Column Left

Bizi Takip Edin

22 Haziran 2019 Cumartesi

Fırında Tavuk Ve İç Pilav

 
Fırında Tavuk Ve İç Pilav
Tavuk için malzemeler;
🌿 1 adet bütün tavuk 🌿 150 gram tereyağı 🌿 1-2 dal taze biberiye 🌿 1 tutam kekik
🌿 2 yemek kaşığı hardal
🌿 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 🌿 1 çay kaşığı kimyon 🌿 Yarım çay kaşığı karabiber
🌿 1 tatlı kaşığı tuz
🌿 2-3 diş ezilmiş sarımsak 🌿 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Tavuğun derisini yırtmadan bir cep oluşturup elinizi bu cepten sokarak lezzetlendirdiğiniz tereyağını tavuğun her tarafına yedirin. Bu şekilde hazırlayacağınız tereyağını et yemeklerinde kullanılmak üzere dondurabilirsiniz, çok pratik oluyor.
Tavuğun bacaklarını ısıya dayanıklı bir iple bağlayıp öncelikle üzeri kapalı olarak 200 derecede fansız ayarda pişirmeye başlayın. Suyunu salmaya başlayınca ara ara fırının kapağını açarak suyu tavuğun üzerine dökün. Bu işlemi tavuk pişene kadar birkaç kez tekrarlayın. Tavuk pişmeye yakın bir yarım saat de üzerini açıp kızarana dek pişirin.





Tavuğun görüntüsünü bozmadan pişip pişmediğini anlamak için butun alt kısmından, görünmeyecek şekilde bıçak sokuyoruz eğer su akıyorsa tavuk henüz pişmemiş demektir. Su akmıyorsa tavuğunuz servise hazır 👌🏻
İç pilav için;
🌿 2 su bardağı pirinç
🌿 2 yk tereyağı + 2 yk zeytinyağı 🌿 1 fincan çam fıstığı
🌿 1 fincan kuş üzümü
🌿 1 baş soğan
🌿 1 çay kaşığı karabiber 🌿 1 çay kaşığı yenibahar
🌿 1 çay kaşığı tarçın
🌿 1 tatlı kaşığı tuz 🌿 1 su bardağı tavuk suyu
🌿 1,5 su bardağı sıcak su
🌿 1 tatlı kaşığı şeker
Pirinci tuzlu suda bir yarım saat kadar ıslatıp sonrasında nişastasının akması için bol suyla yıkayın. Pirinçleri bir miktar yağ ile pilav tenceresinde kavurun.
🌿 Küçük küçük doğranmış soğanı ayrı bir tencerede kavurun. Üzerine fıstıkları ekleyip rengi dönene dek kavurun. Kavurduğunuz malzemeleri pilav tenceresine aktarıp içerisinde suda belirttiğiniz kuş üzümleri, baharatları ve suyu ekleyip pişirin.
🌿 Servis etmeden önce üzerine temiz bir bez örtüp muhakkak demlendirin.
Deneyenlere afiyet olsun...

Pratik Yaş Pasta

 
Pratik Yaş Pasta
Malzemeler
(Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml’dir.)
Keki için;
4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Kekin üzerine dökmek için 1 su bardağı süt
Kreması için
2 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Ganaj için;
200 ml sıvı krema
200 gram sütlü-bitter karışık çikolata
Hazırlanışı





Keki için yumurtalar ile şekeri ağarana dek çırpın. Süt ve yağı ekleyip çırpın. Kabartma tozu, un, kakao ve vanilyayı eleyerek ekleyip tel çırpıcı yardımıyla karıştırın ve hafifçe yağlanmış büyük boy kare borcama dökün. (İki boy satılıyor, onun büyük olanı; bu boyutta başka bir kalıp da olur.)
♥️ 175 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
♥️ Kek fırından çıkıp da ilk sıcaklığı geçince 1 su bardağı sütü her tarafına dökün. Kek iyice soğuduktan sonra krem şantiyi sütle çırpın. Yarısını soğuyan kekin üzerine yayın. Kalan yarısına kahvaltılık çikolatayı ekleyip çırpın ve beyaz krem şantinin üzerine yayın.
♥️ Keki buzdolabına kaldırın. Ganaj için kremayı tencereye alıp içerisinde çikolataları kırın ve kısık ateşte karıştırarak çikolatalar eriyene dek pişirin. Ganaj iyice soğuduktan sonra pastanın en üstüne döküp yayın.
♥️ Pastanızı bir gece buzdolabında dinlendirirseniz tadı daha güzel oturacaktır.
Şiddetle tavsiye edeceğim bir tarif, deneyin pişman olmazsınız 👌🏻
Deneyenlere afiyet olsun..Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

Fırında Şiş Köfte

 
Fırında Şiş Köfte
Malzemeler
🌿250 gram dana kıyma
🌿 250 gram kuzu kıyma
🌿 1 su bardağı galeta unu
🌿 1 baş rendelenmiş soğan 🌿 1 adet yumurta
🌿 Kimyon, karabiber, tuz





1 yk su + 2 yk zeytinyağı 🌿 1 çay kaşığı karbonat + çeyrek limonun suyu
Hazırlanışı
🌿Köfteyi güzelce yoğurup ahşap Adana kebap şişlerine geçirin. Elinizi hafifçe ıslatırsanız daha rahat şekil verebilirsiniz.
🌿 Köfteleri, biber ve domatesi fırının ızgarası üzerine yerleştirip bir alt rafa akacak yağlar için fırın tepsisi yerleştirin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında ters yüz yaparak pişirin.
Deneyenlere afiyet olsun...

Kıbrıs Tatlısı

 
Kıbrıs Tatlısı
Malzemeler
🌿 3 adet büyük boy yumurta
🌿 Yarım su bardağı toz şeker
🌿 Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
🌿 1 su bardağı galeta unu
🌿 Yarım su bardağı çekilmiş ceviz 🌿 1 su bardağı Hindistan cevizi
🌿 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
🌿 1 litre süt
🌿 Dolu 2 çorba kaşığı un
🌿 Dolu 3 çorba kaşığı mısır nişastası
🌿 1 çay bardağı toz şeker
🌿 1 paket vanilya
🌿 1 paket toz krem şanti
Şerbeti için;
🌿 2 su bardağı su
🌿 1,5 su bardağı toz şeker
🌿 4-5 damla limon suyu
~ En üstü için yarım su bardağı kadar Hindistan cevizi.
Hazırlanışı





İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri küçük bir tencereye alıp kaynamaya başlayınca içine limon suyu damlatıp 10 dk kaynatın ve altını kapatın. Şerbet soğuk, kek sıcak olacak.
🌿 Kek için yumurtalar ile şekeri ağarana dek çırpın. Yağı ve galeta ününü ekleyip çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve yağlanmış borcama döküp spatula yardımıyla yayın. Çok yoğun kıvamlı bir hamur olacak ve ince olacak, endişe etmeyin şerbeti çekince fotoğraftaki kalınlığa ulaşıyor. 🌿 Keki 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkınca 2-3 dk sonra hemen soğuyan şerbeti dökün.



Kreması için vanilya ve krem şanti dışında tüm malzemeleri tencereye alıp çırpın ve pişirmeye başlayın. Kıvam alınca altını kapatıp vanilyayı ekleyin. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi toz olarak ekleyip mikserle çırpın ve kekin üzerine dökün. Soğuyunca Hindistan cevizi serperek dolaba kaldırın. Servis etmeden en az 4 saat dolapta beklemesi gerekiyor.
Bir gece önceden yaparsanız çok daha güzel oluyor tadı ve kıvamı 👌🏻 Deneyenlere afiyet olsun...Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

Tepside İçli Köfte

 
Tepside İçli Köfte
Malzemeler
(Ara harcı için)
🌿 300 gram dana kıyma (orta yağlı)
🌿 2 adet büyük soğan
🌿 1 çay bardağı zeytinyağı 🌿 1 yemek kaşığı tereyağı
🌿 1 tatlı kaşığı biber salçası 🌿 Tuz, karabiber
🌿 İsterseniz bir avuç iri çekilmiş ceviz ekleyebilirsiniz.
(Dışı için)
🌿 2 su bardağı köftelik bulgur (ince)
🌿 5 adet küçük patates
🌿 1 adet yumurta
🌿 1 çay bardağı un 🌿 1 yemek kaşığı biber salçası 🌿 1 çay kaşığı kimyon
🌿 Tuz
Hazırlanışı
🌿 Geniş bir tavaya zeytinyağı ile tereyağını koyup çok küçük doğranmış soğanları ekleyip, kavurun. Soğanların rengi dönünce kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu salınca tuz ve karabiberi ekleyip tamamen pişene dek kavurup soğumaya bırakın.





Bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslayıp üzeri kapalı olarak bir 20 dk demlendirin. Patatesleri haşlayıp ezin.
🌿 Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Yanınızda 1 su bardağı sıcak su bulundurun, gerekirse kıvam alana dek azar azar su ekleyin, ancak su miktarı 1 bardağı geçmesin. Çok cıvık olursa şekil vermekte zorlanırsınız.
🌿 Büyük boy kenarları oyuntulu yuvarlak borcama tam geliyor. Borcamı yağlayıp hamurun yarısını yayıp elinizle bastırarak eşit kalınlıkta olmasını sağlayın.
🌿 Ara harcı her yerine yayın.
🌿 Hamurun kalanını iki yağlı kağıt arasında merdaneyle borcam boyutunda açıp üzerini kapatın. Kenarlarındaki fazlalıkları alın ve baklava şeklinde dilimleyip üzerlerini cevizle süsleyin.
🌿Ben genellikle misafirlerimiz için hazırlıyorsam bir gece önceden yapıp buzdolabına kaldırıyorum ve sıcak sıcak servis ediyorum. 🌿 200 derecede ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda kızarana dek pişirin.
Deneyenlere afiyet olsun...Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

Ev Yapımı Mantı

 
Ev Yapımı Mantı
 Hamuru için 6-8 su bardağı kadar unu derince bir kaba alıp ortasını açın.
🥟 İçerisine 2 su bardağı ılık su, 2 adet yumurta ve tuz ekleyerek yavaş yavaş yanlardan un alarak yoğurun.
🥟 Hamurun ne çok sert ne de yumuşak olması gerekiyor, ilk aşamada 6 bardak unla başlayıp hamurun kıvamına göre un eklemenizi öneririm.
🥟 Hamuru daha kolay açılması için bir 15 dk kadar dinlendirin.





Hamuru 4 bezeye ayırın ve böreklik yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açın. Ben yeni yeni öğrendiğim için biraz kalın açmışım, yine de tadı enfes oldu 😌
🥟 İçi için 250-300 gram yağsız dana kıymanın İçerisine rendelenmiş 1 adet küçük boy soğan, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.



Hamuru kesip ortalarına kıyma koyarak uçlarından çapraz olarak birleştirin.
Mantı gözünüzü korkutmasın, her şey yapıldıkça öğreniliyor ve hem lezzet hem de sağlık açısından hazır paketli gıda almaktan çok daha iyiTarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

Çikolata Soslu Islak Kek

 
Çikolata Soslu Islak Kek
Malzemeler
Keki için~~~
♥️ 4 adet yumurta ♥️ 1,5 su bardağı şeker ♥️ 1 su bardağı süt ♥️ Yarım su bardağı sıvı yağ
♥️ 2 su bardağı un
♥️ 3 yemek kaşığı kakao ♥️ 1 paket kabartma tozu ♥️ 1 paket vanilin
Sosu için~~
♥️ 1 su bardağı süt ♥️ 1 kutu krema
♥️ Yarım su bardağı sıvı yağ ♥️ Yarım su bardağı şeker ♥️ 2 yemek kaşığı kakao ♥️ 80 gram bitter + 40 gram sütlü çikolata (1,5 paket toplamda)
Hazırlanışı~~





Borcamı tereyağı veya margarinle güzelce yağlayıp dolapta bekletin. Yumurtalar ile şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sütü ve yağı ekleyip tel çırpıcı yardımıyla karıştırın. Kuru malzemeleri de aynı şekilde ekleyip karıştırın ve 175 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
♥️ Kek pişerken sosu hazırlıyoruz. Çikolata dışındaki tüm malzemeleri tencerede karıştırıp kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Şeker ile kakaonun tamamen erimesi gerekiyor. Kaynamak üzereyken altını kapatıp içerisine çikolataları ekleyin ve eriyene dek karıştırın.
♥️ Kek fırından çıktıktan 5 dk sonra dilimleyip sosu her yerine dökün. Bir iki saat sosu çekmesini bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Deneyenlere afiyet olsun...
Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

Papatya Poğaça

 
Papatya Poğaça
Malzemeler

1 su bardağı süt (ılık olacak)
1 su bardağı su
1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı arası un
Yarım paket yaş maya (21 gr.) İstediğiniz bir iç malzemesi. Ben patatesli iç kullandım.





HAZIRLANIŞI
Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.



Mayalanan hamurdan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açın. Ortasına iç malzemesinden koyup kenarları toplayarak kapatın. Kapattığınız kısmı alta getirin. Elinizle bastırarak biraz yassıltın. Orta kısmı kesmeden, bıçakla 8 kesik atın. Çok az yağlanmış büyük boy fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Soğuk fırının içine koyup yarım saat kadar biraz daha mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamurların üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya yoğurt karıştırılmış yumurta sarısını fırçayla sürün.

Bekletmeden fırına verin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net teşekkürler

21 Haziran 2019 Cuma

A101 27 Haziran 3 Temmuz 2019 Arası Geçerli Aktüel Ürünler Kataloğu YENİ YAYINLANDI

 
A101 27 Haziran 3 Temmuz 2019 Arası Geçerli Aktüel Ürünler Kataloğu YENİ YAYINLANDI
A101 aktüel ürünlerinde 27 haziran indirimleri sizlerle olmaya devam ederken Aktüel Ürünler incelemesi bu haftayı detaylandırmayı sürdürüyor. İlk indirimleri aktardık. Şimdi fırsatlara mutfak ürünleri ve masalar ile devam ediyoruz. İlk ürün Mermer Görünümlü ahşap sehpa 3’lü olarak dikkat çekiyor.





 95,00 TL fiyata sahip ürün kaçmaz… Mermer görünümlü ahşap orta sehpa da A101 aktüel ürünlerinin bir diğer ürünü olarak karşımıza çıkyor ve bu ürün de 95,00 TL fiyata sahip… Devamında erzak kabı 2,2lt 4,95 TL’den ve detoks matarası 750cc sizlerle olacak. Arda Cam markalı olarak gelen cam ürünlere de yakından bakalım. A101 27 haziran ilk ürünü Sun ve Diamond cam tabak…



 Sun ve Diamond cam kase olarak karşımızda… Ürünlerin her biri 2,00 TL yani çok uygun. Ayrıca son fırsatta Sun ve Diamond cam tabak ürünü de aktüel A101 sayfalarında 4,95 TL’den alıcısına sunulmuş. Daha çok 27 Haziran A101 kataloğu ile incelemelere devam…

İşsiz annelere günlük 80 lira destek

 
İşsiz annelere günlük 80 lira destek
İŞKUR, İşbaşı Eğitim Programları'na katılan annelere, günlük 80 lira cep harçlığı ve aylık 400 lira çocuk bakım desteği veriyor.
Çocuk sahibi olan kadınların iş hayatında yer alması amacıyla pek çok destek sağlanıyor. Bu kapsamda İŞKUR, düzenlediği İşbaşı Eğitim Programları'na katılan çocuklu annelere para kazanma fırsatını sunuyor.
GÜNLÜK OLARAK ÖDEME
İşsiz çocuklu annelerin sanayi sektöründeki mesleklerde düzenlenen İşbaşı Eğitim Programları'na katılmaları durumunda, İŞKUR tarafından kendilerine, günlük 77 lira 70 kuruş ödeme yapılıyor. Söz konusu programlarda kazanç, 26 gün üzerinden hesaplanıyor. Yani bir aylık program sonunda işsiz anneler 2 bin 20 lira ödeme alıyor. Sanayi sektöründeki işbaşı eğitim programına katılan annelere,





cep harçlığının yanı sıra 2-5 yaş arası çocukları için, program boyunca aylık 400 lira bakım desteği veriliyor. Örneğin, imalat sanayiinde düzenlenen işbaşı eğitim programına katılan bir anne, 2019 yılında 6 ay boyunca aylık 2 bin 20 TL harçlık ve 400 TL bakım desteği olmak üzere toplam 2 bin 420 lira alabilecek.



NEREYE BAŞVURULACAK?
Başvuru için çocuklara ait nüfus cüzdanıyla, kreş ve gündüz bakımevi faturası ve istenilen belgelerle birlikte kurs programını düzenleyen Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürlüğü'ne veya hizmet merkezlerine müracaat edilecek.
6 AY SÜRÜYOR
İşbaşı eğitim programı, bilişim ve imalat sektörlerindeki işyeri ve mesleklerde 6 ay, diğer sektörlerde 3 ay kadar uygulanıyor.
(Güneş)

20 Haziran 2019 Perşembe

El Açması Ispanaklı Börek

 
El Açması Ispanaklı Börek
Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz maya yada yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
İç harcı
1 kilo ıspanak
1 büyük kuru soğan
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
.
Açtığımız yufkalara sürmek için 1 su bardağı sıvıyağ
Üzerine sürmek için
1 yumurta





Hazırlanışı
Süt su ılık olsun yoğurma kabına süt su sıvıyağ yoğurt ve mayayı koyup karıştırın üzerine azar azar un ekleyin tuzunu da koyup orta sertlikte bir hamur yoğurun ve dinlenmeye bırakın .. iç harcı için soğanları küp küp doğrayıp sıvıyağda soteleyin yıkanmış doğranmış ıspanakların üzerine kavurduğumuz soğanları tuzu ve baharatlarını katıp iyice karıştırın .. Hamurumuzun mayasının gelmesini beklemeden bezelere ayırıyoruz on bezem oldu benim .İlk tuttuğumuz bezeden başlayarak oklavayla açabildiğimiz kadar açıyoruz yufkanın üzerine iki çorba kaşığı sıvıyağ döküp heryerinde sürüyoruz ıspanaklı harcımızdan koyup yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz tepsimize diziyoruz.Kalan yufkalarada aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Ben davul fırında pişirdim onda derece yok malesef normal fırında 180 derecede pişirebilirsiniz. Benim kullandığım tepsi 65 cm.lik büyük tepsi ..
Tarifi için @uydoevmutfak/

Kalbi Şahane Tatlısı

 
Kalbi Şahane Tatlısı
Şerbet için ;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu kaynatalım ve bir kenara alalım
Hamur için;
2 yumurta
Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya





3,5 su bardağı un kontrollü ekleyelim
Bulamak için ; irmik
Öncelikle şerbetimizi kaynatalım ve bir kenara alalım
Hamur için tüm malzemeleri yoğuralım küçük bezelere ayıralım. Hangi büyüklülte isterseniz tercih sizin
Şeklini verip irmiğe bulanmış tatlıları tepemize alalım fındık veya ceviz batıralım 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlımıza hafif soğumuş şerbeti dökelim ve üzerini bir tepsiyle kapatalım dinlendirelim şerbeti tamamen çekmiş olunca servis edebiliriz.
Tarifi için @mutfakta_kubra_var/

Yalancı Tavuk Göğsü

 
Yalancı Tavuk Göğsü
Malzemeler :
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
100 gr tereyağı
1pk vanilya





Yapılışı:Tereyağı tencereye alınır ve eritilir, eriyince unu eklenir, 3-4 dakika boyunca, un kokusu gidene kadar karıştırarak kavrulur. Ardından sütün yarısı eklenir ve karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Kaynayan karışıma sütün kalanı ve şeker eklenerek yine karıştırarak kaynayana kadar



pişirilir. Ocağın altı kapatılır, vanilya eklenerek mikser ile 3-4 dakika çırpılır. Su ile çalkaladığımız küçük bir tepsiye alınır, ılıdıktan sonra dolapta soğutulur, servis etmeden önce arzuya göre süslenir.
Afiyet olsun..Tarifi için  @hamiyetin_tarifkutusu/

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .