Column Left

Bizi Takip Edin

17 Mayıs 2019 Cuma

Soğan Kebabı

 
Soğan Kebabı
Malzemeler:
Yeterince küçük boy kuru soğan
Kıyma
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ
Ortası için:
Yeşil biber
Domates
Arpacık soğan
Üzerine:
2 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası (Tepsinizin boyutuna göre)
Sıvıyağ
Pulbiber
Kekik
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı





YAPILIŞI:
Soğanlar soyulup yıkanır. Yanından diklemesine kesikler atılır. Kıymanın içine baharatlar, sıvıyağ ve tuz eklenerek yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak soğanın kesik yerlerine yerleştirilir. Tepsiye dizilir. 2 sıra yaptıktan sonra orta kısmına arpacık soğanlar, domates, ve sarımsak serpilir. Çöp şişlere biber, arpacık soğan takılıp orta kısma yerleştirilir. Üzeri için nar ekşisi, sıvıyağ, pulbiber, kekik, salça, tuz ve su karıştırılıp soğanların üzerine gezdirilir. Aliminyum folyo kapatılıp fırına verilir. Tahmini 1,5 saat sonra açılıp üzerine parça tereyağı eklenir. Folyo kapatmadan tekrar fırına verilir.
15 -20 dakika kızarması sağlanıp servis edilir. Afiyet olsun.Tarifi sahibi @zhrseyma/

Lokmalık Mekik Tatlısı

 
Lokmalık Mekik Tatlısı
Önemli Bilgiler:
Çok az bir Malzemeyle 1 Tabak dolusu Şahane bir Tatli Çıkıyor.
Tatlinizi mümkün oldukca MİNİK kesin lütfen daha lezzetli olur ve Şerbeti kolay çeker.
Sicak su eklerken çok dikkatli olun kivami önemli(YouTube'dan izlemenizi Tatliniz 3/4 gün boyunca Tazeliğini korur.
Tatlinizin bastan sona Masaya servis zamani en fazla 50 dakikanizi alir ,Şerbeti lokum gibi hemen Çekiyor.
Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun.
Buyrun Malzemeler
Kullandigim ölçü:125 ml çay bardağı
1 Yumurta
1 cay bardağı Irmik
2 cay bardağı Un
50 gr Yumuşak Tereyağ
1 yemek kaşığı Şeker
yarim cay bardağı sicak su(dikkatli ekleyin azar azar lütfen)
1 cay kaşığı Kabartmatozu (tepeli)





1 Paket Vanilya
Şerbeti:250 ml su bardağı
1,5 su bardağı Seker
2 su bardağı Su
ceyrek limon
Orta derecede 5 dakika kaynatilip Soğumaya birakilir. (Bol Şerbetli Seviyorsaniz Ölçüyü artirabilirsiniz)
Kizartmak icin:
Siviyag
Kizarmis Sicak Tatlilar hemen Soguk Serbete atilir 5/10 dk cekmesi icin beklenir.
Yüzeyine Antepfistigi,Ceviz,Findik,Hindistancevizi..vs serperek Servis edebilirsiniz.
Kolay gelsin .Tarifi için https://www.instagram.com/masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

A101 23 Mayıs 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu YENİLENDİ

 


































16 Mayıs 2019 Perşembe

Fırında Tavuk Kanat Patates

 
Fırında Tavuk Kanat Patates
1 kg kadar tavuk kanat
1 kaşık biber salçasi ya da domates salcasi ama biber salçası ile daha lezzetli oluyor bu renk biber salcasindan 😉
1 2 kaşık sıvı yağ
3 ya da 4 kaşık su
1 ya da 2 dis sarımsak





Tuz, toz kirmizi biber, pul biber, Karabiber, Kekik ve kimyon .
Bu Malzemeler ile sos hazırlayıp tavukları buluyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Patatesleri de tuz ve 2 kaşık kadar sıvı yağ ile karıştırıp diziyoruz. Dilerseniz patatesleri de tavuğun sosuna bulayabilirsiniz öyle sevenler daha çoğunlukta sanırsam 😇 vee 180 ya da 200 derece de kizarana kadar pisiriyoruz.Tarifi için @gorumcegelinmutfagi teşekkürler

15 Mayıs 2019 Çarşamba

Fırında Sebzeli Köfte Dizme

 
Fırında Sebzeli Köfte Dizme
Malzemeler:
3 patates
3 domates
3-4tane biber
2 adet patlıcan
2 adet kabak
Köfte için:
250 g kadar kıyma
1 küçük soğan





1 diş sarımsak
Tuz karabiber kimyon
Köfte malzemeleri kariştırılır ve köfteye şekil verilir. Sebzeler halka şeklinde dogranır . Sebzeler yağda biraz kızartılır. Böylece daha lezzetli oluyorlar ama kızatmadan da direk dizebilirsiniz . Sırasıyla köfteler ve sebzeler dizilir ve bir kasede 1 kaşık salça biraz suyla açılır ve yemegin üzerine dökülür biraz da yag gezdirilir ve fırında pişirilir.Tarifi için @merveninmtfgi 'na teşekkürler

Eli Böğründe

 
Eli Böğründe
Malzemeler
500 gr. Yağlı kuzu eti
1 kase arpaçık soğan
500 gr yeşil biber
500 gr domates
1 kase sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı





1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Bütün malzemeler harmanlanır. Fırın tepsisine sebzeler yanyana fotoğraftaki gibi dizilir. Yanyana adı olarakta bilinen meşhur yemeğimiz.190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Su eklemeye gerek yoktur. Yemeğimizde etler ve sebzeler kızardığında kaşık yardımıyla sadece etler karıştırılır. Birbirine yapışmasın ve taneli olması için karıştırılır. Harika olan yemeğimiz sunuma hazır. Yanında mercimek çorbası,pirinç pilavı,cacık ve pide çeşitleriyle sunum yapılır. Hayırlı iftarlar..Tarifi için 
@zekiyetugba 'ya teşekkürler

Körili Kremalı Tavuk

 
Körili Kremalı Tavuk
6 tane tavuk budu
1 su bardağı bezelye
1 büyük boy soğan
2 tane havuç
1 diş sarımsak
1 yeşil biber
Renkli dolmalık biberlerden sarı,yeşil,kırmızı hepsinden yarımşar (yoksa normal yeşil biber kırmızı kapya biberli yapabilirsiniz )





1 yemek kaşığı un
Bol baharat kullanıyoruz, yarım çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, yarım çay kaşığı karabiber...
köriyi 1 tatlı kaşığı koydum.... Siz bir çay kaşığı koyun biz biraz baskın köri tadını seviyoruz....
Tuz kendinize göre
5 yemek kaşığı krema, isteğe göre fazlalaştırıp azaltabiliriz
3 neskafe filcanı sıcak su
İki dal maydonoz
Butları ortadan ikiye ayırıp ben hiç yağ koymuyorum yaygam geniş bi tencere kızartır gibi mühürlüyoruz, soğanı sarımsağı ilave edip birazda böyle kavurup ununu koyuyoruz bir iki çevirip sebzeleri ilave ediyoruz bunlarlada biraz kavrulunca baharatları koyalım suyunuda ilave edip pişmeye bırakalım kıvam alınca kremayıda ilave edelim, bir iki tıkırdasın tamamdır...Tarifi için @pkrfatma 'ya teşekkürler

Etli Fırın Yemeği

 
Etli Fırın Yemeği
500 gram kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet soğan
6 adet patlıcan(kızarmış)
3-4 adet biber(kızarmış)
5-6 diş sarımsak
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı dolusu biber salçası





Tuz
Tenceremizi 2 dakika kadar ısıtıyoruz.sıvıyağı ve etimizi ilave edip etler suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.daha sonra soğan ve sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz.2 dakika sonra sivribiberi ve küp-küp doğranmış domatesleri ilave edip 1-2 dk kadar kavuruyoruz.salçayı ve tuzunu ilave edip 1 dk daha kavuruyoruz.daha sonra suyunu ilave edip ben 3 su bardağı su koydum ve düdüklü tencerede pişirdim.etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.(et sulu kalacak çünkü fırında etin suyu ile pişecek)
Fırın tepsisine patlıcan ve biberleri diziyoruz.üzerine etimizi ilave edip fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.ilave su eklemiyoruz.(sulu seviyorsanız ekleyebilirsiniz)@hulya_tanriseven 'e teşekkürler

Domates Soslu Köfte

 
Domates Soslu Köfte
MAZLEMELER;
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Maydonoz
Tuz karabiber kırmızı pul biber kimyon
DOMATES SOSU İÇİN;
4 adet domates rendesi kırmızı ve sulu olsun (ben yazdan hazırladığım domates sosunu kullandım )
1 diş sarımsak rendesi
Yarım adet kuru soğan rendesi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber kırmızı pul kekik
SÜSLEMEK İÇİN ;
Domates biber
İsteğe bağlı pide
KIZARMAK İÇİN ;
Sıvı yağ





ÜZERİNE ;
Tereyağı
YAPILIŞI;
Kıymayı karıştırma kabına alalım soğan sarımsak ve maydonozu robottan veya reddeden geçirelim bütün malzemeleri atıp güzelce yoğuralım baharatları isteğe bağlı atabilirsiniz istediğiniz şekli verip kızgın yağda kızartıp havlu peçetenin üzerine alalım kalan yağda domates ve biberleride kızartalım tavanın içerisine domatesi sarımsak soğan rendesini koyalım sıvı yağ baharatları ekleyip karıştıralım kızarmış köfteleri içerisine alalım kısık ateşte ara sıra karıştıralım servis tabağına ben pideleri doğradım yerleştirdim üzerine köfteleri yerleştirelim Domates biberle süsleyelim en son tereyağını eritip üzerine gezdirelim puf puf yumuşacık köftelerimiz hazır inanılmaz lezzetli oluyor deneyeceklere afiyet olsun
@anadolumutfagii na teşekkürler

Fırında Türlü

 
Fırında Türlü
Yazın sebze bol maşallah,şükürler olsun Rabbimize..İster kızartıp kullan,ister çiğden kullan her türlü lezzetli olur👌🏻
Hepinizin bildiği bir tariftir türlü,ama kısaca anlatayım:
Kuşbaşı doğranmış eti önce kendi suyunda pişirdim.Sonra iyice pişene kadar sıcak su ekledim.
Patlıcanları uzun doğrayıp tuzlu suda beklettim,sonra süzüp kağıt havluyla iyice kuruladım.
Patates,kabak,havuç,yeşil ve kırmızı biberleri de temizleyip yine uzun doğradım.
Patates,kabak ve patlıcanları kızgın yağda çok az kızarttım.





1 tane soğanı piyazlık doğrayıp tencereye aldım.3-4 diş sarımsak doğrayıp ekledim,2-3 yemek k.zeytinyağında biraz kavurdum.Havuç ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam ettim.Pişen eti ilave ettim,biraz sebzelerle kavurdum.
Salçasını ekleyip bir dakika daha kavurdum.2 bardak kadar sıcak su ekledim.Tuz,karabiber,pulbiber ve kekik ilave ettim.
Fırın kabına kızarmış sebzeleri dizdim,üzerine biberli etli harcı döktüm ve domates dilimleri ile fırına sürdüm.Hafif kızarınca tamamdır.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için @cihan.koca'ya teşekkürler

Fırın Temizlemekten Sıkılıp Bunaldıysanız Bir De Bu Yöntemi Deneyin

 
Fırın Temizlemekten Sıkılıp Bunaldıysanız Bir De Bu Yöntemi Deneyin
Fırın temizliği senelerdir başımızın ütüden sonra baş belası olmuştur ve mutfak alet edevatları arasında en zor temizlenen aletlerden birisi de fırındır. Marketlerde alelade satılan fırın temizleyici maddelerinin bir çoğu kostik ve amonyak gibi toksik mahsuller içeriyor ve bunlar bildiğiniz gibi sağlığımız açısından ciddi derecede zararlıdır.Sprey halinde kullandığımız bu temizlik malzemelerini sıktığımız anda havada zerrecikler oluşturduğu için akciğerlerimize ve cildimize hasar verebilmektedir. Cildimize, gözlerimize ve en kötüsü pişirdiğiniz yemeklere bulaşarak sağlığımız için negatif neticeler doğurabilir.Temizlik ve hijyen ne içindir ? tabiki sağlığımız içindir. Mikroplardan korunmaya kalkıp, kaş yapayım derken göz çıkarıp toksik maddelere maruz kalmak hem kendi sağlığımızı hem de tabiata hasar veriyoruz.Fırın temizliği sırasında hem oldukça tesirli ve tamamen zararsız bu yöntemi evinizde basitçe uygulayabilirsiniz.Maliyet olarak de oldukça uygun.





Fırın Temizliği için Gerekli Malzemeler
1,5 su bardağı karbonat
Çeyrek su bardağı beyaz sirke Bulamazsanız doğal elma sirkesini de kullanabilirsiniz.
Yarım su bardağı akışkan sabun veya arap sabunu
Ve Su
Doğal ve Etkili Fırın Temizleyicisi Nasıl Hazırlanır?
Bir leğenin içerisine 1,5 su bardağı karbonatı, yarım su bardağı sabunu, çeyrek su bardağı sirkeyi ve yeterince suyu ilave edip güzelce karıştırın. Bu karışım macun kıvamında sürülebilir bir temizlik malzemesi olacaktır.
Kirli Fırın Nasıl Temizlenir?
İlk önce fırın tepsilerini ve ızgarasını dışarı çıkartıp lavaboda temizleyin.
Küçük bir boya fırçası veya pasta fırçası yardımı ile hazır olan macunu fırının yanlarına ve tabanına güzelce sürün.
Fırının kapağına ve camına bu macundan sürmeyin.
Fırınınızın kapağını kapatın ve en az 7-8 saat kadar bekletin. Gece uyumadan bu işlemi yapıp bekletirseniz iyi olur.
Bekleme işlemi bittikten sonra bir kaba su doldurun ve sünger yardımı ile leke birikintilerini basit bir biçimde temizleyin.
Kaptaki su kirlendikçe bu suyu değiştirmeyi ihmal etmeyin.
Fırın temizlendikten sonra kağıt havluyla veya temiz bir bez ile kurulayın.
Fırın Kapağı ve camı Nasıl Temizlenir?
Çeyrek su bardağı karbonatı su ile güzelce karıştırıp kıvamlı bir macun hazırlıyorsunuz.
Fırınınızın kapağını açıp bu macunu süngerle birlikte camına sürün.
Yarım saat kadar bu biçimde bekletin ve daha sonra nemli bir sünger yardımıyla temizleyin.
Son olarak kağıt havlu ile ovuşturup kurulayın. Fırın kapağınızın camının pirüpak olduğunu göreceksiniz.
Peki ya Mikrodalga Fırını Nasıl Temizleriz?
Mikrodalga fırınların temizliği için bu yöntem kullanılır. Bunun için bir kabın içerisine 50 ml sirke ve 200 ml su ekleyin.
Kaptaki bu karışımı mikrodalga fırına vermeden önce içine 1 limonu kesip atabilirsiniz ve yüksek ayarda çalıştırıp 5 dakika ısıtın.
Kap ve içerisindeki karışım soğuduktan sonra içerisine daldırdığınız sünger veya bez dayanağıyla iç yüzeylere sıçramış lekeleri silin.
Daha sonra süngerinizin yumuşak kısmına birazcık arap sabunu döküp fırının kenarlarını, üstünü ve kapağının içini güzelce temizleyin.
Bu önemli ve faydalı bilgiden daha fazla insanın yararlanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen…
Kaynak/saglikpaylasimlari.com

Patlıcan Kebabı

 
Patlıcan Kebabı
Yarım kilo kıyma
Karabiber
Tuz
4 tane aynı boy patlıcan
Domates biber soğan





Önce koftemizi yoğurup şeklini verip15 dk dinlendiriyoruz.
Patlicanlarin kabuklarını Soymadan 3 cm büyüklükte kesip tuzlu suda bekletiyoruz. Daha sonra tepsiye bir patlıcan bir köfte şeklinde diziyoruz. Hepsi bittikten sonra ortasına söyüş dogradigimiz domates biber ve soğanı diziyoruz. En son 1 yemek kaşığı Salça yi 1 şu bardağı sıcak suyla karıştırıp biraz siviyag ekledikten sonra patlucan ve koftelerimizin üzerine döküyoruz 200 derecede pişiriyoruz.fadisinmutfagi'na teşekkürler.

Şekerpare

 
ŞEKERPARE
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta





Aldığı kadar un ( yumuşak hamur olacak)
1 vanilya
1 kabartma tozu .üzerine yumurta sarısı
şerbet:3 su bardağı şeker 4 su bardağı sıcaksu biraz limon suyu ( 15 dk kaynasın.
.şerbeti dökerken tepsi ve şerbet ılık olacak serifenin_mutfagii'na tesekkurler.

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .