Column Left

Bizi Takip Edin

31 Ocak 2019 Perşembe

Portakallı Çikolatalı Kek

Portakalli cikolatali kek
🍊3 yumurta
🍊1 cay bardagi seker 🍊1cay bardagi sut
🍊Yarim cay bardagi portakal suyu
🍊Yarim cay bardagi siviyag
🍊Portakal kabugu rendesi
🍊1paket vanilya
🍊1paket k.tozu
🍊2su bardagi un
🍃Uzerine 🍊1paket cikolata sosu




🍊1.5 su bardağı sut
🍊Yarim su bardagi portakal suyu
🍊2paket bitter cikolata
🍊2y.kasigi cig krema
🍀Kek harcini cirpip tart kalibina dokuyoruz 160 derecede pisirip soguyunca ters ceviriyoruz icine cikolata sosunu ve sutu pisirmeye basliyorum sonra kaynamaya yakin portakal suyunuda ekliyorum sicakken krema ve cikolatalari atip eriyene kadar karistiriyoruz sonra kekin ortasina dokuyoruz ve susluyoruz ..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


Dereotlu Poğaça

Dereotlu poğaça
125 gr tereyag
1cay bardagi siviyag
2yumurta beyazi
2y.kasigi yogurt
2y.kasigi tahin
1y.kasigi sirke
1y.kasigi seker
1tatli kasigi tuz
1paket k.tozu
Aldigi kadar un
Ince dogranmis dereotu ve maydanoz(hamura katin yogurun)




Pogacanin icine beyaz peynir
Yag oda isisinda yumuşasin yogurma kabina alin uzerine yag ve yumurta beyazini ekleyin seker ve tuzuda atin karistirin sonra tahini sirkeyi ekleyin unuda ekleyin yogurun enson dogradiginiz yesillikleri ekleyin yogurun (yumusak bir hamur olmali unu cok atmayin)kucuk bezeler koparin yuvarlayin elinizle duzleyin icine peynir ekleyip yarimay seklinde kapatin uzerine yumurta sarisi surun 200 derecede pisirin..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


Gül Poğaça

Gul poğaca
2yumurta beyazi
2su bardagi sut
1su bardagi siviyag
Yarim su bardagi su
2y.kasigi seker
1tatli kasigi tuz
1paket instant maya
Aldigi kadar un
Icine beyaz peynir 




Hamuru yogurun 45dk mayalansin sonra bezelere ayirin her bezeyi elinizle duzleyin her bezenin uzerine eritilmis 1tatli kasigi tereyag surun ve yonca gibi bıcakla 4tane kesik atin kesikler ortaya kadar gelmesin ortadaki bosluga peynir yerlestirin her kanadini peynirin etrafina sarin gul seklini alsin uzerine yumurta sarisi surun birazda susam serpin 200 derecede pisirin..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler



Profiterol

Profiterol 🌟
Hamuru icin
Yarim paket tereyag 
yadamargarin
1su bardagi su
1su bardagi un
4yumurta
🌟Kremasi 
3su bardagi sut
3y.kasigi nisasta
3y.kasigi un
2y.kasigi seker
1y.kasigi tereyag
1paket vanilya
Pişirip soguyunca 1paket sade kremsanti




🌟Cikolata sosu
3paket cikolata bitter ve sutlu(240gr)
1paket krema
En son sosun uzerineYarim portakal kabugu rendeledim kokusu aromasi daha guzel oldu sart degil tabi
Once kremasini pisirin sogusun sonra kucuk bir tencereye 1su bardagi suyu ekleyin kaynasin su kaynayinca yaginizi suya birakin erisin eriyip kaynarken unu birden ekleyin hizlica helva kavurur gibi karistirarak 7.8 dk pisirin hamur seklinde olucak rengi hafif donene kadar karistirarak kasiginiz yardimiyla ezerek pisirin ve tencereden baska bir kaba alin orda sogusun soguyunca tek tek yumurtalari cirparak ekleyin karistirin sonra ister sıkma torbasiyla ister kaşikla tepsiye parca parca birakin benim hamur olcum 1tatli kasigi bu olcuyle 40 45 tane cikiyor 175 derecede pisirin icini ceksin sogusun soguyunca arkasindan kesik atip kremasini doldurun uzerine soguyan cikolata sosunu gezdirin servise hazir..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


En Kolayından Çikolatalı Kek

Hava soğuk her yer kar cocuklarda evdeyse en hizlisindan bir kek yapilmali bence 😄yani en azindan benden beklenen bu😂cocuklar daha kahvaltida planliyorlardi cikolatali olabilir bak diyorlardi 😊iste en kolayindan cikolatali kek
3yumurta(yumurta kucuktu buyukse 2tanede yeter)
Yarim su bardagi+1y.kasigi tozseker
3y.kasigi su
3y.kasigi siviyag
2y.kasigi kahvaltilik cikolata
3y.kasigi kakao




1su bardagi un
1paket Vanilya ve k.tozu
Uzerine islatmak icin 1su bardagi sut 
Cikolata sosu icin yarim paket krema 2paket cikolata kullandim
Yumurtanin beyazlarini ayri sarilari ayri cirpin beyazlari yarim su bardagi sekerle cirpin sarilari 1y.kasigi sekerle cirpin sarilara siviyag ve suyu cikolatayi ekleyin kakaoyu ekleyin cirpinkopuk gibi olan beyazlari buraya sondurmeden ekleyin karistirin ben yonca sekindeki slikon kalipta pisirdim (hikayede gorebilirsiniz) siz baska kalip kullanabilirsiniz pisince 1su bardagi sutle islatin uzerine yarim paket krema 2paket çikolata eritip dokun istediginiz gibi susleyin..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


.

Limonlu Bisküvili Kek

Limonlu biskuvili kek🍋
Keki icin
4yumurta
1su bardagi seker
1su bardagi siviyag
1su bardagi sut
Yarim caybardagi limonsuyu
1limonun rendelenmis kabugu
1.5 paket k.tozu
1paket vanilya
2.5su bardagi elenmis un
🍋Uzerine islatmak icin 1su bardagi sut
🍋Kakaolu gorunen bolum
1paket sute batirip dizdigim kakaolu biskuvi




🍋En ustu icin 1paket sade kremsanti
1su bardagi sut
2.3 y.kasigi limonsuyu (sekerini kiriyor)
Yumurtalari ayri ayri sekeri ikiye bolup cirptim sarilarin oldugu kaba sut yag limonsuyu ekledim karistirdim sonra beyazlariyla birlestirdim eledigim unu ekledim k.tozu vanilyayida ekledim sondurmeden karistirdim dikdortgen borcamda pisti soguyunca sutle nemlendirdim uzerine sute batirip biskuvi dizdim kremsanti surup hindistan cevizi serptim..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler

Tereyağlı Poğaça Tarifi

Sicacik tereyagli bir pogaca tarifim var 
3su bardagi sut
1su bardagi siviyag
2yumurta beyazi
2y.kasigi seker
1tatli kasigi tuz
1paket instant maya




Aldigi kadarun
Hamura surmek icin 125 gr tereyag
Hamuru yogurup 45dk mayalandirin mayalaninca yaklasik 45grlik bezelere bolun elinizle her bezeyi duzleyin ve birazcik acin uzerine erittiginiz tereyagindan 2y.kasigi gezdirin her yerine surun sonra bicak yardimiyla cizikler atin ve bir kenarindan tutup sarin ortasina peynir yerlestirin yumurta sarisi surun susam serpin 200 derecede pisirin..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


Çikolatalı Pasta

Cikolatali pasta
5yumurta
1su bardagi toz seker
4y.kasigi iliksu
4y.kasigi siviyag
1.5 su bardagi un
1paket vanilya
1paket k.tozu
💕Ara kremasi
4su bardagi sut
2y.kasigi nisasta
3y.kasigi un
2y.kasigi seker
1paket sade pasta kremasi
💕Dış kaplamasi
1.5cay bardagi sut
1paket kakaolu pasta kremasi




💕Ust cikolatali kremasi icin
Yarim paket krema
2paket bitter cikolata
3y.kasigi dis kaplama kremasindan ayirin onu cikolatali kremayla cirpin 
Pandispanya icin yumurtalari ayri cirpin sarilarin oldugu kaba su ve yagi ekleyin cirpin sonra yavasca birlestirin unuda ekleyin karistirin kelepceli kalipta pisirin soguyunca 3parcaya ayirin ve 2y.kasigi sutle her kati nemlendirin pisirdiginiz sade kremayi herkata surun aralara muzdilimleri ve cikolata parcalari serpin pastanin etrafini kakaolu krema ile kaplayin en uste cikolata sosunu hazirlayin soguyunca icine artan kakaolu pasta kremasini dokun ve cirpin sıkma torbasina doldurun istediginiz gibi susleyin kenarlarindakiler hazir cikolata..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


Kış Keki

Kış keki❄
4yumurta
1cay bardagi toz seker
1cay bardagi siviyag
1cay bardagi pekmez
1cay bardagi tahin
1 su bardagi sut
1tatli kasigi tarcin
1paket vanilya
1paketk.tozu
2su bardagi un




❄Pisince islatmak icin 2su bardagi sut
❄Uzerine 1paket kakaolu biskuvi
1paket kakaolu puding
❄Ve robotta cekilmis sade petibor biskuvi ve karamel sosu 
Keki yumurta ve sekerle cirpin uzerine sirayla sivi malzemeleri ekleyin cirpin unu eleyin ve ekleyin dikdortgen borcama dokun 170 derecede pisirin kek soguyunca sutle islatin uzerine biskuvileri dizin biskuvilerin uzerine pudingi 3su bardagi sutle pisirin icine 1y.kasigi tereyag ekleyin karistirin sonra biskuvilerin uzerine dokun heryerini kaplayin en uste robottan cektiginiz sade biskuvileride serpin dolapta enaz 2saat dinlendirin servise hazir..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


Rulo Pasta

Rulo pasta
4yumurta
1su bardagi seker
4y.kasiğı ılik su
4y.kasigi siviyag
1.5 su bardagi un
1paket vanilya
1paket k.tozu
👉Kremasi
3su bardagi sut
2y.kasigi un
2y.kasigi nisasta
1paket vanilya
2y.kasigi seker
2y.kasigi tereyag
1paket toz kremsanti
Uzerine yarimpaket krema
2paket cikolata




Yapilisi
👉Once kremasini yapinki sogusun kremasi icin sute un nisasta ozeyin tencereye alin sekeri ekleyin kremsanti sekerli oldugu icin sekeri az kullandim pisen kremaya tereyag ekleyin sogutun( cok iyi sogutunki toz kremsanti eklenince erimesin) soguyunca toz kremsantiyi ekleyin cirpin kivami kati olsun
👉Keki icin
Yumurtalari beyazlarindan ayirin sekerin yarisiyla cirpin kopuk gibi olsun sarilarinida sekerle cirpin krema gibi olsun sarilarin oldugu kaba yag ve su ekleyin karistirin sonra bu kaba kopuk gibi olan uc aşamada beyazlari ekleyin sondurmeyin spatula ile karistirin un k.tozu vanilya eleyin yavas yavas karistirin yagli kagit serdiginiz firin tepsisinde 170 derecede pisirin cabuk pisiyor cok tutmayin sertlesmesin firindan cikarin temiz yagli kagida cevirin ve kagitla beraber sarin sogusun sonra acin kagidi arasindan alin soguyan kremayi surun ve tekrar sarin uzerine erittiginiz cikolatayi dokun ve istediginiz gibi susleyin.Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


Mini Su Böreği

Mini su boregi
2yumurta
2y.kasigi zeytinyag
1su bardagi su
1.5tatli kaşigi Tuz
Aldigi kadar un kivamı oldukca sert olmali
Arasina peynir maydanoz
Aralarina gezdirmek icin yarim paket tereyag
Haşlamak için 
Su ve tuz
Yumurtalara suyu ekledikten sonra karıştırırız.
Karışınca unu ve tuzu ilave ederek sıkı bir hamur yoğururuz.
Bu hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler yaparız (ben 11 bezeye boldum 2kucuk tepsi yaptim)
Bezelerin üzerini hafif nemli bir tülbentle örter, Yarım saat dinlendiririz.
Diğer tarafta rendelemiş olduğumuz peyniri ve ince kıydığımız maydanozu birbiriyle harmanlarız.
Başka bir tavaya yağı koyar eritiriz. Yağ ve peynir hazır olur.




Dinlenmiş olan bezeleri un yardımıyla açarız. Buyuklugunu pisiriceginiz tavaya gore ayarlayabilirsiniz tavayi yaglayin sonra2tane actiginiz yufkayi biri alta biri uste kullanicak oyuzden haslamiyoruz
3 tanesini açınca genişçe bir tencerede hasliycaz kaynamakta olan suyun içerisine öncelikle tuz atarız. Tuz olmazsa yufka parçalanır. Sudan çıkmaz.
Sonra açtığımız yufkaları iki elimizle tutarak yavaşça suyun içine serer gibi bırakırız.
Tahta kaşıkla kenarlardan yufkanın üzerine su atarız ki yufka birbirine yapışmasın.
Islanan yufkayı hemen yanımızda bulunan soğuk su dolu kabın içine alırız.
Sonra elimizle fazla suyunu sızdırarak yağlamış olduğumuz tepsiye buruşuk bir şekilde yerleştiririz.
Soğuk su ılıklaşacağından gerekirse degistirmelisiniz . Soğuk olmalı.tavaya ilk haslamadiginizi serin yaglayin uzerine 2. yufkayi haşlayin tavanin icine kirisik serin yag gezdirin yaglayin peynir karisimini dokun sonra kalan 3. yufkayida ayni islemi yapin yag gezdirin burayada biraz peynir serpin sonra 4.yufkayi serin yag gezdirin en uste haslanmamis yufkayi serin ve uzerini yaglayin kisik ateste tavada cevirerek pisirin.Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


Narlı Pasta

5yumurta
1su bardagi toz seker
Yarim cay bardagi siviyag
1.5subardagi un
1paket vanilya
4y.kasigi kakao
1paket k.tozu
👉Ara kremasi
2su bardagi sut
2y.kasigi nisasta
2y.kasigi un
2y.kasigi seker
1paket vanilya
1paket kremsanti (cilekli)
3y.kasigi labne
(Cilekli kremsanti bulamazsaniz Renk vermesi icin evdeki kirmizi soslardan karistirabilirsiniz ben karadut sosu kullandim)
👉Ust sosu icin
1kase ayiklanmis nar
2paket orman meyveli sos
1su bardagi su
1su bardagi visne suyu




2y.kasigi misir nisastasi
👉Once kremasini hazirlayin sutun icine un ve nisastayi ekleyin pisirin yogun olsun soguyunca toz kremsanti ve labneyi ekleyin karistirin tekrar dolaba alin sogusun
👉Sonra pandispanyasini yapalim yumurtalari beyazlarindan ayirip cirpin sonra sondurmeden birlestirin (unu eleyerek ve asamali ekleyin) kelepceli kalipta pisirin soguyunca ikiye kesin iki katida kakaolu sutle nemlendirin kelepceli kalibiniza alt kati yerlestirin
Arasina kremayi surun ust katida uzerine kapatin
Ustu icin orman meyveli soslari 2bardak su ve nisastayla karistirin pisirin yogun osun icine narlari atin birazda boyle bir iki kaynasin kapatin biraz soguyunca sosu pandispanyanin uzerine dokun 1gece boyle beklesin daha guzel olur..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler


Column Left