Column Left

Bizi Takip Edin

1 Haziran 2019 Cumartesi

Kuş Yuvası Tatlısı

 
Kuş Yuvası Tatlısı
125 gr tereyağ
1 cay bardagi sivi yag
1 yumurta
1 cay bardagindan 2 bardak eksik irmik
Yarim cay bardagi nisasta
Yarim cay bardagi pudra şekeri
Yarim cay bardagi süt
Çay kasigi yarısı kadar kabartma tozu
1 paket vanilya
2 bucuk su bardagi un
Şerbeti içen:
2 su bardagi şeker
2 bucuk su bardagi su
5 6 damla limon suyu
Üzeri icin:
Kırılmış findik ve fıstık





YAPILIŞI:
öncelikle şerbetini yapalim seker ve suyu bir tencereye koyup ocakta 15 dakika kaynatalım limon damlatip 5 dakika daha kaynatip altini kapatalim ve soğutalım...
Hamur icin tüm mazemeleri oda isisinda olmasi gerekiyor..bir kapta hepsini koyup karistiralim ununu az az koyup kivamini alsiralim...un bardakdan bardağa değişebilir kulak memesi kivami olmasi gerekiyor...hamuru bir yagli kagida koyalim uzerine streç koyup merdane ile 1 sm inceliginde acalim videodaki gördüğünüz kalipla sekil verelim hamuru bu sekilde yapa yapa bitirelim.. yaglanmis tepsiye koyalim 170 derece fırına kiyalim,önce pisirirken uzerine bir yagli kagit koyalim 10 dakika bu şekilde pişirelim sonra kagidi alalim ve uzeri hafif kızarana dek pisirelim.. firindan cikinca ilk sicakligi cikinca 4 dakika beklettim ben sonra soguk serbeti heryerine dökmek 5  6  saat sonra uzerine findik ve fistik ile susleyip servise yapalim...afiyet olsun.Tarif sahibi @yildizli_lezzetler/

Tek Hamurla İki Çeşit Baklava

 
Tek Hamurla İki Çeşit Baklava
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi sut
1 cay bar.yogurt
1 yumurta
1 yemek k. Sirke
1 kac damla limon suyu
Cok az tuz
Yarim cay k. K.tozu
Alabildigi kadar un
Icine :ceviz
Uzerine :125 gr tereyag
1bucuk su b. Siviyag
Serbet: 3 su b. Seker
3.5 su b. Su





1 kac damla limon suyu
Malzemelerle yumusak bir hamur elde edilir.
Hamur biraz dinlendirilirse daha guzel bir sonuc elde edilir.cevizden az buyuk bezeler alinir.bezeleri acmak icinUnla nisasta karistirilir.ben yari yariya katiyorum.
Isteyen sadece nisastaylada acabilir.bezeler incecik buyukce acilir. Icine ceviz konup



Istenilen sekil verilip tepsiye dizilir .tereyag ve siviyag bir tavada kizdirilir tereyagin kopukleri bir suzgecle alinir.asiri kizgin olmasin.yag esit bir sekilde baklavalarin uzerine gezdirilir.180 dr firinda uzeri kizarana kadar pisirilir. Baklava soguduktan sonra uzerine ilik serbet gezdirilir...Tarifi için @birgramtat/ teşekkürler

Hazır Baklava Yufkasıyla Burma Baklava

 
Hazır Baklava Yufkasıyla Burma Baklava
1 paket hazir baklavalik yufka
Ceviz..(ince cekilmis)
Uzerine.1 su b.siviyag.125 gr.tereyag
Serbet.2.5.su bardagi seker
3 su b.su
Seker ve suyu bir tencereye alip kaynatiyoruz icine ceyrek limon suyu ekleyip birazdaha kaynatiyoruz.sogumasi icin bir kenara aliyoruz.. Hazir yufakamizi paketinden cikarip seriyoruz





aralarini acmadan ust usteyken ortadan dorde kesiyoruz.uzerine bir ortu serin cunku hazir yufka hizli kuruyor..herbirini ayri ayri icine ceviz serperek ince bir oklava yardimiyla sarip buzuyoruz..tepsiye



diziyoruz..sivi yag ve tereyagi bir tavaya alip isitiyoruz tereyagin kopuklerinide bir suzgec yardimiyla aliyoruz..baklavamizin uzerine esit bir sekilde gezdiriyoruz..190 .200 dr .firinda uzeri kizarana kadar pisiriyoruz..baklava biraz soguduktan sonra ilik serbetle bulusturuyoruz...
Isteyen iki katli yufka sararak ta yapabilir.
Ama ince citir citir oldu.tamamen istege bagli tabi
Tarifi için @birgramtat/ teşekkürler

31 Mayıs 2019 Cuma

A101 13 Haziran 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu

 






























Patatesli Börek

 
Patatesli Börek
4 adet yufka
İç Harcı için:
6-7 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Kırmızı toz biber
Tuz
Sos için:





1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
Üzeri için :
Kalan sosa 1 yumurta sarısı daha eklenir
Susam veya çörekotu
.Tarifi için @zubeydemutfakta/ teşekkürler

Çıtır Çıtır Bülbül Yuvası Tatlısı

 
Çıtır Çıtır Bülbül Yuvası Tatlısı
(2-3 tepsi için)
Hamuru için
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
Bir cimdik tuz
4-4,5 su bardağı un
Üzeri için
200 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ





Şerbeti için
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Açmak için nişasta
Içine koymak için ceviz veya fındık, fıstık ✅Şerbet kıvamlı olmalı. Kıvamı çok açık olursa bu da tatlıyi hamurlastirir.
Biri sıcak biri soğuk olacak şekilde tatlıya dökelim ✅Şerbeti ocaktan alınca ilk sıcaklığı çıkınca dökün.Tarifi için @zubeydemutfakta/ teşekkürler

Tepside Tam Ölçülü Ev Baklavası

 
Tepside Tam Ölçülü Ev Baklavası
TEPSİDE EV BAKLAVASI (30 cm tepsi icin )
1 yumurta
Yarım cay bardağı sıvıyağ
Yarim cay bardağı yoğurt
Yarım cay bardağı sut
Yarim çay bardağı su
1corba kasigi tereyag (oda sicakliginda)
1 tatlı kaşığı sirke
1 cay kasigi limon suyu
Yarim paket kabartma tozu çay kaşığı ucu kadar tuz
Alabildigince un
içine
2.5 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için
125 gr.tereyağı
1cay bardağı sıvıyağ
Şerbet malzemeleri
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
5 damla limon suyu…
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.2 saat buzdolabinda bekletelim..8 esit bezeye ayiralim..





Parçaları yuvarlayıp üzerini örtün. 20 dakika kadar dinlendirin.
Bezeleri tek tek aciyorum
Elinizle hafif bastırarak hamuru once bol nişasta ile acalim..buyudukce artik ben nişasta kullanmıyorum ve alabildiğiniz kadar buyuk ve ince acin ve tepsiye yerlestirin tum bezeleri ince acip tepsiye ayarlayin..ara katina cevizleri serpin…baklavanin hamurlarinin hepsini acip bitirdikden sonra istediginiz gibi kesin…
eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı baklavanın üzerine gezdirin. (Yağ ılık veya soğuk olabilir)
160 derelik önceden ısıtılmış fırında uzerine yagli kagit koyup 1 saat kadar pişirin.
Baklava soğuduktan sonra sıcaga yakin şerbeti üzerine gezdirin.
En az 4 saat bekleyen baklavamız servise hazır.
Afiyet şifa olsun….Tarifi için @yildizli_lezzetler/ teşekkürler 

Mucize Baklava

 
Mucize Baklava
2yumurta
50 gram eritilmis tereyagi
1cay bardagi siviyag
1su bardagi yogurt
1y. Kasigi limon suyu
1y. Kasigi sirke
1paket kabartma tozu
4.5 su bardagi un 👉Acmak icin 500gr nisasta
👉Arasina 250 gr cekilmis ceviz
Pisirmeden once
150 gram tereyagi
1 su bardagi sivi yag 👉Serbeti;
4 su bardagi seker
4.5 su bardagi su
Yarim limonun suyu





Onemli nokta uzerine dokeceginiz yag kizgin olmasin eritin yeter mutlaka suzun icinde tortu varsa gitsin bu sayede baklavaniz piserken puruzsuz olsun
👉Yapilisi;
Hamuru yumusak kivamda yogurun 4 parcaya bolun 10 dk dinlendirin ilk bezeyi elinize alin nisasta ile yuvarlak acin sonra iki yanindan katlayin bu katlari nisastalayin tekrar katlayin bohca seklini verin



bir kenara alin dinlensin kalan uc bezeyide bu sekilde nisastalayarak katlayin sonra her bohca seklini verdiginiz hamurlari merdane ile acin dikdortgen borcam buyuklugunde kesin kalan parcalari aralarina serin ister her kata ister orta kata toplam 250 gr ceviz serpin ve actiginiz bezelerii uzerine kapatin dilimleyin uzerine erittiginiz tereyagini ilk sicakligi cikinca baklavanin uzerine dokun siviyagida dokun kat kat citir citir bir baklava oluyor 165 derecede agir agir pisirin tatli ilik serbet ilik olucak sekilde ikisini bulusturun ..Tarifi için @ozlem_sbh/ teşekkürler

Hintpare

 

Hintpare
Malzemeler
2 yumurta(1 sarısı uzerine)
1 paket margarin
1 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı irmik
1/2 çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağına yakın un kullandım)
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şeker
şerbet için:
3.5 bardak su
3.5 bardak şeker
1-2 damla limon suyu





Yapılışı:Şerbet malzemelerini tencereye alarak kaynatalım, limon suyunu ekledikten sonra 15 dk kadar kaynatmaya devam edelim soğumaya bırakalım.Malzemeleri
Un hariç karıştıralım unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim ceviz büyüklüğünde parcalar koparıp tepsiye dizelim ister catal veya istediğiniz bir aparatla şekil verebilitsiniz yumurta sarısı sürüp ustune hindistan cevizi serptikten sonra 170 derecede kizarana kadar pişirin daha sonra pişen tatlimizi daha küçük bir kaba alıp şerbetini ilave edelim en az 4 saat dinlendikten sonra servis yapalım afiyet olsun .
https://www.instagram.com/p/BXiiDooBlc2/?hl=tr&tagged=kadincasunumlar

Lokum Şekerpare

 
Lokum Şekerpare
Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin ( Yumuşak )
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne )
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı daha irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yeteri kadar un ( 4 -4 buçuk su bardağı)
Şerbeti için;
4.5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu





Yapılışı:
Önce şerbet kaynatılır. (Kaynadıktan sonra limon eklenir ve 15 dk kadar kısık ateşte kaynatılır.) Soğutulur. Tatlı sıcak şerbet soğuk ılık kıvamda olacak.
Tatlının hamuru için bir kaseye un ve irmik hariç diğer malzemeler alınır ve yoğrulur.
Ardından irmik eklenir yoğrulur. Azar azar un ilave edilir ve yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk kadar dinlendirilir. Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır ve şekil verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çatalla üstleri çizilir, önceden ısıtılmış 180° fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 30 35 dakika pişirilir.
Pişen şekerpareler fırından çıkartılır ilk sıcaklığı çıkınca (yaklaşık 5dk) Şerbeti dökülür. Üstüne başka bir tepsi kapatılır ki şerbetini iyice çeksin. Şerbetini çeken dinlenen şekerpareler fıstık ile süslenir ve servis edilir.
Afiyet olsun...Tarifi için @beceriklihatun/ teşekkürler

Tam Ölçülü Ay Baklava Tarifi

 
Tam Ölçülü Ay Baklava Tarifi
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kasığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Aldığı kadar un yaklaşık 8 su bardağı un
Ceviz
Şerbet için;
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
Malzemelerle çok özlü bir hamur yoğurun ve hamuru bezelere ayırın.





Buzdolabında dinlendirin bezelerimi tek tek açıyorum 150 gram yapıyorum
Bir bezeyi çok büyük ve ince açıyorum masanız küçükse bezeleri biraz daha küçük yapın.
Bu baklavayı anlatayım bir beze açtım katladım yan tarafa aldım bir beze daha açtım yana koyduğum yufkayı üstüne serdim.



Yuvarlak büyük iki yufka üst üste geldi bolca ceviz serdim her tarafına yaklaşık 3 parmak eninde karşılıklı katlayalım.
Tam ortaya gelince üst üste getirip tek parça yapalım su bardağıyla keselim.
Bu tepsiyi 1 rulodan yaptım.



Üstüne yaklaşık 200 gram tereyağ eritip dökelim pişirelim 2,5 su bardağı şeker 3 su bardağı su bir kaç damla limon suyuyla bir şerbet yapalım.
Şerbetin kıvamını üstü köpürmeye başlayınca kepçeyle alıyorum geri yavaşca döküp son damlalar



ağırlaşınca tamamdır.
Pişen baklavayı fırından çıkarın kaynamakta olan şerbeti üstüne dökün ikiside sıcak olacak
Afiyet olsun. ...Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Sultan Tatlısı

 
Sultan Tatlısı
Malzeme Listesi 🌸
🔈hamuru İçin
200 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
3 su bardağı un





2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu 🔈üzeri için
Yarım çay bardağı kadar süt
Kelebek ceviz veya diri fındık
Haşhaş 👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml
👉🏻çay bardağı ölçüm 125 mlar
..Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Tam Ölçülü Birebir Tutan Ekmek Kadayıfı Tarifi

 
Tam Ölçülü Birebir Tutan Ekmek Kadayıfı Tarifi
Çokkk deneyen olmuş çokta memnun kalan olmuş ama ben çokkkk güzel bir tariftir demiştimmm 😉😉muhteşem bir tatlı ve ölçüleri biberebir tutuyor
👉🏻Karameli için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su 👉🏻Kek harcı İçin
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
1,5 su bardağı un





1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu 👉🏻Kreması İçin
3,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi 👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml
👉🏻çay bardağı ölçüm 125 ml
..Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .