Column Left

Bizi Takip Edin

22 Mayıs 2019 Çarşamba

Laz böreği

 
Laz böreği
👉🏻hamuru için
1yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1adet yumurta
2yrmek kaşığı sirke
1 fiste tuz
3,5 su bardağı civarında un





muhallebisi için
4 su bardağı süt
4,5 çok dolu yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
4 yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
👉🏻hamurları açmak için nişasta 👉🏻üzeri için
250 gr tereyağ 👉🏻kullandığım tepsi 40 cm çapında
Tarifi için @bera.tatlidunyasi/ 'na teşekkürler

21 Mayıs 2019 Salı

Hakiki Pastane Şekerparesi

 
Hakiki Pastane Şekerparesi
Lezzeti Kıvamı ile Pastanelerden  bile kat ve kat Güzel oluyor.
Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun 💙
Kullandığım Ölçüler :
250 ml su bardağı
125 ml çay bardağı
Buyrun Malzemeler⤵
125 gr Tereyağ
2 Yumurta (1 tanesinin sarısı yüzeyi için ayrilicakl
Yarım çay bardağı Sıvıyağ
Yarım çay bardağı Pudraşekeri
Yarım çay bardağı İrmik
1 paket Vanilya
1 tatlı kaşığı Kabartmatozu
Portakal kabuğu rendesi
5 çay bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen )
Yüzeyi için :
1 Yumurta Sarısı
Yarım çay kaşığı Kakao
İsteğe bağlı olarak Fındık veya Badem





ŞERBETİ :
3 su bardağı Şeker
3 su bardağı Su
Yarım çay bardağı taze sıkılmış Portakal suyu
Çeyrek limon
PISME SÜRESİ :
Önceden ısınmış alt üst ayar 190° Fırında yaklaşık 30/35 dakika pisicek.
Fırından çıkan tatlinizin ilk sıcağı gittikten sonra soğuk şerbeti dökebilisiniz .
2 /3 saat dinlendikten sonra Tatlinizin Servise hazır.
Ertesi gün lezzeti ve Kıvamı dahada Şahane oluyor.
Kolay gelsin Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

Bulut Tatlısı

 
Bulut Tatlısı
Sizlere Sadece 3 Malzemeyle  Sahane bir Tatli tarifi Sunmaktan Mutluyum.
Ismini Bulut kadar hafif olduğu için  Bulut Tatlisi yaptım
Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun
Buyrun Malzemeler⤵
Hamuru :250 ml su bardağı ölcüsü
1 paket Krema  (200 ml)
1 tatlı kaşığı Kabartmatozu
1 su bardağı Un (tepeli)
Şerbeti :





2 su bardağı Şeker
2,5 su bardağı Su
çeyrek limon dilimi
5 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır .
Pişme Süresi :
Önceden ısınmış alt üst ayar 190°fırında 30 dakika pisicek.
Tatlının fırından çıktıktan 5 /10 dakika sonra soğuk şerbet dökülür. Şerbetini çabuk çekiyor
Kolay GelsinTarifi için @masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

İrmikli Hira Tatlısı (Portakallı + Tereyağlı)

 
İrmikli Hira Tatlısı (Portakallı + Tereyağlı)
Tatlınızin yapımı 10 dakikanızı alır,Mutfakta çok başarılı olmayan izleyicilerimin bile kolaylıkla yapabilicegi bir Tatlıdır.
Şerbeti kaynatılmıyor sadece karıştırıp kenara alıyoruz.
Fırından çıkan tatlıniza bir iki  dakika sonra Şerbeti dökebilirsiniz.
Tüm şerbeti Şahane bir Sekilde cekiyor .
Son derece Hafif bir Tatlı, Tereyağ ile Portakal birleşimi eşliğinde Efsane bir lezzet  çıkıyor ortaya
Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun ⚘

Buyrun Malzemeler
Kullandığım ölçü
250 ml su bardağı
1 Yumurta
1 su bardağı İrmik
1 su bardağı Un
yarım su bardağı Yoğurt
125 gr  eritimis Tereyağ
1 paket Vanilya
1 çay kaşığı Kabartmatozu





Portakal kabuğu rendesi 
Bulamak için :
2/ 3 yemek kaşığı İrmik
Şerbeti :
2 su bardağı Şeker
2 su bardağı Sıcak su
1 portakal suyu (isteğe bağlıdır )
Pişme Süresi
Önceden ısınmış alt üst ayar 190°Fırında 35/40 dakika pisicek.
Kolay Gelsin..
Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

Taş Gibi Ev Yoğurdu Mayalama

 
Taş Gibi Ev Yoğurdu Mayalama
Malzemeler:
5 litre günlük süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:
1) Süt bir tencereye aktarılır kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırılarak pişirilir.
2) Tahta kaşığı tencere üzerinde bırakırsanız taşmasını önleyecektir.
3) Daha yağlı daha katı olmasını istiyorsanız pişme derecesini uzatabilirsiniz. Yani daha uzun kaynatabilirsiniz. Lakin o zamanda vitaminleri azalıyor. Olabildiği kadar katı ama sağlıklı olsun diyorum ben 😘
4) Sonrasında sütü soğumaya bırakıyoruz. Ben bir gece buzdolabında dinlendirdim. Kaymağı biriksin diye. Ama soğutulup mayalama derecesine gelince hemen de yapılabilir.





5) Dinlenen süt ısıtılır. (4 kg kullandım) Bir kaba alınır.
6) 2 yemek kaşığı yoğurt bir kaseye alınır. üzerine biraz ılık süt ilave edilip karıştırılır.
7) Hazırlanan maya süte dökülür ve karıştırılır.
8) Mayalı süt kaselere ve kavonozlara pay edilir. Fırın tepsisine yerleştirilir.
9) Fırın 150 derecede 8 dk ısıtılır ve kapanır.
10) Fırın tepsisi ile birlikte kaseler fırına konulur.
11) Fırın kapalı şekilde duracak, fırının kapağı kapatılır ve 6 saat mayalamaya bırakılır.
12) Yoğurt kaselerinin üstü kapatılmayacak açık şekilde fırında olmalıdır.
13) 6 saat mayalanan kase ve kavonozlar fırında çıkarılır.
14) Kapakları kapanarak buzdolabına kaldırılır.
15) Buzdolabında dinlendiren yoğurtlar ertesi gün tüketilir.
Tarifi için @beceriklihatun/ 'a teşekkürler

Şekerpare

 
Şekerpare
MALZEMELER✔
1 su bardağı pubra şekeri
150 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 buçuk cay bardağı irmik
2 tane yumurta birinin sarısı üzerine





1 çay bardağı ceviz veya ( fındık fıstık)
1 paket kabartozu
3 su bardağı un
unu kontrollü ekleyin
verdiğim un ölçüsü değişebilir.
..Tarif sahibi @ev_yemeklerim_/

Oklavasız Baklava

 
Oklavasız Baklava
Tarif beğenenler yoruma bir kalp bırakabilir mi ❤
Gerekli malzemeler
Hamur için:
2 yumurta
75 gram erimiş tereyağı
bir çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Bir yemek kaşığı sirke
Bir tatlı kaşığı limon suyu
bir çimdik tuz
Yaklasik 4,5-5 su bardagi un





Üzerine dökmek icin
250 gram erimiş tereyağı
bir su bardağı sıvı yağ
Ceviz ici veya findik
şerbeti için
1 litre su
1 litre toz şeker
yarım limon (Videoda bu ölçülerle hazırladım, ancak serbet 1,5 su bardagi kadar artti)
Önce koyu kıvamlı şerbet hazırlıyoruz. Bu tarifte; tatlı da şerbette soğuk olmalı ki citirligi gitmesin.
4 beze yapıp her bezeye aynı işlemleri uyguluyoruz. Büyük bir tepsi icin yaklaşık 2,5 bezeden biraz fazla kullandim. Kalan bezelerle de küçük bir tepsi hazırladım. Şerbeti ikitepsi icin de kullandim. Hatta arttı. Cok şerbetli seviyorsanız size yeterli gelebilir.
Tarif sahibi @kakulelimutfak/

Patatesli Kuzu Pirzola

 
Patatesli Kuzu Pirzola
8 adet kuzu pirzola
4-5 tane arpacık sogan
10 tane küçük patates(irileri 2 te böldüm )
5-6 tane sivri biber
Yarım yemek kaşığı salça
3 şu bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağ





1 fincan sıvıyag Yaglarimizi tavamiza alıyoruz ve kızmış yagimiza etlerimizi ekliyoruz suyunu salıp çekince 1 tarafını kızartıp ters çeviriyoruz ve ikinci tarafı kizarmaya başlarken soğan ve patatesleri ekliyoruz orta ateşte ağzını kapatıp kizartiyoruz ara ara tencereyi sallamak yeterli 😉 daha sonra sivribiberleri ekliyoruz 1-2dk daha kavurup kaynamış suda actigimiz salçalı sosu üzerine gezdiriyoruz (pulbiber sosa ekliyoruz)2-3 dk kaynadiktan sonra altını kisiyoruz ve etler iyice yumuşayana kadar pişiyor bu arada suyunuda çekmiş oluyor yemekte özellikle soganlara bayıldım tavsiye ediyorum
Tarif sahibi https://www.instagram.com/gulsummutfagi/

Yumuşacık Poğaça

 
Yumuşacık Poğaça
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı kuru toz maya
3 yemek kaşığı şeker
yarim su bardağı sıvıyağ
1 yumurta aki
50 gram tereyağı
yeterince un
HAZIRLANIŞI





Öncelikle ılık olan sütünün içine şekeri mayayı katarak karıştırıyoruz ve bu şekilde 5 dakika bekletiyoruz ardından sıvıyağ yumurta akı ve tereyağını ekleyerek karıştırıyoruz azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. hamuru mayalamaya bırakıyoruz Bir saat kadar mayalanan hamurun dan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve bezeleri elimizle hafif açıyoruz ortasına peynirli maydanozlu harçtan koyuyoruz ve kapatarak tepsiye yerleştiriyoruz hepsi bitince tepside 20 dakika kadar üzerini örterek bekletiyoruz ve en son üzerine Yumurta sarısına 2 cay kasigi sıvıyag 1 cay kasigi pudra şekerini karıştırıyoruz ve bu karışımı poğaçaların üzerine sürüyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz isterseniz içine peynirli harç koymadan sade olarak yapabilir içine köfte sos moral koyarak da tüketebilirsiniz ...Tarif sahibi https://www.instagram.com/ev_yemeklerim_/@ev_yemeklerim_/

Sivas Katmeri

 
Sivas Katmeri
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
Yarım au bardağı sıvıyağ





1 tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı kadar un
Araları için; 250 gr eritilmiş tereyağı
Üzeri için; büyükse 1 yumurta sarısı küçükse 2 yumurta sarısı kullanın. Yaklaşık 1 tatlı kaşığı yoğurtla karıştırın.
Tarif için @pacikanin_mutfagi/ teşekkürler

Fırında Karışık Sebze Kızartması

 
Fırında Karışık Sebze Kızartması
 4 adet patates, 4 adet havuç, 2 adet kabağı parmak şeklinde doğrayın. Yarım çay bardağı zeytinyağ, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı salçayı bir kasede





karıştırın, Sebzeleriz üzerine döküp iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerini yağlı kağıt ile kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dk. pişirin. Pişmiş sebzeleri yoğurt sosu üzerine dizin. Sebze kebabınız servise hazır. Sağlıklı ve lezzetli bir tarif mutlaka deneyin. Kanalımıza abone olmayı unutmayın :) Afiyet olsun.Tarif sahibi @hamurger/

Çökertme Kebabı

 
Çökertme Kebabı
Malzemeler
3 adet orta boy patatesi videodaki gibi kürdan çöpü şeklinde doğrayın. Daha sonra güzelce yıkayıp numarasından arındırın. Suyunu süzün ve iyice temiz bir bezle kurulayın. Bol kızgın yağda kızartın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.





Bir miktar tereyağ ve salçayı kavurup üzerine gezdirin.
350 400 gr kadar kuşbaşı eti düdüklüde de bir miktar kaynar su ve biraz zeytinyağ gezdirip 30 dk kadar pişirdim. Tencerede de yumuşayana kadar kavurabilirsiniz.
Dilediğiniz kadar eti de üzerine dökün.
Afiyet olsun
Tarif sahibi @hamurger/

Domates Soslu Nefis Köfte

 
Domates Soslu Nefis Köfte
Köfte için Malzemeler: yarım kilo kıyma 1 yumurta 1 rende soğan 2,3 diş rende sarımsak nane tuz pulbiber karabiber kimyon 3, 4 kaşık galeta unu Yapılışı: Hepsini yoğurun. Şekil verin. Hafif

,



yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Domates Sos için: 2,3 iri domates ve 2 diş sarımsağı robottan çekin. 1 kaşık tereyağ ilave edip pişirin. Kızaran köfteye sosu dökün üzerine biraz kaşar rendeleyip çok az fırınlayın. afiyet olsun. Mutlaka deneyin
Tarif sahibi @hamurger/

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .