Kavrulmuş kadayıf ve şekerli ceviz içinizde döküp rulo şeklinde sarıp belli aralıklarla kesip tepsiye diziyoruz bütün bu işlemi tepsi dolana kadar yapıyoruz eğer yağ sosumuz biterse



tekrarhazırlayıp fırına vermeden önce üzerine yumurta fırçası ile heryeri kuru kalmayacak şekilde tekrar sürüp 180 c fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz
şerbet ve tatlı tepsiniz soğuk olsn dökerken 👈🏻( her ikiside)
Tarifi için @serifenin_mutfagii/ teşekkürler

12 Ağustos 2019 Pazartesi

Bim 23 Ağustos 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu

 










Diz, Kemik ve Eklem Ağrılarınızdan Bu Tarif ile Kurtulun

 
Diz, Kemik ve Eklem Ağrılarınızdan Bu Tarif ile Kurtulun
Vücutlarımız aynı elektronik aletlerimiz gibi zamanla aşınır. Özellikle eklemlerimiz onları ne kadar zorlarsak o kadar çabuk zorlanmaya başlayacaktır. Size göstermek üzere olduğumuz tarif ile eklemlerinizi ve kemiklerinizi koruyabileceksiniz.
Malzemeler 2 yemek kaşığı acı biber tozu 1 bardak filtrelenmemiş elma sirkesi veya soğuk pres zeytin yağı, yarım çay bardağı öğütülmüş zencefil Hazırlanışı





İlk olarak öğütülmüş zencefil ve acı biberi elma sirkesi veya zeytinyağıyla karıştırıyoruz ve güzelce tortu kalmayacak şekilde karıştırıyoruz. Eklemlerinize günde 2 kez masaj yaparak uyguluyoruz 20 dakika bekletiyoruz. Ardından ılık suyla durulayın. Karışımı dolapta saklayın ve tüketmeden önce



mutlaka karıştırın. Eklem ağrıları kesinlikle şakaya gelmez. Zamanla ağrılarınız azalacaktır ancak hala sorun yaşıyorsanız doktora görünmenizde fayda var.
Kaynak : www.ajansgunleri.com

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .