Column Left

Bizi Takip Edin

23 Ağustos 2018 Perşembe

Ezogelin Çorbası

 
Ezogelin Çorbası
Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan – yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
¼ su bardağı pilavlık bulgur
¼ su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
7 su bardağı su

Meyanesi için Malzemeler
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Kuru nane
Kırmızı toz biber
Pul biber
2 su bardağı su veya et suyu
Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin. Önce soğanları sonra sarımsakları kavurun. Tencereye yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinç ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın. Su, tuz, karabiber ekleyip kaynamaya bırakın.
Başka bir tencereye ayçiçek yağını ekleyin. İyice ısınınca unu ve salçayı ekleyip bir tur çevirin. Baharatları ve sıcak suyu ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın.
Diğer tenceredeki bakliyatlar pişince, un kavurduğunuz tencereyle birleştirip 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Dilerseniz üzerine biberli yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.

Pizza Tarifi

 


Pizza Tarifi
Hamuru için;
1 Kahve fincanı sıvı yağ,1 su bardağı ılık su,1 su bardağı ılık süt, 1 paket instant maya,1 yemek kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
iç malzeme,
isteğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. ben; yeşil biber, domates, sucuk, dilim zeytin, iç mısır, mantar ve kaşar peynir kullandım.
sos için,
su, salça, sosis ve pul biber, 1 büyük boy rendelenmiş domates ve domates sosu, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kekik.
tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yapın ve 30 dk kadar üzeri örtülü şekilde mayalanmaya bırakınız.
Bu arada pizzanın iç malzemelerini ve sosunu hazırlayabilirsiniz.
önce sosisi ince ince doğrayın ve sos tenceresine alınız. bir miktar sıvı yağ ekleyip hafif kavurun ve 1 kaşık salça ekleyin. salçanın kokusu gidene kadar kavurun ve sarımsak, rendelenmiş domates,1 su bardağı kadar su, tuz ve pul biber ve kekik ekleyin. koyulaşana kadar pişirdikten sonra soğuması için kenara alınız.
biberleri, domatesleri, mantarları ve sucuğu ince ince doğrayın, ben dilimlenmiş zeytin kullanıyorum. siz normal zeytin kullanacaksanız çekirdeklerini çıkarıp onları da doğrayın. mısırın suyu süzülsün diye kevgire alın. en son kaşarı rendeleyin ve kurumasını önlemek için strech film le örtün. ( kapakta olur)
Hamuru dörde bölüp bezeler yapın. Her birini hafif unlayarak çok ince olmayacak şekilde açın ve Yağlı kağıt serili tepsilere yerleştirin. yufkaya çatalla hafif delikler açınız ve sosunu bolca sürün. kenarlara çok gelmeyecek şekilde kaşar hariç tüm malzemeleri bolca koyun. 190 c derecelik fırında pişirin çıkmasına 5 dakika kala kaşarları pizzanın üzerine yine bolca ekleyelim ve kaşarlar eriyene kadar fırında pişirelim.
Afiyet olsun
Tarifi için Asuman Cld ' e Teşekkürler

Kesme Poğaça

 


Kesme Poğaça
1 su bardağı ilik süt
1 su bardağı ilik su
1 su. bardağından bir parmk eksik siviyg
4 yemek kaşığı şeker
1.5 tatli kaşığıtuz
1 pk maya
2 yumurta aki(sarisi uzerine)
Ve un
HAZRLANISI
Ilik sut.su.seker ve mayayi bi kaba alip 3 dakka bekleyin.sonra diger malzemleri ekleyip ele yapismayan yumusak bi kivam elde edin.45 dak.kadr mayalandirin.sonra hamurdan 3 beze ayirin.ilk bezeyi 1.5 karis kadr acin.kare seklinde.sonra ic harc koyun tek sira ve ordan rulo seklnde sarin.sonra hemen hemn 4 parmk genslignde bozulmadan kesin.tepsiye dizin.diger hamurlarda da ayni islemi yapin.sonra yumurta sarisi surup catalla uzerine hafifcr cizikler atin.tekrr 45 dak.kadr mayalandirin.sonra isitilms 180 drc. pisirn.AFIYET OLSUN
Tarifi için Hülya Durmaz Söyünmez'e Teşekkürler




5 Ağustos 2017 Cumartesi

Mini Pizza

 





Mini Pizza
üç su bardağı süt
bir su bardağı su
bir su bardağı sıvıyağ bir paket maya
iki yumurta akı içine
beş yemek kaşığı şeker



bir yemek kaşığı tam dolu diyil tuz
yeteri kadar un
iç malzemesi
sucuk
kaşar
yeşil zeytin
bir tane domates





susam yeteri kadar pekmez süt ılık olacak bütün malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz iki saat mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz ilk önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsimize diziyoruz çay bardağı ile ortalarına bastırıp malzemeleri koyuyoruz 30 dakika kada da Tepside mayalanıyor önceden ısıtılmış fırında 180 derecede veya 200 derecede kızartıyoruz iki tepsi çıktı arkadaşlar okula giden çocuklarım olduğu için ben fazla yaptım sizler daha az yapa bilirsiniz keşke tadına baka bilseniz harika olmuş..Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Mini Pizza

 





Mini Pizza
üç su bardağı süt
bir su bardağı su
bir su bardağı sıvıyağ bir paket maya
iki yumurta akı içine
beş yemek kaşığı şeker


bir yemek kaşığı tam dolu diyil tuz
yeteri kadar un
iç malzemesi
sucuk
kaşar
yeşil zeytin
bir tane domates



susam yeteri kadar pekmez süt ılık olacak bütün malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz iki saat mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz ilk önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsimize diziyoruz çay bardağı ile ortalarına bastırıp malzemeleri koyuyoruz 30 dakika kada da Tepside mayalanıyor önceden ısıtılmış fırında 180 derecede veya 200 derecede kızartıyoruz iki tepsi çıktı arkadaşlar okula giden çocuklarım olduğu için ben fazla yaptım sizler daha az yapa bilirsiniz keşke tadına baka bilseniz harika olmuş..Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Açma

 
Açma 
İki su bardağı süt 
Bir su bardağı su 
Bir su bardağı sıvıyağ 
Bir paket maya 
Bir tatlı kaşığı tuz 
Üç yemek kaşığı şeker 
Arasına sürmek için yumuşak margarin 
İki yumurta akı hamura sarısı yüzüne
Süt ılık olacak bütün malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz iki saat kadar mayalanıyor mandalina büyüklüğünde bezeler alıp hafifçe açıyorum arasına margarin sürüp sarıyoruz ve modelini verip Tepside 30 dakika mayalanıyor yumurta Sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızartıyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Kırmızı Mercimek Köftesi

 
Kırmızı Mercimek Köftesi
Slm arkadaşlar yine biz geldik
Tarif gelsin bakalım
İki su bardağı kırmızı mercimek
Bir buçuk veya iki su bardağı ince bulgur
Bir büyük boy kuru soğan
Dört beş tane yeşil soğan ve maydanoz
Bir yemek kaşığı biber Salçası
Bir yemek kaşığı domates salçası
Pul biber karabiber kimyon tuz
Sıvıyağ
Mercimeyi yıkıyıp tenceremize alıyoruz üzerini iki parmak geçecek kadar su koyup kısık ateşde pişiriyoruz suyunu çektikten sonra bulgurumuzu koyup kapağını kapatıp on dakika kadar bekletiyoruz bu arada tavamıza sıvıyağ koyup küçük doğranmış kuru Soğanları hafifçe kavuruyoruz bir yemek kaşığı biber Salçası bir yemek kaşığı domates salçamızdan koyup baharatları atıp altını kapatıyoruz hafif soğuyan mercimeğimeze boşaltıyoruz yeşillikleride koyup model verip servis tabağına diziyoruz Kıvırcık ve bol limonla afiyetle yiyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Dereotlu Poğaça

 


Dereotlu Poğaça
125 gr margin
Dört yemek kaşığı yoğurt
Küçük çay bardağı sıvıyağ
Bir paket kabartma tozu
İki yumurta birinin sarısı yüzüne
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir yemek kaşığı sirke
Bir tutam dereotu
İç malzemesi peynir
Yeteri kadar un
Margarin yumuşak olacak bütün malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz arasına peynirli harçtan koyup kapatıyoruz tepsiye dizip yumurta sarısını sürüp Susamını serpip önceden ısıtılmış fırında 200 derede kızartıyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Ağlayan Kek

 

Ağlayan Kek
Dört yumurta
Bir su bardağı şeker
Bir su bardağı sıvıyağ
Bir su bardağı süt
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Üç yemek kaşığı kako
Yeteri kadar un .
Keki ıslatmak için bir su bardağı süt
Bir paket krem şanti
üzeri için çikolata sosu
Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz sıvı olan malzemeleri koyup tekrar karıştırıyoruz unu vanilya ve kabartma tozunu ekeyerek koyuyoruz hafifçe karıştırıp yağladıgımız borcama bolşaltıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızartıyoruz çıkarıp soğuyan kekimizi sütle ıslatıyoruz krem şantiyi üzerinde ki gibi yapıp kekimizin üzerine sürüyoruz çikolata sosunuda üzerinde ki gibi pişirip sürdüğümüz krem şantinin üzerine döküyoruz isteğe kalmış şeylerle süslüyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Kaşarlı Poğaça

 



Kaşarlı Poğaça
İki su bardağı süt ılık
Bir su bardağı su ılık
Bir su bardağı sıvıyağ
İki yumurta akı
Üç yemek kaşığı şeker
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
Bir paket maya
Yeteri kadar un
İç malzemesi kaşar
Pekmez susam
Bütün malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz iki saat kadar mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp hafifçe açıyoruz içine peynir koyup kapatıyoruz önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye diziyoruz 30 dakika kadarda Tepside mayalandıktan üzerini bıçakla kesip sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızartıyoruz kesinlikle tavsiye ederim.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Zeytinyağlı Sarma

 



Zeytinyağlı Sarma
İki su bardağı pirinç
İki çay bardağı sıvıyağ İki tane büyük boy kuru soğan Pulbiber karabiber tuz
Maydonuz nane Bir yemek kaşığı biber Salçası Bir yemek kaşığı domates Salçası
Bir su bardağı ılık su Bir kilo asma yaprağı Soğanları küçük doğrayıp sıvıyağ da hafifçe kavuruyoruz Salçaları da koyup kavuruyoruz pirinçleri ilave edip baharatları atıp bir su bardağı kadar su koyup kısık ateşte suyun çekmesini bekliyoruz arada karıştırıp altını kapatıp maydonuz ve naneyi ekleyip 15 20 dakika ılığımaya bırakıyoruz ılıdıktan sonra sarıp tenceremize dizip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Revani

 

Revani
Dört yumurta
Bir su bardağı şeker
Bir su bardağı sıvıyağ
Bir su bardağı yoğurt
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Bir buçuk su bardağı irmik
Bir su bardağı un
Şerbeti için
Üç şu bardağı şeker
Üç su bardağı su
Bir kaç damla limon
Yumurta ve şekeri güzelce mikserle çırpıyoruz sırayla diğer malzemeleri koyup karıştıriyoruz unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip yağlı borcama harcımızı döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kızartıyoruz tatlımız soğuk şerbet ılık olacak arkadaşlar üzerinide isteğe kalmış şeylerle süsleye bilirsiniz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Katmer Poğaça

 



Katmer Poğaça
İki su bardağı süt
Bir su bardağı su
Bir su bardağı sıvıyağ
İki yumurta akı hamurun içine sarısı dışına
Bir paket maya
İki yemek kaşığı şeker
Bir yemek kaşığı tuz çok dolu diyil
Yeteri kadar un
Arasına sürmek için yarım paket yumuşak margarin
İç malzemesi için
Peynir ve maydanoz



Süt ve su ılık olacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz mayalanmaya bırakıyoruz iki saat kadar
Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezler alıp tabak büyüklüğünde açıp arasına yumuşak margarin sürüp yedi taneyi üst üste koyup buzdolabında 15 20 dakika bekletip tekrar açıp resimde gördüğünüz gibi kesip peynirli harçtan koyup sarıyoruz 30 dakika da Tepside mayalanıp yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızartıyoruz iki tepsi çıkıyor.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .