Column Left

Bizi Takip Edin

5 Ağustos 2017 Cumartesi

Parmak Kebabı

 
Parmak Kebabı
Yarım kilo patlıcan
Yarım kilo patates
Üç tane domates
Beştane yeşil biber
300 gr kıyma
Bir tane kuru soğan
Tuz bulbiber
Dört diş sarmısak
Bir yemek kaşığı Salça
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bir saat bekletiyoruz patatesleride soyup parmak şeklinde kesip kızgın yağda kızartıyoruz patlıcanlarıda aynı şekilde kızartıyoruz kıymamızıda tafamıza koyup suyu çekene kadar pişiriyoruz küçük küçük doğranmış kuru soğan ve sarmısakları ilave ediyoruz onlarıda kavurup küp doğranmış domates ve yeşil biberleri ilave edip birazda öyle pişiriyoruz borcama sırasıyla dizip ortaya Kıymalı harcımızı koyup biber ve domatesle süslüyoruz Salçalı sos yapıyıp üzerine gezdiriyoruz önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızartıyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Patlıcan Salatası

 
Patlıcan Salatası
Bir kilo patlıcan
İki tane kapya biber
İki tane domates
Beş altı tane yeşil biber
Bir tane kuru soğan
Maydanoz
Üç dört diş sarımsak
Sıvıyağ tuz pulbiber



Patlıcan kapya biber yeşil biber domates sarmısakları közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz hepsini kuru soğanı ve maydanozunuda doğrayıp içine ilave edip sıvıyağ tuz pulbiberinide ekleyip güzelce karıştırıyoruz servis ediyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Kıbrıs Tatlısı

 

Kıbrıs Tatlısı
Üç yumurta
Bir su bardağı süt
Bir buçuk su bardağı galeta unu
Bir su bardağı Hindistan cevizi
Bir su bardağından iki parmak eksik şeker
Bir paket kabartma tozu
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir su bardağı çekilmiş ceviz
Muhallebisi için
Bir litre süt
Bir su bardağı un
Bir paket vanilya
Yarım su bardağı şeker
Bir yemek kaşığı margarin
Şerbeti için
İki su bardağı şeker
Üç su bardağı su
Üzerini süslemek için
Hindistan cevizi yeşil fıstık ceviz veya fındık
Yumurta ve şekeri çırpıp sıvıyağ ve süt ilave edip tekrar karıştırıp diğer malzemeleri koyup karıştırıp yağlı borcama döküyoruz önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızartıyoruz kızaran kekimizi soğumaya bırakıyoruz ılık olan şerbetimizide üzerine döküp bekletiyoruz kenarda muhallebisini pişiriyoruz margarin ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyup kısık ateşte pişiriyoruz kaynadıktan sonra altını kapatıp margin ve vanilyayı koyup mikserle iki üç dakika çırpıyoruz muhallebiyi döküp eşit bir şekilde yayıyoruz üzerini Hindistan cevizi ve ceviz yeşil fıstıkla süsleyip üç dört saat dinlentikten sonra servis ediyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Havuç Dilimi Islak Ke

 

Havuç Dilimi Islak Kek
Üç yumurta
Bir su bardağı şeker
Bir su bardağı sıvıyağ
Bir su bardağı süt
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Yeteri kadar un
İki yemek kaşığı kako



Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz krema haline gelene kadar sıvıyağ ve kakoyu da koyup karıştırıyoruz bu harçtan bir su bardağı alıp kenara koyyoruz süt ve diger malzemeleri koyup koyup karıştırıyoruz yağladığımız borcama boşaltıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızartıyoruz fırından çıkan kekimize ayırdığımız harcımızı döküp üzerini iste kalmış şeylerle süslüyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Yumuşacık Poğaça

 
Yumuşacık Poğaça
İki su bardağı süt
Bir su bardağı su
Bir su bardağı sıvıyağ
Üç yemek kaşığı şeker
Bir yemek kaşığı tuz
Bir paket inst maya
İki yumurta akı
Yeteri kadar un


Süt ve su ılık olacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz mayalanmaya bırakıyoruz iki saat kadar mayalandıktan sonra küçük küçük bezeler alıp tepsiye diziyoruz 30 dakika kadar da tepsi mayası veriliyor üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörek otu serpilir önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızartıyoruz
Afiyet Olsun.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler

Susamlı Poğaça

 
Susamlı Poğaça
Malzemeler
125 gr margarin
2 adet yumurta
1 şu bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaşamaya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı su
Yapımı
Bir yugurma kabına mayayi şekeri koyun üzerine ılık su ve sütü ekleyin ve karıştırın ve 5 dakka bekletin sonra yumurta yoğurt ve yağları ekleyip yumuşak bir hamur elde edin hamuru 1 saat dinlendirin sonra dilediğiniz iç malzemeyi hazırlayıp hamurdan istediğiniz boyutta parçalar koparıp elinizde açıp iç harcı koyup kapatın
Üzeri için sıvıyağ pekmez ve suyu karıştırıp pogacalari pekmezli suya batırıp bol susama buluyalim fırın tepsisine dizelim üzerine bıçakla çizikler atalım 180 derecede pisirelim.Tarifi için instagram.sevdeyemek e Teşekkürler

Beze

 
Beze
4 yumurta akı
4 çay bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Yumurta ve şekeri bir kaba alarak benmari usulü gibi sicak Buharlı bir kabin üstünde mikserle katilasinciya kadar çırpın en son limon suyunu ilave edip biraz daha çırpın arzu ederseniz gıda boyası kullanabilirsiniz gıda boyasini en son ilave ediyoruz sıkma torbasiyla yağlı kagit serilmis tepsiye tek tek dokuyoruz isterseniz üzerine pasta suslerinden serpe bilirsiniz 100 derecede 45 dakka kuruyana kadar pisiriyoruz üstü sertlestiginde olmuş demektir.Tarifi için instagram.sevdeyemek e Teşekkürler

Un Kurabiyesi

 
Un Kurabiyesi
250 gr vita yağ yada tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un



1 çay bardağı damla çikolata
Tüm malzemeleri bir kaba alıp yugurun yumuşak bir hamur elde edin daha sonra damla çikolataları ilave edip dondurma kaşığıyla yağlı kağıt serilmis tepsiye dökün 100 derecede 40 dakka pişirin.Tarifi için instagram.sevdeyemek e Teşekkürler

Çilek Soslu Kurabiye

 
Çilek Soslu Kurabiye
250 gr yumusamis tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
10 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
800 gr un
Arası için fındık kreması
Üzeri için
Çilek sosu
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alın elinizle güzelce karıştırın ardından unu yavaş yavaş ekleyin kurabiye hamurundan yumuşak bir hamur olacak sonra hamuru sıkma torbasına alıp istediğiniz gibi şekil verin180 derecede hafif rengi dönene kadar pişirin soguduktan sonra arasına fındık kreması sürüp yapıştırın üzerine çilek sosu ile susleyin.Tarifi için instagram.sevdeyemek e Teşekkürler

Lahana Sarması

 
Lahana Sarması
1 adet orta boy lahana
2 soğan
1,5 su bardağı pirinç
300 gr kıyma
2 çorba kaşığı biber salcasi
1 yemek kaşığı domates salcasi
Bir tutam maydanoz Bir tutam nane
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Sosu için
2 yemek kaşığı Salça
2 yemek kaşığı un
Yeterince sıcak su
Pirinci yıkayıp suzuyoruz ve karıştırma kabına koyuyoruz soğanı yemekli dogruyoruz maydanozu naneyi inci ince kiyyoruz dogradigimiz sebzeleride karıştırma kabına koyuyoruz kiymayi ve salcalari da koyyoruz tuzunun karabiberini atiyoruz elimizle yuguruyoruz sıvıyağ döküp karıştırıyoruz lahanayi haşlayıp suzuyoruz lahanalari iç harcıni koyup sariyoruz tencereye dizip sosu için tereyağını tencerede eritiyoruz unu ilave edip kavuruyoruz salcasini ekleyip soğuk suyla kıvamıni açıyoruz kaynayinca sarmalarin üzerine dokuyoruz üzerine sıcak su ekliyoruz.Tarifi için instagram.sevdeyemek e Teşekkürler

Bazlama

 
Bazlama
6su bardağı un
Yarım paket maya
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Bir kaba unu mayayi tuzu koyup üzerine yavaş yavaş ılık suyu döküp yumuşak bir hamur yoguruyoruz hamuru yarım saat dinlendirip daha sonra hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler



yapıp unlanmis tezgahta 10 dakika bekletip merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açalım daha sonra teflon tavada bazlamalari arkali önlu pisiriyoruz bazlamalar pisirdikten sonra tereyağı süruyoruz
Afiyetle olsun.Tarifi için instagram.sevdeyemek e Teşekkürler

Haşhaşlı Çörek

 


Haşhaşlı Çörek
7 su bardağı un
1 paket instant toz maya
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Yeterince sarı haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
Ezilmiş hashasla sıvı yağ birlikte karistiriyoruz
Bir kaba unu tuzu mayayi koyup ılık su ile yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoguralim üzerini orterek mayalanmasini bekliyelim hamur mayalandiktan sonra mayalanan hamurdan portakal buyuklugunde bezelere ayiriyoruz bezeleri unladigimiz tezgahta yufka büyüklüğünde açıyoruz açtığımız hamura haşhaş ezmesini sürüyoruz ve rulo yapıyoruz hazırladığımız ruloyu keskin bir bıçakla boyuna 2 parçaya ayiriyoruz ve birbirine sariyoruz yağlanmış dikdörtgen bir tepsiye uzunlamasina sırayla yerleştiriyoruz 180 derecede kizarana kadar pisiriyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyetle olsun.Tarifi için instagram.sevdeyemek e Teşekkürler

Krem Şantili Kurabiye

 
Krem Şantili Kurabiye
2 poşet krem santi
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
2 su bardağı un
Süslemek için
80 gr çikolata
Renkli şekerler
Toz krem şantiyi karıştırma kabına alın üzerine sıvıyağ koyup elinizle birbirine yedirin daha sonra unu ekleyip yoğurun en son fındığı ekleyip bir kez daha yoğurun hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayin ve yağlı kagit serilmis fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin önceden ısıtılmış fırında 160 derecede uzeleri hafif kizarana kadar pişirin üzerine isterseniz çikolata isterseniz pudra şekeri ile süsleyip servis yapın
Not
Kurabiyelerin altının yanmamasina dikkat edin altlari kızarmışsa pişmiş demektir
Fırından ilk çıktığında kurabiyeler yumuşak oluyor ama daha sonra sertlesiyor.Tarifi için instagram.sevdeyemek e Teşekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .