Column Left

Bizi Takip Edin

2 Ağustos 2017 Çarşamba

Sevimli İnek Kurabiyeler

 Sevimli İnek Kurabiyeler
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı kakao
Kırmızı gıda boyası
Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir kurabiye hamuru yoğuruyoruz. Hamurun dörte birini ayırıp kalanın üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Ayırdığımız dörtte bir hamurun yarısını kakao, diğer yarısını kırmızı gıda boyası ile renklendirelim. Dinlenmiş hamuru merdane ile açıp yuvarlak kalıpla keselim. Üzerine renkli hamurlarla şekil verip 175 derece fırında pişirelim. Not: çok kısa sürede pembeleşiyor bence fırının başından ayrılmayın
Afiyet olsun. Tarifi için instagram.mimar_seda ya Teşekkürler


Kum Pasta



Kum Pasta
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Islatmak için;
1,5 su bardağı süt
Kreması için;
3 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket (80gr) çikolata
Üzeri için;
Kakaolu bisküvi
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip kek harcımızı hazırlıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen borcam tepsiye döküp 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca 1,5 bardak sütle ıslatıyoruz. Krema için tereyağı ve çikolata hariç tüm malzemeleri sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıp tereyağı ve çikolatayı da ekleyip karıştırıyoruz. Kekin üzerine kremayı da yayıp en üstünü de bolca rondodan geçirilmiş bisküvi ile kaplıyoruz.
Afiyet olsun. Tarifi için instagram.mimar_seda ya Teşekkürler

Malatya Usulü İçli Köfte

Malatya Usulü İçli Köfte
Köftesi için;
1 kase köftelik bulgur
1/2 yemek kaşığı tuz
1 kase un
Aldığı kadar su
İçi için;
Yarım kilo kıyma
5 adet soğan
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, baharatlar
1 su bardağı ceviz içi
Kızartmak için; tereyağı
Yapılışı:
Öncelikle içini hazırlamak için tavaya yağ,kıyma,tuz alınıp kavrulmaya başlanır. Et Suyunu çekince doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. En son baharatları ekleyip ocağın altını kapatıyoruz, soğuyunca ceviz ile karıştırıp hamur için Köftelik bulguru 1 kase suyla ıslatıp suyunu çekmesi için bekliyoruz. Yumuşayan bulgura unu,tuzu ve kıvamına göre su ekleyerek yoğuruyoruz. Hamurumuz kıvam alınca açıp içini harçla doldurup kapatıp şekil veriyoruz. Köftelerimizi önce kaynar suda haşlayıp sonra tereyağında kızartıyoruz.
Afiyet olsun.Tarifi için instagram.mimar_seda ya Teşekkürler

Kaymaklı Otlu Poğaça

Kaymaklı Otlu Poğaça
Yarım kase süt kaymağı
Yarım kase yoğurt kaymağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un
İçine; peynir
Yapılışı: kaymakları, yumurta akını, tuzu ve sıvıyağı bir kaba alıp mikserle çırpıyoruz. Ardından doğranmış yeşillikleri, kabartma tozu ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Poğaça hamuru kıvamı alınca yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açıyoruz. İçine peynir koyup poğaçalarımızı hazırlıyoruz. 170 derece önceden ısınmış fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Tarifi için instagram.mimar_seda ya Teşekkürler

Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyesi

Kıyır Kıyır Kurabiye
1 yumurta beyazi (sarisi uzerine)
250 gr yumusatilmis tereyagi , 1 kucuk cay bardagi siviyag ,1 kucuk su bardagi sut ,3 corba kasigi seker , 1,5 cay kasigi tuz , 1 corba kasigi sirke ,4,5 su bardagi kadar un (siz yinede kontrollu koyun)
Un haric tum malzeme purussuz olana kadar karistirilir un eklenir ve ele yapismayan yumusak bir hamur elde edilir ..hamurdan kucuk parcalar kopartilir sekiller verilir ..uzerlerine yumurta sarisi surulur ve susam serpilir ..onceden isitilmis firinda 180 derecede pisirilir .Tarifi icin instagram kcelebi_tarifleri‘ne tesekkurler.

Pratik Pasta

Pratik Pasta
Pandispanya:
6 yumurta (oda sicakliginda)
1 su bardagi seker
1 su bardagi un
Yarim su bardagi nisasta
2 yemek kasigi kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya….
Once firini 175 dereceye getirelim (ben turboda pisiriyorum keklerimi)….yumurtalarin sarilari ve beyazlari ayrilir…once yumurta beyazlarini bir cimcik tuz ile iyice cirpalim kopuk gibi olmasi lazim tasi ters cevirdigimizde dokulmuyorsa oldu demektir…
Diger kaptaki yumurta sarilarinida sekerle iyice cirpalim sicak suyuda ilave edelim cirpmaya devam edelim diger kuru malzemeleride eleyerek ilave edelim kisa sure cirpalim…mikserimizin isi bitti…yumurta beyazlarini sarilarinin uzerine dokelim ve bir tahta kasikla asagidan yukari hep bir yonde fazla sondurmeden karistiralim…yagli kagit serili kelepceli kaliba dokelim ve 175 derecede 40 dakika pisirelim…pistikten sonra firini kapatin ama bir 5 dakika daha firinda dursun buda cikardiktan sonra cokmemesi icindir…
Not: tepsinin kenarlarini yaglamayin cunku siserken kenarlara tutunup sisiyor)
Pandispanyayi iyice strec foliyle iyice sarip bir gece dolapta bekletilirse kesimi dahada kolay olur ..keki ister ikiye ister uce kesin istediginiz gibi susleyin …
KREMA :
Ara kremasi ve kaplamak icin kullandigim krema ayni ..
3 paket krema ve 3 poset krem santiyi iyice cirpin hem aralarina surun hemde ustunu kaplayin..yine aralarina ben cikolata parcalari koydum .uzerinide cikolata sosu ile susledim…Tarifi icin instagram kcelebi_tarifleri‘ne tesekkurler.

Yaş Pasta


Yaş Pasta
Pandispanya:
6 yumurta (oda sicakliginda)
1 su bardagi seker
1 su bardagi un
Yarim su bardagi nisasta
2 yemek kasigi kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya….
Once firini 175 dereceye getirelim (ben turboda pisiriyorum keklerimi)….yumurtalarin sarilari ve beyazlari ayrilir…once yumurta beyazlarini bir cimcik tuz ile iyice cirpalim kopuk gibi olmasi lazim tasi ters cevirdigimizde dokulmuyorsa oldu demektir…
Diger kaptaki yumurta sarilarinida sekerle iyice cirpalim sicak suyuda ilave edelim cirpmaya devam edelim diger kuru malzemeleride eleyerek ilave edelim kisa sure cirpalim…mikserimizin isi bitti…yumurta beyazlarini sarilarinin uzerine dokelim ve bir tahta kasikla asagidan yukari hep bir yonde fazla sondurmeden karistiralim…yagli kagit serili kelepceli kaliba dokelim ve 175 derecede 40 dakika pisirelim…pistikten sonra firini kapatin ama bir 5 dakika daha firinda dursun buda cikardiktan sonra cokmemesi icindir…
Not: tepsinin kenarlarini yaglamayin cunku siserken kenarlara tutunup sisiyor)
Pandispanyayi iyice strec foliyle iyice sarip bir gece dolapta bekletilirse kesimi dahada kolay olur ..keki ister ikiye ister uce kesin istediginiz gibi susleyin …
KREMA :
Ara kremasi ve kaplamak icin kullandigim krema ayni ..
3 paket krema ve 3 poset kakaolu krem santiyi iyice cirpin hem aralarina surun hemde ustunu kaplayin ..
En ust beyazi ise yine 3 paket krema ve 3 paket beyaz kremsanti cirpip istediginiz gibi susleyin…Tarifi icin instagram kcelebi_tarifleri‘ne tesekkurler.


1 Ağustos 2017 Salı

Pastane Poğaçası


Pastane Poğaçası
2 yumurta( sarilari uzerlerine ) , 250 gr yumusamis tereyagi , 1 cay bardagi ilik sut , 1 cay bardagi siviyag , 2 yemek kasigi seker , 1,5 tatli kasigi tuz , 1 paket kuru maya , alabildigi kadar un ...
Once maya ,sut ve sekeri karistirip 15 dakika kadar bekletin (kabarsin ) ..sonra sirasiyla siviyag ,tereyagi ,un tuz hepsini ekleyip yumusak bir hamur yogurun ..
Mayasinin gelmesine gerek yok hemen baslayabilirsiniz ..istediginiz sekil verebilirsiniz ve istediginiz icte kullanabilirsiniz ..tepsiye dizdikten sonrada bir 15 dakika kadar dinlendirin sonra yumurta sarisi surun ve catalla cizikler cizip onceden isitilmis firinda 200 derecede pisirin ...
Tarifi için instagram.kcelebi_tarifleri ne Teşekkürler

Susamlı Kurabiye



Susamlı Kurabiye
250 gr oda sicakliginda yumusamis tereyagi
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi pudra sekeri
2 yumurta (birinin beyazini ayirin )
1 paket kabartma tozu
1 cay kasigi tuz
yaklasik 3,5 - 4 su bardagi un (siz yinede lutfen kontrollu koyun ) ..
Un ve kabartma tozu haric tum malzemeyi iyice yogurun ..un
ve kabartma tozunuda ekleyin kulak memesi yumusakliginda bir hamur olsun ..
sekillere gelirsek ben iki cesit sekil verdim. Oval olani ,kucuk parcalar aldim
oval sekli verdim ustunu ayirdigimiz yumurta beyazina batirdim sonrada susama ve
tepsiye dizdim ..uzerlerini bicakla cizikler attim ..
Diger sekli ise kombe kalibla verdim ..once kaliba susam serptim ve sonra ceviz
buyuklugunde bir hamurla uzerine bastirdim ve ters cevirip tepsiye dizdim ..
onceden isitilmis firinda 180 derecede pisirdim ...
Tarifi için instagram.kcelebi_tarifleri ne Teşekkürler

13 Mayıs 2017 Cumartesi

Meshur Himalaya Tuzu Ne İse Yarar?


Meshur Himalaya Tuzu Ne İse Yarar? Himalaya Tuzu Faydaları Nelerdir? Himalaya Tuzu Hakkında Tüm Merak Edilenler sitemizde
İnsan vücudu oksijene ihtıyac duydugu kadar su ve tuza da ihtiyac duymaktadır. Yasamını devam ettirebilmek icin ve suyun hücrelerimize girisıni kolaylastırmak icin tuz olmazsa olmazımızdır.
Himalaya tuzu kücük molekül yapısı sayesinde hücre zarına kolaylıkla giris cıkısı saglayan en kücük molekül yapılı tuzdur. İste himalaya tuzunun kullanım sekilleri ve faydaları:
Himalaya Tuzu Neye İyi Gelir, Faydaları ve Kullanım Alanları;
Himalaya tuzu dolasım sistemini düzenler ve organları iyilestirici etkisi vardır.
Toksinlerin ve vücutta biriken agır metallerin kolaylıkla atılmasını saglar.
Kan basıncını dengeler.
Vücutta ki asit ve baz dengesini korur.
Düzenli kullanımda kilo kontrolünü saglar.
Depresyon ve stres tedavisinde etkilidir.
Kalp hastalıklarında ve kalp ritmini düzenleme de etkilidir.
Yüksek tansiyonu önleyicidir.
Böbrek tas ve kumlarını eritir.
Kemik erimesine karsı tavsiye edilmektedir.
Düzenli kullanımda seker hastalıgını tedavi edicidir.
Romatizma ve kireclenmeye karsı iyi gelmektedir.
Kanser hücrelerinin olusumunu engelleyici etkisi vardır.
Himalaya Tuzu özellikle uyku problemi olanlara önerilmektedir.
Diger rafine tuzların icerisinde bulunan alüminyum iceren katkı maddeler alzheimer hastalıgına sebep olurken himalaya tuzunun alzheimer’ ı engelleyici ozelligi vardır.
Yaslanmayı geciktirici etkisi vardır.
Kaslarda olusan güc kayıplarına karsı iyi gelmektedir.
Akne, sivilce ve ucuk olusumuna ve giderilmesine karsı oldukca etkilidir.
Düzenli kullanımında cilt lekelerini ve cilleri gidermektedir.
Sedef ve egzamaya karsı birebirdir.
Gut hastalıgında tedavi amaclı kullanılmaktadır.
Astım ve alerji hastalıgına karsı düzenli olarak himalaya tuzu kullanımı olumlu sonuclar verir.
Himalaya Tuzu Nasıl Kullanılır?
Alerji ve astım icin 2 cay kasıgı himalaya tuzunu 1 litre suyun icerisine koyun. Bu suyu kaynatarak her gun 10 dakika boyunca buharında bekletmelisiniz.
Normal bir insanın gün icinde 2 bucuk litre su icmesi gerekmektedir. Yüksek tansiyon hastalıgının tedavisinde 1. hafta bu suyun icerisine 1 cay kasıgı himalaya tuzu ekleyerek tüketin.
2. hafta 2 cay kasıgı himalaya tuzu ekleyin ve öyle tüketin.
Cilt problemleri icin gun icerisinde ictıginiz suya himalaya tuzu eklemenin yanı sıra birde cildinizde ki problemli bölgelere himalaya su karısımı sürün ve kuruduktan sonra krem sürün.
Düzenli kullanımda problemlerinizi giderecektir. Her sabah ve aksam 2 kere sürülmesi gerekmektedir.
Sedef ve egzamalara karsı banyo suyuna haftada 2 kere himalaya tuzunu karıstırarak uygulanmalıdır. İlk etapta kızarıklık ve yanma olabilmektedir.
Bu küre devam ettiginizde iyilesme gösterecektir. İyilesme dönemine girdikten sonra haftada 1 kez olacak sekilde uygulanmalıdır.
Diger saglık problemlerinizde 2 bucuk litre iceceginiz suya 1 corba kasıgı himalaya tuzu eklenerek sürekli olarak bu sekilde icilmelidir.
Özellikle yemeklerden yarım saat kadar önce ve yemeklerden 2 saat sonra 1 er bardak olarak icilmelidir.
Kaynak:Bilgi Doktoru

Diz eklem sorunları icin ballı karısım


Diz eklem sorunları icin ballı karısım
Diz agrısı pek cok insanın basına gelebilecek olan bir agrı olup bir cok sebebi olabilir.
Menüsküs yaralanmalarından,dizin zorlanmasına,diz kıkırdak zedelenmesinden,kireclenmeye kadar bir cok sebebi olabilir.
Oncelikle her zaman ki gibi ilgili doktora gorunmelisiniz.
Yapılacak tetkik ve degerlendirmelerin sonucuna gore hareket etmelisiniz.
Dız agrılarını hafıfletecek ballı bir karısım tarıfı ıle karsınızdayız bugun...
Bunun icin size gerekli olacak malzemeler:
200 gram bal ve 10 adet aspirin
200 gram balın icerisine 10 adet aspirini ezerek ekleyin ve ve oda sıcaklıgında bir yerde bu karışımı 10 gün bekletin daha sonra dizlerinize bu karısımdan sürün ve strech ile kapattıktan sonra yine bir tülbent veya ona benzer bir sey ile sarın.
Bu islemi ozellikle gece yapın sabaha kadar dizlerinizde kalsın.
Bal kıkırdakları cevreleyen eklem sıvısı hucrelerinin gelisimini tesvik eden dogal bir stimulatordur, aspirinde enflamasyonu azaltır ve dokuların rejenerasyonunu tesvik eder.

12 Mayıs 2017 Cuma

Mayasız Peynirli Poğaça


Mayasız Peynirli Kolay Poğaça
Malzemeler:
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri ıcın)
100 gr margarin (erıtılmıs)
Yarım su bardagı sıvı yag
Yarım su bardagı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kasıgı tuz
Un (aldıgı kadar)
ic harcı:
Peynir
Maydanoz
üzeri icin:
cörekotu
Susam
Hazırlanısı:
Yogurma kabımızın ıcerısıne yumurtaları (bır tanesinin sarısı üzeri ıcın), erıtılmıs margarını, sıvı yagı, sutu, tuzu alalım karıstıralım. Kabartma tozunu ve azar azar ununu ılave edelım. Yumusak bir hamur elde edelim.Hamurlardan ufak bezeler kopartalım ve ve resımdeki gıbı kapatalım. Üzerıne verev bıcakla kesikler atalım. Fırın tepsısıne dızelım ( dıger bezeler ıcınde aynı islemi yapalım) Üzerıne yumurta sarısı surelım, cörek otu ve susam serpıstırelım. 200 derecede üzerı kızarana kadar pısırelım. Afiyet olsun…cigdem’ce Lezzetler‘e Tesekkurler




Yumuşacık Pastane Poğaçası



Yumuşak Pastane Poğaçası
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyag
125 gr margarin ya da tereyagı (eritilmis)
1 paket kuru maya (1 silme yemek kasıgı)
1 tatlı kasıgı tuz
1 tatlı kasıgı toz seker
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
Alabıldıgınce un (6-7 su bardağı civarında)
İci icin:
1 kase kadar beyaz peynir
Maydanoz (yeteri kadar)
Hazırlanısı:
Sütü ılıtın yogurma kabına alın. seker ve mayayı ekleyin 5 dakika kadar bekletin. Bu sırada margarini eritin ekleyin. Sıvıyag, tuz, 2 yumurta(birinin sarısını ayırmıstık) da ekleyip azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumusak bir hamur elde edin. Yaglı bir hamur oldugu icin kolay toparlanıyor. Hamurun üzerini strec film ile sarın yaklasık yarım saat kadar mayalanması icin bekletin.
İc harcını hazırlayın. Beyaz peyniri catalla ezin maydanozu ekleyip karıstırın. Mayalanan hamurdan mandalina buyuklugunde bezeler yapın. İc harcını ekleyip hapsolacak sekilde yuvarlayın. Yaglı kagıt serilmis tepsinize alın.Bütün pogacalara sekil verince üzerine yumurta sarısını surun. catalla üzerine iz yapabilirsiniz dilerseniz susam cörek otu da ekleyin ben istemedim. Tepside de on bes dakika kadar mayalanması ıcin bekletin. Önceden ısıtılmıs 180 derece fırında pogacayı altın sarısı renk alana kadar pişirin. Nefis pogacamız hazır umarım dener, begenir bu güzel tarife yorum bırakırsınız. Afiyet olsun.cigdem’ce Lezzetler‘e Tesekkürler




Column Left