Column Left

Bizi Takip Edin

20 Mayıs 2019 Pazartesi

Karnıyarık Baklava

 
Karnıyarık Baklava
Malzeme Listesi
100 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke(üzüm,elma,vs...)
5,5-6 su bardağına un(Un kalitesine göre değişir)
👉🏻Şerbeti
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker





Birkaç damla limon suyu
👉🏻Açmak İçin
Buğday veya Mısır nişastası
👉🏻Üzeri İçin
250 gr eritilmiş tereyağı
👉🏻İç Malzeme
300 gr öğütülmüş ceviz ve Fındık karışımı(istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz)
Not:125 ml çay bardağı ölçüm
200 ml su bardağı ölçüm
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

El Açması Anne Böreği

 
El Açması Anne Böreği
Hamuru için
100 gr kadar yumuşak tereyağ veya margarin
1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
1 çay bardağından biraz eksik yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
5 su bardağı kadar un 👉🏻iç harcı





Yeteri kadar lor peyniri
Yarım demet maydonoz
1 orta boy çok ince doğranmış soğan 👉🏻üzeri için
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı 👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml
👉🏻çay bardağı ölçüm 125 ml
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Bim Aktüel 31 Mayıs 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu

 





















Ayva Reçeli

 
Ayva Reçeli
MALZEMELER
2 kilo ayva(soyulup çekirdeklerinden ayıklanınca 1.5 kg kadar ediyor)
1.5 kilo tozşeker
7 su bardağı su
1 çay kaşığı kadar limontuzu(yarım limonun suyu olabilir)
6-7 adet karanfil AYVALARIN KARARMAMASI İÇİN;
2 litre su
1 küçük limon YAPILIŞI; Derin kabın içine suyu koyup limon suyunuda ilave edip bir kenara alalım.ayvalarımızı soyup ikiye bölelim çekirdek kısmınıda çıkarıp limonlu suyun içine koyalım.ayva çekirdeklerini ayıklayıp bir tül parçasının içine koyalım.karanfilleride koyup tülün ağzını bağlayalım.limonlu suyun içinden ayvalarımızı tek tek çıkarıp küp küp doğrayalım.isterseniz ince





ince doğrayabilirsiniz.doğradığımız ayvaları tenceremize aktaralım üzerine 7 bardak suyumuzu ekleyelim.çekirdekleride içine koyup ocakta kaynatalım.15 dakika haşlanan yumuşayan ayvalara şekerimizi ilave edelim.1-2 saat kısık ateşte renk alana kadar pişirmeye devam edelim.rengi kırmızı olunca kıvam almış demektir👍limon tuzu veya limon suyu ekleyelim 2 dakika daha pişirip altını kapatalım.reçelinizin kıvamını kontrol etmek için porselen tabağa kaşık ile bir iki damla damlatıp bakabilirsiniz.ayva reçelini fazla pişirmeyiniz soğuyunca sertleşir ve tencereden çıkmaz.seneler önce ilk yaptığımda başıma gelmişti😊bu yüzden sizde renk alınca kıvamını aldığını göreceksiniz.ben sulu sevdiğim için 7 bardak ilave ettim 6 su bardağı su ilede yapabilirsiniz👍soğuyan reçellerinizi kavanozlara alıp ağzını kapatıyoruz. 🐾18.03.2016🐾 AFİYET OLSUN...Tarif sahibi nurhayatinmutfagi

Ispanaklı Krep Pasta

 
Ispanaklı Krep Pasta
Krep için
1 çay bardağı ıspanak püresi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için





1 lt süt
1,5 su bardağı şeker
4 çok dolu yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Üzeri için
160 gr beyaz çikolata
1 kutu sıvı krema 👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml
👉🏻çay bardağı ölçüm 125 ml
Tarifi için @bera.tatlidunyasi/ 'na teşekkürler

Kremalı Revani Tatlısı

 
Kremalı Revani Tatlısı
Buyrun Malzemeler⤵️
Revani:
Kullandigim ölçü:250 ml su bardağı
4 Yumurta
1 su bardağı Siviyag
1 su bardağı irmik
1 su bardağı Yogurt
1,5 su bardağı Un
yarim su bardağı Pudrasekeri
1 Paket Kabartmatozu
1 Paket Vanilya
limon kabugu rendesi
SÜTLÜ KREMA:
Kullandigim ölçü:125 ml çay bardağı +250 ml su bardağı
6 su bardağı Süt
1 cay bardağı Un
1 cay bardağı Nişasta
1 cay bardağı Şeker
1 Paket Vanilya
75 gr Tereyağ





ŞERBETİ:
5 su bardağı Şeker
5 su bardağı Su
çeyrek limon
5 dakika yüksek derecede kaynatilip sogumaya birakilir.
PIŞME SÜRESI
Önceden ısınmış alt üst ayar 190°Fırında yaklaşık 40 dakika Pişicek.
Revani Firindan ciktiktan 3/4 dakika sonra Soguk Şerbet dökülür.
Kolay gelsin
..@masmavi3_mutfakta/

Çikolatalı Su Damlası

 
Çikolatalı Su Damlası
3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu





3,5 su bardağı un 👉🏻üzeri için
100 gr kadar sütlü veya bitter çikolata benmari üsülü eritilecek
Antep fıstığı veya hindistan cevizi
Tarifi için @bera.tatlidunyasi/ 'na teşekkürler

Tam Ölçülü Aşure Tarifi

 
Tam Ölçülü Aşure Tarifi
Buyrun Malzemeler ⤵️
Kullandigim ölçü:250 ml su bardağı ve 125 ml çay bardağı
1 su bardağı Aşurelik buğday
1 çay bardağı Nohut
1 cay bardağı Kurufasülye
1 su bardağı çig tuzsuz badem
1 su bardağı Sarı üzüm
12/13 tane Hurma
1 cay bardağı Kurukayisi
1 Portakal kabugu rendesi
1 portakal suyu





2 su bardağı Şeker
1 tane çubuk tarçin
2 litre Su
Bağlamak için :
1 yemek kaşığı Nişasta
yarim cay bardağı Su
Pişme Süresi:
25 dakika kaynatilip sonra Şeker ilave edilir tekrar 5 dakika kaynatilip çubuk tarcin cikarilir,Son olarak nisasta eklenir ve tekrar 5 dakika kaynatilip ocaktan alinir.
Aşureniz Servise Hazirdir.
Kolay gelsin⚘ ..@masmavi3_mutfakta/

Villa Sefası

 
Villa Sefası
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim ölçü:200 ml su bardağı
🔹️1 paket Baklavalik yufka
🔹️1 su bardağı Hindistancevizi (icine yemek kasigi seker ve 1 yumurta eklenicek)
🔹️1 su bardağı ince Findik(icine bir yemek kaşığı seker ve 1 Yumurta eklenicek)
🔹️Toplam 2 yemek kaşığı Şeker gerekli
🔹️2 Yumurta
Yufkalara sürmek icin:
🔹️100 gr Eritilmiş Tereyağ
Yüzeyine gezdirmek için:
🔹️80 gr Eritilmiş Tereyağ





Şerbeti:
🔹️2 su bardağı Şeker
🔹️2 su bardağı su
🔹️çeyrek limon
🔹️5 dakika orta derecede kaynatilip sogumaya birakilir.
Pişme Süresi
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 190°Fırında yaklaşık 40 dakika pisicek.
🔹️Tatliniz firindan ciktiktan 4/5 dakika sonra Soguk Şerbet dökülür.
Kolay gelsin..@masmavi3_mutfakta/

Çilek Reçeli

 
Çilek Reçeli
1 kg küçük çilek
3 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı limon tuzu veya yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Çilekleri temizleyelim. Bol suyla yikayalim. Tencereye alıp üzerini kapatacak şekilde şekerin tamamını üzerine dökelim. Bu şekilde bir gece bekletelim.
Ertesi gün sekerin yarısı eriyip sulanmis oluyor. Ufak boy bir tabağı soğuması için buzluğa koyun (sonradan olup olmadığını test ederken ihtiyacınız olacak)
Tencereyi ocağa alalım. Orta ateşte pisirelim. 20 dk sonra tereyağ ve limon tuzunu ekleyelim. Kopukulenmeye başlayınca üzerindeki köpukleri alalım. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin. 👉Pişmeye yakın ateşi arttıralım. . Kaynarken çıkan baloncuklar irileşmeye, göz göz olmaya başlayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Yaklaşık 40 dk da pisiyor. 👉 Reçelin kıvamının tutup tutmadığını anlamak için buzluğa koyduğunuz tabağın üzerine reçel bitmeye yakın






bir kaşık reçeli üzerine damlatın. Çok az bekledikten sonra tabağı eğin. Eğer su gibi akıyorsa pişirmeye devam. Yapışkan bir kıvam alıp akışkanlığını kaybetmeye başladıysa da reçeliniz oldu demektir. Reçelin renginin çok fazla kararmasına izin vermeyin, soğudukça da biraz katılaşacaktır ☺Çok piserse cilekler ezilebiliyor marmelat gibi oluyor. Buna dikkat edin lütfen!
Ocaktan alınan çileği sicakken ağzını iyice kapatın. Uzun süre beklemeyecekse yani ertesi gün tüketilecekse çilek soğumaya başladığında kavanozu kapatıp buzdolabına koyun. 👉Not: Eger çilekler pişmiş gibi ama suyu koyulasmamissa, çilekleri süzgeçle bir tabağa alın. Suyunu biraz daha pişirin. Sonra cilekleri içine ekleyin.Cilekler diri kalır😊Bu da başka yöntem..@zubeydemutfakta

19 Mayıs 2019 Pazar

Boşnak Böreği

 
Boşnak Böreği
1 su bardağı su (az gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz )
4 su bardağı un (yaklaşık)
1 yemek kaşığı tuz (silme)
150 gr. tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
Kiymali börek harcı (,kiymayi soğanı hafif cok az kavurarak yaptım.....
Üzerine sürmek için
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı





Ilık suya elenmiş un ve tuzu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın ve pürüzsüz olana kadar yoğurup yarım saat kadar dinlendirin.Hamuru 4 veya 5 parçaya bölerek yuvarlayın ve yine yarım saat kadar dinlendirin.Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında  açarak ( açarken merdaneyi içten dışa doğru kullanın) katı-sıvı yağ karışımı ile her yerini yağlayın.Kenarlardan çekerek (eşit şekilde) hamuru inceltmeye başlayın. Açtıkça yağı çekeceğinden, ara sıra hamuru yağlayın.Hamuru



inceltip büyüttükten sonra, kenarlarına börek harcından yayın.Hamuru yine çekerek harcın üzerine kapatıp rulo yapmaya başlayın.Tekrar çekerek ve ara sıra yağlayarak hamuru inceltip ortaya doğru rulo yapmaya devam edin.Artık çekilmeyecek kadar hamur inceldiğinde, ortadan kesik atık büyük simit halkası gibi olan hamuru hafif çekerek uzatıp, yağlanmış fırın tepsisine rulo olan hamurumuzdan aralikli kesip resimdeki gibi seklinde yerleştirin.Tüm bezeleri yanı şekilde açtıktan sonra hamurun üstüne tereyaği sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun.....Tarif sahibi @yildizli_lezzetler/

Bebek Patatesle Fırında Kebap

 
Bebek Patatesle Fırında Kebap
1 kg kucuk patates
__köftesi için mazemeler__
kıyma...400 gr
1 yumurta... 2 dilim bayat ekmek..
az ince doğranmış maydonos...
yarım soğan rendesi...
kara ve pul biber...
biraz kimyon...
1 tatlı kaşığı tuz....
1 çorba kaşığı tereyag
Yarim cay bardagi sivi yag





Yarim corba kasigi salça
Kara biber bul biber
Tuz
1 Su bardağı su
Yapilisi:
Incelikle koftemizi yuguralim ve bi 10 dakika kadar dinlendirelim....patatesleri yikayip videodaki gibi




orta kismindan keselim kofteleri yerlestirelim....tum patateslerin ortasina kofteleri yerlestirelim...salcali sosumuzu yapalim ve uzerine gezdirelim...firina once 200 derecede 10 dakika pisirip sonra 200 derecede pisdiginden emin olana kadar pisirelim...uzeri yanmasin diye yagli kagit koyabilirsiniz...afiyet olsun........Tarif sahibi @yildizli_lezzetler/

Fırında Şık Sunumlu Patates Köfte

 
Fırında Şık Sunumlu Patates Köfte
3 Orta boy patates
1 domates
2 tane köy biber
Sosu icin
1 çorba kaşığı salca
1 corba kasigi tereyag
1 cay bardagindan bir patmak eksik sivi yag
Kara biber bul biber
__köftesi için mazemeler__
kıyma...
1 yumurta... 2 dilim bayat ekmek..
az ince doğranmış maydonos...
yarım soğan rendesi...





kara ve pul biber...
biraz kimyon...
1 tatlı kaşığı tuz....
Yapilisi
köftemizi yoğuralım tum mazemeri koyup ve elimizle çiğ köfte sekli verelim,,,patatesleri soyup doğrayalim,,ben sekilli dogradim,,,görseldeki gibi tepsimize dizelim,, üzerine biberleri ve dimatesi koyalim,,,salcali sosunuzu yapip uzerine dokelim,,,250 ° firinda pateteslerin pisdiginden emin olada kadar pisirelim,,,,(ben biraz uzeri hemen yanmasin diye yagli kagitla kapattim 20 dakika daha cabuk pisiyor hem bu sekilde ),,,afiyer olsun,,,....Tarif sahibi @yildizli_lezzetler/

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .