Column Left

Bizi Takip Edin

2 Haziran 2019 Pazar

Köy Sütüyle Anne Sütlacı

 
Köy Sütüyle Anne Sütlacı
Malzemeler:
1litre süt
1su bardağı şeker
1çay bardağı pirinç








Önce pirinçi yıkayıp 2su bardağı su ile tencerede suyunu çekene kadar pişirip süt ve şekeri ilave edip önce yüksek sonra kısık ateşde kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz...servis ediceğimiz kaplara paylaştırıp buzdolabına kaldırıyoruz,soğduktan sonra üzerine tarçın serpiştiriyoruz...Afiyet olsun..@aysenin_elinden/

Kruvasan Poğaça (Katmer Poğaça)

 
Kruvasan Poğaça (Katmer Poğaça)
Herkesin kendine göre yaptigi bir tarif vardir Ben bu sekilde yapiyorum denemek isteyenler için bu video gelsin...
Malzemeler birazdan ekliyorum. .. 1 su bardagi sut
1 su bardagi su
1 su bardagi sivi yag
3 yemek kasigi seker
1 yemek kasigi tuz
1 yas maya (42g,kuru mayada olur)
Yeterince un





2 yumurta(beyazi icine sarisi uzerine sürmek icin)
1 paket margarin(aralarina surmek icin)
Bu malzemeler hamurumuzu yogurup bekletmeden 11 beze aliyoruz...her bir bezeyi tabak buyuklugunde aciyoruz. ..1 kat in uzerine 1 parça Oda sicakliginda olan margarin den elimizle



suruyoruz. ..bunun uzerine diger bezeleri ayni sekilde hazirliyoruz...11.bezeyi yerlestirdikten sonra once elimizle biraz buyutup sonra hafif unlayip oklava ile acabildigimiz kadar buyuk aciyoruz...video da goruldugu gibi once ortadan ikiye sonra 4 e bolup sonrasinda tekrar ister 3 ister 4 e bolurek kesip genis tarafindan rulo yaparak sarmaya basliyoruz...yagli kagit serili tepsiye alip bu sekilde mayalanmaya birakiyoruz....yumurta sarisini surup 180derece firinda pisiriyoruz ..@aysenin_elinden/

Hazır Baklava Yufkasından Gazete Baklava

 
Hazır Baklava Yufkasından Gazete Baklava
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 paket margarin + 1 çay bardağı sıvıyağ
Ceviz içi
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su





Yufkamızı tezgaha alıp üç eşit parçaya bölüyor,uzun şerit halinde...2 yufka üst üste koyup ortasın şerit boyunca ceviz koyuyoruz...bir baştan başlayıp yufkanın sonu kadar büzüyoruz ve uç kısımlarını orta ya alıp ters çevirip tepsimize alıyoruz...aynı işlem tepsi dolana kadar tamamlayıp üzerlerine



erittiğimiz margarin sıvıyağ karışımını döküyoruz ve 200derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.....@aysenin_elinden/

Mayalı Pamuk Poğaça

 
Mayalı Pamuk Poğaça
Malzemeler:
.. 1 su bardagi sut
1 su bardagi su
1 su bardagi sivi yag
3 yemek kasigi seker
1 yemek kasigi tuz
1 yas maya (42g,kuru mayada olur)





Yeterince un
2 yumurta(beyazi icine sarisi uzerine sürmek icin)
Yapılış video da görüldüğü gibi...(video birsonraki paylaşımda)hamurdan bezeler alıp tepsi de 30-40 dakika kadar mayalandırıp uzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz.....@aysenin_elinden/

Ev Yapımı İskender

 
Ev Yapımı İskender
Yapmanız gereken sadece 500g kadar kıyma içerisine 2-3 yemek kaşığı yoğurt,tuz,karabiber,pulbiber katıp yoğurup sera streç koyup uzun rulo şekli verip sarıyoruz ve derin dondurucuya kaldırıyoruz...kullanmadan yarım saat önce çıkarıp bıçak ile dilimleyip kızgın yağda





kızartıyoruz...pidelerimizi küçük doğrayıp servis tabağına alıyoruz ve üzerine sıvı yağda kavurduğumuz salçalı sosdan gezdiriyoruz...son olarak etlerimizi dizip üzerine kızgın tereyağı döküyoruz..@aysenin_elinden/

Baklava Yufkasından Burma Baklava

 
Baklava Yufkasından Burma Baklava
Hazır baklava yufkası
250 gr tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
Ceviz içi
Şerbeti için
3,sb şeker
3 su





Yarım limon suyu
Şerbet kaydıktan 18 dk sonra yarım limonuyum ilave edilir. 5dk kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır. Soğumaya bırakılır
Yapılışı
2 adet yufka üzerine ceviz serpilir. Oklavaya sarılıp her iki taraftan Oklavaya sarı yufkalar el yardımıyla büzüştürüp el yardımıyla büzme baklavalar oklavadan çıkartılıp,tereyağ ile yağlanmış tepsiye ortadan başlanarak dizilir. Dizme işlemi bitince eritilmiştereysğ ile sıvı yağ karıştırılıp tatlıların üstüne dökülür. 180 derece ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.Ben tatlı soğuduktan sonra şerbet gayet ılık,döküyorum.Afiyet olsun.
NOT:Tereyağ eritirken üzerine biriken köpükleri alınız. Tatlınızın üzerine döküp kızarttığınızda tatlının üzerinde yanık görüntüler oluşur.Tarifi için yldizkoc'a tesekkurler.

Yalancı Baklava

 
Yalancı Baklava
Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı kadar un
1 kase iri doğranmış ceviz veya fındık içi
Şerbet için :
3.5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
2-3 damla limon suyu .
Hazırlanışı





Öncelikle şerbet için tencereye şeker ve su konulur çırpıp ara karıştırarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içerisine limon suyu eklenip 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır .. Hamur uiçin yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, vanilya konup karıştırılır.
Kabartma tozu , sirke ve yavas yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir
Hamura cevizi veya fındık içi eklenip tekrar yoğurulur
Hazırlanan hamurubüyük boy yuvarlak veya kare borcama alınır elle bastırarak eşit bir şekilde yayılır
İstenilen şekilde dilimlenir Önceden ısıtılmış 180° fırında iyice kızarana kadar pişirilir Pişen tatlı fırından alınır 4-5 dk sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir
Şerbeti fazla görünebilir hemen çekecektir.
Şerbetini çekip soğuduktan sonra süsleyip servis edebilirsiniz 💖🤩 AFİYET OLSUN...Tarif sahibi @neslinin_mutfagi_/

BİM 7 Haziran 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu

 









1 Haziran 2019 Cumartesi

Kuş Yuvası Tatlısı

 
Kuş Yuvası Tatlısı
125 gr tereyağ
1 cay bardagi sivi yag
1 yumurta
1 cay bardagindan 2 bardak eksik irmik
Yarim cay bardagi nisasta
Yarim cay bardagi pudra şekeri
Yarim cay bardagi süt
Çay kasigi yarısı kadar kabartma tozu
1 paket vanilya
2 bucuk su bardagi un
Şerbeti içen:
2 su bardagi şeker
2 bucuk su bardagi su
5 6 damla limon suyu
Üzeri icin:
Kırılmış findik ve fıstık





YAPILIŞI:
öncelikle şerbetini yapalim seker ve suyu bir tencereye koyup ocakta 15 dakika kaynatalım limon damlatip 5 dakika daha kaynatip altini kapatalim ve soğutalım...
Hamur icin tüm mazemeleri oda isisinda olmasi gerekiyor..bir kapta hepsini koyup karistiralim ununu az az koyup kivamini alsiralim...un bardakdan bardağa değişebilir kulak memesi kivami olmasi gerekiyor...hamuru bir yagli kagida koyalim uzerine streç koyup merdane ile 1 sm inceliginde acalim videodaki gördüğünüz kalipla sekil verelim hamuru bu sekilde yapa yapa bitirelim.. yaglanmis tepsiye koyalim 170 derece fırına kiyalim,önce pisirirken uzerine bir yagli kagit koyalim 10 dakika bu şekilde pişirelim sonra kagidi alalim ve uzeri hafif kızarana dek pisirelim.. firindan cikinca ilk sicakligi cikinca 4 dakika beklettim ben sonra soguk serbeti heryerine dökmek 5  6  saat sonra uzerine findik ve fistik ile susleyip servise yapalim...afiyet olsun.Tarif sahibi @yildizli_lezzetler/

Tek Hamurla İki Çeşit Baklava

 
Tek Hamurla İki Çeşit Baklava
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi sut
1 cay bar.yogurt
1 yumurta
1 yemek k. Sirke
1 kac damla limon suyu
Cok az tuz
Yarim cay k. K.tozu
Alabildigi kadar un
Icine :ceviz
Uzerine :125 gr tereyag
1bucuk su b. Siviyag
Serbet: 3 su b. Seker
3.5 su b. Su





1 kac damla limon suyu
Malzemelerle yumusak bir hamur elde edilir.
Hamur biraz dinlendirilirse daha guzel bir sonuc elde edilir.cevizden az buyuk bezeler alinir.bezeleri acmak icinUnla nisasta karistirilir.ben yari yariya katiyorum.
Isteyen sadece nisastaylada acabilir.bezeler incecik buyukce acilir. Icine ceviz konup



Istenilen sekil verilip tepsiye dizilir .tereyag ve siviyag bir tavada kizdirilir tereyagin kopukleri bir suzgecle alinir.asiri kizgin olmasin.yag esit bir sekilde baklavalarin uzerine gezdirilir.180 dr firinda uzeri kizarana kadar pisirilir. Baklava soguduktan sonra uzerine ilik serbet gezdirilir...Tarifi için @birgramtat/ teşekkürler

Hazır Baklava Yufkasıyla Burma Baklava

 
Hazır Baklava Yufkasıyla Burma Baklava
1 paket hazir baklavalik yufka
Ceviz..(ince cekilmis)
Uzerine.1 su b.siviyag.125 gr.tereyag
Serbet.2.5.su bardagi seker
3 su b.su
Seker ve suyu bir tencereye alip kaynatiyoruz icine ceyrek limon suyu ekleyip birazdaha kaynatiyoruz.sogumasi icin bir kenara aliyoruz.. Hazir yufakamizi paketinden cikarip seriyoruz





aralarini acmadan ust usteyken ortadan dorde kesiyoruz.uzerine bir ortu serin cunku hazir yufka hizli kuruyor..herbirini ayri ayri icine ceviz serperek ince bir oklava yardimiyla sarip buzuyoruz..tepsiye



diziyoruz..sivi yag ve tereyagi bir tavaya alip isitiyoruz tereyagin kopuklerinide bir suzgec yardimiyla aliyoruz..baklavamizin uzerine esit bir sekilde gezdiriyoruz..190 .200 dr .firinda uzeri kizarana kadar pisiriyoruz..baklava biraz soguduktan sonra ilik serbetle bulusturuyoruz...
Isteyen iki katli yufka sararak ta yapabilir.
Ama ince citir citir oldu.tamamen istege bagli tabi
Tarifi için @birgramtat/ teşekkürler

31 Mayıs 2019 Cuma

A101 13 Haziran 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu

 






























Patatesli Börek

 
Patatesli Börek
4 adet yufka
İç Harcı için:
6-7 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Kırmızı toz biber
Tuz
Sos için:





1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
Üzeri için :
Kalan sosa 1 yumurta sarısı daha eklenir
Susam veya çörekotu
.Tarifi için @zubeydemutfakta/ teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .