Lahmacun BöreğiMalzemeler 3 adet yufkaYufkaları ıslatmak için;Yarım su bardağı kadar sıvı yağ2 adet yumurta3 dolu yemek kaşığı yoğurtKıymalı harcı için;250 gr kıyma2 adet soğan3 adet yeşil biber1 adet kırmızı biber3 adet domates rendesi1çay bardağı kadar sıvı yağBir tutam maydonozTuz,karabiber,pulbiber,kırmızı toz biberYapılışı: Sos malzemelerini bir kaba koyup karıştırın. Rondo veya robota biberler soğanlar ve maydonozu atıp küçültene kadar çekin. Ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın. Yufkayı serip sosla ıslatın. Kenara çıkan fazlaları da tepsinin şekline göre katlayıp soslayın. 3 yufkayı da bu şekilde tamamlayın. En üste hazırladığınız harcı dökün. 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. 35-45 dk. Çıkardığınızda üzerini biraz örtüp 5-10 dk dinlendirin. Sonra rulo şekilde sararak dilimleyin afiyet olsun ..Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler
COCOSTAR KURABİYE HindistanCevizi Dolgulu Islak KurabiyeMalzemeler125 gr. tereyağı1 çay bardağı sıvı yağ1 adet yumurta1 çay bardağı toz şeker3 yemek kaşığı kakao1 paket vanilya1 paket kabartma tozuAldığı kadar unHindistan Cevizli Dolgu İçin;1,5 su bardağı hindistan cevizi3 yemek kaşığı pudra şekeri1 yumurta akı Şerbeti İçin;1 çay bardağı sütYarım çay bardağı suYarım su bardağı şeker Üzeri için; bol hindistan ceviziYapılışıÖncelikle Küçük bir tencerede şerbet malzemelerini karıştırıp biraz kaynatın ve soğumaya bırakın.Yumuşamış tereyağını şekerle çırpın. Sıvıyağı ve yumurtayı ilave edip krem gibi olana kadar çırpmaya devam edin. Un hariç diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Sonra kontrollü bir şekilde unu ilave edin, yoğurun.Hindistan cevizli dolgu için gerekli olan malzemeleri küçük bir kaba alın ve bütünleştirene kadar yoğurun.Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını hafifçe açın. Dolgu malzemesinden 1 tatlı kaşığı kadar hamurun ortasına koyup poğaça kapatır gibi kapatın ve elinizle hafif sıkıştırarak yuvarlayın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Kurabiyeleri 180 derecede yarım saat kadar pişirin.Bir tabağa şerbeti, koyun. Sıcak kurabiyeleri şerbete arkalı- önlü batırın, bu batırma çok çabuk olmasın tabi, 15 – 20 saniye bekleyerek güzelce çekmesini bekleyin ve hindistan cevizi ile üzerini süsleyin ve bir servis tabağına dizin. Afiyet olsun..Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler
Çikolatalı Saray Lokumu Malzemeler;Dışını kaplamak İçin ; Bolca Hindistan cevizi Muhallebisi için;1 lt süt1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı tereyağı 2,5 yemek kaşığı kakao 80 gr sütlü cikolata1 paket vanilya Ara kreması İçin;1 su bardağı süt2 tekli paket kremşantiYapılışı;Tepsimizi biraz katı yağla yağlayıp hindistan cevizi serpelim (yağı hindistan cevizi kaymasın diye kullanıyoruz isterseniz kullanmayadabilirsiniz👍🏻 Hindistan cevizini dökün)
Muhallebi yapılışı ;Tencereye sütü,unu, şekeri,kakaoyu alıp iyice çırpalım .Koyulaşana kadar pişirin.Muhallebi kıvamını alınca ocağı kapatıp içine tereyağ ve vanilyayı ve çikolatayı ekleyip çırpalım , ve bleandardan geçirelim..Hindistan cevizi serptiğimiz tepsiye muhallebiyi dikkatlice döküp dümdüz yayalım.İyice soğuması için bekleyelim ..Dolapta 2 saat soğutalım. Ve bir yandan Kremşantiyi hazırlayalım .Soğuyan kremanın üzerine düzgünce yayalım ..Tepsideki tatlıyı tepsinin uzun kenarı boyunca ikiye bölelim sonra kısa kenarı boyunca altıya bölelim tam 12 adet dikdörtgen çıkacak.Oluşan dikdörtgenleri rulo yapalım ..Tepsideki hindistan cevizi üzerinde ruloları biraz döndürelim hertarafı güzelce kaplansın açılan yerler kapansın ..Sonra servis tabağına alıp .Dolapta üzeri kapalı muhafaza edelim .Afiyet olsunNot :Bir gece önceden hazırlayabilirsiniz.Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler
ÇİZGİLİ PETİBÖRLÜ BİSKÜVİ PASTASIMalzemeler1 paket petibör bisküvi sade1 paket petibör bisküvi kakaolu1 paket kakaolu puding2,5 su bardağı süt1 yemek kaşığı Hindistan cevizi ( ilave etmeseniz de olur ama güzel aroma veriyor isteğe bağlı) Üzeri için;100 gr krema 80 gr bitter çikolata
Tavaya kremayı koyup kısık ateşte ısıtalım sonra çikolatayı ilave eridikten sonra Ocağı kapatalım. En son pastanın üzerine dökelim..İsterseniz; Hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.. Yapılışı;Öncelikle pudingi hazırlayalım. Dikdörtgen borcam içine biraz pudingden sürelim...bir sade bir kakaolu olarak arasına puding sürerek dizelim.Bisküviler bitene kadar bu işleme devam edelim. Her tarafını pudingle kaplayıp soğuduktan sonra üzerine ılık çikolata sosunu dökelim..Buzdolabında 1 saat dinlendirip, servise hazırlayalım,çapraz dilimler yapıp şık bir sunum yapalım☺️ Afiyet olsun..Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler
Damla sakızlı Tavukgöğsü Malzemeler125gr tereyağı1 su bardağı un1 su bardağı şeker 1 litre süt1 paket vanilya2 Leblebi büyüklüğünde damla sakızı (dövülmüş)Karamel içinYarım su bardağı şekerYarım su bardağı suYarım su bardağı sıcak suÖncelikle karameli için;
Tavaya şekeri ve yarım bardak suyu koyun. Çok karıştırmadan şeker karamel rengi alana kadar pişirin. Sıcak suyu ilave edin. Hafif koyulaşana kadar pişirin. Kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun. Tavuk göğsü için;Tereyağını eritin, unu ilave edip kokusu çıkana kadar hafif kavurun. Soğuk sütü ilave edin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynayınca şekerini koyup, kaynamaya başlayınca 2dk kadar daha pişirin. Damla sakızı ve vanilyayı koyup ocaktan alın. 5dk mikserle çırpın. Karamel koymuş olduğunuz kaselere tatlıyı paylaştırın.Karamel hafif donmuş olmalı, İster kasede, isterseniz servis tabağına çevirerek servis edin. Çevirerek servis edecekseniz tatlının bir gece dolapta dinlenmiş olması gerekiyor..Toz şanfıstıkla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun..Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler
❤️Fındıklı üçgenler🍫🍫Malzemeler 65 gr tereyağıYarım su bardağı toz şeker 1 tane yumurta1.5-2 su bardağı kadar un1 paket kabartmatozuHamurun üzerine sürmek için;2 yemek kaşığı vişne reçeli isterseniz bal, çilek reçeli de olabilir Üzeri için;100 gr tereyağıYarım su bardağı toz şeker1 paket vanilya2-3 yemek kaşığı su1,5 su bardağı toz fındık1,5 su bardağı iri çekilmiş fındıkPiştikten sonra kurabiyeyi bulamak için;100 gr bitter çikolata (benmari usulü)Yapılışı: Öncelikle Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyup yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurun.25 cmlik bir kalıba ya da direk fırın tepsisine yağlı kağıt koyup elinizle hamuru kare şekilde yayın ya da benim gibi kare ayarlanabilir kalıp kullanın. Hamurun üzerine reçel sürün. Fındıklı katman için; tereyağını eritin şekeri ve fındıkları ekleyip bir kaç dk karıştırın. Sonrada vanilya ve su ilave edin karıştırarak pişirin. Bir kaç dk yeterli. Bu karışımı hamurun üzerine yayın. 180 derecede 20-25 dk pişirin. Fırından çıkıp soğuduğunda önce kare sonra üçgen dilimleyi ve kenarlarını erimiş çikolataya batırıp çikolata donana kadar buzdolabında bekletin afiyet olsun Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler
Bugün sizlere Yumuşacık Keki Harika Muhallebisiyle harika bir tatlı yaptım😋Yemelere doyulmuyor çok hafif😍 ipeksi kekinin dokusuyla damak tadınıza hitap edecek bir tatlı👍🏻Detaylı uzun ve yazılı anlatımı YouTube kanalımda var, profilimden tıklayarak ulaşabilirsiniz❤️MUHALLEBİLİ ISLAK KEKMalzemeler4 yumurta1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt1 çay bardağı sıvıyağı 3 yemek kaşığı kakao1 paket vanilya2 su bardağı un1 paket kabartma tozu Islatmak için1 su bardağı süt40 gr sütlü çikolata Muhallebisi için;1 litre süt1 su bardağı şeker1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 40 gr beyaz çikolata 50 gr kadar tereyağı Yapılışı:Çikolata vanilya hariç diğer bütün malzemeler tencereye alınır.Kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvama gelinceye kadar pişirilir vanilya ekleyip ocağın altı kapatılır.Daha sonra beyaz çikolata ilave edip tekrar çırpılır.Çikolatalı Kreması için1 paket süt krema 100 gr sütlü çikolata 100 gr bitter çikolataKrema ve parçalanmış çikolatalar eriyecek şekilde kaynatmadan ısıtılır eriyinceye kadar karıştırılır.
Kekin Yapılışı;Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.Yağlanmış unlanmış dikdörtgen borcama kek harcı boşaltılır.Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika kontrollu pişirilir soğumaya bırakılır. Kek oyacağı ile görselde olduğu gibi ara ara delikler açılır.Diğer taraftan tencereye 1 su bardağı süt çikolata eriyecek şekilde karıştırılarak ısıtılır.Ilıdıktan sonra kekin her tarafına gezdirilir.Ardından hazırlamış olduğumuz sıcak muhallebi hızlı bir şekilde kekin üzerine yayılır muhallebi katılaşmadan üzerisi düzeltilir.Son olarak hazırlamış olduğumuz ganajı muhallebi dolgulu kekin üzerine yayılır.Bir gece buzdolabında dinlendikten sonra dilimlenir ...Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler
BOŞNAK KURABİYESİMalzemeler;3 yumurta1 su bardağı sıvıyağ1 su bardağı yoğurt1 su bardağı toz şeker1 paket kabartma tozu yada 1 tatlı kaşığı karbonat 1 paket vanilyaAldığı kadar un ( 6-7 su bardağı kadar kullandım. Yumurtaların büyüklüğüne göre miktar değişebilir.)Dışını bulamak için; Toz şekerHazırlanışı;Yumurtaları karıştırma kabına kırıp, un,kabartma tozu ve vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.Azar azar un,hamur kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip el yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayıp toz şekere buladıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Öncede ısınmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.Afiyet şifa olsun..Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler
Oklava cekmesi yada buzgulu baklava 3 su b.su ve 3 su b.sekeri 1 dilim limon ile 10 dk kaynatip sogumaya aliyoruz1 paket baklavalik yufka200 gr.eritilmis tereyagi300gr ince cekilmis ceviz1 adet yufkayi tezgaha alip hertarafini yagliyoruz 2.ci yufkayi uzerine kapatip genis tarafina ceviz
serpiyoruz ve oklavayla yariya kadar sarip rulo yapiyoruz yarisindan sonrasinida yaglayip tamamen sarip oklavadan hamuru cekip yaglanmis tepsiye diziyoruz.yufkalarimiz bitene kadar ayni islemi yapiyoruz istedigimiz buyuklukte kesiyoruz.kalan tereyagini tekrar kizdirip uzerine dokuyiruz ve 170derecde kizarana kadar pisiriyoruz.serbet ve tatlimizi sogukken bulusturuyoruz citirligindan bisey kaybetmicektir..Tarif için @pinarin_mutfagi'na teşekkürler
4 sub.su 4 sub.sekeri koyulasincaya kadar kaynatalim 8 dk kaynadiktan sonra ceyrek limonu slklp sogumaya birakalimHamurun tarifi250gr tereyagi yumusamis2 cayb.irmik2 yumurta (1 sarisini ayiriyoruz)1 cay kasigi kabartma tozu1.5 cayb.pudra sekeri1 paket vanilya
3 sub.yakin un fazla veya eksik olabilir yumusak bir hamur olana kadar unu ekliyoruz.Butun malzemeleri bir kaba aliyoruz.yumusak bir hamur yoguruyoruz ceviz buyuklugunde parcalar koparip oval veya yuvarlak sekil veriyoruz.tepsiye dizip hafif elimizle bastiriyoruz.yumurta sarisi surup catalla uzerine cizik atiyoruz ve onceden isitilmis 180derecelik firinda kizarana kadar pisiriyoruz.pistikten sonra soguk serbeti ustune dokup tatlimizin ustune tepsi koyup kapatiyoruz serbetin cekmesini sagliyoruz afiyet olsun..Tarif için @pinarin_mutfagi'na teşekkürler
Malzemeler2 yumurta1 su bardagindan iki parmak eksik sivi yag1 su bardagindan iki parmak eksik toz seker2 yemek kasigi bal1 vanilya1 kabartma tozu1 fiske tuzAldigi kadar un yaklasik 400 -500 grIcine cikolata parcalari
Uzeri icin 1 yumurta sarisi 1 cay kasigi kakaoYumurtayi,sekeri,vanilya,tuzu ve bali karistirma kabina alip mikserle yada cirpacakla cirpiyoruz yaginda ekleyip karistirip unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapismayan bir hamur elde ediyoruz elimizi hafif sivi yaglayip ceviz buyuklugunde parcalar alip ortasina cikolata parcasini koyup yuvarliyip yassilastirip tepsiye aliyoruz hepsi tamamlaninca yumurta sarisi ile kakaoyu cirpip kurabiyelerin uzerine suruyoruz ve catalla cizip onceden isinmis 170 derece firinda kizarincaya kadar pisiriyoruzAfiyetle olsun 😊sevdeyemek'e tesekkurler.
SÜT BURGER🍫Malzemeler:2 yumurta5-6 kaşık şeker2 bardak süt2 bardak un2 kaşık kakao1 paket kabartma tozu1 paket vanilya🍫Kreması için:300 ml krema1 paket kremşanti100 gr labne peyniri2 kaşık bal
Yapılışı:Yumurta ve şekerleri köpürünceye kadar çırpın. Sütü unu kakaoyu kabartma tozunu vanilyayı katıp karıştırıyoruz. Büyük bir tavayı ısıtıyoruz. Küçük yuvarlaklar şeklinde pişiriyoruz. Çok çabuk pişiyor yakmayın göz göz olmaya başlayınca tersini çevirin hemen. Diğer tarafıda az pişirin. Biraz soğumaları için kenara alın. Kremayla kremşantiyi çırpın iyice kabarınca labne peynirini ve balı ekleyip biraz daha çırpın. Sıkma torbasına doldurun. Buzdolabında dinlensin biraz. Süt burgerlerin bir tarafına kremayı daire şeklinde heryerine sıkıp diğer parçayı üzerine kapatalım. Ben kenarını eritilmiş çikolataya batırdım. İsterseniz yapabilirsiniz yoksada bu şekilde yenilebilir. Afiyet olsun.fatmaileharikalezzetler'e tesekkurler.
