Column Left

Bizi Takip Edin

28 Haziran 2019 Cuma

Havuçlu Kremalı Kek

 
Havuçlu Kremalı Kek
Tarif👉3yumurta✔1sb şeker ✔1 sb nın 4/3ü sıvı yağ ✔1sb nın4/3ü süt✔1tk tarçın✔1vanilya ✔1kabartma tozu ✔2sb + çeyrek sb un✔2ortaboy havuç✔yarım sb ceviz.Keke dökmek için 1sb süt.Kreması için 1litre süt✔3yk dolusu un✔1yumurta sarısı✔5yk şeker ✔1tatlı kaşığı tereyağı✔1vanilya.Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz sırasıyla yağ süt vanilya tarçın ceviz havuç





en son unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz büyükboy borcama döküp 180derecede pişiriyoruz.Fırından çıkartıp ılımaya bırakıyoruz üzerine 1sb süt döküyoruz.Kremayı tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.Ocaktan alıp tereyağını ilave ediyoruz.Karıştırarak biraz soğutuyoruz (kabuk tutmaması için)kekin üzerine yayıyoruz.Ilıyınca buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.Üzerine isteğe bağlı tarçın serpip servis ediyoruz..Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Çıtır Çıtır Puf Puf Kabaran Buzluk Böreği

 
Çıtır Çıtır Puf Puf Kabaran Buzluk Böreği
Tarif👉3adet yufka,yarım sb süt,60 gr tereyağı.İçine 3adet patates,1soğan,karabiber,kimyon,tuz,sıvı yağ.(peynirli de yapılabilir)Yufkaları 4parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.Tereyağını eritip sütle karıştırıyoruz 1yk sıvı yağ ilave ediyoruz.Patatesleri haşlıyoruz biraz sıvı yağda minik doğradığımız soğanları kavuruyoruz üzerine haşlanmış patateslerin ilave ediyoruz baharatları tuzu katıp karıştırıp soğutuyoruz.Yufkalara sütlğ yağlı karışımdan sürüp için harçtan katıp üçgen şeklinde





sarıyoruz.Derin bir kapta içine buz dolabından soğuk su döküp börekleri tek tek içine atıp 10 saniye kadar bekletip suda çıkarıp süzek üzerinde suyunu süzdürüp tepsiye dizip derin dondurucuda biraz dondurup buzluk poşetlerine yerleştiriyoruz buzluğa koyuyoruz.Pişireceğimiz zaman buzluktan çıkarıp direk tepsiye dizip üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz yada yumurta sarısı sürüyoruz susam atıp 190derecede pişiriyoruz.Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Çikolata Soslu Kek

 
Tarif👉3yumurta☆1sb şeker☆1sbnın4/3ü sıvıyağ☆1sbnın4/3ü süt☆3yk kakao☆2sb un☆1kabartma tozu☆1vanilya☆bir avuç dövülmüş fındık(olmasada olur)Çikolata sos için👉2,5sb süt☆yarım çb şeker☆2yk kakao☆1yk nişasta☆1vanilya.Kek için yumurta ve şekeri çırpıp yağı süt kakao vanilya fındık ilava edip karıştırıyoruz en son unu ve kabartma tozunu katıp karıştırıp yağlanmış yuvarlak





borcama döküyoruz (kare,dikdörtgen borcamda olur)180derecede 30dk kadar pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz.Çikolata sos için bütün malzemeleri karıştırıp sos kıvamına alana kadar karıştırarak pişiriyoruz ocaktan alıp üzerine çatalla delikler açtığımız kekin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.

Yalancı Kumlu Pasta

 
Yalancı Kumlu Pasta
Tarif👉2paket kakaolu petibör bisküvi,1litre süt,2yk dolusu un,2yk dolusu nişasta,1sb şeker,3yk kakao,1vanilya,1paket tablet çikolata,1tk tereyağı .Puding için tablet çikolata hariç bütün malzemeleri kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz ocaktan alınca üzerine tablet çikolatayıl ilave





edip karıştırıyoruz.Bisüvileri borcama dizip üzerine pudingden yayıyoruz üzerine tekrar bisküvi dizip tekrar pudingden yayıyoruz 4kat bisküvi olana kadar aynı işlemi yapıp en üst kata kalan pudingi yayıp kalan bisküvilerin rondolayıp üzerine yayıyoruz soğumaya bırakıyoruz..Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Pamuk Pasta

 
Pamuk Pasta
Tarif👉4yumurta☆1sb+çeyrek sb şeker☆yarım çb sıvı yağ☆yarım çb su☆1sb dan bir parmak eksik nişasta☆1,5 sb un☆1vanilya☆1,5kabartma tozu.Kekin üzerine dökmek için1sb süt. Kreması için👉4sb süt ☆yarım çb şeker☆2yk un☆2yk nişasta☆1paket toz kremşanti.Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz yağ su vanilya katıp çırpıyoruz en son nişasta un kabartma tozunu katıp karıştırıp yağlanmış borcama döküp 180derecede pişiriyoruz.Fırından çıkartıp soğutuyoruz soğuyunca üzerine





1bardak süt döküyoruz .Krema için kremşanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz.Soğuyunca toz halinde kremsantiyi katıp iyice çırpıyoruz 4-5 dk. Kekin üzerine yayıyoruz soğumaya bırakıyoruz istediğimiz gibi süslüyoruz..Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Çikolatalı Pasta

 
Çikolatalı Pasta
Tarif👉Keki için;4yumurta✔1su bardağı şeker ✔yarım çay bardağı süt✔3yemek kaşığı kakao✔1su bardağı un✔1vanilya ✔1kabartma tozu.Piştikten sonra kekin üzerine dökmek için1,5su bardağı süt.Kreması için;2,5su bardağı süt✔yarım su bardağı un✔ 4yemek kaşığı şeker✔1vanilya✔1tatlı kaşığı tereyağı✔1paket toz kremşanti.Çikolata sos için;1,5su bardağından bir parmak eksik süt✔3yemek kaşığı şeker✔1yemek kaşığı kakao✔1tatlı kaşığı nişasta✔1paket tablet bitter çikolata.Yapılışı;Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz üzerine süt kakao vanilya katıp çırpıyoruz en son unu kabartma tozunu katıp karıştırıyoruz yağlanmış büyük boy kare borcama döküp 180derecede pişiriyoruz keki soğumaya bırakıyoruz.Krema için kremşanti hariç bütün malzemeleri





karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz ocaktan alıp karıştırarak soğutuyoruz soğuyunca toz kremşantiyi üzerine döküp mikserle 4dk kadar çırpıyoruz.Çikolata sos için çikolata hariç bütün malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz ocaktan alıp tablet çikolatayı katıp karıştırarak soğutuyoruz.Soğuyan kekin üzerine 1,5su bardağı süt döküyoruz.Üzerine kremayı yayıyoruz.En son çikolata sosunu üzerine döküyoruz soğumaya bırakıyoruz (5-6saat kadar buzdolabında bekletip servis ediyoruz).Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Çikolatalı Çilekli Pasta

 
Çikolatalı Çilekli Pasta
Tarif👉Keki için;4yumurta🍓1su bardağı şeker🍓2yemek kaşığı sıvıyağ🍓1türk kahve fincanı nişasta(ben buğday kullandım)🍓1vanilya🍓1kabartma tozu🍓3yemek kaşığı dolusu kakao🍓1su bardağı un.Pişen kekin üzerine dökmek için 1,5su bardağı süt.Çilekli krema için;1paket çilekli cremole (pişirmeden hazırlanan puding)🍓2,5su bardağı süt🍓1paket kremşanti.Çikolatalı sos için;2çay bardağı süt🍓yarım çay bardağı şeker🍓1yemek kaşığı kakao🍓1tatlı kaşığı nişasta(mısır nişastası kullandım)🍓1paket bitter tablet çikolata.Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz üzerine sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz kakao,nişasta,vanilya,kabartma tozu ve unu katıp karıştırıyoruz.Yağlanmış büyük boy borcama döküp(ben kare kullandım,dikdörtgende olur)





180derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Fırından çıkan kekimizi ılımaya bırakıyoruz.Ilıyınca üzerine 1,5su bardağı sütü döküyoruz.Çilekli krema için;2,5 su bardağı süte cremoleyi döküp birkaç dakika çırpıyoruz puding kıvamını alınca toz kremsantiyi üzerine döküp tekrar çırpıyoruz kekin üzerine yayıyoruz.Çikolatalı sos için; bitter çikolata hariç bütün malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz kaynamaya başlayınca ocaktan alıp bitter çikolatayı içine katıp eritiyoruz ve karıştırarak soğutuyoruz pastanın üzerine yayıyoruz.Buzdolabında 4-5saat kadar soğuttuktan sonra istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz..Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Kakaolu Damla Çikolatalı Kek

 
Kakaolu Damla Çikolatalı Kek
Tarif👉3yumurta
1su bardağı ilaveten 2yemek kaşığı şeker
1su bardağından 1parmak eksik sıvı yağ
1su bardağı süt
2yemek kaşığı kakao
1vanilya
1,5paket kabartma tozu
1çay bardağı damla çikolata
2su bardağı un





Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.Üzerine sırasıyla yağ,süt,vanilya,kakao ilave edip çırpıyoruz.Unu ve kabartma tozunu katıp karıştırıyoruz.En son hafif unladığımız damla çikolatayı katıp karıştırıp yağlanmış,unlanmış kalıba döküyoruz.180derecede pişiriyoruz.Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.Üzerine isteğe bağlı eritilmiş tablet çikolata döküyoruz..Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Pişi (Hamur kızartması)

 
Pişi (Hamur kızartması)
Tarif👉1su bardağı ılık su
Yarım paket instant kuru maya yarım yemek kaşığı (yaş maya ile de olur)
1tatlı kaşığı şeker
1çay kaşığı kaşığı tuz
2-2,5 su bardağı un.
Ilık su,şeker ve mayayı karıştırıp 5dk bekletiyoruz.Un ve tuzu ilave edip (unu kontrollü ekleyin) ele





az yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Yarım saat mayalandırıyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp üzerine un serptiğimiz bezin üzerine aralıklı diziyoruz.Hamurları üzerinede çok az un serpip hafif bastırırıyoruz.Bez örtüp 20 dk mayalandırıyoruz.Hamurların ortasına baş parmağımızla bastırıp delik açıyoruz.Hamuru elimize alıp deliği biraz genişletiyoruz.Kızgın yağda kızartıyoruz..Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Kremalı Kek

 
Kremalı Kek
4yumurta
1,5 su bardağı şeker
1su bardağı sıvı yağ
1paket krema (200ml)
1vanilya
1kabartma tozu
2yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un





Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.Üzerine sırasıyla sıvı yağ,krema,vanilya katıp çırpıyoruz.En son unu ve kabartma tozunu katıp karıştırıyoruz.Kek harcından7-8 yemek kaşığı kadar ayrı kaba alıp kakaoyu karıştırıyoruz.Yağlanmış ve unlanmış kalıba önce sade harcın yarısını sonra kakaolu harcın yarısını döküyoruz.Sonra kalan sade harcı üzerine kalan kakaolu harcı döküyoruz.170 derecede pişiriyoruz..Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Nutellalı Kek

 
Nutellalı Kek
3yumurta
1su bardağı şeker
1su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1su bardağından bir parmak eksik süt
1yemek kaşığı kakaolu fındık kreması (nutella kullandım)
1 yemek kaşığı kakao
1kabartma tozu
1vanilya
2su bardağı un





Üzeri için;1 tablet çikolatayı eritip kekin üzerine döküyoruz yada 2yemek kaşığı nutellaya 1yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip eritip kekin üzerine döküyoruz.
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.Sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpıyoruz.Un,kabartma tozu ve vanilyayı katıp karıştırıyoruz.Kek harcının üçte birini ayrı bir kaba alıp içine kakao ve nutellayı ilave edip karıştırıyoruz. Yağlayıp unladığımız kalıba önce sade harçtan sonra kakaolu harçtan tekrar sade harcın kalanını sonra kakaolu harcın kalanını katıp 180derecede pişiriyoruz.Pişen keki soğuyunca kalıptan çıkartıp üzerine erittiğimiz çikolatayı döküyoruz..Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Pamuk Poğaça

 
Pamuk Poğaça
Tarif👉1su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1yumurta
25 gram tereyağı (yarım yemek kaşığı kadar)
Yarım paket kuru instant maya
2yemek kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
İçine; peynir.





Üzerine sürmek için; yumurta sarısı,1tatlı kaşığı sıvı yağ.
Ilık su,süt,maya ve şekeri karıştırıp 5dakika bekletiyoruz.Üzerine sıvı yağ,yumurta,tereyağı,sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.En son tuz ve unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.45 dakika kadar mayalandırıyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp elimizle biraz açıp içine peynir katıp yuvarlıyoruz.Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.15dakika kadar tepside mayalandırıyoruz.Üzerine sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısı sürüyoruz üzerine haşhaş serpip 180derecede pişiriyoruz.Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Puf Poğaça

 
Puf Poğaça
1çay bardağı ılık su
1çay bardağı ılık süt
1çay bardağı sıvı yağ
2yumurta(birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
1tatlı kaşığı tuz
1yemek kaşığı şeker
1paket kuru instant maya (küçük paket)
Aldığı kadar un (4su bardağı kadar)
İçine;peynir,zeytin.





Ilık su,ılık süt,şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz.Yumurta,sıvı yağ ilave ediyoruz.Tuz ve unu yavaş yavaş ilave edip ele az yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.45 dakika mayalandırıyoruz.Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayıp elimizle açıp içine peynir,zeytin ne isterseniz katıp yuvarlıyoruz.Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 10dakika tepside mayalandırıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam atıyoruz 180derecede pişiriyoruz.Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .