Column Left

Bizi Takip Edin

22 Mayıs 2019 Çarşamba

Kekli Baklava

 
Kekli Baklava
NOT ;TARİF İKİ TEPSİ İÇİNDİR
MALZEMELER
1 kutu krema
1 su bardağı süt
2 yumurta
50 gr tereyağı
1 fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
4,4,5 su bardağı un
KEKİ İÇİN
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı iri çekim ceviz
Yarım su bardağı fındık
Üzeri için
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
ŞERBETİ İÇİN
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
BİR İKİ PARÇA LİMON TUZU
AÇMAK İÇİN
1 paket nişasta
YAPILIŞI
İlk önce şerbetimizi koyarak işe başlayalım her zaman yaptığımız gibi kaynamış sıcak sudan Koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz kaynadıktan 20 dakika sonra Limon tuzunu atıp altını kapatıp






solmaya bırakıyoruz
Bütün malzemelerin oda sıcaklığın da olması gerekiyor hamurumuzu yorup kulak memesi kıvamında olacak Ben 34 bezeye ayırdım 15 20 dakika Dinlendirip onlar onlar 20 tane bezeye dikdörtgen borcam için yaptım 10 bezeye nişasta ile birlikte merdane ile tabak büyüklüğünde açıp sonra



aralarına Bolca nişasta tıp açabildiğiniz kadar açalım dikdörtgen borcamı açtığımız hamurun üzerine koyup tepsinin boyutunda keselim kalan fazla parçaları aralarına yerleştirelim Kek karışımını



hazırlayalım üç yumurta şekerle birlikte çırpalım kabartma tozu bir bardak un & ceviz karışımını baklava hamurun arasına dökelim her yerine eşit miktarda Yayalım diğer 10 bezeyi de aynı şekilde



yapıp tepsiye yerleştirelim gördüğünüz şekilde kesip tereyağı ve sıvı yağı eritip baklavamızı dökelim tere yağ karışımı İki tepsi içindir fırını Öncelikle 180°’ye ayarlayıp hafif kabarıp
Hamur ısınınca 170°’ye düşürüp 1 saat kadar pişiriyoruz fırından çıkınca 5 dakika kadar bekleyip



soğuk şerbeti döküyoruz tatlımız hazır işte bu kadar kolay ben bu hamurdan iki tepsi yaptım deneyeceklere kolay gelsin.Tarifi için @anadolumutfagii/ 'na teşekkürler

İçli Köfte

 
İçli Köfte
iç harçı için:300 gr kıyma bir büyük soğan ile kavurduktan sonra tuz tozbiber karabiber maydonoz eklenir(fıstık,ceviz) 👈🏻isteğe bağlı
köftesi için:
3 su bardağı ince bulgur
yarım su bardağı irmik .yarım su bardağı un .yarım çorba kaşığı salça





1 yumurta
3 su bardağı ılık su ( bulguruna göre sayıyı arttırabilirsiniz)
Tarifi için @serifenin_mutfagii/ 'na teşekkürler

Üçgen Börek

 
Üçgen Börek
10 adet hazır yufka
İç malzeme:
Kaşar,suçuk.domates,sivribiber👈🏻hepsi küp küp dopranmış olacak
Sos için:1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Bir tatlı kaşığı kabartma tozu .
Hazırlanışı:tek yufka üzerine hazırlanmış sostan yumurta fırçası ile heryerine sürüp diğer yufkayıda





üzerine kapatıp tekrar sostan sürüp şeritler halinde kesip iç malzemeden koyup üçgen şeklinde kapatıyoruz kenar kısımlarına yumurtanın akını batırıp susama buluyoruz üzerinede sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz afiyet olsun
Tarifi için @serifenin_mutfagii/ 'na teşekkürler

A101 23 Mayıs 2019 İndirimli Ürünleri

 































Laz böreği

 
Laz böreği
👉🏻hamuru için
1yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1adet yumurta
2yrmek kaşığı sirke
1 fiste tuz
3,5 su bardağı civarında un





muhallebisi için
4 su bardağı süt
4,5 çok dolu yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
4 yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
👉🏻hamurları açmak için nişasta 👉🏻üzeri için
250 gr tereyağ 👉🏻kullandığım tepsi 40 cm çapında
Tarifi için @bera.tatlidunyasi/ 'na teşekkürler

21 Mayıs 2019 Salı

Hakiki Pastane Şekerparesi

 
Hakiki Pastane Şekerparesi
Lezzeti Kıvamı ile Pastanelerden  bile kat ve kat Güzel oluyor.
Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun 💙
Kullandığım Ölçüler :
250 ml su bardağı
125 ml çay bardağı
Buyrun Malzemeler⤵
125 gr Tereyağ
2 Yumurta (1 tanesinin sarısı yüzeyi için ayrilicakl
Yarım çay bardağı Sıvıyağ
Yarım çay bardağı Pudraşekeri
Yarım çay bardağı İrmik
1 paket Vanilya
1 tatlı kaşığı Kabartmatozu
Portakal kabuğu rendesi
5 çay bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen )
Yüzeyi için :
1 Yumurta Sarısı
Yarım çay kaşığı Kakao
İsteğe bağlı olarak Fındık veya Badem





ŞERBETİ :
3 su bardağı Şeker
3 su bardağı Su
Yarım çay bardağı taze sıkılmış Portakal suyu
Çeyrek limon
PISME SÜRESİ :
Önceden ısınmış alt üst ayar 190° Fırında yaklaşık 30/35 dakika pisicek.
Fırından çıkan tatlinizin ilk sıcağı gittikten sonra soğuk şerbeti dökebilisiniz .
2 /3 saat dinlendikten sonra Tatlinizin Servise hazır.
Ertesi gün lezzeti ve Kıvamı dahada Şahane oluyor.
Kolay gelsin Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

Bulut Tatlısı

 
Bulut Tatlısı
Sizlere Sadece 3 Malzemeyle  Sahane bir Tatli tarifi Sunmaktan Mutluyum.
Ismini Bulut kadar hafif olduğu için  Bulut Tatlisi yaptım
Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun
Buyrun Malzemeler⤵
Hamuru :250 ml su bardağı ölcüsü
1 paket Krema  (200 ml)
1 tatlı kaşığı Kabartmatozu
1 su bardağı Un (tepeli)
Şerbeti :





2 su bardağı Şeker
2,5 su bardağı Su
çeyrek limon dilimi
5 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır .
Pişme Süresi :
Önceden ısınmış alt üst ayar 190°fırında 30 dakika pisicek.
Tatlının fırından çıktıktan 5 /10 dakika sonra soğuk şerbet dökülür. Şerbetini çabuk çekiyor
Kolay GelsinTarifi için @masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

İrmikli Hira Tatlısı (Portakallı + Tereyağlı)

 
İrmikli Hira Tatlısı (Portakallı + Tereyağlı)
Tatlınızin yapımı 10 dakikanızı alır,Mutfakta çok başarılı olmayan izleyicilerimin bile kolaylıkla yapabilicegi bir Tatlıdır.
Şerbeti kaynatılmıyor sadece karıştırıp kenara alıyoruz.
Fırından çıkan tatlıniza bir iki  dakika sonra Şerbeti dökebilirsiniz.
Tüm şerbeti Şahane bir Sekilde cekiyor .
Son derece Hafif bir Tatlı, Tereyağ ile Portakal birleşimi eşliğinde Efsane bir lezzet  çıkıyor ortaya
Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun ⚘

Buyrun Malzemeler
Kullandığım ölçü
250 ml su bardağı
1 Yumurta
1 su bardağı İrmik
1 su bardağı Un
yarım su bardağı Yoğurt
125 gr  eritimis Tereyağ
1 paket Vanilya
1 çay kaşığı Kabartmatozu





Portakal kabuğu rendesi 
Bulamak için :
2/ 3 yemek kaşığı İrmik
Şerbeti :
2 su bardağı Şeker
2 su bardağı Sıcak su
1 portakal suyu (isteğe bağlıdır )
Pişme Süresi
Önceden ısınmış alt üst ayar 190°Fırında 35/40 dakika pisicek.
Kolay Gelsin..
Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

Taş Gibi Ev Yoğurdu Mayalama

 
Taş Gibi Ev Yoğurdu Mayalama
Malzemeler:
5 litre günlük süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:
1) Süt bir tencereye aktarılır kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırılarak pişirilir.
2) Tahta kaşığı tencere üzerinde bırakırsanız taşmasını önleyecektir.
3) Daha yağlı daha katı olmasını istiyorsanız pişme derecesini uzatabilirsiniz. Yani daha uzun kaynatabilirsiniz. Lakin o zamanda vitaminleri azalıyor. Olabildiği kadar katı ama sağlıklı olsun diyorum ben 😘
4) Sonrasında sütü soğumaya bırakıyoruz. Ben bir gece buzdolabında dinlendirdim. Kaymağı biriksin diye. Ama soğutulup mayalama derecesine gelince hemen de yapılabilir.





5) Dinlenen süt ısıtılır. (4 kg kullandım) Bir kaba alınır.
6) 2 yemek kaşığı yoğurt bir kaseye alınır. üzerine biraz ılık süt ilave edilip karıştırılır.
7) Hazırlanan maya süte dökülür ve karıştırılır.
8) Mayalı süt kaselere ve kavonozlara pay edilir. Fırın tepsisine yerleştirilir.
9) Fırın 150 derecede 8 dk ısıtılır ve kapanır.
10) Fırın tepsisi ile birlikte kaseler fırına konulur.
11) Fırın kapalı şekilde duracak, fırının kapağı kapatılır ve 6 saat mayalamaya bırakılır.
12) Yoğurt kaselerinin üstü kapatılmayacak açık şekilde fırında olmalıdır.
13) 6 saat mayalanan kase ve kavonozlar fırında çıkarılır.
14) Kapakları kapanarak buzdolabına kaldırılır.
15) Buzdolabında dinlendiren yoğurtlar ertesi gün tüketilir.
Tarifi için @beceriklihatun/ 'a teşekkürler

Şekerpare

 
Şekerpare
MALZEMELER✔
1 su bardağı pubra şekeri
150 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 buçuk cay bardağı irmik
2 tane yumurta birinin sarısı üzerine





1 çay bardağı ceviz veya ( fındık fıstık)
1 paket kabartozu
3 su bardağı un
unu kontrollü ekleyin
verdiğim un ölçüsü değişebilir.
..Tarif sahibi @ev_yemeklerim_/

Oklavasız Baklava

 
Oklavasız Baklava
Tarif beğenenler yoruma bir kalp bırakabilir mi ❤
Gerekli malzemeler
Hamur için:
2 yumurta
75 gram erimiş tereyağı
bir çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Bir yemek kaşığı sirke
Bir tatlı kaşığı limon suyu
bir çimdik tuz
Yaklasik 4,5-5 su bardagi un





Üzerine dökmek icin
250 gram erimiş tereyağı
bir su bardağı sıvı yağ
Ceviz ici veya findik
şerbeti için
1 litre su
1 litre toz şeker
yarım limon (Videoda bu ölçülerle hazırladım, ancak serbet 1,5 su bardagi kadar artti)
Önce koyu kıvamlı şerbet hazırlıyoruz. Bu tarifte; tatlı da şerbette soğuk olmalı ki citirligi gitmesin.
4 beze yapıp her bezeye aynı işlemleri uyguluyoruz. Büyük bir tepsi icin yaklaşık 2,5 bezeden biraz fazla kullandim. Kalan bezelerle de küçük bir tepsi hazırladım. Şerbeti ikitepsi icin de kullandim. Hatta arttı. Cok şerbetli seviyorsanız size yeterli gelebilir.
Tarif sahibi @kakulelimutfak/

Patatesli Kuzu Pirzola

 
Patatesli Kuzu Pirzola
8 adet kuzu pirzola
4-5 tane arpacık sogan
10 tane küçük patates(irileri 2 te böldüm )
5-6 tane sivri biber
Yarım yemek kaşığı salça
3 şu bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağ





1 fincan sıvıyag Yaglarimizi tavamiza alıyoruz ve kızmış yagimiza etlerimizi ekliyoruz suyunu salıp çekince 1 tarafını kızartıp ters çeviriyoruz ve ikinci tarafı kizarmaya başlarken soğan ve patatesleri ekliyoruz orta ateşte ağzını kapatıp kizartiyoruz ara ara tencereyi sallamak yeterli 😉 daha sonra sivribiberleri ekliyoruz 1-2dk daha kavurup kaynamış suda actigimiz salçalı sosu üzerine gezdiriyoruz (pulbiber sosa ekliyoruz)2-3 dk kaynadiktan sonra altını kisiyoruz ve etler iyice yumuşayana kadar pişiyor bu arada suyunuda çekmiş oluyor yemekte özellikle soganlara bayıldım tavsiye ediyorum
Tarif sahibi https://www.instagram.com/gulsummutfagi/

Yumuşacık Poğaça

 
Yumuşacık Poğaça
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı kuru toz maya
3 yemek kaşığı şeker
yarim su bardağı sıvıyağ
1 yumurta aki
50 gram tereyağı
yeterince un
HAZIRLANIŞI





Öncelikle ılık olan sütünün içine şekeri mayayı katarak karıştırıyoruz ve bu şekilde 5 dakika bekletiyoruz ardından sıvıyağ yumurta akı ve tereyağını ekleyerek karıştırıyoruz azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. hamuru mayalamaya bırakıyoruz Bir saat kadar mayalanan hamurun dan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve bezeleri elimizle hafif açıyoruz ortasına peynirli maydanozlu harçtan koyuyoruz ve kapatarak tepsiye yerleştiriyoruz hepsi bitince tepside 20 dakika kadar üzerini örterek bekletiyoruz ve en son üzerine Yumurta sarısına 2 cay kasigi sıvıyag 1 cay kasigi pudra şekerini karıştırıyoruz ve bu karışımı poğaçaların üzerine sürüyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz isterseniz içine peynirli harç koymadan sade olarak yapabilir içine köfte sos moral koyarak da tüketebilirsiniz ...Tarif sahibi https://www.instagram.com/ev_yemeklerim_/@ev_yemeklerim_/

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .