Column Left

Bizi Takip Edin

11 Ocak 2017 Çarşamba

Ayçiçeği Poğaça

 

Ayçiçeği Poğaça
Malzemeler
1 su bardagı yogurt
2 su bardagı ılık süt veya (su)
1 su bardagı sıvıyag
3 tatlı kasıgı seker
2 tatlı kasıgı tuz
1 paket yasmaya
8.5 su bardagı un
1 su bardagı doğranmıs zeytin
Ilık süt karıstırma kabına konulur seker ve tuz ilave edilir yasmayayı
elinizle ufalayarak karıstırın üzerini kapatın 5 dk mayalanmaya bırakın.
Sonra yoğurt sıvıyag ekleyin karıstırın unu ara ara ekleyerek yumusak kıvamlı
bir hamur yogurun üzerini strecleyin 15 dk dinlendirin. Hamuru mandalina
büyüklügünde bezelere ayırın unlu tepside 20 dk bekletin.elinizi una bulayın
İyice mayalanan bezelerin üzerine hafif bastırın orta kısmına una bastırdıgınız
bardak ile iyice bastırın kenarlarına bıcakla cizikler atın iki iki uclarını
birbirine tutturun cicek sekli verin tepsiye dizin ortasına dogradığınız
zeytinlerden (istege bağlı peynirli patateslide yapabilirsiniz
( koyun kenarlarına yumurta sarısı sürün 180 derecede kızarana dek pisirin.

Karamel Şerbetli Revani

 

Karamel Şerbetli Revani
3 yumurta
1 cay bardagı toz seker
1 su bardagı yoğurt
1 su bardagı sıvıyag
2 türk kahvesi fincanı irmik
1.5 su bardagı un
1 limon kabugu rendesi
2 kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurtayı sekerle iyice köpürtün.
Yogurt sıvıyag irmik ekleyip karıstırmaya
cırpma teli ile devam edin.
Un kabartma tozu vanilyayı eleyin karısıma ilave
edin spatula ile karıstırın.
Kare borcamı yaglayın karısımı dökün 170 derecede.
45 dk kızarana dek pisirin.
(keki tamamen sogutun)
Serbeti icin;
3.5 su bardagı sekeri celik tavaya koyun ocakta orta hararette tahta kasık
kullanarak eritin.4 su bardagı sıcak suyu dikkatli bir sekilde sekere
ilave edin tavanın üzerine gazete kapatarak suyu ilave edebilirsiniz cünkü
çok sıcrıyor!Seker tamamen eriyene kadar ocakta bekletin.
1 cay kasıgı limon suyu ilave edin serbeti 4dk bekletin revaninin üzerine
kepce ile hepsini dökün.
Borcamın üzerine bir tepsi kapatın(5dk) revaniniz servise hazır
kaymakla servis edin

Tencerede Patates Patlıcan Köfte

 

Tencerede Patates Patlıcan Köfte
4 adet patates tencereye dogranır.
4 adet patlıcan cizgi seklinde soyulur yuvarlak sekilde dogranır
tencereye ilave edilir.
üzerine buzlukta hazır bekleyen köfteler konulur.
3 adet domates küp seklinde dogranır tencereye ilave edilir.
3 dis sarımsak iri iri dogranır 4 yemek kasıgı sıvıyag tencereye konulur.
2 su bardagı sıcak suya 1 tatlı kaşıgı biber salcası,1 tutam kimyon
2 cay kasıgı tuz eklenir tencereye dökülür tencerenin agzı aleminyum
folyoyla kapatılır üzerine kapak kapatılır kısık ateste pismeye bırakılır.
(Tahminen 30dk)

Patatesli Peynirli Kek

 

Patatesli Peynirli Kek
Malzemeler
3 yumurta
3 adet patates
1 cay bardagı süt
1 cay bardagı yogurt
1 su bardağı sıvıyag
4 kibrit kutusu kadar peynir
1 cay bardagı kasar peyniri rendesi
10 dal maydanoz
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kasıgı tuz
1 cay kasıgı karabiber
2 çay kasıgı pulbiber
2-2.5 su bardagı un
Yapımı
Patatesleri minik küp seklinde dograyın. Yumurtalar karıstırma
eklenir daha sonra iyice cırpılır
Unu kabartma tozunu maydanozu ve patatesi haricinde Tüm malzemeler karıstırma
kabına konulur ve karıştırılır un ve kabartma tozu eklenir karıstırılır
küp seklinde dogranmıs patatesler kıyılmıs maydanoz ilave edip karıstırılıp
yaglanmıs
kare borcama aktarılır 180 derecede kızarana dek pişirilir.

Nişastalı Pamuk Kek

 

Nişastalı Pamuk Kek
4 adet yumurta
1 kulplu cay bardağı tozseker
1 kulplu cay bardagı sıvıyag
1 paket nisasta 200gr
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon kabugu rendesi
Tüm malzemeler sırasıyla karıstırma kabına alınır cırpıcı ile karıstırılır.
Kalıbın heryeri yaglanır hafif unlanır kek hamuru kalıba bosaltılır fırına verilir
(160 derecede 45-50 dk) *23 cmlik bir kalıptır

Mozaik Pasta

 

Mozaik Pasta
Malzemeler
100 gr tereyagı
2 su bardagı süt
5 yemek kasıgı seker
25 gr kakao
80 gr kare bitter cikolata
1 yumurta
3 paket petibör bisküvi
1 cay bardagı ceviz
Üzeri icin
10-12 adet cilek
80 gr kare cikolata
Yapımı
Tereyagı pisirme kabına konulur eritilir cikolata kırılır süt ve seker
de bu kaba ilave edilir bir tasım kaynatılır. Ocaktan alınır kakao ve
yumurta konulur mikserle pürüzsüz olana dek cırpılır ılınması beklenir.
Bisküvileri gelisi güzel kırılır ve ılıyan sosla birlestirilir ceviz eklenir
iyice karıstırılır bastıracağınız kabın icerisine strec filim serilir pasta
karısımı kalıba bastırılır! Difrizde 30 dk bekletilir.Cikolata benmari usulü
eritilir yıkanıp kurulanan cilekler çikolataya batırılır kagıt üzerinde donması
beklenir.Ters çevirdiginiz pastanın üzeri bu cileklerle süslenir

Elmalı Tart

 

Elmalı Tart
125 gr tuzsuz tereyagı
2 yemek kasıgı toz seker
1çay bardagı sıvıyag
1 yemek kaşıgı elma sirkesi
1 yemek kasıgı yogurt
2 yemek kasıgı nisasta
3 su bardagı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Margarin ve seker karıstırma kabına konulur yogrulur un ve kabartma tozu
haric diger malzemeler eklenir karıstırılır Unun yarısı konulur kabartma
tozu eklenir unun diger yarısınıda ekleyip hamur yogrulur.
(Hamurdan 1 elma büyüklügünde parca ayrılır üzerinin süslemesi icin!)
Borcam tereyagı ile iyice yaglanır hafif unlanır tart hamuru yaglı kagıt
üzerinde borcam büyüklüğünde acılır hamur borcamın icine yerlestirilir
kenarlarını 2cm genisliginde yükseltin! icine catalla hafif delikler acın
harcı hamurun üzerine bosaltın düzleyin üzerini istediginiz sekilde
süsleyin(hamuru harcın üzerine gelecek sekilde rendeleyebilirsiniz)
180 derecede 20-25 dk pisirme süresi yeterli olacaktır
İc malzemesi
3 adet elma kabuğu soyulur rendelenir bir tavaya konulur üzerine
yarım cay bardagı toz şeker
2 tatlı kasıgıı tarcın konulur elmanın suyu çekene kadar pisirilir.

Haşhaşlı Rulo

 

Haşhaşlı Rulo
Malzemeler
1.5 su bardagı süt
Yarım su bardagı sıvıyag
5 tatlı kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
4.5 su bardagı un
1 paket yasmaya
1.5 su bardagı ezme hashas
1 çay bardagı sıvıyag
4 yemek kasıgı seker (karıstırılacak)
Yapılısı;
Ilık süt,seker ve yasmaya elle ufalanır karıstırma
kabına konulur karıstırılır Üzeri kapalı 5 dk mayalanmaya bırakılır.
Sıvıyag tuz ilave edilir. Unun yarısı karıstırma kabına konulur hamur
yoğrulmaya başlanır diğer yarısı da avuç avuç alınarak hamur yumusak kıvamda
yogrulur. Üzeri bezle kapatılır 30 dk mayalandırılır.
Elinizi unlayıp hamuru yumruk büyüklügünde parcalara ayırın.
Sofranızı unlayın hamuru merdane ile çok inceltmeden kare sekilde acın
2 yemek kaıgı hashası her yerine gelecek sekilde sürün rulo yapın
2 parmak genisliginde kesin iyice yaglanmıs borcama hashaslı taraf
yukarı gelecek sekilde dizin kenarlarına yumurta sarısı sürün 40 dk mayalandırın.
180 derecede kızarana dek pisirin.

Perişan Kurabiye

 

Perişan Kurabiye
150 gr margarin veya tuzsuz tereyagı
1 cay bardağı sıvıyag
1 cay bardagı seker
Yarım cay bardagı yoğurt
3.5 su bardagı un
Yarım su bardagı nisasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 portakal veya limon rendesi
1 cay bardagı kuru üzüm
1 cay bardagı yerfıstıgı
1 cay bardagı badem
1 cay bardagı damla cikolata
Tüm malzemeler karıstırma kabına konulur yoğrulur 3 parmağınızla
hamurdan alınır yuvarlamadan perisan bir sekilde tepsiye dizilir.
180 derecede 25 dk pisirin.

Çikolatalı Pasta

 

Çikolatalı Pasta
2 paket 2 katlı kakaolu pandispanya
300 gr kakaolu kremsanti
2 su bardagı soguk süt
1 paket damla cikolata
1 su bardagı fıstık draje
Üzerini süslemek icin
Cilek
fındık draje
Cikolatalı dekor malzemesi
Yapılısı
KremSanti tozu sütle karıştırılır mikserle iyice köpürtülür buzdolabında bekletilir.
Pandispanyalar ayrı ayrı birer küçük Cay bardağı sütle ıslatılır.
Her pandispanya katına 3 ymk kasıgı dolusu cırpılmıs kremsanti sıvanır
1 avuç damla cikolata ve fıstık draje serpilir.
pandispanyalar üst üste konulur üzeri ve kenarları kalan Kremşanti ile
sıvanır buzdolabında bekletilir.Pastayı iki gün önceden yapmanızı tavsiye ederim.
Üzerini istege bağlı süsleyebilirsiniz ben çilek draje dekor süsleme kullandım

Yalancı Talaş Böreği

 

Yalancı Talaş Böreği
(Kaşarlı Pastırmalı)
Malzemeler
Milföy hamuru
Kasar peyniri
Pastırma dilimi
Kisi sayısına göre milföy yapraklarına kasar peyniri ve pastırma koyun
zarf seklinde kapatın. Kapattıgınız taraf tepsiye gelecek sekilde dizin
üzerine fırca ile hafif
su sürün cörekotu serpin 200 derecede kızarana dek pisirin!

Bit Kurabiye

 

Bit Kurabiye
125 gr tereyagı
1 cay bardağı sıvıyag
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
2 silme ymk kasıgı pudra şekeri
4 yemek kasıgı sirke
1 tatlı kasığı tuz
1 tatlı kasığı mahlep
1 kabartma tozu
1 vanilya
3.5 su bardağı un
1 ymk kasıgı cörek otu
Tüm malzemeler karıştırma kabına konulur yumusak kıvamlı bir hamur yogrulur minik
sekilde yuvarlanır
üzerine yumurta sarısı sürülür 180 derecede kızarana dek pisirilir!

Pastane Poğaçası

 

Pastane Poğaçası
.
Malzemeler

250 tereyağı veya margarin
2 yumurta (1nin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
3 ymk kaşığı yoğurt
6.5 - 7 su bardağı un
1 paket instant maya
.
Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yağımızı yoğurma kabına alalım içine yumurta tuz siviyag yogurt ekleyip bıraz yoguralim. Unun yarisini kaba dokelım karistiralim mayayi ılave edıp kalan undan alarak hamuru iyice yoğuralım. Tezgaha un serpelim kıvamı gelen hamuru tezgaha alalim sertce 1 dk boyunca tezgaha vuralim yagin ıyıce hamura yedırılmesı sart yoğurma kabına tekrar alalım üzeri kapalı şekilde 30 dk dinlendirilim. Mandalına buyuklugunde bezeler alip yuvarlayalim bezeler elımızde ıken uzerıne dıger elımızle sertce bastirip tepsıye dızelım.
Yumurta sarisina 1 yemek kasigi siviyag 1 tatli kasigi pekmez koyup catalla ıyıce karistiralim pogacaalarin uzerını firca yardimi ile surelım ıster çatalla çarpı seklınde cızık atin veya cekırdek susam veya corek otu serpın. Pogacalari 40-50 dakıka mayalandirin.
180 derecede kizarincaya dek pısırın. Firindan cikardiginiz pogacalarin uzerını hemen nemlı bır bezle ortun 7-8 dakıka bekletelım. Afiyet olsun

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .