Column Left

Bizi Takip Edin

27 Mart 2019 Çarşamba

Tahinli Burma

 
Tahinli Burma
2 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1paket instant maya
yarım çay bardağı şeker
1 fiske tuz
6çay bardağı un
TAHİNLİ HARCI İÇİN :
3 yemek kaşığı tahin
100gr tereyağı
1 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı dövülmüş ceviz
Üstüne sürmek için 1 yemek kaşığı sıvıyağ





YAPIMI : sıvıyağ ve sütü karıştırıp hafif ısıtın 💪🏻 bir yoğurma kabına dökün maya ve şekeri ekleyip karıştırın  maya eriyene kadar karıştırmaya devam edin tuzu ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin mayalanmaya bırakın  ayrı bir yerde tereyağını eritin ve içine şeker ile tahini ekleyip karıştırın  mayalanmış hamuru 8 eşit parçaya ayırın 💪🏻 her bezeyi tabak büyüklüğünde açın 💪🏻 sonra teker teker açtığınız hamurların üstüne tahin sürün ceviz serpin ve diğer hamuru üstüne koyup aynı işlemleri yapın 💪🏻 sadece en üstte kalan hamurun üstüne harç dökmeyin 💪🏻 sonra hepsini birden merdane ile kare şeklinde açin ve şerit şerit kesin 💪🏻 yağlı kağıt serilmiş bir tart kalıbına tüm şeritleri elinizle burarak dizin 💪🏻 en son üstüne biraz sıvıyağ sürüp 200 derece fırında Nar gibi kızarana kadar pişirin Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Elmalı Turta

 
Elmalı Turta
125gr margarin (oda sıcaklığında)
1 ÇB sıvıyağ
1 ÇB yoğurt
1 yumurta
1,5 ÇB seker 
1 SB nişasta 
yarum paket kabartma tozu ve vanilya 
3-3,5 SB un 
İÇ MSLZEMELERİ:
5 adet elma 
5 YK şeker 
1TK tarçın 
1 ÇB ceviz





YAPIMI: 4 adet Elmayı rendeleyin şekeri ve tarçını katın suyunu çekip karamelize olana kadar pişirin ve cevizi ekleyin 💪🏻💪🏻💪🏻 margarin ile şekeri karıştırın seker eriyene kadar 💪🏻💪🏻💪🏻 diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde edin 💪🏻💪🏻💪🏻 hamurdan yumruk büyüklüğünde bir parça ayırıp geri kakan hamuru turta kalıbının büyüklüğünde acın ve içine yerleştirin hamurun üstüne



pişirdiğimiz Elmalı karışımı dökün 💪🏻 ayırdığımız bir elmayı inçe inçe dilimleyip Elmalı harç üzerine dizin 💪🏻 geri kalan hamuru incecik acın ve şeritler halinde kesin turtanın üstüne sıralayın ve videoda gördüğünüz gibi kasnak şeklini verin 💪🏻 170 derece fırında üstü hafif pembelesene kadar pişirim pişen turtanın üzerine bolca pudra şekeri döküp servis yapınTarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Kağıt Kebabı

 
Kağıt Kebabı
400 gr kuzu kuşbaşı
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
3-4 sivri biber
3-4 domates
1 kase bezelye
2 kaşık salça
1 çay bardağı sıvıyağ





tuz - pulbiber - kimyon - nane - kekik
YAPIMI : tüm sebzeleri kuşbaşı şeklinde doğrayın bir karıştırma kabında hepsini karıştırın yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine dökün ve kağıdın kenarlarını burarak kapatın  tepsinin üstünü alüminyum folyo ile örterek ilk yarım saat 250 derecede sonra 1,5 saat 200 derecede pişirin afiyet şifa olsunTarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Çilekli Cheesecake

 
Çilekli Cheesecake
TABANI İÇİN : 2 paket saklıköy Bisküvi
100 gr margarin
1 SB çekilmiş fındık 
KREMASI İÇİN: 600 gr labne 
200 ml krema 
3 yumurta
2,5 YK nişasta 
6 YK toz şeker
SOSU İÇİN : 300 gr çilek
2 TK nişasta
1 ÇB su
4 YK seker YAPIMI : Bisküvileri ve fındıkları robottan geçirip un haline getirin 💪🏻 margarini eritip kelepçeli kalıp içinde Bisküvi ve fındık unu ile karıştırın 💪🏻 bir kaşığın arkası ile kalıbın altına bunu





yayın ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin 💪🏻 kreması için önce labne ve sekeri tel çırpısı kullanarak karıştırın 💪🏻 ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın 💪🏻 sonra yumurtaları teker teker ekleyip cırpın 💪🏻 kelepçeli kalıbın etrafını aliminyum folyo ile sarıp hazırladığımız kremayı dökün 💪🏻 çileklerden 7-8 tanesini bütün olarak harcın içine rastgele yerlere atın 💪🏻önceden ısıtılmış



fırının içine bir tepside su koyun ve üstündeki tel ızgaraya kalıbı koyun 💪🏻 1-1,5 saat arası pişirin 💪🏻 üstü cok hafif kızarınca fırını Kapatın fakat kapağını yarım açıp kelepçeli kalıbı çıkarmayın içerde bırakın💪🏻 bir saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin 💪🏻 Çilekleri rondodan geçirin💪🏻 suyu şekeri ve nişastayı ekleyip kaynayana kadar karıştırın💪🏻 kaynayınca Kapatın ve ilk sıcağı geçince kalıbın içine dökün 💪🏻 bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis yapabilirsiniz Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Muhallebi Dolgulu Kurabiye

 
Muhallebi Dolgulu Kurabiye
 250 gr tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alldığı kadar un
Muhallebisi için:
Yarım litre süt
3 çorba kaşığı mısır nişastası
Yarım çorba kaşığı un
8 çorba kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ





Üzeri için:
2 paket bitter çikolata ( Benmari usulü eritin) YAPIMI : Muhallebisi için,süt,nişasta,un,toz şeker,hindistan cevizi ve vanilyayı karıştırarak pişirin 💪🏻 En son terayağı ekleyip muhallebiyi sogumaya bırakın 💪🏻 Kurabiye hamuru için Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yogurun 💪🏻 En son un ve kabartma tozunu karışıma ilave edip yoğurun💪🏻 Hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakın 💪🏻
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerine 1-1,5 çay kaşığı kadar muhallebi koyun💪🏻
Kremayı koyduktan sonra kurabiyeyi kapatın ve kapalı tarafı altta gelecek şekilde tepsiye dizin💪🏻
180 derece ayarlı fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin💪🏻
Kurabiyeler soğuyunca ortalarını bitter çikolataya batırın 💪🏻 dilediğiniz gibi süsleyin Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Tahinli Çörek

 
Tahinli Çörek
1 ÇB ılık süt
1 ÇB ılık su
1 ÇB sıvı yağ
2 TK şeker
1 TK tuz
yarım paket maya
1 yumurta
un
tahin ve öğütülmüş ceviz





YAPIMI : su, süt , sıvıyağ , seker , tuz , yumurtanın akı ve mayayı yoğurma kabında güzelce karıştırın unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin  hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımı ile açın açtığınız hamurun üstüne tahin sürüp cevizi serpin  rolü yapın ve ucundan bükerek sarın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin  kalan kısmıda aynı şekilde yapıp dizin ve üstlerine artan yumurta sarısını sürüp fırına verin  üstleri kızarana kadar pişirinTarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Cevizli Çikolatalı Kek

 
Cevizli Çikolatalı Pasta
150 gr tereyağı 
1,5 SB şeker
3 yumurta vanilya
1,5 SB un
1 çay kaşığı karbonat
3 YK kakao
2/3 SB sıcak su 1/3 SB süt
1 ÇB çekilmiş ceviz
YAPIMI : bir kasede kakao süt ve suyu karıştırarak kakaoyu eritin 💪🏻 tereyağı ve şekeri krema





haline gelene kadar mikserde çırpın 💪🏻 teker teker yumurtaları ekleyip çırpın 💪🏻 unu ve karbonatı ekleyerek çırpmaya devam edin 💪🏻 en son kakaolu karışımı ekleyerek çırpın 💪🏻 en son cevizi ekleyip hafifçe karıştırın 💪🏻 kelepçeli kalıbı margarinleyin ve kakao serpin 💪🏻 kek hamurunu kalıba döküp fırında pişirin üzeri için o mükemmel çikolata sosunu yapıp sürebilirsiniz ÇIKOLATALI KREMA : 200 gr bitter 80 gr Sütlü çikolata 300 gr Fındık kreması 400 ml yani 2 kutu süt kreması YAPIMI : çikolataları benmari usülü eritin 💪🏻 eriyen çikolataların içine Fındık kremasını ekleyip hafifçe mikserle karıştırın 💪🏻 sonra soğuk kremaları ekleyip homojen bir hale getirin ve kullanın 💪🏻artacaktır kalanı başka bir kekinizde yine kullanabilirsiniz Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Portakal Soslu Tart Kek

 
Portakal Soslu Tart Kek
1 SB portakal suyu
3 yumurta
1 ÇB seker
bir portakal kabuğu rendesi
2 YK tereyağı
YAPIMI: sosunuzu benmari usulü yapıyoruz hacılar tereyağı hariç tüm malzemeleri benmari kabına koyun ve katılasana kadar karıştırıyoruz  benmari kabını tezgaha koyun ve tereyağını ekleyip eriyene





kadar karıştırın gel gelelim tart kekimizi yapmaya  2 yumurta 2 KF seker
1 Kahve Fincan yoğurt
1 KF sıvı yağ bir paket vanilya ve kabartma tozu 3 KF un
YAPIMI : racona uygun keki yapın bacılar 💪🏻 tart kalıbından muntazam çıkması için kekin kalıbı margarinle güzelce yağlayın ve unlayın 💪🏻 keki döküp pişirin ve kürdan testi ile kontrol edip piştiğinden emin olun💪🏻 ılıdıktan sonra kalıptan cıkarın ve sosu döküp buzdolabında 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Haşhaşlı Çörek

 
Haşhaşlı Çörek
1 ÇB ılık süt
1 ÇB ılık su
1 ÇB sıvı yağ
2 TK şeker
1 TK tuz
yarım paket maya
1 yumurta
un
yağlı haşhaş





YAPIMI : su, süt , sıvıyağ , seker , tuz , yumurtanın akı ve mayayı yoğurma kabında güzelce karıştırın💪🏻 unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin 💪🏻 hamuru 3 eşit parçaya bölün 💪🏻 her parçayı merdane ile açıp üstlerine haşhaşı sürün ve rulo yapın 💪🏻 verevine olacak şekilde iki parmak genişliğinde kesin 💪🏻 yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin 💪🏻 kalan bezeleride aynı şekilde yapıp dizin ve üstlerine kakan yumurta sarısını sürüp fırına verin 💪🏻 üstleri kızarana kadar pişirin
Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

İrmik Helvası

 
İrmik Helvası
100 gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı irmik
Yarım çay bardağı çam fıstığı(isteğe bağlı )
Şerbeti; 2 su bardağı şeker 3 su bardağı sıcak su Yapılışı;çam fıstıkları tencerede rengi dönene kadar kavrulur ve tereyağı ile ayçiçek yağı tencereye fıstıkların üzerine ilave edilir 2 su bardağı irmik edildikten sonra kavrulmaya başlar bu arada sıcak su ile şeker ayrı bir kapta karıştıra karıştıra eritilir.





Yaklaşık 20 dk kısık ateşte ara sıra karıştırarak kavrulup rengi istenilen kıvama gelen irmiğe şerbeti ilave edilir bu esnada dikkatli olmak gerekir birden duman ve sıçramalar olabilir oyüzden suyu döker dökmez kapağı kapatmakta fayda var sakinleştikten sonra ara sıra kısık ateşte suyunu çekene kadar helvamızı karıştırılalım suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp,kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım 15-20 dk sonra ister sıcak ister soğuk servis yapalım. Afiyet olsun❤( isteğe bağlı servis ederken ortasina maras dondurması konulabilir)
Tarifi için @hediye_altintas/ 'a teşekkürler

Islak Kek

 
Islak Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kek kalıbını yağlamak için:
1 yemek kaşığı
tereyağı
Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.





Süt, ayçiçek yağı, kakao ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Hazırladığınız sıvı kek harcından büyük bir su bardağı ölçüsünde ayırın.
Kalan kek harcına, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Pişen ve 5 dakika kadar içini çeken keki, fırından alın. Bir bıçak ucu ya da kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın.
Hazırladığınız sıvı kek karışımını azar azar ekleyip, kendi ısısı ile içine çekmesi için bekleyin.
Sosunu tamamen çeken kakaolu ıslak keki, dilimledikten sonra servis edin. Bu ıslak kek lezzetini sevdiklerinizle de paylaşın.
Tarifi için @lezzetli_yemekleerr/ 'e teşekkürler

Simit Açma

 
Simit Açma
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağı
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazi içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş veya instant maya
Aldığı kadar un
Üzeri içi
yumurta sarısı
Ve susam





Yapılışı
Un hariç bütün malzemeler
İlave edelim ve yavaş yavaş elenmiş un ilave ede ede yumuşak bir hamur yoğuralım en son elimizi kurtarmak için birazcık sıvıyağı döküp bide öyle yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar alıp beze yapalim Bir bezeyi ikiyr bölelim uzunlamasina elimizle yuvarlayalim ikisini yan yana birlestirip kiviralim birleşme noktasini elimizle iyice birleştirelim tepsiye dizelim. Yumurta sarısı sürüp susam serpelim Yirmi dk kadar tepsi mayası yapıp. 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.....Tarifi için @sibelin_mutfagi_68/ 'na teşekkürler

Portakal Soslu Pasta

 
Portakal Soslu Pasta
Malzemeler
Keki için
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu (Keki pişirdikten sonra üzerine dökmek için )
1 su bardağı süt
Sırası ile malzemeler çırpalım. Yağlanmış dikdörtgen bor cama eşit bir şekilde yayılır 180 derecelik fırında pişirilir. Kek pişip ılık hale gelince 1 su bardağı süt üzerine gezdilir
Üzeri için
1 kutu kremşanti
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi





Süt kremşanti ile çırpılır koyu kıvam haline gelince üzerine hindistan cevizi ekleyip karıştıralım dinlenmesi için buz dolabına koyalım 👍
Portakal sosu
3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (ayriyeten sıktıktan sonra süzelim )
2-3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta



Bütün malzemeleri bir tencereye alalım çırpıcı ile karıştırım ocağa alalım fokurdayana kadar karıştıralım ocaktan alıp soğumaya bırakalım arada kabuk bağlamaması için çırpalım.
En son üzerine süt geçirdiğimiz kekin üzerine hindistan cevizli yaptığımız kremşantiyi üzerine dikkatli ve eşit bir şekilde yayılım.
Onun üzerinede soğuyan portakal sosumuzu gezdirelim dolapta biraz dinlendirip dilimleyip süsleyip arzuya göre servis edelim yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin...Tarifi için @sibelin_mutfagi_68/ 'na teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .