A101 9 Mayıs 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu
7 Mayıs 2019 Salı
4 Mayıs 2019 Cumartesi
2 Mayıs 2019 Perşembe
Bol Soslu Islak Kek
Bol Soslu Islak Kek
5 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı kakao
Sos malzemesi:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı sıvıyağ
40 gr çikolata
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.Süt,sıvıyağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Kakao,vanilya,kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Yağlanmış dikdörtgen borcama hamuru döküp 190* fırında pişirin.(30 dk kadar,kürdan kontrolü yapın mutlaka)
Pişen keki soğumaya bırakın.
Sos için öncelikle sütü ılıtın.Ocaktan alıp diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Soğumuş olan keki dilimleyin.Sosu üzerine gezdirin.Dinlendikten sonra üzerini süsleyerek servis edin.
....
Afiyet olsun
Tarifi için cihan.koca 'ya teşekkürler
5 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı kakao
Sos malzemesi:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı sıvıyağ
40 gr çikolata
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.Süt,sıvıyağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Kakao,vanilya,kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Yağlanmış dikdörtgen borcama hamuru döküp 190* fırında pişirin.(30 dk kadar,kürdan kontrolü yapın mutlaka)
Pişen keki soğumaya bırakın.
Sos için öncelikle sütü ılıtın.Ocaktan alıp diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Soğumuş olan keki dilimleyin.Sosu üzerine gezdirin.Dinlendikten sonra üzerini süsleyerek servis edin.
....
Afiyet olsun
Tarifi için cihan.koca 'ya teşekkürler
1 Mayıs 2019 Çarşamba
30 Nisan 2019 Salı
Patates Salatası
Patates Salatası
5-6 tane orta boy patates
1 orta boy havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz,karabiber
Patatesleri soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Havucu rendeleyip az yağda soteleyin.Yeşillikleri ince ince doğrayın.Haşlanmış patatesleri ezip içine havucu,yeşillikleri,limon suyunu,yağı ve karabiberi ekleyip karıştırın.Silikon kalıplara yada bir borcuma koyun.Üzerine bir kase yoğurdun içine 2 kaşık mayonez bir diş ezilmiş sarımsağı karıştırıp koyun.Maydanoz ve Mısır taneleri ile süsleyerek servis yapın.
Tarifi için https://www.instagram.com/canmutfak/ 'a teşekkürler
5-6 tane orta boy patates
1 orta boy havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz,karabiber
Patatesleri soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Havucu rendeleyip az yağda soteleyin.Yeşillikleri ince ince doğrayın.Haşlanmış patatesleri ezip içine havucu,yeşillikleri,limon suyunu,yağı ve karabiberi ekleyip karıştırın.Silikon kalıplara yada bir borcuma koyun.Üzerine bir kase yoğurdun içine 2 kaşık mayonez bir diş ezilmiş sarımsağı karıştırıp koyun.Maydanoz ve Mısır taneleri ile süsleyerek servis yapın.
Tarifi için https://www.instagram.com/canmutfak/ 'a teşekkürler
Kremalı Revani
Kremalı Revani
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Şerbeti
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç limon damlası
Kreması
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye koyup en az 10 dk kaynatalım.
Limon suyunu ekleyip ocaktan alalım.Yumurta ve şekeri kabarana dek çırpalım.Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu,irmiği,vanilya ve kabarma tozunu ekleyip karıştıralım.Yağlanmış ve hafifçe unlanmış tart kalıbına dökelim.180 derecede pişirelim. Kalıptan çıkardığımız tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılınan şerbeti dökelim.
Hazırladığımız kremayı da içine döküp süsleyerek servis yapın.https://www.instagram.com/canmutfak/ teşekkürler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Şerbeti
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç limon damlası
Kreması
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye koyup en az 10 dk kaynatalım.
Limon suyunu ekleyip ocaktan alalım.Yumurta ve şekeri kabarana dek çırpalım.Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu,irmiği,vanilya ve kabarma tozunu ekleyip karıştıralım.Yağlanmış ve hafifçe unlanmış tart kalıbına dökelim.180 derecede pişirelim. Kalıptan çıkardığımız tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılınan şerbeti dökelim.
Hazırladığımız kremayı da içine döküp süsleyerek servis yapın.https://www.instagram.com/canmutfak/ teşekkürler
Açma Börek (2 büyük tepsi ve küçük tepsi için)
Açma Börek (2 büyük tepsi ve küçük tepsi için)
4 sb oda ısısında su,
2 tatlı kaşığı tuz
3 yk sıvı yağ
8 sb un veya 9 su bardağı
Aralarına sürmek için
160gr tereyağ eritip yarım su bardağı biraz fazla zeytinyağ ile karıştırınız
İçi İçin
750 gr Kıyma, 2 yk sıvıyağ, 2 yk tereyağ,4 adet kuru soğan, 1 bağ maydonoz,Tuz, kırmızıbiber, karabiber
Üzeri için
1 yumurta sarı
3 yk yoğurt
Kıymayı sıvıya ile kavurunuz.Kavrulan kıymaya yemeklik doğranmiş soğanları ilave edip, soğanlar yumuşayıncaya kadar kıyma ile birlikte kavurun Üzerine tereyağ, doğranmış maydonozu, tuzu, kırmızı biberi ilave edip karıştırıp ocağınızın altını kapatp,karabiberi kıymanın üzerine serpiniz.
Yapılışı;
4 sb su, sıvı yağ, tuz ve un ile birlikte yumuşak bir hamur yağmurunuz. Hamurunuzun ağzını kapatıp yarım saat dinlendirdikten sonra mandalina büyüklüğünde 27bezeler alınız.Bezeleri tabak
büyüklüğünden açıp, üzerine 1 yk yada 1,5 yk yağ yağlayınız. Yağlanan bezelerin üstüne açtığınız ikinci bezeleri koyunuz.İkişerli grup yapıyoruz.(Sadece araları yağlanıyor)Bu şekilde 13 tane oluyor 1 tanesi 3 lü oluyor.Bütün bezeler bitinceye kadar bu işlemi yapıp bitirdikten sonra ilk yapladığınız hamurun üstüne un serperek açabildiğiniz kadar açınız. Açıtığınız yufkanın üzerine 2 yk yağ ile yağlayınız. Açtığınız yufkaları Ortadan iki bölünüz.Yarım ay şeklindeki yufkanın uzun kenarına
harçtan koyup rulo şeklinde sarınız. Kendi etrafında sararak gül şeklini veriniz.Tepsiye yerleştiriniz..Böreklerinizin üstüne yağ sürüp sonrasında 1 yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı yoğurt ile hazırladığınız harçtan üzerlerine tekrardan sürüp ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarsan kadar pişiriniz.Diğerlerinide aynı şekilde yapıp Yağlı kağıt serilmiş tepsinin ortasından başlayarak rulo şeklindeki hamurunuza gül şekli vererek sarınız.Bu şekilde sarıp bitirdiğiniz böreğinizin üzerinine her tarafını bol yağ sürüp üzerine tekrardan üzeri için hazırlana harçtan sürüp 200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriniz..Tarifi için @yldizkoc 'a teşekkürler
4 sb oda ısısında su,
2 tatlı kaşığı tuz
3 yk sıvı yağ
8 sb un veya 9 su bardağı
Aralarına sürmek için
160gr tereyağ eritip yarım su bardağı biraz fazla zeytinyağ ile karıştırınız
İçi İçin
750 gr Kıyma, 2 yk sıvıyağ, 2 yk tereyağ,4 adet kuru soğan, 1 bağ maydonoz,Tuz, kırmızıbiber, karabiber
Üzeri için
1 yumurta sarı
3 yk yoğurt
Kıymayı sıvıya ile kavurunuz.Kavrulan kıymaya yemeklik doğranmiş soğanları ilave edip, soğanlar yumuşayıncaya kadar kıyma ile birlikte kavurun Üzerine tereyağ, doğranmış maydonozu, tuzu, kırmızı biberi ilave edip karıştırıp ocağınızın altını kapatp,karabiberi kıymanın üzerine serpiniz.
Yapılışı;
4 sb su, sıvı yağ, tuz ve un ile birlikte yumuşak bir hamur yağmurunuz. Hamurunuzun ağzını kapatıp yarım saat dinlendirdikten sonra mandalina büyüklüğünde 27bezeler alınız.Bezeleri tabak
büyüklüğünden açıp, üzerine 1 yk yada 1,5 yk yağ yağlayınız. Yağlanan bezelerin üstüne açtığınız ikinci bezeleri koyunuz.İkişerli grup yapıyoruz.(Sadece araları yağlanıyor)Bu şekilde 13 tane oluyor 1 tanesi 3 lü oluyor.Bütün bezeler bitinceye kadar bu işlemi yapıp bitirdikten sonra ilk yapladığınız hamurun üstüne un serperek açabildiğiniz kadar açınız. Açıtığınız yufkanın üzerine 2 yk yağ ile yağlayınız. Açtığınız yufkaları Ortadan iki bölünüz.Yarım ay şeklindeki yufkanın uzun kenarına
harçtan koyup rulo şeklinde sarınız. Kendi etrafında sararak gül şeklini veriniz.Tepsiye yerleştiriniz..Böreklerinizin üstüne yağ sürüp sonrasında 1 yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı yoğurt ile hazırladığınız harçtan üzerlerine tekrardan sürüp ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarsan kadar pişiriniz.Diğerlerinide aynı şekilde yapıp Yağlı kağıt serilmiş tepsinin ortasından başlayarak rulo şeklindeki hamurunuza gül şekli vererek sarınız.Bu şekilde sarıp bitirdiğiniz böreğinizin üzerinine her tarafını bol yağ sürüp üzerine tekrardan üzeri için hazırlana harçtan sürüp 200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriniz..Tarifi için @yldizkoc 'a teşekkürler
28 Nisan 2019 Pazar
Susamlı Lokmalık Kurabiye
Susamlı Lokmalık Kurabiye
Malzemeler:
250 gram yumuşak margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı kavrulmuş susam
3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 buçuk su bardağı un lütfen kontrollü olarak ekleyin
Üzerine 1 kase pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle bir teflon tavada susamı kavuralım ki soğusun.
Sonra hamur malzemeleriyle hamurumuzu yoğuruyoruz unu kontrollü olarak ekleyin lütfen yumuşak bir hamur oluyor ❗️küçük misketten bir tık daha büyük yuvarlayıp yağlanmamış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif renk değiştirmeye başlayınca çıkarıp sıcakken üzerine pudra şekeri tarçın karışımını eleyip tamamen soğuyunca afiyetle tüketebilirsiniz Tarifi için nerminmutfakta/ 'ya teşekkürler
Malzemeler:
250 gram yumuşak margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı kavrulmuş susam
3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 buçuk su bardağı un lütfen kontrollü olarak ekleyin
Üzerine 1 kase pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle bir teflon tavada susamı kavuralım ki soğusun.
Sonra hamur malzemeleriyle hamurumuzu yoğuruyoruz unu kontrollü olarak ekleyin lütfen yumuşak bir hamur oluyor ❗️küçük misketten bir tık daha büyük yuvarlayıp yağlanmamış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif renk değiştirmeye başlayınca çıkarıp sıcakken üzerine pudra şekeri tarçın karışımını eleyip tamamen soğuyunca afiyetle tüketebilirsiniz Tarifi için nerminmutfakta/ 'ya teşekkürler
Patatesli El Açması Lezzetinde Börek
Patatesli El Açması Lezzetinde Börek
Malzemeler:
4 tane yufka
150 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Nişasta
Üzerine:
2 tane yumurta sarısı,susam
9 10 tane orta boy haşlanmış patates
2 tane orta boy küçük doğranmış kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
Kırmızı biber,tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım sıvıyağda küçük yemeklik doğranmış soğanımızı yumuşayana kadar kavuruyoruz ⚡️salçayı ilave edip biraz daha kavuruyoruz ⚡️haşlanmış ezilmiş patatesleri tuz ve biberi ekleyip bir kaç tur çevirip altını kapatıyoruz ⚡️tereyağını eritiyoruz içine sıvıyağı ekleyip altını kapatıyoruz ⚡️yufkanın bir tanesini düz bir zemine açıyoruz üzerini tereyağı sıvıyağ karışımıyla her yerini yağlıyoruz⚡️üzerine çok fazla olmamak kaydıyla nişasta serpiyoruz (tuz serper gibi⚡️yufkayı D şeklinde ikiye katlıyoruz düz olan kısmına patatesli harcımızdan bolca koyuyoruz⚡️uç kısımlarını iki parmak genişliğinde içeri katlayıp çok sıkmadan rulo yapıyoruz ⚡️sonra bu ruloyu verev verev kesiyoruz ⚡️diğer yufkalarada aynı işlemi uyguluyoruz ⚡️yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz ( dahada çıtır olsun derseniz yalnızca eritilmiş tereyağıda sürebilirsiniz)önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz Tarifi için nerminmutfakta/ 'ya teşekkürler
Malzemeler:
4 tane yufka
150 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Nişasta
Üzerine:
2 tane yumurta sarısı,susam
9 10 tane orta boy haşlanmış patates
2 tane orta boy küçük doğranmış kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
Kırmızı biber,tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım sıvıyağda küçük yemeklik doğranmış soğanımızı yumuşayana kadar kavuruyoruz ⚡️salçayı ilave edip biraz daha kavuruyoruz ⚡️haşlanmış ezilmiş patatesleri tuz ve biberi ekleyip bir kaç tur çevirip altını kapatıyoruz ⚡️tereyağını eritiyoruz içine sıvıyağı ekleyip altını kapatıyoruz ⚡️yufkanın bir tanesini düz bir zemine açıyoruz üzerini tereyağı sıvıyağ karışımıyla her yerini yağlıyoruz⚡️üzerine çok fazla olmamak kaydıyla nişasta serpiyoruz (tuz serper gibi⚡️yufkayı D şeklinde ikiye katlıyoruz düz olan kısmına patatesli harcımızdan bolca koyuyoruz⚡️uç kısımlarını iki parmak genişliğinde içeri katlayıp çok sıkmadan rulo yapıyoruz ⚡️sonra bu ruloyu verev verev kesiyoruz ⚡️diğer yufkalarada aynı işlemi uyguluyoruz ⚡️yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz ( dahada çıtır olsun derseniz yalnızca eritilmiş tereyağıda sürebilirsiniz)önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz Tarifi için nerminmutfakta/ 'ya teşekkürler
İnegöl Köfte
İnegöl Köfte
Malzemeler:
1/2 kilo köftelik kıyma döş dana koyun karışık (100 gram kadar koyun yağı
1 fincan galeta unu( Türk kahve fincanı)
1 fincan su
1 büyük boy soğan
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Kıymayı dana koyun karışık kıyma olarak alalım 100 gram koyun yağı köftemizin güzel ve dışarda yediğimiz gibi lezzetli olması için. etin seçimi çok önemli :) Şimdi tarifimize geçelim kıymamızı köfteyi yoğuracağımız kaba alalım içine rendelenmiş soğanımızı galeta ununu, suyu, tuzu, karabiberi ve limon suyunun içinde kabartılmış karbonatı ekleyip harcımıza ilave edelim bütün malzemeleri özleşene kadar iyice yoğuralım. Buzdolabında birkaç saat dinlendirelim. İsterseniz akşamdan yoğurup sabaha kadar bekletebilirsiniz dahada güzel olur. Sonra parmak şeklinde köfteler hazırlayıp Önceden ısıtılmış ızgarada çok kurutmadan arkalı önlü pişirelim. Nefis köftelerimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun mutlaka deneyin favori köfteniz olacaktır Tarifi için nerminmutfakta/ 'ya teşekkürler
Malzemeler:
1/2 kilo köftelik kıyma döş dana koyun karışık (100 gram kadar koyun yağı
1 fincan galeta unu( Türk kahve fincanı)
1 fincan su
1 büyük boy soğan
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Kıymayı dana koyun karışık kıyma olarak alalım 100 gram koyun yağı köftemizin güzel ve dışarda yediğimiz gibi lezzetli olması için. etin seçimi çok önemli :) Şimdi tarifimize geçelim kıymamızı köfteyi yoğuracağımız kaba alalım içine rendelenmiş soğanımızı galeta ununu, suyu, tuzu, karabiberi ve limon suyunun içinde kabartılmış karbonatı ekleyip harcımıza ilave edelim bütün malzemeleri özleşene kadar iyice yoğuralım. Buzdolabında birkaç saat dinlendirelim. İsterseniz akşamdan yoğurup sabaha kadar bekletebilirsiniz dahada güzel olur. Sonra parmak şeklinde köfteler hazırlayıp Önceden ısıtılmış ızgarada çok kurutmadan arkalı önlü pişirelim. Nefis köftelerimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun mutlaka deneyin favori köfteniz olacaktır Tarifi için nerminmutfakta/ 'ya teşekkürler
