Column Left

Bizi Takip Edin

23 Aralık 2018 Pazar

Yağsız Revani Tatlısı

 
YAĞSIZ REVANİ TATLISI
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker (200ml)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı +1 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 hamur kabartma tozu


Şerbeti için
2.5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1/2 damla limon suyu
Üzeri için
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt
YAPILIŞI önce çırpma kabında yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz ardından yoğurdu koyup çırpıyoruz irmiği ve kabartma tozu eklediğimiz ununu ilave ediyoruz en son limon kabuğunuda koyup yuvarlak borcam tepsiyi fırça ile yağlayıp REVANİ hamurunu döküp 170 derece fırında üzeri kızarana kadar 25/30 dakika pişiriyoruz
Tencereye şekeri ve suyu koyup kaynamaya alıyoruz göz göz olmaya başlayınca bir iki damla limon suyu koyup ateşten alıyoruz not : (tatlımızda ılık şerbette soğuğa yakın ılık olacak )şerbetledikten sonra su bardağı ağzı ile kesip şekil verdim üzerine krem şanti sıkıp süsledim kalan kırıntılarını çocuklar tırtıkladı tadanlara afiyet olsun.Tarifi için hayatmutfagm‘a tesekkurler.

Konken Böreği

 
Konken Böreği
Malzemeler
2 adet yumurta (sarısı üzerine beyazları hamurun içine )
1 normal çay bardağı yoğurt
1 normal çay bardağı sıvı yağ
1 normal çay bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet küp şeker
2 adet kabartma tozu
1 alabildiği kadar un
İç malzemesi için
200 gr kadar kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 baş kuru soğan
1 tutam maydanoz
Tuz karabiber pul biber


YAPILIŞI hamur yoğurma kabına yukarıda verilen malzemeleri koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz 10 dakika dinlenmesi için bir kenara alıyoruz bu esnada içimizi hazırlıyoruz soğanı ince ince doğrayıp bir tavayada 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz sonra kıymasını koyup kıymada suyunu çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz tuzunu baharatını ve maydanozunu koyup soğuması için bir tabağa alıyoruz
Yoğurmuş olduğumuz Hamuru 4 eşit bezeye bölüp açabildiğimiz kadar unsuz oklara ile açıp önce 4 de sonra 8 ze bölüyoruz geniş taraflarına iç malzeme koyup başlarını içe doğru kapatıp sarıyoruz fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz sıcak sıcak servis ediyoruz
Not 32 adet çıkıyor börekler..Tarifi için hayatmutfagm‘a tesekkurler.

Efsane Sünger Poğaça

 
Efsane Sünger Poğaça
Buyrun Malzemeler
Kullandığım ölçüler:
250 ml Su bardağı ve 125 ml çay bardağı
2 Yumurta Akı (sarısı yüzeyi için ayrilicak)
1 çay bardağı Süt
1 çay bardağı Su
1 çay bardağı Siviyag
1 çay bardağı Yoğurt
75 gr Tereyag (yumuşak )
yarım paket Yasmaya (veya 1 paket Tozmaya)
3 tatlı kaşığı Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
5/5,5 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen hamurunuz yumuşak olmalı)
Hamuru Yoğurup hemen buzdolabına alabilirsiniz.


İç Harcı :
250 gr Beyaz Peynir
Maydanoz
Yüzeyi için :
2 Yumurta Sarısı
1 yemek kaşığı Süt
Susam veya Çörekotu
Pişme Süresi :
Önceden Isınmış Alt üst ayar 200°fırında yaklaşık 30/35 dakika Pisicek.
Fırından çıkınca isterseniz yüzeyine bir mutfak havlusu öretebilirsiniz daha çabuk yumusiycaktir.
Kolay Gelsin…Tarifi için  @masmavi3_mutfakta  ‘ya teşekkürler

Revani

 
Revani
Püf Noktalar :
Reveni Firindan çıkınca mutlaka 6/7 dakika sogumasini bekleyin ve sonra soğuk şerbeti dökebilirsiniz.
Revaninize ek olarak Hindistancevizi yerine Mavi haşhaş (Mohn)ekleyebilirsiniz .
Evde her ikiside yoksa tabiki sade olarakta yapilabilir nefis olur.
Yapıcak arkadaslarima şimdiden Afiyet olsun
Buyrun Malzemeler
Kullandığım ölçüler
250 ml su bardağı
22×36 capinda Borcam
3 Yumurta
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Siviyag
1 su bardağı Un
1 su bardağı İrmik
çeyrek su bardağı Şeker
1 paket Vanilya
1 paket Kabartmatozu
Yarım su bardağı Hindistancevizi (isteğe bağlı )


Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı )
Şerbeti :
3 su bardağı Şeker
3 su bardağı Su
bir dilim Limon
Pişme Süresi :
Önceden ısınmış alt üst ayar 180°fırında yaklaşık 40 dakika.
Kolay Gelsin…Tarifi için  @masmavi3_mutfakta  ‘ya teşekkürler

Damla Çikolatalı Kek

 
Damla Çikolatalı Kek
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
11 yemek kaşığı un
Bir su bardağı damla çikolata(ben keke katmadan damla çikolataları buzlukta donduruyorum 2 saat kadar erimesini onluyor)
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Üzeri İçin
Biraz kiremsanti ve soğuk süt
Fıstık
Damla cikolata


Yapılışı
Yumurta, şeker çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenir. Kabartma tozu, un, vanilya elenerek eklenir. Damla çikolata ilave edilir, damla cikolataları una bulayıp öyle koyalım içine,hatta ununu koyarken koyalım damla çikolataları ve çırpalım… 200 derecede üzeri kızarınca 150 ye una düşürülür açmadan iyice pişene kadar pişirilir. Yarım saat sonra fırından çıkarılıp dinlendirilir…soguyunca biraz soguk sutle yapmis oldugum kirem santiyi biraz akıcı kıvamlı olsun… sikma torbasina koyup kekin uzerine sekilli dokelim..afiyet olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Pufidik Poğaça

 
Pufidik Poğaça
1 tane yumurta (beyazı içine sarısı üzerine
1 çay bardağı süt,
1çay bardağı ılık su,
1 Çay bardağı sıvı yağ,
1 çorba kaşığı yoğurt,
2 tatlı kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket toz maya,(küçük paket)
alabildiği kadar un.
Üzeri İçin:
Yumurtanın sarısı,
susam


Bir kabın içine bir miktar un koyalım ve havuz şeklinde açalım.
İçine tüm malzemeyi malzemeleri sırasıyla ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini nemli bir bez ile örtelim ve 15 dakika dinlendirelim.
Hamurdan Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım..önce yumurtanın sarısına sonrada susama oatırıp,üzerine pıçakla çapraz kesikler yapıp…
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim,
Fırın tepsisinde yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana dek pişirelim…afiyet olsun.Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Tavuklu Keşkek

 
Tavuklu Keşkek
2 su bardağı aşurelik buğday
4 adet tavuk pirzola
4 su bardağı su
1 Küçük soğan
1 su bardağı ıslanmış nohut
tuz
tereyağı
pul biber
1 tatlı kaşığı çemen..


Yapılışı
Buğdaylar üzerine az su eklenerek bir kez kaynatılır ve yarım saat bekletilir. Bekleme süresinden sonra düdüklü tencerenin altına buğdaylar konarak üzerine tavuk etleri yerleştirilir. 4 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz eklenerek nohutunu da koyarak, 50 dakika pişirilir. Piştikten sonra tavukların kemikleri sıyrılır. İsterseniz tahta kaşığın tersi ile isterseniz blender ile ezilir. Taneli olmasını istiyorsanız kaşıkla yapmanız yeterli. Üzerine tereyağında ince ince dogradigim sogan pul biber ve cemenimizide ekleyip, kızdırılarak servis yapılır. Afiyet olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Boşnak Böreği

 
Boşnak Böreği
1 kilo un
2 yemek kaşığı sıvı yag
1 yemek kaşığı sirke
1 Tatli kasigi tuz
Aldığı kadar su
İç Harcı İçin;
Yarım kilo çökelek ve peynir
Maydonoz
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
Hamurları Yağlamak İçin;
1 çay bardağı eritilmiş tereyag
1 çay bardağı sıvıyağ


HAZIRLANIŞI
Hamuru için, unu bir kaba koyun. Üzerine su hariç kalan malzemeleri ekleyin. Son olarak suyu da ekleyip hamuru yoğurun.yumusak hamur olsun… Sonrasında dinlenmesi için 1 saat bekletin. Hatta yapabiliyorsanız akşamdan yoğurup bekletin…Hamur dinlendikten sonra 2 bezeye ayırıp…Önce merdaneyle büyük açın…. Sonrasında üstünü sıvı yağ ve tereyağ karışımı ile yağlayın….elinizle yağı yayın esneklestirerek ince şekilde acin…Diğer tarafta iç harcı için bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırın. Yaptığınız hamurları geniş bir yere alıp kenarlarından çekerek büyütebildiğiniz kadar büyütün. Daha sonra kenar kısımlarını bıçakla kesip alın. Üzerine yağ serpip iç harçtan koyarak rulo gibi sarın. Sardıktan sonra tepsiye yerleştirip üzerini tekrar yağlayın. Daha sonra 180 derecede fırına vererek pişirin…afiyet olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Puf Puf Poğaça

 
Puf Puf Poğaça
1 tane yumurta (beyazı içine sarısı üzerine
1 çay bardağı süt,
1çay bardağı ılık su,
1 Çay bardağı sıvı yağ,
1 çorba kaşığı yoğurt,
2 tatlı kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket toz maya,(küçük paket)
alabildiği kadar un.
Üzeri İçin:
Yumurtanın sarısı,
susam


Bir kabın içine bir miktar un koyalım ve havuz şeklinde açalım.
İçine tüm malzemeyi malzemeleri sırasıyla ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini nemli bir bez ile örtelim ve 15 dakika dinlendirelim.
Hamurdan Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım..önce yumurtanın sarısına sonrada susama oatırıp,
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim,
Fırın tepsisinde yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana dek pişirelim…afiyet olsun..Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Fındıklı Deniz Dalgası Tatlısı

 
Fındıklı Deniz Dalgası Tatlısı
Şahane bir Lezzet buluşması Tahin,Findik Tereyag.. sadece bir bardakla sekil verdim, ismini görünümüyle kendi getirdi,
Deniz Dalgası
Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun
Buyrun Malzemeler
Kullandığım ölçü :125 ml çay bardağı
1 Yumurta
125 gr Tereyağ (Yumuşak)
1 yemek kaşığı Tahin
1 çay bardağı İrmik
1 çay bardağı Fındık unu (veya cevizde olur)
1 tatlı kaşığı Kabartmatozu
1,5 çay bardağı Un


Şerbeti :(250 ml bardak ölçüsü )
2 su bardağı Şeker
2,5 su bardağı Su
bir ince limon dilimi
5 dakika kaynatılıp soğumaya alınır.
Pişme Süresi :
Önceden ısınmış alt üst ayar 180°Fırında yaklaşık 35/40 dakika pisicek.
Tatliniz Fırından ciktiktan 5 dakika sonra soğuk şerbet dökülür.
Kolay gelsin…Tarifi için  @masmavi3_mutfakta  ‘ya teşekkürler

Lokmalık Tuzlu Kurabiye

 
Lokmalık Tuzlu Kurabiye
Kurabiyelerinizi soğuduktan sonra teneke kutularda 1 ay muhafaza edebilirsiniz.
Daha önce instagram hesabımda paylaşmış olduğum ve rekor derecede denenmis binlerce beğeni alan bir Tariftir.
Bu defa Tarifimde ufak ölçü değişikliği ile geliştirdim ve çok daha Şahane doku ve lezzet çıktı ortaya
Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun ⚘
Buyrun Malzemeler
Kullandığım Ölçü:
125 ml çay bardağı
1 Yumurta Sarısı (Beyazı üzerine sürülicek)
125 gr Tereyağ (Yumuşak )
1 çay bardağı Siviyag
1 çay bardağı Su


1 tatlı kaşığı Sirke
3 tatlı kaşığı Şeker
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Kabartmatozu
6 çay bardağı Un
Yüzeyi için :
2 yemek kaşığı Susam
Pişme Süresi :
Önceden ısınmış alt üst ayar 180°Fırında yaklaşık 30/35 dakika pisicek (hafif pembeleşmiş olmalı )
Kolay Gelsin…Tarifi için  @masmavi3_mutfakta  ‘ya teşekkürler

Girit Kurabiyesi (Az Malzemeli)

 
Girit Kurabiyesi (Az Malzemeli)
Malzemeler
250 gram margarin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Üzerini Bulamak İçin:
1 su bardağı pudra şekeri


HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığındaki margarinin içine 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve vanilya eklenir unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Sonra cevizden küçük yuvarlanır tepsiye dizilir. 180°
fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
Daha sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekerine bulanır.
İyice soğuduktan sonra servis edilir.
Not:İçine kabartma tozu konmuyor.
Tarçın kokusu sevenler pudra şekeri ile karıştırıp bulayabilirler.
Hamurun içine fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
KESİNLİKLE DENEYİN‼️
AFİYET OLSUN…Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler

Islak Kek

 
Islak Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
SOSU İÇİN;
2 su bardağı süt
1 su bardagından iki parmak eksik şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao


HAZIRLANIŞI
İlk olarak sosunu hazırlayalım. Bunun için. Tüm malzemeyi karıştırıp ocakta kaynatalım. Ve soğumaya bırakalım.
KEKİ İÇİN
Yumurta ve toz şekeri mikser ile çırpalım. İçine süt ve sıvı yağı ekleyip çok kısa süreli çırptıktan sonra diğer malzemeler olan un,vanilin,kabartma tozu ve kakoyu ekleyerek kek karışımına ekleyelim karıştıralım.
Yağlanmış fırın kabına karışımı dökelim.
180 derecelik ısıtılmış fırında 25 dk. Boyunca kapağını hiç açmadan kontrollü bir şekilde pişirelim.
Fırından aldıktan sonra 10 dk. Kadar sıcaklığının geçmesini bekleyelim.
Sıcaklığı çıkan keke ılınmış sosu dökelim. Oda sıcaklığında soğumasını bekleyelim. Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere AFİYET OLSUN.Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .