Column Left

Bizi Takip Edin

13 Mayıs 2019 Pazartesi

Sıkma Köfteli Semizotlu Borani

Sıkma Köfteli Semizotlu Borani
Malzemeler
Köftesi İçin
1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı un
Islatmak için 1 su bardağına yakın su
Tuz
Ayrıca: 1 demet semizotu, bir kaç dal taze nane
1 Büyük kase yoğurt, isteğe bağlı 2 diş sarımsak
Nasıl Yapılır?





Bulguru bir kapta ıslatın. En az yarım saat kadar şişmeye bırakın. Kabaran bulgura un ve tuzu ekleyip karıştırın. Azar azar su ilave ederek malzemeler iyice bütünleşene kadar yoğurun. Yoğurma işlemini mutfak robotunda yaparsanız çok daha kolay ve sıkı köfteler olur. Köftelere yuvarlak şekiller verin. Veya avuç içinizde küçük küçük sıkın.
Semizotlarını çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip ağzını kapatın. Hafif diriliği gidene kadar bekleyin. Semizotlarının suyunun birkısmını süzün. Hafif sulu kalsın.



Ayrı bir tencerede kaynayan tuzlu suya sıktığınız köfteleri atıp haşlayın. (Köfteler suyun yüzüne çıktıysa pişmiştir.)
Köfteleri süzüp semizotuna karıştırın. Yoğurdu çırpıp ilave edin. Naneyi ince ince doğrayıp ekleyin. Acı seviyorsanız 2-3 adet acı sivri biber doğrayın. Hepsini karıştırın. Eğer daha sulu seviyorsanız, biraz daha su ilave edin.
Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.
Afiyet şifa olsun!..Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

Patlıcanlı Tavuklu Salata

Patlıcanlı Tavuklu Salata
Malzemeler:
1 kase közlenmiş patlıcan
1 kase sarımsaklı yoğurt
3 adet küp doğranmış haşlanmış patates
1 adet tavuk gögsü
Pulbiber, Karabiber, Kekik, tuz
Tereyağı, sıvıyağ
Üzerine: Salçalı sos





YAPILIŞI:
Közlenmiş patlıcan sarımsaklı yoğurt ve tuz ile karıştırılıp servis tabağına yayılır. Küp doğranmış haşlanmış patates az tereyağında pulbiber, karabiber ve tuz ilavesi ile hafif kavrulur. Diğer bir tarafta az haşlanmış tavuk küp doğranarak baharatlar eklenip biraz tereyağı biraz sıvıyağ eklenerek sotelenir. (İsteğe göre tavuğu haşlamadan küp doğrayarak soteleyip kullanabilirsiniz) Servis tabağındaki patlıcanların üzerine patates yerleştirilir. Üzerine sotelenmiş tavuk eklenerek hafif salçalı sos gezdirilir. Servis edilir. Afiyet olsun...Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
2.5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı (Kaanlar tereyağı)
Biraz zeytinyağı
Yeteri kadar su (et suyu olursa harika olur)
Üzeri için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane





Yayla çorbası nasıl yapılır?
5-6 bardak kadar kaynar suyu tencereye koyun. Yıkanmış pirinci ekleyip açılana kadar pişirin.
Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta çırpın. Tenceredeki sudan alarak ılıklaştırın ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
Çorbanın kıvamını kendiniz ayarlayın. Koyu olduysa biraz daha su ilave edin. Kaynamaya başlayınca tuzunu atıp altını kapatın.
Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp eritin. Kuru naneyi ekleyip köpürene kadar bekleyin ev ocaktan alın.
Kaselerin üzerine birer kaşık naneli yağdan gezdirin veya hepsini tencereye katıp karıştırın...Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

12 Mayıs 2019 Pazar

İşte Bu Yüzden Yemek Kaşığına Şeker Ve Su Ekleyip Bahçeye Bırakmalısınız

İşte Bu Yüzden Yemek Kaşığına Şeker Ve Su Ekleyip Bahçeye Bırakmalısınız
Bazıları arıları sevmez. Tek düşündükleri insanların güzel vakit geçirirken onları rahatsız ettikleridir. Arıların popülasyonunun giderek azaldığı gerçeğini görmezden gelirler.

Arılar dolaylı yoldan dünya popülasyonunun %90’ının beslenmesine katkıda bulunuyorlar. Arılar olmadan bizler de hayatta kalamayız.
Dünyamızı ve çevremizi korumak için ağaç dikmekten fazlasını yapmamız gerekli.

Çevremize çok basit eylemlerle katkıda bulunabilir.
Tek başımıza dünyayı değiştiremeyiz elbette. Ancak el ele verirsek çevremizi koruyabiliriz.
İçinde yaşadığımız ve çocuklarımıza bırakacağımız dünyayı muhafaza etmemiz şart.
92 yaşındaki Sir David Attenborough hayatı boyunca hayvanlar ve doğa için çalıştı.
Britanyalı hayvanbilimci ve yazarın sesini birçok belgeselden hatırlıyor olabilirsiniz.
Şimdi bütün dünyanın bilmesi gereken bir mesajı yayınlıyor.
Facebook’ta “Arıların soyu tükenirse, insanların 4 yıllık ömürleri kalır” dedi.
David Attenborough, bu uyarıyı yapan ilk ve tek kişi değil.





Arılar küçük ve etkisiz görünseler de aslında hayatımız önemli bir role sahipler.
Attenborough, “Son 5 yılda arı popülasyonu 3’te 1 azaldı” dedi.
Yine de umut var. Yapabileceğimiz şeyler de var. Hatta yapabileceğimiz o basit şey insanların paylaşımlarıyla giderek yayılıyor.
David Attenborough’nun herkese bir önerisi var. Su ve şekeri karıştırarak, yemek kaşığıyla bahçenize bırakmanızı öneriyor.
Yapacağınız bu şey önce arıların sonra da insanların hayatını kurtarıyor.
Attenborough şunları söyledi:
“Yılın bu döneminde arılar etrafta görünmeyince onların öldüğünü düşünebilirsiniz. Aslında sadece yoruluyorlar. Kovanlarına dönecek güçleri kalmıyor.
Bahçenizde yorgun bir arı görürseniz, hemen yemek kaşığına şeker ve su ekleyip bahçeye bırakın. Böylelikle enerjileri artacak.
İki yemek kaşığı toz şeker ve bir yemek kaşığı suyu karıştırın. Sonra yemek kaşığıyla bahçenize bırakın. Bunun paylaşılması ve insanların bilinçlenmesi çok önemli.”
Öte yandan yapabileceğiniz bir şey daha var. Bahçenizde bol bol çiçek yetiştirerek arılara yardımcı olabilirsiniz.
İnsanların arılar hakkında bilinçlenmesi için paylaşın.
El ele vererek önce arıları sonra da doğayı kurtarabiliriz.
Kaynak: Newsner

62 yaşında olsan da, 40 yaşında görünmenin SIRRI:Genç bir görünüm kazandıran ASPİRİN + LİMON maskesi

62 yaşında olsan da, 40 yaşında görünmenin SIRRI:Genç bir görünüm kazandıran ASPİRİN + LİMON maskesi
Aspirinin içerisinde bulunan salisilik asit cilt yapısını düzenler.
Limon suyu ise antibakteriyel.
Ayrıca, limon suyunda cilde iyi geldiği bilinen ve cilt lekelerini yok eden bir faktör de mevcuttur.
Buna göre aspirin ve limonla yapılacak her maske cildi güzelleştirir.
Maskenin içeriği:

6 adet aspirin,
1 adet limon,
bal,
zeytin yağı (kuru ciltli olanlar için),
çay sodası
Nasıl hazırlanır?

Aspirini ezdikten sonra bir kasenin içine dökün ve üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin.





Aspirin ve limon karşılıklı reaksiyona girdiğinde, bu karışıma 2 çay kaşığı bal ilave edin
ve (eğer kuru bir cildiniz varsa 2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin) karıştırın.
Bu karışımı yüzünüzün her yerine veya sadece sivilceli bölgeye uygulayın.
Maske cildinizde yarım saat kaldıktan sonra, sodalı nemli bez ile cildinizden maskeyi temizleyin.
Bu maskeyi ihtiyaca göre haftada 3 kez uygulayabilirsiniz.
Izleyici yorumu: Bu reçeteyi uzun yıllar alan bir kadını tanıyorum. Təxminimcə 62 yaşında ve derisi çok güzeldir, çok az kırışıklık var. Bana sürekli olarak aspirin ve limon ile cilt temizliği yaptığını söylemişti.


Kaynak: http://www.kadinlarplatformu.net

Kadınsal hastalıklar,basur,romatizma,saçkıran,egzamaya doğal tedaviler için şifalı ot

Kadınsal hastalıklar,basur,romatizma,saçkıran,egzamaya doğal tedaviler için şifalı ot
Kadınsal hastalıklar,basur,romatizma,saçkıran,egzamaya doğal tedavi,cinsel gücü arttıran şifalı ot ÇİRİŞ OTU HANGİ HASTALIKLARDA KULLANILIR?Basur; Çiriş otu kaynatılıp basur memelerine sürülür. Ayrıca aç karnına balla tatlandırılarak içilir. * Romatizma ve Mafsal Ağrılar;
Çiriş otu kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.* Adet söktürücü;Çiriş otu kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.* İdrar söktürücü;
Çiriş otu kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.* Saçkıran;Çiriş otu sirke ile kaynatılıp saçlar sık sık yıkanır. Anne sütü arttırıcı: Çiriş otu kaynatılıp balla ilave edilerek içilir.
Egzama, sivilce, çıban;Çiriş otu kaynatılıp kaşınan yerler pansuman yapılır.* Akrep ve yılan sokmaları;Sirke ile kaynatılmış çiriş otu çiçek ve yaprakları ile pansuman yapılır.
ÇİRİŞ OTU NASIL KULLANILIR?
Çiriş otunun yaprakları yemeklerde kullanılabilir. Çiriş otu ile yemek yapıp tüketerek birçok faydasını elde edebilirsiniz. Çiriş otunun salatasını yapabilir, kavurmasını yapabilir veya zeytinyağlı yemeğini yaparak tüketebilirsiniz.





Çiriş otundan çay yapmanızda mümkündür. Yaptığınız çayı bal ile tatlandırarak tüketebilirsiniz.ÇİRİŞ OTU ÇAYI NASIL YAPILIR?
1 fincan suya bir çay kaşığı çiriş bitkisi konularak 2 dakika kaynatılıp balla tatlandırıp tüketebilirsiniz.Özelliklerinden faydalanabilmek için günde 3 defa yemeklerden önce içilir.
ÇİRİŞ OTUNUN ZARARLARI NELERDİR?
Çiriş otunun bilinen hiçbir yan etkisi bulunmamaktadır. Yalnızca kadınlar çok sık tükettiklerinde idrar ve adet söktürücü etkisi bulunduğu için vücutta bir miktar halsizlik yapabilir. Bu nedenle ihtiyaç olunduğu kadar tüketilmelidir. Herhangi bir zararlı etkisi veya zararlı kökü bulunmamaktadır. Yine de en iyi kullanım biçiminin toz hali olduğu unutulmamalı, güvenilmedik bir yerden temin edilmemelidir. Kullanım öncesi mutlaka doktora danışılmalıdır.

Ayetel Kürsi’nin Hiç Bilmediğiniz Faydaları..Ayet’el Kürsi Okumadan Geçmeyin

Ayetel Kürsi’nin Hiç Bilmediğiniz Faydaları..Ayet’el Kürsi Okumadan Geçmeyin
Surede O’nun izni olmanda hiçbir şeyin olmayacağı ve ne kadar koruyucu olduğu anlatılır. Yüce Rabb’in kullarına bahşettiği bu sure özellikle yatmadan önce kazadan, beladan korunmak için okunur ve bir işe başlamadan önce Rabb’e sığınmak için okunur. Uzun olması ile birlikte derin manalar barındırmaktadır ve bu manaların hepsi de O’nun ilmini içerir. O’nun ilminden hiçbir şeyi bilmeyeceğimiz ve O’nun yüce olduğu belirtilir. Her müslümanın ezberlemesi ve hatta anlamını da çok iyi bilmesi gerekir. Ayetel Kürsi diğer surelerden farklıdır ve daha fazla şey anlatır.
Ayet-el Kürsi Nerelerde Okunur?
Ayetel kürsi namaz içinde sure şeklinde okunduğu gibi, namazda tesbihden önce de okunur. Aynı zamanda bu ayeti namaz dışında dua olarak ihlas süresi, nas süresi ve felak süreleri ile birlikte okumanında iyi olduğu söylenmektedir.
Ayet-El Kursinin Faziletleri
Ayet-el kürsinin birçok faziletleri vardır. Hazreti Allahın tevhidi ile alakalı olan bir ayettir.
* Ayet- el kürsi okunan eve şeytan giremez. O evde büyü tutmaz.
* Devamlı olarak ayet- el kürsi okumaya devam eden kişi hem dünyada hem ahirette büyük makamlara erişir.
* Ayet- el kürsi nimetler 313 defa okuyup ve her okuyuşta hu diye üfürülürse o nimet bereketlenir. 313 ayet- el kürsinin hatim adedidir.
* Ayet- el kürsi okumayı adet edinen kimsenin geçmişte işlemiş olduğu günahlar bağışlanır. Hazreti Allah o kişiye hayır kapılarını açar.
* Bir kişi 7 defa okuyup birincide sağına ikincide soluna üçüncüde önüne dördüncüde arkasına beşincide yukarı altıncıda aşağı ve yedincide içine hu diye üflerse ve son olarak etrafını çevreleyecek şekilde üflerse melekler onu çevreler ve o gün içinde o kimseye bela isabet etmez.
* Ayet- el kürsi her namazdan sonra okunmalıdır. Bunu okuyan kişiye cennetin sekiz kapısı açılır ve dilediği kapıdan cennete girer.
* Cenabı hak sevdiği bir kuluna namazdan sonra ayet- el kürsi okumayı unutturmaz. Kabir ehli için okunursa cenabı hak ayet-el kürsinin fazileti hürmetine o kabir ehlilin kabrini genişletir ve makamını yükseltir. Okuyan kişiye de sevap yazılır.
* Gece yatmadan önce okunursa kişi kendini ve ailesini güven içine almış olur. Sıkınltılı zamanlarda okunursa Allah’ın izni ile sıkıntı geçer.





  Ayetel Kürsi okunan eve şeytan giremez. Büyücü sokulamaz. Ayetel Kürsi okumaya devam kişi; hem dünyada hemde ahirette yüce makamlara ulaşır. Günahlardan sakınmaya başlar. Huzura erer. Mevki ve makamı artar.
  Ayetel Kürsi durak yerlerinin sayısınca 17 kelimeleri sayısınca 50 harfleri sayısınca 170 resuller ve ashabı kiram sayısınca 313 defa okuyan kişinin her arzusu yerine gelir. Cesareti artar. Halk arasında sevgi saygısı ve itibarı çoğalır. İstediği makama ulaşır. Hiç kimse ona zarar veremez. Peygamber Efendimiz in S.A.V. isimleri sayısınca 201 defa okursa dünya ve ahiretle ilgili istekleri geri çevrilmez.
  Ayetel Kürsi; yemek buğday pirinç arpa gibi şeylere 313 defa okunarak her okunuşta o şeye üflenirse bereketi artar o şeyde bereketlilik olur.
  Ayetel Kürsiyi hergün okumayı adet haline getiren kişinin ALLAH geçmiş günahlarını bağışlar. Okuyan hem Tevhid hemde Tilaveti yerine getirmiş olur. Bu da üstün bir zikir olur.
  Ayetel Kürside 34 ilahi isim vardır. 17 acık olarak 17 de kapalı olarak. Aynı zamanda 17 mim harfi 17 de vav harfi vardır. ALLAH’ın en büyük ismi Ayetel Kürside mevcuttur. Bu yüzden Ayetel Kürsi ile dua edilirse kabul görür.
  Ayetel Kürsiyi bir hacet ve arzunun olması için okumak o işin olmasına vesiledir. Bu ayeti okumaya devam eden devamı nispetinde fayda görür.
  Bu ayeti okumaya ancak peygamberler sıddıklar ve şehidler devam eder. Kişi okumaya devam ederse ahlakı sehid ve sıddıkların ahlakına ulaşır.
  Ayetel Kürsiyi okumaya devam eden kişiye; ALLAH hayırlı ve faydalı kapılar açar. İlim öğretir. Gizli bilgileri ve tedavi etme yollarını öğretir. Hem Zahiri hemde Batıni ilim nasip eder.
  Ayetel Kürsi okunur ve sevabı kabir ehline bağışlanırsa o kabir nurla dolar kabir genişler ve ölünün derecesi mevkisi ve makamı yükselir. Okuyanada büyük sevap verilir.
  Ayetel Kürsiyi çok okuyanın anlayışı artar. Düşman şerrinden kurtulur. ALLAH’ı büyük isimleriyle anmak zikretmek isteyenler Ayetel Kürsiyi okumalıdırlar. Ayetel Kürsi ilahi rahmet ve nusret kapılarını açar.
  Sıkıntılı anlarda Ayetel Kürsi okunursa sıkıntı geçer. Tehlike durumunda okunursa o tehlikeden kurtulunur.
  Ayetel Kürsiyi 170 defa okuyana ALLAH her işinde yardımcı olur. Zorluk çekmez. Üzüntü ve kederden uzak olur. Rızkı genişler. Arzularına ve isteklerine kavuşur.
Bakara Suresinin ilk 4 ayeti Ayetel Kürsi Ayetel Kürsiden sonraki 2 ayeti ve Bakara Suresinin son 5 ayetini okuyanın kendisine ve ailesine şeytan ve kötülük yaklaşamaz. Deli üzerine okunmaya devam edilirse şifaya kavuşur.
  Şehvete düşkün kötü ahlaklı ve kötü kişiler okur ve okumaya devam ederlerse durumları değişir. Ahlakları düzelir ve en iyi hale yönelmiş olurlar.
  Ayetel Kürsiyi okuyan kendini güven içine alır. Cin şeytan ve insan zarar veremez.
  Gece yatarken okuyan kendini güven içine aldığı gibi ailesini ve komşusunuda koruyup güven içine alır.
  Her farz namazını mütakip Ayetel Kürsi okuyan ikinci bir namaza kadar korunmuş olur. Yatarken okuduğunda 2 melek onu korumakla görevlendirilir.
  Ayetel Kürsiyi her farz namazının arkasından okuyana Cennetin 8 kapısı birden açılır dilediğinden içeri girer. ALLAH okuyana; şükredenlerin kalblerini sıddıkların amellerini ALLAH’a dost doğru yönelenlerin sevabını verir. Ölünce doğruca Cennete girer. Muttakilerin elde edeceği mükafat verilir.
Evinden çıkarken Ayetel Kürsi okuyan kişinin günahları bağışlanır şeytanlar ondan uzaklaşır. Cin şeytan ve insan şerrinden ve korkularından emin olur. Her şeyden muhafaza olunur.
  Gece ve gündüz 10 defa İhlas ve Ayetel Kürsiyi okumaya devam eden kişi; ALLAH’ın rızasını kazanır. Şeytandan korunur. Mahşerde peygamberlerle birlikte olur.

Sarımsaklı Pilav Tarifi (Balıkesir Yöresi)

Sarımsaklı Pilav Tarifi (Balıkesir Yöresi)
Malzemeler
2 su bardağı bulgur
2 adet tavuk göğsü
Tavuğu haşlarken kullanmak için 1 küçük soğan
8 su bardağı tavuk suyu
1 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı





İsteğe bağlı kırmızı pul biber
Sarımsaklı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü 8 bardak su, soyulmuş soğan ve tuz ile düdüklüye koyup 20 dakika haşlayın.
Tavuk etini ve soğanı sudan çıkarıp, bulguru suya ilave edin. Kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağını kapatın. Pimini indirin ve kısık ateşte 30-40 dakika kadar haşlayın.
Kapağını açtıktan sonra tahta kaşıkla döve döve pilavın özleşmesini sağlayın.
Haşlanmış tavuk etini didikleyin ve dövülmüş 1 diş sarımsakla beraber pilava ilave edin.
Yeniden karıştırıp servis tabaklarına alın.
Üzerine kızdırılmış tereyağı ve zeytinyağını ekleyip servis edin.
Afiyet şifa olsun.
 !.Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

Tereyağlı Bulgur Pilavı

Tereyağlı Bulgur Pilavı
Malzemeler
2 su bardağı iri pilavlık bulgur
1 çay bardağı şehriye
3.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1.5 tatlı kaşığı tuz
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Tencereye zeytinyağı ve şehriyeyi koyup, şehriye kızarana kadar kavurun.





Tereyağını ekleyin. (Tereyağını başta eklersek, şehriye kavrulana kadar yağ yanar!)Eriyip hafif kızarınca bulguru ekleyin. Bulguru 2 dakika kadar kavurup suyunu ve tuzunu ekleyin.
Kaynamaya başlayınca altını kısın. Dibinde çok az su kalana kadar pişirmeye devam edin.
Dibinde kalan bir kaç kaşık suyu dinlenme esnasında bulgur çekecek ve daha yumuşak bir pilavınız olacak.
Yaklaşık 15 dakika dinlenen bulgur pilavı servise hazır. Afiyet olsun.
NOT: Bazı bulgurlar 1’e 3 oranında su çeker. Eğer pilav pişerken suyu çekilmiş ama istediğiniz yumuşaklığa gelmemişse, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kepekli bulgurlar kepeksizlere oranla daha fazla su çekerler. İlk pişirmeden sonra tam ölçüyü kendiniz belirliyebilirsiniz.!.Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır (Susuz)

Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır (Susuz)
Malzemeler
1 kg. Tavuk pirzola
1 adet küçük soğan
Sosu için:
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
Düdüklüde Tavuk Tandır Nasıl Yapılır?
Derin bir kabın içine, sos malzemelerinin tümünü koyup karıştırın. Pirzolaların derilerini çıkarıp sosun içine alın.





Etleri sosa iyice bulayın ve 1 saat bekletin.
Düdüklü tencerenin dibine etleri dizin. Üst üste gelse de sorun yok. Orta kısmına soyulmuş soğanı bütün halde yerleştirin.(Kesinlikle su koymuyoruz)
Ocağın ayarını en yükseğe çıkarıp, tencerenin kapağını kapatın.
Buhar çıkışı başlayınca elektrikli ocağın derecesini 3’e getirin(Benim ocağımın 6 ısı kademesi var). Düdüklünün pimini 2. kademeye getirin. Normal düdüklü tencere kullanıyorsanız pimi aşağı indirin.
45 dakika pişirip tencereyi ocaktan alın.



Pimi önce 1. kademeye, daha sonra buhar çıkışına ayarlayıp kapağı açın.
Kevgirle etleri alıp bir tavaya dizin. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip orta ateşte arkalı önlü hafifçe kızartın. (Bu işlem tavuk etlerinin toparlanmasını ve daha lezzetli olmasını sağlıyor)
NOT: Ben tavuk etlerinin derilerini ayrı bir tencerede haşlayıp suyunu pilava kullanıyorum. Yağlı olduğu için pilav çok lezzetli oluyor.
Bu yemek için tavuk göğüs de kullanılabilir ancak, pirzola veya but kısmı kadar lezzetli ve yumuşak olmaz.!.Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

Patates Püreli Tavuk Sote

Patates Püreli Tavuk Sote
Malzemeler
Patates püresi için
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı tuz
Ayrıca
2 adet tavuk göğsü
1 küçük soğan
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Nasıl Yapılır?





Patatesi soyup küp küp doğrayın ve buharda haşlayın. Ben sebze pişirme aparatında haşlıyorum. Tencerenin dibine 1.5 su bardağı kadar su ekliyorum o kadar.
İyice yumuşayan patatesi çatalla ezin.
Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine ezilmiş patatesi ekleyin.
Tuz ve karabiberini atın ve bir iki kez çevirin.



1 bardak sütü ekleyin. Süt ve patates bütünleşip homojen bir hale gelince ocağın altını kapatın.
Bu arada bir tavaya 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağını koyup kızdırın.
Kuşbaşı tavuk göğsü ve söğüş doğranmış soğanı tavaya alıp kavurmaya başlayın.
Kızarmaya başlayan tavuk etlerine tuz ve karabiberi ekleyin. 2 dakika daha kavurup altını kapatın.
Geniş bir servis kabına patates püresini alıp yayın. Üzerine soğanlı tavuk etlerini serin. En üste de kızartılmış tereyağı ve pulbiberi döküp sıcak sıcak servis edin.
Afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun…!.Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

Yoğurtlu Patates Çorbası

Yoğurtlu Patates Çorbası
Malzemeler
3 adet orta boy patates
1 küçük soğan
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk veya et suyu
Tereyağı, zeytinyağı,pulbiber, nane
Yoğurtlu patates çorbası nasıl yapılır?
Patatesleri soyup doğrayın. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.





Suyuyla beraber pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin.
Tencereye çok az zeytinyağı koyup, soğanı küçük küçük doğrayın. Hafif sarartın.
Üzerine patates püresini ve tavuk suyunu koyup kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın. Üzerine bir su bardağı kaynar suyu karıştırarak azar azar döküp ılıtın.
Bu karışımı tencereye döküp kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayan çorbanın altını kapatın. Tuzunu atın.
Tereyağını eritip kızartın. Nane ve kırmızı biberi ekleyip altını kapatın. Çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet şifa olsun.!.Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

Tavuklu Yalancı İçli Köfte

Tavuklu Yalancı İçli Köfte
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
Islatmak için 1.5 su bardağı ılık su
350 gr. tavuk kıyması
2 orta boy haşlanmış patates
2 yemek kaşığı un
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı karabiber
1.5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı iyi çekilmiş ceviz içi
Yalancı içli köftenin Yapımı





Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine 1.5 su bardağı suyu dökün ve karıştırın.
Yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
İçine tavuk kıyması, rendelenmiş veya püre yapılmış patatesi, küçük doğranmış soğan ve maydanozu, cevizi ve baharatları katıp yoğurun.
Çok yoğurmaya gerek yok. 5-6 dakika yoğurmanız yeterli.
Elinizi ıslatarak hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Uçlarını içli köfteye



benzemesi için sivriltin.
Bir tepsiye dizip üzerini bir poşetle kapatın ve dolapta 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra kızgın ve bol yağda orta ateşte kızartın.
Yüksek ateşte içi pişmeyebilir dikkatli olun.
Afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun!.Tarifi için https://cahidesultan.net 'e teşekkürler

Column Left