Column Left

Bizi Takip Edin

8 Haziran 2019 Cumartesi

Defneli Kiraz Sapı Çayı İle Zayıflayın

 
Defneli Kiraz Sapı Çayı İle Zayıflayın
Kiraz saplarının kirazdan daha faydalı olduğunu biliyor muydunuz? Yediğiniz kirazların saplarını asla atmayınız. Çünkü kiraz saplarının idrar söktürücü etkisi fazla suyun atılmasını ve vücudumuzda yakılması zor yağların metabolize edilerek vücuttan atılmasını sağlar. Bu idrar söktürücü etkisiyle böbrek taşı oluşumunu önler, detoks etkisi yaratarak toksinlerin vücuttan daha hızlı atılmasına yardımcı olur ve yine bu etkisiyle yüksek tansiyonu düşürerek kalbin ve damarların aşırı zorlanmasını önler ve kadınlarda özellikle sistite karşı çok faydası vardır. Kiraz saplarının stres atıcı ve sakinleştirici etkilerini de asla unutmayalım. Kiraz sapı birçok önemli minerali A, C, D, E ve K vitaminleri ile potasyum tuzlarını içinde

Kiraz sapı çayının bu sağlığa faydalarından yararlanmak için sabah kahvaltısından ve akşam yemeğinden önce 1’er bardak içebilirsiniz. Fazla tüketimi vücudun susuz kalmasına neden olabileceği için aşırıya kaçmayın. Ayrıca ishalken ve düşük tansiyon şikayetiniz varsa kiraz sapı çayı önerilmemektedir.
Kiraz saplarını bol suyla yıkadıktan sonra gölge bir ortamda bir kaç gün bekleterek kurutun.





Küflenmemesi için iyice kuruması önemli. Saplar kuruduktan sonra büyük çay bardağı için 1 yemek kaşığı (10-15 adet) ölçüsünü kullanabilirsiniz. Kiraz saplarını birkaç defne yaprağıyla birlikte büyük bir bardağa koyduktan sonra kaynar suyu döküp 15 dakika demleyin. Demleme süresini uzatırsanız çayın tadı acılaşabilir. Ekstra C vitamini için çayı taze sıkılmış limonla tatlandırmayı unutmayınız.
Afiyet olsun. Sevgilerimle
Prof.Dr. İbrahim USLU
Kaynaklar
1- https://draxe.com/benefits-of-cherries, Dr. Axe
2- http://www.dogaldiyet.com/kiraz-sapinin-faydalari-ibrahim-saracoglu-kiraz-sapi-zayiflatirmi.html, İbrahim Saraçoğlu
3- http://www.bitkicaylarininfaydalari.com/kiraz-sapi-cayi/

7 Haziran 2019 Cuma

Nevzine Tatlısı

 
Nevzine Tatlısı
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1çay bardağı tahin
1yemek kaşığı sirke
1paket kabartma tozu
1su bardağı iri öğütülmüş ceviz





3,5 su bardağı un (200 ml ) bardak ölçüm 👉🏻şerbeti
2su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım su bardağı pekmez
Bır kaç damla limon suyu
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Bütün Püf Noktalarıyla Haşhaşlı Bükme Tarifi

 
Bütün Püf Noktalarıyla Haşhaşlı Bükme Tarifi
Hamuru İçin
1 su bardağı ılık su(200 ml bardak ölçüm)
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 adet yumurta(sarısı üzerine ,beyazı hamura)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
6 su bardağı un(Un kalitesine  göre miktar artıp azalabilir)





İç Harcı
1 su bardağı haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker



Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Birkaç damla zeytinyağıTarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

3 Malzemeyle Tavada Katmer Nasıl Yapılır

 
Katmer
1;5 su bardağı su
1tatlı kasığı tuz
4 su bardağı un
100 gr tereyağ
Un su tuzdan kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz 4eşit parçaya bölelim 10 dakika dinlendirelim tereyağı





eritelim. Her bir bezeyi büyük sevis tabağı buyukluğunde açalım yağlayalım pile şeklinde katlayarak



kendi etrafında döndürelim.Elimizle biraz açarak yağsız tavada pişirelim altı üstü kızaranakadar.Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Mayasız Kabartma Tozsuz El Açması Börek

 
hamuru
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı su
4,5 su bardağı un





iç malzemesi için
İstediğiniz iç malzemeyle yapabilirsiniz ben çökelek kullandım.
👉🏻arasına sermek için
100 gr tereyağ ve yarım çay bardağı sıvı yağ
👉🏻üzeri için 1 yumurta sarısı
Çay bardağı ölçüm 125 ml
Su bardağı ölçüm 200 ml

Lezzetine Doyum Olmayan Pastane Şekerlisi Kurabiye

 
Lezzetine Doyum Olmayan Pastane Şekerlisi Kurabiye
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudraşekeri
2,5 yemek kaşığı pirinçunu
1 paket vanilya





4 su bardağına yakın un
süslemek için
60 gr kadar çikolata
Antep fıstığı
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Çok Az Bir Malzemeyle Limonlu Kurabiye

 
Malzeme listesi
1yük boy çay bardağı pudra şekeri
Yarım büyük boy çay bardağı sıvı yağ
2yumurta
1tane limon suyu
2tane limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3su bardağı un
👉🏻üzerine bulamak için 1su bardağı kadar pudra şekeri

yapılışı
Sıvı yağ, pudra şekeri,yumurta ,limon suyu ve kabuğunun rendesini yoğurma kabımıza alıp elimizle karıştıralım.
Vanilya ,kabartma tozunu ekleyelim yavaş ve kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
Yumusacık bır hamur elde edelim hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirelim
Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp bolca pudra şekerine bulayalım.
Önceden ısıtılmış 175 derecede 20 dakika pişirelim.
Kolay gelsinnnTarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

3 Malzemeyle Efsane Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

 
3 Malzemeyle Efsane Acıbadem Kurabiyesi Tarifi
500 gr çok ince öğütülmüş fındık veya badem
✔️4 yumurta beyazı
✔️2 su bardağı şeker 2. Bardak 1 parmak eksik olacak





180 derecede 13 dakika pişecek
✔️fanlı fansız her iki şekilde pişirebilirsiniz



bir beğeni bir yorum rica etsem
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Cevizli Tahinli Rulo

 
Cevizli Tahinli Rulo
Hamuru İçin
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta (sarıları üzeri için)





5,5 su bardağı kadar un(Un kalitesine göre miktar değişebilir)
Aralarına Sürmek İçin
🌿100 gr eritilmiş tereyağı 🌿1 çay bardağı tahin



Yarım çay bardağı toz şeker
🌿1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Bu Rulolar Bir Efsane Fındıklı Tarçınlı Rulo Kurabiye

 
Bu Rulolar Bir Efsane Fındıklı Tarçınlı Rulo Kurabiye
Fındıklı tarçınlı rulo kurabiye
200 gr tereyağ
200 gr labne peyniri veya krem peynir
2,5 ile 3 su bardağı un
1 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı şeker





1 su bardağı öğütülmüş Fındık
1 çay kaşığı tarçın



su bardağı ölçüm 200 ml
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

A101 13 Haziran 2019 İndirimli Aktüel Ürünler Fırsat Kataloğu

 
























Çiriş Otu

 
Çiriş Otu
Çiriş otu son birkaç yıldır semt pazarlarında gördüğümüz, pek tanımadığımız yabani otlardan birisi. Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da dağlardaki karların erimesiyle birlikte Nisan ayından itibaren bulabileceğimiz hafif tatlı, kendine özgü hoş bir aroması olan, tadı biraz pırasayı andıran çok lezzetli ve sağlıklı bir ottur. Ispanağa benzer şekilde pişirilir.
prakları veya yaprak uçları atılır. Tek tek yapraklara ayrılan çiriş otları ıspanak gibi 3-5 defa iyice yıkanır. Temizlenip suyu süzülen
Çiriş Otu Nasıl Pişirilir: Ispanağa benzer şekilde pişirilen çiriş otu son derece lezzetlidir. Çiriş otu ile





yapılan pek çok yemek çeşidi vardır. Çiriş otu çorbası, çirişli pilav, çirişli bulgur, çiriş otu kavurması, çiriş otlu börek, bulgurlu veya pirinçli çiriş yemeği, yumurtalı çiriş otu kavurması, çiriş otlu omlet, çiriş otu turşusu ve zeytinyağlı çiriş otu yemeği gibi. Pişirmeden çiğ olarak salatası da yapılır.
Gıda Sektöründe Kullanımı: Çiriş otu, otlu peynir yapımında kullanılmaktadır. Ayrıca yaprakları İtalya’da “Rignano Garganico” peyniri üretiminde kullanılmaktadır.
Kaynak : http://www.yemekmutfak.com

Işkınlı Çilek Reçeli

 
Işkınlı Çilek Reçeli
Geçen yıl pazarda yayla muzu (ışgın) diye değişik bir bitki görmüştüm. Satıcıya sorunca Doğu Anadolu'da dağlarda yetişen şifalı bir bitkidir, genellikle çiğ olarak erik gibi yenir demişti. Tadına bakmam için vermişti, bana çok ekşi gelmişti. Işkın nedir, nasıl kullanılır diye araştırınca yurt dışında pastalara, keklere konulduğunu, komposto ve reçel yapımında kullanıldığını okudum. Tekrar görürsem alıp reçel yapmak istedim. Bir yıl sonra organik ürünler satan bir dükkanda görünce hemen aldım ve çilek ile birlikte reçelini yaptım. Çok lezzetli bir reçel oldu. Bir daha bulunca taze zencefilli reçelini yapıp paylaşacağım. Size de tavsiye ederim ekşilikten eser kalmıyor, ışkın reçele gerçekten çok yakışıyor.

Malzemeler:
1,5 su bardağı soyulmuş ışgın (1 kilo ışgın)
750 gram çilek
700 gram toz şeker
Nohut kadar tereyağı (köpürmemesi için)
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Işkının kullanacağımız kısmı sapıdır, sürgünlerini ve üst kısmını ayırın,
Tüylü kabuk kısımlarını soyun,
Kart olanların lifli yüzeylerini de de ayıklayın,
Işkınları yıkayıp 2-3 santim uzunluğunda kesin,
Süzüp büyükçe ve tabanı kalın bir tencereye alın üzerine şeker döküp bir gece bekletin,
Ertesi gün çileklerin ezik ve çürük olanlarını atın, kalanların sapını ayıklamadan çalkalayın,
Hemen süzün ve başka bir kaba alın,
Temizlenene kadar ezmemeye dikkat ederek yıkayın,
Çileklerin saplarını ayıklayın, büyük olanları 2 parçaya bölün,
Işkınların olduğu tenceye aktarıp 1-2 saat çilekler biraz suyunu salana kadar bekletin,
Tencereyi önce kısık ateşe yerleştirin,
Şeker eriyince ocağın altını orta ateşe getirin,
Kaynamaya başladığında köpürmemesi için fındık kadar tereyağı ekleyebilirsiniz,





Tereyağı eklemediyseniz köpükleri delikli bir kepçe ile alın,
Şeker iyice eridikten sonra reçel kıvamını alıp koyulaşana kadar pişirin,
Yarım limonun suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın,
Sıcakken kavanoza doldurun ve kapağını sıkıca kapayıp ters çevirip 1 gün bekletin.
"Işkın (Yayla Muzu)" Hakkındaki Yazıya Ulaşmak İçin Linke Tıklayınız
Püf Noktası:
Reçelin Kıvamı Nasıl Anlaşılır?
Reçelin kıvamını anlamak için önceden dondurucuda soğutulmuş bir tabağa reçeli damlatın ve biraz bekleyin. Sonra reçelin akışkanlığına bakın, eğer yan yatırdığınızda reçel su gibi akmıyorsa tamam demektir.
Kaynak : http://www.yemekmutfak.com

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .