Column Left

Bizi Takip Edin

10 Mayıs 2019 Cuma

Tam Tutan Pita Ekmeği

 
Tam Tutan Pita Ekmeği
Bu ölçüden 11 tane büyük boy Pita çikiyor.
Buyrun Malzemeler
Kullandigim ölçü:200 ml su bardağı
1 su bardağı ılık Süt
yarım su bardağı ılık zu
yarım su bardağı Yogurt
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 Paket Yaşmaya (veya 2 Paket Tozmaya)





1 yemek kaşığı Şeker
1,5 tatlı kaşığı Tuz
5/5,5 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen)
Pişme Süresi
Önceden ısınmış alt üst ayar 250°Fırında yaklaşık 9/10 dakika Pişicek(cok çabuk pişiyor gözünüz firinda olsun)
Kolay Gelsin...Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

Yaz Helvası

 
Yaz Helvası
Buyrun Malzemeler:
Kullandiğim ölçü:250 ml su bardağı
150 gr Tereyağ
2 su bardağı UN
1 su bardağı Iri ögütülmüs Ceviz
yarim su bardağı Antepfistiğı (isteğe bağlıdır)
Şerbeti:





1 su bardağı Şeker
1 su bardağı sıcak Su
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Pekmez(ben üzüm pekmezi kullandim)
Pişme Süresi:
20/25 dakika orta derecede kavrulucak.
Kolay Gelsin ...Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

Saray Bastı Tatlısı

 
Saray Bastı Tatlısı
Buyrun Malzemeler
Kullandigim ölçü:250 ml su bardağı +125 ml çay bardağı
1 Yumurta
125 gr Yumuşak Tereyağ
yarım çay bardağı Sıvıyağ
2 yemek kaşığı Yogurt
2 yemek kaşığı irmik
1 Paket Vanilya
1 cay kaşığı Kabartmatozu
4 cay bardağı un (dikkatli ekleyin lütfen)
Kremasi:
1 su bardağı Süt
2 yemek kaşığı dolu irmik
1 yemek kaşığı Şeker





1 Paket Vanilya
25 gr Tereyağ
Şerbeti:
2 su bardağı Şeker
2 su bardağı Su
çeyrek limon
Yüksek derecede 3 dakika kaynatilip Soğumaya birakilir.
Pişme Süresi:
Önceden ısınmış alt üst ayar 190°Fırında yaklaşık 35/40 dakika Pişicek.
Tatliniz Firindan ciktiktan 5 dakika sonra soğuk Şerbeti dökebilirsiniz.
Kolay Gelsin
Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ 'ya teşekkürler

Kolay İskender Tarifi

 

Kolay İskender Tarifi
Malzemeler
2 adet bayat ekmek
500 gr orta yağlı kuşbaşılık et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
5/6 adet yeşil sivri biber
Ekmekleri ıslatmak için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı sıcak su
En son Sosu için
2 yemek kaşığı tereyağı
Kekik karabiber pulbiber





YAPILIŞI kuşbaşılık etimizi julyen inçe ince doğruyoruz tavamızı ocağa alıp ısıtıyoruz sıvı yağı döküp etimizi orta ateşte çevirerek karıştırarak kavuruyoruz 1 çay bardağı kadar sıcak su katıp tereyağını 1 yemek kaşığı üzüm sirkesini koyup karıştırıyoruz (sirke çok çabuk eti yumuşatıyor) suyunu çekip yumuşamaya başlayınca ateşini kısıyoruz eğer etiniz sert yumuşamamışsa tekrar su koyup pişirebilirsiniz 👍etiniz yumuşarken ekmekleri tost makinasında biraz kızartıp doğrayıp tepsiye alıyoruz salçalı sosunu hazırlayıp güzelce ekmeklerin üzerine gezdiriyoruz pişen etleri üzerine alıp en son tekrar terayağı eritip baharatları katıp karıştırıp etlerin üzerine kaşıkla gezdiriyoruz tost makinasında közlediğimiz biberlerlede süsleyip sıcak sıcak servise hazır ediyoruz afiyetler olsunTarifi için @hayatmutfagm/ 'a teşekkürler

Badem Tatlısı

 
Badem Tatlısı
Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
2 yumurta
1 çay bardağı çekilmiş badem veya fındık içi
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Bulamak için:
1 çay bardağı irmik
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2-3 damla limon suyu





YAPILIŞI: Önce bir tencereye su ve şekeri koyup şerbetini kaynatıyoruz. 15 dk kadar kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu koyup bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıp soğuması için bir kenara alıyoruz. Yoğurma kabımıza yumuşamış tereyağı, sıvıyağ ve yumurtayı koyup karıştırıyoruz. Ardından çekilmiş fındık veya badem içini nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı ve ununu ölçülü bir şekilde bardak bardak koyarak yoğuruyoruz. Tezgahın üzerine biraz irmik döküp hamurdan parçalar koparıp silindir şekli verip irmik üzerinde yuvarlıyoruz. Biraz dağılma yapıyor ama korkmayın ve parmaklarınızla sıkıştırarak yuvarlamaya çalışın. Hamuru istediğiniz şekilde bıçakla kesip bıçağın ucuyla kaldırıp tepsiye diziyoruz. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 10 dk dinlendirip sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti üzerine döküyoruz. Afiyetler olsun Tarifi için @hayatmutfagm/ 'a teşekkürler

Muhallebili Pasta

 
Muhallebili Pasta
Muhallebisi için
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2.5 yemek kaşığı un
2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Arası için
1 paket kakaolu pötibör bisküvi
Üzeri için
1 paket 2li krem şanti
1 su bardağı süt





Üzerine serpmek için Hindistan cevizi
Yapılışı önce muhallebi için verilen malzemeleri bir tencerede hepsini karıştırıp Ocak’ta spatula yardımı ile karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirip ıslattığımız kare büyük Borcam tepsiye döküyoruz üzerine sıcakken bisküvileri diziyoruz ve soğumaya alıyoruz
En son keremşantiyi çırpıp bisküvilerin üzerine seriyoruz Hindistan cevizi serpip üzerini arzuya göre süslüyoruzTarifi için @hayatmutfagm/ 'a teşekkürler

İrmik Tatlısı

 
İrmik Tatlısı
Malzemeler
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su





Yapılışı öncelikle soğuması için şerbeti şekeri eriyinceye kadar 5 dakika daha kaynatıp bir kenara alıyoruz sonra yukarıda verilen malzemeleri sırasıyla katarak yoğurma kabında yoğuralım biraz ele yapışan bir hamur oluyor ama 10 dakika dinlendiğinde irmik çekiyor
Sonra cevizden biraz küçük bezeleri avucumuzda yuvarlayıp yağlanmış dikdörtgen tepsiye diziyoruz 180 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz fırından çıkan tatlıları soğuk şerbetle ıslatıyoruz şerbetini çekince servis ediyoruz afiyet olsun Tarifi için @hayatmutfagm/ 'a teşekkürler

Sulu Köfte

 
Sulu Köfte
Malzemeler
250 grm orta yağlı kıyma
1 baş kuru soğan ince rendelenmiş
1 yumurta
Yarım çay bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı galeta unu Veya un
Tuz karabiber pulbiber nane kimyon
2 tatlı kaşığı salça





3 yemek kaşığı zeytinyağı köftesini hazırlamak için soğanı robotta çekip veya rendeleyip yumurtasını galeta ununu ince bulgurunu ve baharatları koyup iyice yoğuruyoruz özlenince misket şeklinde yuvarlayıp un serptiğimiz bir tepsiye koyuyoruz
Tenceremize 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup 2 tatlı kaşığıda ister karışık ister sade domates salçasını koyup tencerereye yarım litre kadar sıcak su ekleyip içine köfteleri atıp bir tatlı kaşığıda tuz ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz sevenlere afiyet olsun.Tarifi için @hayatmutfagm/ 'a teşekkürler

Şehriyeli Misket Köfteli Çorba

 
Şehriyeli Misket Köfteli Çorba
Malzemeler 🔼
100 gr kıyma
1 çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı silme un
4 su bardağı et suyu yoksa su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz nane karabiber pulbiber





Yapılışı 🔼
Kıymamıza 1 çay kaşığı tuz ve karabiber pulbiber koyup yoğurup misket şeklinde köfteler yapıyoruz
Orta boy tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup arpa şehriyeyi pembeleşinceye kadar kavurup üzerine 4 su bardağı et suyu veya normal sıcak su katıp 10 dakika şehriyeleri pişiriyoruz sonra yoğurtla unu karıştırıp bir su bardağı kadar da su koyup inceltiyoruz sonra kaynayan tencereden et suyuda katıp bir birine kaynaştırıp çırptığımız yoğurdu tencereye karıştırıyoruz kaynayınca köfteleri de atıp pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz altını kapatıp ayrı bir tavada tereyağı ve naneyi kavurup çorbamıza döküyoruz servise hazır ediyoruz afiyet olsun 😊hayırlı iftarlar
Tarifi için @hayatmutfagm/ 'a teşekkürler

9 Mayıs 2019 Perşembe

A101 16 Mayıs 2019 Aktüel İndirimli Ürünler Kataloğu

 

































8 Mayıs 2019 Çarşamba

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

 
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 dolu yemek kaşığı sıvıyağ
6-7 su bardağı su
Hazırlanışı
Patates ve havuç minik minik doğranır.






Soğan da yemeklik doğranır.Düdüklüye sıvı yağ konulup malzemeler ilave edilir ve orta ateşte hafif yumuşayana kadar malzemeler kavrulur.Kavrulduğu zaman havuc ve patatesin rengi yağa geçiyor ve çorbanın ışıl ışıl olmasını sağlıyor.( 1. altın kural bu👍)
Yumuşayınca iyice yıkanıp süzülmüş kırmızı mercimek ilave edilip 2-3 tur çevrildikten sonra su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır.Kaynadıktan sonra düdüklü kapatılıp orta ateşte düdüklünüze göre 15 dk pişirilir.Havası alınıp kapağı açılır karıştırılır.Çorba başka bir tencereye süzgeçten sıcakken kaşıkla bastıra bastıra geçirilir. Blender ile yaparsanız boz renkli farklı kıvamlı olacaktır ama dediğim şekilde geçirdiğinizde ışıl ışıl altın sarısı, harika kıvamda ve lezzette çorba olduğunu göreceksiniz.(En önemli işte 2. altın kuralım👍) Aynı malzemelerle bile kullanılsa bazen farklı yöntemle apayrı nasıl iki değişik çorba olacağını arasındaki farkı göreceksiniz. 👌😋
AFİYET OLSUN..Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler

Tost Makinasından Izgara Kanat

 
Tost Makinasından Izgara Kanat
Malzemeler .
1 Kg tavuk İçin Tahmini
1 dolu çorba kaşığı salça (Domates- biber karışık)
1 iri diş ezilmiş sarımsak (İsteğe bağlı)
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 fiske kimyon





Hazırlanışı
Bir kapta mangal sos iyice çırpılır. Baharat yerine karışık tavuk baharatı vs da koyabilirsiniz. Etler çırpılmış sos ile iyice soslanır harmanlanır ve dolapta dinlendirilir. En azından 2-3 saat dinlenmesi lazım. Sonrasında tost makinası açılır en yüksek derecede iyice ısındıktan sonra etler aralıklı dizilir ve kapağı kapatılır. İyice nar gibi kızarana kadar pişirilir 😘😋 Mangal sosa bir miktar yoğurt koyunca etler yumuşacık oluyor ama şart değil bunda yok mesela 👍 İki türlü de deneyip siz karar verin iki türlü de nefis 😋👌👍
AFİYET OLSUN ..Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler

7 Mayıs 2019 Salı

Soslu Köfte Patates

 
Soslu Köfte Patates
Malzemeler
Köftesi İçin;
300-400 gr kıyma
2 dilim ekmek kırığı
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
Kıyılmış maydanoz
Sosu İçin;
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 su bardağı su
1 dolu çay kaşığı tuz
1 dolu fiske karabiber
Diğer Malzemeler;
6 adet orta boy patates
3-4 adet domates (Üzerine)
3-4 adet biber (Üzerine)
Sıvıyağ (Kızartmak İçin)





Hazırlanışı
Öncelikle kıyma yoğurma kabına alınır. Üzerine ufalanmış ekmek, rendelenmiş soğan ve sarımsak, yumurta, baharatlar ve kıyılmış maydanoz konulup iyice yoğurulur. Un eklenip tekrar yoğurulur ve minik yuvarlak köfteler yapılır. İsteğe bağlı dolapta dinlendirip sonra da yapabilirsiniz ;) Patatesler soyulup köfte büyüklüğünde gibi dilimlenir. Önce patatesler ardından köfteler biraz arkalı önlü kızartılır.Fırın tepsisine köfte ve patatesler istenilen şekilde dizilir.
* Sosu İçin; Sıvıyağ tencereye alınıp içine minik doğranmış soğan ve sarımsak konulup kısık ateşte yumuşayarak kavrulur. Salçalar eklenip 2 tur çevrilir ve suyu eklenip kaynamaya bırakılır. Kısık ateşte biraz kaynayınca tuz ve karabiber atılıp biraz daha kaynatılıp altı kapatılır ve köftelerin üzerine gezdirilir. Üzerine domates ve biber dilimleri konulup önceden ısıtılmış 180 -190° fırında suyunu bayağı çekip üzeri kızarana kadar pişirilir 😘😋
AFİYET OLSUN.Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .