Column Left

Bizi Takip Edin

17 Mayıs 2019 Cuma

Patates Mantısı

 
Patates Mantısı
3 orta boy patatesi haslayıp ezelim.tuz ve 2 yemek kasıgı tereyag ekleyelim.oatatesler sıcak olmalıki tereyag erisin güzelce karıstırıp maydonoz ekleyelim.. İç için: kıyma ve soganı sıvıyagda pişirşp içine





tuz, karabiber,pulbiber ekleyelim.. Sos: tereyag ve kırmızı toz biber
Patatesleri çanak seklinde sekillendirip şçine kuymalı harcadan koyalım..fırında 10 dakika kadar ısıttıktan sobra yoğurt ve sosunu dökğp servis yapalım.Afiyet olsun..Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Pratik Porsiyonluk Perde Pilavı

 
Pratik Porsiyonluk Perde Pilavı
2 su bardagı pirinci ılık suda 15 20 dakika bekletelim..
1 sogan
1-2 kasık dolmalık fıstık
1 yemek kasıgı kuş üzümü
Yarım kilo tavuk (ben kemiksiz pirzolu kullandım)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber





2 yemek kasıgı sıvıyag
1 yemek kasıgı twreyag
2.5 su bardagı su
Yapılışı:sogan ve tavukları yemeklik dograyıp sıvıyagla 10 dakika kadar pişirelim.ardından diğer malzemeleride ekleyelim ve 1 2 dakika kavuralım.en son suyunu ekleyip kısık ateste pişirelim.. Milföyleri iki videodaki gibi açıphafif unladıgımız kaseye yerlestirelim ve iç pilavdan koyup hamurla kapatalım ter cevirip yumurta sarısı sürelim bademle süsleyip 180 derece hamur kızarıp pişene kadar tutalım.Afiyet olsun..
(Bademlerin kabukları çılması için üzerine sıcak su döküp 10 dakika bekleyelim,kabukları rahatca cıkacaktır)
Afiyet olsun..Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Kremalı Haşhaşlı Revani

 
Kremalı Haşhaşlı Revani
Şerbeti için:
3 su bardagı seker
2.5 su bardagı su
1-2 damla limon
( kaynadıktan sonra altını kısıp, kısık ateste 3-4 dakika tutup altını kapatalım ve sogumaya bırakalım)
Keki için:
3 yumurta
1 su bardagı şeker
1 su bardağı yogurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardagı irmik
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 su bardagı un





1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı: seker ve yumurtayı köpürene kadar çırpalım..
Sıvıyag, yoğurt, irmik ve hashaşı ekleyip kısa düre çırpalım.
En son un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım..
Orta boy bir fırın kabını yağlayıp karısımı dökelim..
180 derecede fırını ısıtıp keki pişirelim.. Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soguk serbeti üzerine dökelim.. Tatlı tamamen soguyunca üzerine düz bir dekilde krem şanti sürelim..( 1 poset krem santiyi 1 cay bardagı soğuk sütle hazıtlayıp krem şsntiyi hazırlayabilirsiniz)
Dolapta krem şanti bir miktar sertlestikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz..
Süslemede mavi hashas, nane ve kiraz sekeri kullandım..
Yapan herkese afiyet olsun ..Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Sütlü Pamuk Poğaça

 
Sütlü Pamuk Poğaça
2 su bardagı ılık süt
1 su bardagı sıvıyag
1 dolu tatlı k. Tuz
1 tatlı kasıgı dolusu seker
1 paket instant maya ( instant maya una karıstırılarak yapılır.. yaş maya ve kuru maya kullanacaksanız sut ve sekerle eritip hazırlayabilirsiniz)
Un ( hamur elinize yapısmaya basladıgında kasıkla ekleyin..kıvamı anlamak için elinizi temizleyip son asamaları yogurun.elinize yapışmayan yumusak bir hamur olsun)
İç:peynir





Yapılışı:
Sıvı malzemeleri karıstırıp sekeri ekleyelim.un tuz ve instant mayayıda ekleyip yoguralım ( hamur elinize yapısmaya basladıgında kasıkla ekleyin..kıvamı anlamak için elinizi temizleyip son asamaları yogurun.elinize yapışmayan yumusak bir hamur olsun, un ölçüsü verince tutmuyor)
Üzerini strecleyip örtu ile saralum en az 1 saat sıcak yerde mayalansın 2 katı olunca havasını almak ve maya kokusu çıkması için 3-5 saniye yoguralım ve sekil verelim..
Tepsi mayası çok önemli..tepsideyken üzerine baska tepsi koyup en az 45 dakika mayalansın.sonra yumurta sarısı sürelim (yumurta sarısını güzelce çırpıp sürelim parlak olsun) üzerine susam hashas çörek otu istediğinizi ekleyip 180 derecede pişirelim(ben mısır unu serptim).Afiyet olsun.....Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Islak Kurabiye

 
Islak Kurabiye
Şerbeti için:
2 çay bardagı su
2 çay bardagı seker
Kaynayınca altını kapatıyoruz.serbet soguk kurabiye sıcak olacak.. Kurabiye için:
100 gr oda sıcaklıgında tereyag
1 çay bardagı sıvıyag
1 cay bardagı toz seker
1 yumurta
3 yemek kasıgı kakao





1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardagı un( unu kontrollü ekleyin, önce 2.5 su bardagı ekleyip az gelirse ilave yapalım)
Önce sıvı malzemeleri karıstırıp en son unu ekleyelim.Ele yapısmayan klasik kurabiye hamuru kıvamına gelince yuvarlayalım ve kurabiyeleri 175 derecede pişirelim..
Kurabiyeler fırından çıktıktan 3 5 dakika sonra soguk serbete batıralım..
En son üzerini erimiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun..Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Çıtır Börek

 
Çıtır Börek
İç için:
250 gr kıyma
Yarım kilo pırasa
1 adet kırmızı biber(olmasada olur)
1 tatlı kasıgı salça
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kıymayı sıvıyağla kavurup çok ince dogradıgımız pırasaları ve kırmızı biberi ekleyelim.Pırasalarda





pişince salça ve baharatları ekleyip kısık ateşte 3-5 dakika kadar pişirelim ve sogumaya bırakalım.. Sos için:
3 yemek kaşığı dolusu tereyağını eritip içine 1 yemek kaşığı sirke koyup karıştıralım(elma yada üzğm sirkesi olabilir)
3 adet hazır yufka
Yufkalara serpmek için nişasta(mısır yada bugday farketmez.. Yapılışı: Yufkayı düz bir zemine yayıp sostan her yerine sürelim.Çay süzgeciyle yufkanın üzerine nişasta serpelim..her yufkaya 1 tatlı kasıgı kadar serpmek yeterli asırı nişastalı olmasın.mümkün olduğunca eşit serpelim ve 2. Yufkayıda ilk yufkanın üzerine serip yine soslayalım ve tekrar nişasta serpelim.3.yufkayıda 2.yugkanın üzerine serip soslayalım ve nişasta serpelim..
Kıymalı iç malzemenin yarısını yufkanın 1 tarafına kalan yarısınıda diğer tarafa uzun olarak çizgi şeklinde yayalım...sıkı bir sekilde sarıp tam ortaya getirelim.öteki tarafıda sıkı sarıp ortaya getirelim.iki rulo ortaya gelince bıçakla ortadan kesip ruloları ayıralım.ruloları bıçakla uzun uzun kesip tepsiye dizelim.üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim.Afiyet olsun.....Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Tavuklu Börek

 
Tavuklu Börek
İç için:
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 küp küp doğranmış havuç
Yarım kilo küçük doğranmış göğüs tavuk eti
1 kase kadar közlenmiş kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Yapılışı:





Yağı tencereye koyup havuç ve tavuk etlerini ekleyelim.Pişmeye yakın közlenmiş biberleri ve baharatları ekleyip kısık ateşte pişirelim.Havuç ve tavuklar tamamen pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.. Böreğin sosu:
1 su bardağı su
1 su bardağı yağ ( yarısı erimiş tereyağ yarısı sıvıyağ)
1 yemek kaşığı kadar sirke( elma yada üzüm sirkesi)
Hepsini bir kabın içinde karıştıralım.. Toplam 5 yufka kullandım..
Öncelikle yıfkayı düz bir zemine serip sostan heryerine sürelim.diğer yufkayıda zerine koyup yine soslayalım ve 8 e bölelim.iç harcdan ekleyip sıkı şekilde saralım.Bütün yıfkaları bu şekilde saralım.üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim.Afiyet olsun..Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Fındıklı Şekerpare

 
Fındıklı Şekerpare
200 gr yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
2 yemek kasıgı sirke(üzüm yada elma olabilir)
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya





3 su bardağı kadar un
Bütün malzemeleri karıstırıp yumusak bir hamur yoguralım.Elimizle toplar yapıp önce süte sonra irmiğe bulayalım.tam ortslarına fındık batırıp 180 derecede pişirelim.. Şerbeti için:
4 su bardağı seker
5 su bardağı su
1 limon dilimi
Tatlı sıcak şerbet soguk olacak..tatlı serbeti çektikten sonra fındıkları kaldırıp hindistan cevizi ve fıstık koyabilirsiniz..Afiyet olsun....Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Kremalı Patates

 
Kremalı Patates
3 4 patates
1 yumurta
1 kutu krema
2 yemek kasıgı galete unu
Tuz
Karabiber





Pulbiber
Kırmızı toz biber
Patatesleri küp küp kesip bütün malzemeleri karıstırıp fırında 180 derecede pişirelim.. Patatesler pişince kasar rendesi ekleyip 5 dakika daha pişirelim.Afiyet olsun...Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Sebzeli Kuskus Salatası

 
Sebzeli Kuskus Salatası
1 paket kuskus
2 kırmızı biber
2 yesil biber
Elimde vardı sarı biberde kullandım olmasada olur
Yarım demet taze sogan
1 kutu mısır
Yarım demet dereotu






1 kase kasar haslanıp didiklenmiş tavuk göğsü
2 limon suyu
3 kasık kadar nar ekşisi
Yarım çay bardagı zeytinyagı
Tuz
Pulbiber



Yapılışı: kuskusu haslayıp süzelim.sebzeleri çok ince dograyalım ekleyelim.tavul ve diğer malzemeleride ekleyip karıstıralım.Afiyet olsun..Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Bulgur Salatası

 
Bulgur Salatası
1 su bardagi kisirlik bulgur
1 su bardagi su
Yarim su bardagi un
Yarim cay bardagi su
1 tatli kasigi tuz
Oncelikle 1 su bardak suyla bulguru islatip 1 saat bekleyelim..bulgur sisip suyunu cektikten sonra un





tuz ve yarim cay bardagi suyu ekleyip en az 10 dakika yoguralim.misket buyuklugunde yuvarlayip hafif ezelim ve sicak suda haslayip suzelim.. Sos icin:
Tencereye yarim cay bardagi zeytinyag koyalim.1 tatli kasigi dolusu domates salcasi ve yarim tatli kasigi kadar biber salcasi ekleyelim..baharat olarakta kimyon, kirmizi tozbiber, nane, tuz, karabiber, 2 dis sarimsak ekleyip ardindan kofteleri ekleyelim..
Yesillik olarakta 5 6 adet taze sogan ve 1 avuc dolusu maydonuzu ekleyelim..yarim limin sikalim karistirip servis tabagina alalim..Afiyet olsun..Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Fırında Kremalı Tavuk

 
Fırında Kremalı Tavuk
2 3 tane kup kup dogranmis patates
1 kilo tavuk kanat
1 tatli kasigi salca
1 kutu krema
1 dis sarmisak
Tuz





Kekik
Karabiber
Kirmizi tozbiber
Sebze ve tavuklari karistirip salca krema ve baharatlari karistirip bir tepsiye sirali dizelim.Tavuklar ustte patatesler altta olsun..190 derece fanli ayarda guzelce yemek kizarana kadar pisirelim.Afiyet olsun..Tarif sahibi @lezzeti_ask/

Bardakta Kemalpaşalı Muhallebili Tatlı

 
Bardakta Kemalpaşalı Muhallebili Tatlı
Muhallebi için Malzemeler
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı





HAZIRLANIŞI
Kemalpaşa tatlılarını paketin üzerinde tarif edildiği gibi pişirin. Soğumaya bırakın.
Şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırın. Üzerine yumurta ve sütü ekleyin. Önce mikserle iyice çırpın. Sonra karıştırarak pişirin. Akışkan bir kıvamı olmalı. Katı gibi olursa süt ekleyip açabilirsiniz.
En son tereyağı ve vanilyayı ekleyin.  Muhallebiyi bardaklara paylaştırın.
Üzerine kemalpaşa tatlılarını yerleştirin.
İstediğiniz gibi süsleyin.
Afiyet şifa olsun...Tarifi sahibi @cahide_sultan/

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .