Column Left

Bizi Takip Edin

11 Ocak 2017 Çarşamba

Nişastalı Pamuk Kek

 

Nişastalı Pamuk Kek
4 adet yumurta
1 kulplu cay bardağı tozseker
1 kulplu cay bardagı sıvıyag
1 paket nisasta 200gr
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon kabugu rendesi
Tüm malzemeler sırasıyla karıstırma kabına alınır cırpıcı ile karıstırılır.
Kalıbın heryeri yaglanır hafif unlanır kek hamuru kalıba bosaltılır fırına verilir
(160 derecede 45-50 dk) *23 cmlik bir kalıptır

Mozaik Pasta

 

Mozaik Pasta
Malzemeler
100 gr tereyagı
2 su bardagı süt
5 yemek kasıgı seker
25 gr kakao
80 gr kare bitter cikolata
1 yumurta
3 paket petibör bisküvi
1 cay bardagı ceviz
Üzeri icin
10-12 adet cilek
80 gr kare cikolata
Yapımı
Tereyagı pisirme kabına konulur eritilir cikolata kırılır süt ve seker
de bu kaba ilave edilir bir tasım kaynatılır. Ocaktan alınır kakao ve
yumurta konulur mikserle pürüzsüz olana dek cırpılır ılınması beklenir.
Bisküvileri gelisi güzel kırılır ve ılıyan sosla birlestirilir ceviz eklenir
iyice karıstırılır bastıracağınız kabın icerisine strec filim serilir pasta
karısımı kalıba bastırılır! Difrizde 30 dk bekletilir.Cikolata benmari usulü
eritilir yıkanıp kurulanan cilekler çikolataya batırılır kagıt üzerinde donması
beklenir.Ters çevirdiginiz pastanın üzeri bu cileklerle süslenir

Elmalı Tart

 

Elmalı Tart
125 gr tuzsuz tereyagı
2 yemek kasıgı toz seker
1çay bardagı sıvıyag
1 yemek kaşıgı elma sirkesi
1 yemek kasıgı yogurt
2 yemek kasıgı nisasta
3 su bardagı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Margarin ve seker karıstırma kabına konulur yogrulur un ve kabartma tozu
haric diger malzemeler eklenir karıstırılır Unun yarısı konulur kabartma
tozu eklenir unun diger yarısınıda ekleyip hamur yogrulur.
(Hamurdan 1 elma büyüklügünde parca ayrılır üzerinin süslemesi icin!)
Borcam tereyagı ile iyice yaglanır hafif unlanır tart hamuru yaglı kagıt
üzerinde borcam büyüklüğünde acılır hamur borcamın icine yerlestirilir
kenarlarını 2cm genisliginde yükseltin! icine catalla hafif delikler acın
harcı hamurun üzerine bosaltın düzleyin üzerini istediginiz sekilde
süsleyin(hamuru harcın üzerine gelecek sekilde rendeleyebilirsiniz)
180 derecede 20-25 dk pisirme süresi yeterli olacaktır
İc malzemesi
3 adet elma kabuğu soyulur rendelenir bir tavaya konulur üzerine
yarım cay bardagı toz şeker
2 tatlı kasıgıı tarcın konulur elmanın suyu çekene kadar pisirilir.

Haşhaşlı Rulo

 

Haşhaşlı Rulo
Malzemeler
1.5 su bardagı süt
Yarım su bardagı sıvıyag
5 tatlı kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
4.5 su bardagı un
1 paket yasmaya
1.5 su bardagı ezme hashas
1 çay bardagı sıvıyag
4 yemek kasıgı seker (karıstırılacak)
Yapılısı;
Ilık süt,seker ve yasmaya elle ufalanır karıstırma
kabına konulur karıstırılır Üzeri kapalı 5 dk mayalanmaya bırakılır.
Sıvıyag tuz ilave edilir. Unun yarısı karıstırma kabına konulur hamur
yoğrulmaya başlanır diğer yarısı da avuç avuç alınarak hamur yumusak kıvamda
yogrulur. Üzeri bezle kapatılır 30 dk mayalandırılır.
Elinizi unlayıp hamuru yumruk büyüklügünde parcalara ayırın.
Sofranızı unlayın hamuru merdane ile çok inceltmeden kare sekilde acın
2 yemek kaıgı hashası her yerine gelecek sekilde sürün rulo yapın
2 parmak genisliginde kesin iyice yaglanmıs borcama hashaslı taraf
yukarı gelecek sekilde dizin kenarlarına yumurta sarısı sürün 40 dk mayalandırın.
180 derecede kızarana dek pisirin.

Perişan Kurabiye

 

Perişan Kurabiye
150 gr margarin veya tuzsuz tereyagı
1 cay bardağı sıvıyag
1 cay bardagı seker
Yarım cay bardagı yoğurt
3.5 su bardagı un
Yarım su bardagı nisasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 portakal veya limon rendesi
1 cay bardagı kuru üzüm
1 cay bardagı yerfıstıgı
1 cay bardagı badem
1 cay bardagı damla cikolata
Tüm malzemeler karıstırma kabına konulur yoğrulur 3 parmağınızla
hamurdan alınır yuvarlamadan perisan bir sekilde tepsiye dizilir.
180 derecede 25 dk pisirin.

Çikolatalı Pasta

 

Çikolatalı Pasta
2 paket 2 katlı kakaolu pandispanya
300 gr kakaolu kremsanti
2 su bardagı soguk süt
1 paket damla cikolata
1 su bardagı fıstık draje
Üzerini süslemek icin
Cilek
fındık draje
Cikolatalı dekor malzemesi
Yapılısı
KremSanti tozu sütle karıştırılır mikserle iyice köpürtülür buzdolabında bekletilir.
Pandispanyalar ayrı ayrı birer küçük Cay bardağı sütle ıslatılır.
Her pandispanya katına 3 ymk kasıgı dolusu cırpılmıs kremsanti sıvanır
1 avuç damla cikolata ve fıstık draje serpilir.
pandispanyalar üst üste konulur üzeri ve kenarları kalan Kremşanti ile
sıvanır buzdolabında bekletilir.Pastayı iki gün önceden yapmanızı tavsiye ederim.
Üzerini istege bağlı süsleyebilirsiniz ben çilek draje dekor süsleme kullandım

Yalancı Talaş Böreği

 

Yalancı Talaş Böreği
(Kaşarlı Pastırmalı)
Malzemeler
Milföy hamuru
Kasar peyniri
Pastırma dilimi
Kisi sayısına göre milföy yapraklarına kasar peyniri ve pastırma koyun
zarf seklinde kapatın. Kapattıgınız taraf tepsiye gelecek sekilde dizin
üzerine fırca ile hafif
su sürün cörekotu serpin 200 derecede kızarana dek pisirin!

Bit Kurabiye

 

Bit Kurabiye
125 gr tereyagı
1 cay bardağı sıvıyag
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
2 silme ymk kasıgı pudra şekeri
4 yemek kasıgı sirke
1 tatlı kasığı tuz
1 tatlı kasığı mahlep
1 kabartma tozu
1 vanilya
3.5 su bardağı un
1 ymk kasıgı cörek otu
Tüm malzemeler karıştırma kabına konulur yumusak kıvamlı bir hamur yogrulur minik
sekilde yuvarlanır
üzerine yumurta sarısı sürülür 180 derecede kızarana dek pisirilir!

Pastane Poğaçası

 

Pastane Poğaçası
.
Malzemeler

250 tereyağı veya margarin
2 yumurta (1nin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
3 ymk kaşığı yoğurt
6.5 - 7 su bardağı un
1 paket instant maya
.
Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yağımızı yoğurma kabına alalım içine yumurta tuz siviyag yogurt ekleyip bıraz yoguralim. Unun yarisini kaba dokelım karistiralim mayayi ılave edıp kalan undan alarak hamuru iyice yoğuralım. Tezgaha un serpelim kıvamı gelen hamuru tezgaha alalim sertce 1 dk boyunca tezgaha vuralim yagin ıyıce hamura yedırılmesı sart yoğurma kabına tekrar alalım üzeri kapalı şekilde 30 dk dinlendirilim. Mandalına buyuklugunde bezeler alip yuvarlayalim bezeler elımızde ıken uzerıne dıger elımızle sertce bastirip tepsıye dızelım.
Yumurta sarisina 1 yemek kasigi siviyag 1 tatli kasigi pekmez koyup catalla ıyıce karistiralim pogacaalarin uzerını firca yardimi ile surelım ıster çatalla çarpı seklınde cızık atin veya cekırdek susam veya corek otu serpın. Pogacalari 40-50 dakıka mayalandirin.
180 derecede kizarincaya dek pısırın. Firindan cikardiginiz pogacalarin uzerını hemen nemlı bır bezle ortun 7-8 dakıka bekletelım. Afiyet olsun

2 Ocak 2017 Pazartesi

Pudingli Yaş Pasta

 

Pudingli Yaş Pasta
Malzemeler:
4 tane yumurta
2 su bardagından 2 parmak eksik toz seker
1 su bardagından 1 parmak eksik süt
1 su bardagından 1 parmak eksik sıvı yag
3 su bardagı un
3 yemek kasıgı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
(Üzerini ıslatmak icin yarım su bardagı süt )
Üzeri İcin:Puding
Yarım litre süt
2 yemek kasıgı tepeleme kakao
1 paket vanilya
Yarım su bardagından biraz fazla toz seker
1,5 yemek kasıgı nisasta( bugday veya mısır )
Yapılısı:
Öncelikle pudingimizi pisirip, sogutalım. Sütün icerisine, nisasta, kakao, vanilya ve sekeri ilave ettikten sonra ocakta pisirip, sogutalım ( ara ara karıstıralım ki üzeri kabuk baglamasın) yumurta ve toz sekeri köpürene kasar cırpalım.Sıvı yag ve sütü de ilave edip tekrar cırpalım.Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu bir kapta karıstırıp sıvı malzemelere ilave edelim. Dikdörtgen seklindeki büyük boy borcama zeminini yagladıktan sonra karısımı dökelim.180 dereceli fırında pisirelim…fırından cıktıktan 5 dakika sonra üzerine yarım su bardagı soguk sütü esit bir sekilde dökelim. Dikdörtgen seklinde kesip kenarlarına nutella sürüp fındık kırıklarına bulayalım.En son üzerlerine kasıkla soguttugumuz pudingi sürelim. tavsiyem bir gece buzdolabında agzı kapalı bir sekilde bekletirseniz tadı daha da güzel oluyor…Afiyet Olsun…..instagram kupecicegii’ne Tesekkürler

Pratik Puf Kekler

 

Pratik Puf Kekler
Çocukların ilgisi cekebilecek görünüse ve lezzete sahip puf kekler hem pratik hem lezzetli
Kek icin ;
4 tane yumurta
3 fincan seker
1.5 yemek kasıgı su
3 yemek kasıgı kakao
Vanilya
Kabartma tozu
Un
Süslemek icin;
1 paket krem santi
1 su bardagı süt
Hindistan cevizi ve cikolata parcaları
Yapılısı:
Öncelikle seker ve yumurtalarımızı güzelce cırpıp diger malzemeleri katıp cırpmaya devam edelım ardından fırın tepsimıze bır güzel yayıp 170 derece fırına sürelım ve pistikten sonra fırında 15 dk kadar bekletelim sönmemeleri icin. Bu arada krem santimi hazırlayalım ve keklerimizi cay bardagı ile daireler olusturalım önce krem santi sürüp kekimize ardından hindistan cevizıne batırıp cikolatalrımızda süsleyelim.
Afiyet olsun Tadımız Tuzumuz‘a tesekkürler

Tencerede Pandispanya Kek

 

Tencerede Pandispanya Kek
3 tane yumurta 
2.5 Türk kahve fincanı seker 
1 Türk kahve fincanı su, 
3 Türk Kahvesi fincanı un 
1 paket kabartma tozu 
2 yemek kasıgı kakao
Yapılısı: 
Sekerle yumurtayı cırpın diger malzemelerı de ekleyip tekrar cırpın yaglanmıs borcam veya ısıya dayanıklı kaba dökün. Borcam genis bir tencereye oturun ve yarısına gelecek kadar su doldurun. Örtü örtup kapagı kapatın. En büyük göze alıp kaynayinca altını kisin 30-35 dk. Pisirin.Daka sonra tencereyi servis tabagına ters cevirip servis yapabılırsınız.
Afıyet olsun

Fıstık Ezmeli İstiridye Kurabiyesi

 

Fıstık Ezmeli İstiridye Kurabiyesi


Malzemeler:
5,5 su bardagı un
250 gr. tereyagı veya margarin oda ısısında
1 su bardagı pudra sekeri
1 su bardagı ince cekilmis ceviz ici
2 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
1 cay bardagı sıvı yag
kabarma tozu yok
arasına arzuya göre fıstık ezmesi (cikolata)
Tere yagını sıvı yagı pudra sekerini yumurtayı ve vanilyayı karıstırma kabına alıyoruz ve Güzelce yoguruyoruz unu agır agır dengeli koyalım yoguralım . Ele yapısmayan kıvamda bir hamur elde ediyoruz.Kurabiye hamuru cok yogurulmaz
Hamurdan kücük parcalar alalım ben aparat olarak sekil icin tupperware’ nin yıldız saklama kabının kapagını kullandım hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alalım ve kapagın üzerine bastırın ve kaldırın Yaglı kagıt serilmis fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmıs 160 derecelik fırında turbosuz, alt-üst pisirme ayarında pisiriyoruz altı kızarınca fırından alalım soguduktan sonra kurabiyenin alt kısmına fıstık ezmesi (cikolata)arzuya göre sürüyoruz.ve diger kurabiyeyle kapatıyoruz
Afiyet Olsun.
Tarifi icin instagram.filizinmutfagindan a Tesekkürler

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .