Column Left

Bizi Takip Edin

23 Mart 2019 Cumartesi

Boyoz

 
Boyoz
1 kg un
500 gr su
25 gr tuz
Açmak için
100 gr sıvıyağ
250 gr tereyağı
Hamur malzemeleri ile boyoz hamurunu hazırlayıp üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin hamurları 300





gr ilk bezeler olarak ayırıp sıvıyağ ile yağlayıp yemek tabağı büyüklüğünde açıp dinlendirin dinlenme süresinden sonra iki hamurun arasına 80 gr tereyağı sürerek üst üste kapatın 40 dakika dinlendirin hamuru açıcağınız tezgahı iyice yağlayıp çok ince olacak şekilde açın ( en önemli kısım hamurun incecik olması) incecik açılan hamuru üstten alttan ve yanlardan olucak şekilde katlayıp dikdörtken forma getirip rulo yapın ve bir kenara dinlendirmek için alın hazırlanan ruloları 3-4 santim uzunluğunda parçalar koparıp oartalarını eliniz ile bastırıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin afiyetle olsun .....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Peynirli Kete

 
Peynirli Kete
1 kilo un
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adat yumurta beyazı ( sarıları üzeri için )
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz İçi için





150 gr tereyağı Yeteri kadar peynir Tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz özlü bir hamur elde ediyoruz mayalanmak için bir kenara alıyoruz mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapın bezenin birini inçe açın ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün ikinci bezeyide açın ve onuda birinci bezenin üzerine yerleştirin üzerini yağlayın üçüncü bezeyide aynı şekilde açın ve en üste koyun üzerini yağlayın iki tarafında üst üste gelicek şekilde katlayın ve biraz daha yağ sürün diğer iki uçuda katlayın ve kenara alın biraz dinlendirip yarım santim santim kalınlığında açın 12 eşit parçaya kesin her karenin içine peynir koyun ve zarf gibi kapatın ters çevirip tepsiye yerleştirin üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atarak şekil verin önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin afiyetle olsun.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Hindistan Cevizli Kurabiye

 
Hindistan Cevizli Kurabiye
Yarim olcuden bir tepsi kurabiye cikiyo
250 gr tereyagi
200 gr seker
100 gr hindistan cevizi
2 yumurta
Limon kabugu rendesi
1 vanilya





1 cay kasigi kabartma tozu
Un
Bulamak icin pudra sekeri
Yag ve sekeri bir kac dk mikserle cirpilir yumurtalarida tek tek ekleyip cirpilip kalan malzemeleride ekleyip yogurulup kulak memesi kivaminda bir hamur elde edilir 10 dk buzdolabinda dinlendirilip istediginiz gibi sekillendirip 180 derece onceden isinmis firinda 10 ile 15 dk....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Rüzgar Gülü Kurabiyesi

 
Rüzgar Gülü Kurabiyesi
250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yugurma kabimiza margarin yumurta sıvıyağ pudra şekeri kabartma tozu ve vanilyayida ekleyip





yogurmaya basliyalim unda yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim hamurumuzu 3 eşit parçaya ayiralim hamurumuzu bir parçasına 1 yemek kaşığı kakao ilave edip yogurlalim bir parcasinada 2 yemek kaşığı kakao ilave edip yogurlalim bir parçası sade kalacak şekilde 3 renk hamur elde etmiş olacağız her bir hamurumuzu misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarliyalim elimizin içine biri açık kakaolu biri koyu kakaolu biri sade hamur olacak sekilde 6 adet hamuru alalım diğer elimizle hamurlarin üzerini kapatarak aynı yöne çevirerek yuvarliyalim ortaya şekil cikicak hamurumuzu yağlı kağıt serilmis fırın tepsisine dizelim önceden ısıtılmış 160 derecede hafif renk degistirene kadar pisirelim.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Çay Kurabiyesi

 
Çay Kurabiyesi
250 gram tereyağı ve ya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
3-5 su bardağı un
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı





Yeterince susam
Tereyağı,pudra şekeri,yumurta,vanilya,kabartma tozu ve unu bir kaba alalım.tüm malzemeyi yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım,her parçayı istediğimiz şekli verip üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpelim .önceden ısıtılmış 160 derecede kızarana kadar pişirelim Servis yapalım afiyetle olsun.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Peynirli Poğaça

 
Peynirli Poğaça
125 gr margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaşamaya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un





Üzeri için
Yumurta sarısı
Yapımı
Bir yogurma kabına mayayi şekeri koyun üzerine ılık su ve sütü ekleyin ve karıştırın ve 5 dakka bekletin sonra yumurta yoğurt ve yağları ekleyip yumuşak bir hamur elde edin hamuru 1 saat dinlendirin sonra dilediğiniz iç malzemeyi hazırlayıp hamurdan istediğiniz boyutta parçalar koparıp elinizde açıp iç harcı koyup kapatalım 180 derecede kizarana kadar pisirelim.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Kahvaltılık Mini Bazlama

 
Kahvaltılık Mini Bazlama
6su bardağı un
Yarım paket maya
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su





Bir kaba unu mayayi tuzu koyup üzerine yavaş yavaş ılık suyu döküp yumuşak bir hamur yoguruyoruz hamuru yarım saat dinlendirip daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp unlanmis tezgahta 20 dakika bekletip daha sonra elimizle hafif büyütelim ve teflon tavada bazlamalari arkali önlu pisiriyoruz bazlamalar pisirdikten sonra tereyağı süruyoruz afiyetle olsun.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Peynirli Kete

 
Peynirli Kete
4 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaşamaya
1 adet yumurta
Tuz
Yufkalarin içine sürmek için yarım çay bardağı sıvıyağ
İç için





200 gr beyaz peynir ve ya lor peynir
Yarım demet maydanoz
Unun ortasını havuz gibi açalım içine ılık süt ve su sıvıyağ maya şeker ve tuz ekleyerek özlü bir hamur yoğurun hamurun üstüne bir bez örterek ılık bir yerde mayalanmaya bırakın ayrı bir yerde peynirli harcı hazırlayın peynirleri catalla ezin içine ince ince kiydiginiz maydanozu ekleyin
Hamudan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp servis tabağı büyüklüğünde yufkalar açın üzerini sıvıyağ ile yagliyarak orta kısmına peynirli harçtan koyun bohça kapatır gibi kapatıp kare şekli verin yağlı kagit serilmis tepsiye dizin diğer bezleride aynı şekilde hazırlayıp hamurlari ikinci kez mayalanmaya bırakın hamurlarin üzerine yumurta sarısı sürüp üzerlerine susam ve çörek otu serpin önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kizarana kadar pişirin.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

El Açması Börek

 
El Açması Börek
1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı su (ihtiyaca göre çok az daha eklenebilir )
İç harcı için
Yeterince peynir
Arasına sürmek için
200 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ





Unu bir kaba alın ve tuzu ilave edip karıştırın suyu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi kıvamında bir hamur yapın hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın ve 20 dakika dinlendirin tereyağını eritip biraz sogutun sıvıyağ ile karıştırın elinizi biraz yagliyarak servis tabağı büyüklüğünde açın üstünü bolca yaglayin diğer bezeleride aynı şekilde açın yağlanmış hamurlari en az 30 dakika dinlendirin daha sonra hamuru acicaginiz masayı elinizle bir güzel yaglayin yağlanmış hamurlarin birini üstüne koyun ve hamurun ortasından basliyarak açmaya başlayın elinizi yaglamayi unutmayın hamuru dikkatli bir şekilde her tarafından çekerek büyütün incecik bir hamur olacak daha sonra bir kenarına iç harcini koyarak rulo şeklinde saralim kol böreği şeklini verip yağlanmış tepsiye yerlestirelim 180 derecede kizarana kadar pisirelim sıcak servis edelim afiyetle olsun.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Arnavut Böreği

 
Arnavut Böreği
5 su bardağı un
1yemek kaşığı sirke
1tatlı kaşığı tuz
2su bardağı ılık su
Arasına sürmek için
150 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
İç malzemesi
Peynir





Orta yumuşaklıkda bir hamur elde ettikten sonra hamuru 15-20 dakika dinlendiriyoruz .Dinlenen hamuru 20 adet bezeye ayırıyoruz 10 luk grubu çay tabağından biraz büyük açıyoruz açtığımız hamurun her tarafını sıvıyağ ve tereyagi ile yağlayıp diğer açtığımız hamuru üstüne koyuyoruz 10 tane bezeyi bu şekilde üst üste Aralarını yağlayarak koyuyoruz kenara alıp diğer grubu aynı işlemden geçiriyoruz ilk önce açtığımız ve yağladığımız bezeleri tek tek elimizle çekiştirerek inceltiyoruz bu sırada masadan destek alabilirsiniz incelttiğimiz hamurları üst üste koyup tepsiye yerleştiriyoruz.Her açtığımız bezenin üzerine yaģ serpiştiriyoruz orta kısmına iç harcını koyuyoruz diğer grubuda bu işlemden geçirip harcın üstüne kapatıyoruz üzerini yağlayıp dilimler şeklinde kesiyoruz 180 derecelik Fırında kızarana kadar pişiriyoruz..Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Un Kurabiyesi

 
Un Kurabiyesi
250 gr vita yağı
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Üzeri için
Badem





Tüm malzemeleri bir kaba alıp yugurun yumuşak bir hamur elde edin daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayin ortasına badem yerleştirin yagli kağıt serilmis tepsiye dizin 100 derecede 40 dakka pişirin afiyet olsun.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Tuzlu Kurabiye

 
Tuzlu Kurabiye
500gr un
300 gr margarin
15 gr tuz
20 gr şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı salça





Salça hem hamurumuza görsellik hemde kurabiyemize ayrı bir lezzet katıcak hamuru kıvamında yoğurup şekil verip tepsiye dizip üzerine yumurta sarısına az pekmez katıp güzelce fırçayla sürüyoruz çörek otu atıp önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz afiyetle olsun...Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye

 
Çörek Otlu Kıyır Kurabiye
Malzemeler
250 gr tereyağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (akı hamura - sarısı yüzüne)
1 paket kabartma tozu
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sirke
2 tatlı kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un
Üzeri için
Yumurta sarısı
Yapılışı





İlk olarak yağ eritilir ve yoğurma kabına alınır.
Yumurtanın sarıları ayrı bir kaseye alınır ve akları yoğurma kabına alınır.
Biraz soğuduktan sonra un hariç bütün malzemeler konulur ve karıştırılır.
En son un ilave edilir ve yoğrulur.
Ele yapışmayan güzel bir hamur yapılır.
Şekilli kesici ile kesilir.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Yumurta sarıları üzerlerine sürülür ve çatal ile şekil verilir önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 25-30 dk pişirilir.
Kontrollü olarak pişirin altları kızardıysa pişti demektir
Fırından çıkan kurabiyeler 5 dk dinlendirilir ve süre sonunda afiyetle yenir
AFİYET OLSUN...
Tarifi için @alewturken34
teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .