Column Left

Bizi Takip Edin

20 Kasım 2016 Pazar

Çilekli Rulo Pasta

 

Çilekli Rulo Pasta

Malzemeler:

Kek İcin:
5 tane yumurta
5 yemek kasıgı toz seker
5 yemek kasıgı un
1 yemek kasıgı kakao
1 paket kabartma tozu

Kreması İcin:
2 su bardagı süt
5 yemek kasıgı toz seker
4 yemek kasıgı un
125 gr tereyagı
1 paket vanılya
5-6 cilek

Üzerı İcin:
160 ml krema
160 gr bıtter cıkolata
80 gr beyaz cıkolata
9 tane cilek

Yapılısı:
Kreması icin süt,toz seker ve unu bır sos tenceresıne alın.Muhallebi kıvamına gelınceye kadar karıstırarak pisirin.Tereyagı ve vanılyayı ılave edıp ocaktan alın.Puruzsuz bır kıvam elde edınceye kadar blendırdan gecırın.Üzerını strec fılmle sarıp buzdolabında bekletın.Kekı icin yumurtalar ve toz sekerı genıs bır kaba alın.Seker erıyene kadar mıkser yardımıyla cırpın.Un kakao ve kabartma tozunu ılave edıp bır spatula yardımıyla tum malzeme ıyıce özdeslesınceye kadar karıstırın.Harcı yaglı kagıt serılı fırın tepsısıne yayın.170 derece fırında 12-13 dakıka pisirin.Fırından cıkartıp rulo seklınde sarın ve sogumaya bırakın.Soguyan kekı acıp arasına krema surun ve küp dogradıgınız cilekleri yayın.Tekrar rulo yapın.Üzerı icin kremayı bır sos tenceresınde ısıtın.Bıtter cıkolatayı ılave edıp cıkolata erıyınceye kadar karıstırın ve ocaktan alın.Rulo pastanın uzerını kremalı cikolata ıle kaplayın.Benmarı usulü erıttıgınız beyaz cıkolata ve butun cilek ıle susleyın.Dilımleyerek servıs yapın.Simdıden yapana kolay gelsın yıyene afıyet olsun hanımlar sevgıler

Patatesli Gül Börek

 
Patatesli Gül Börek
Malzemeler:
3 tane yufka
4 tane haslanmıs patates
1 tane sogan
Soganı ince ınce dograyıp sıvı yagda sotelıyoruz.Yarım kasık domates salcası ve baharatlarını atıp karıstırıyoruz.Haslayıp rendeledıgımız patateslerı de ekleyıp bı ıkı cevırınce ocagı kapatıp dogradıgımız maydanozu atıyoruz.
İci İcin:



1 cay bardagı sıvı yagı
1 yemek kasıgı unu
1 yemek kasıgı nisastayı
1 yemek kasıgı sırkeyi karıstırıyoruz.
1 yufkayı dorde bolutoruz ve bır parcasına bu karısımdan fırca ıle surüyoruz.Patateslı ic harcından koyup yuvarlak kısmından rulo yapıp gül seklı verıyoruz.
Üzerıne yumurta sarısı sürup onceden ısıtılmıs 200 derece fırında pisiriyoruz.
Afıyet olsun hanımlar.. Tarifi İcin instagram.mutfak_askimm' a tesekkürler..

Patatesli Gül Börek

 

Patatesli Gül Börek

Malzemeler:
3 tane yufka
4 tane haslanmıs patates
1 tane sogan
Soganı ince ınce dograyıp sıvı yagda sotelıyoruz.Yarım kasık domates salcası ve baharatlarını atıp karıstırıyoruz.Haslayıp rendeledıgımız patateslerı de ekleyıp bı ıkı cevırınce ocagı kapatıp dogradıgımız maydanozu atıyoruz.
İci İcin:
1 cay bardagı sıvı yagı
1 yemek kasıgı unu
1 yemek kasıgı nisastayı
1 yemek kasıgı sırkeyi karıstırıyoruz.
1 yufkayı dorde bolutoruz ve bır parcasına bu karısımdan fırca ıle surüyoruz.Patateslı ic harcından koyup yuvarlak kısmından rulo yapıp gül seklı verıyoruz.
Üzerıne yumurta sarısı sürup onceden ısıtılmıs 200 derece fırında pisiriyoruz.
Afıyet olsun hanımlar.. Tarifi İcin instagram.mutfak_askimm' a tesekkürler..

Renkli Kurabiye

 

Renkli Kurabiye

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklıgında tereyagı
1 bucuk su bardagı pudra sekerı
1 tane yumurta
Yarım su bardagı nisasta
Yarım cay bardagından 2 parmak eksık sıvı yag
1 paket vanılya
Yarım paket kabartma tozu
Aldıgı kadar un
Cay kasıgının ucu ıle renklı gıda boyası (ben mavı,kırmızı,yesıl gıda boyaları kullandım)

Yapılısı:
Butun malzemelerı yogurma kabına alıp ele yapısmayan bir hamur yoguruyoruz.Hamuru kac renk yapacaksak parcalara ayırıp gıda boyasını ekleyıp tekrar yogurup ıstedıgınız sekıllerı verıp önceden ısıttıgımız 175 derecelık fırında uzerı kızarana kadar pisiriyoruz.Soguduktan sonra ıstersenız uzerını cıkolata yada kakao ıle susleyebılırsınız.Renkli kurabıyelerımız hazır sımdıden yapana kolay gelsın yıyene afıyet olsun...Cici Mutfak‘a tesekkürler

Lazanyalı Pratik Börek

 

Lazanyalı Pratik Börek

Malzemeler:
200 adet lazanya
100 gram tereyagı
1 corba kasıgı sıvıyag
1 tane yumurta
Yarım su bardagı süt

İc Harcı İcin:
Maydanoz
Beyaz Peynır

Uzeri İcin:
Kasar peynirı

Yapılısı:
Öncelıkle boregi pisirecegınız kalıbınızı tereyagı ile yaglayınız.Peynırı ufalayın ve maydanozla karıstırın.Buyuk Bir tencereye su doldurun,icine tuz ve sıvı yagı ekleyın.Su kaynadıktan sonra icine haslanması icin lazanyaları ekleyın.Lazanyaları haslayın ama cok haslarsanız dagılabılırler,fazla haslamamaya dıkkat edın.Haslanan lazanyaları bırbırıne yapısmamaları icin soguk sudan gecirin.Yumurtayı catalla cırpıp tereyag ve süt ıle karıstırın.Lazanya yapraklarını tek kat tepsıye doseyin.Yaprakların her bır katına yumurtalı karısımdan surün ve uzerıne peynırli maydanoz karısımından serpin.Yapraklar Bıtınceye kadar aynı islemı yapın.En son uzerine rendelenmis kasar peynırı serpin ve onceden ısıtılmıs 180 derece fırında uzerı kızarıncaya kadar pisirin.
Afıyet olsun

Cheesecake

 

Cheesecake

Malzemeler:

Tabanı İcin:
3-4 adet petıbör veya burcak bıskuvi
125 gram tereyagı veya margarın

Kreması İcin:
1 paket krem santı+süt
150 gram kahvaltılık lor veya labne
3 yemek kasıgı dolusu pudra sekerı

Visne Sosu İcin:
2,5 su bardagı visne suyu
2,5 yemek kasıgı nısasta
3 yemek kasıgı toz seker

Yapılısı:
Oncelıkle makıneden gecırdıgımız bıskuvilerımız ıle margarınımızden elde ettıgımız hamurumuzu kelepceli kek kalıbı icerısıne yaglı kağıt serdıkten sonra yayalım ve 170 derece de15 dakıka kadar pisirelım ve sonrasında baska bir kap icerısınde krem santimızı sut ıle karıstıralım, makıne vasıtası ıle ve daha sonra da peynır ve pudra sekerımızı ekleyelım ve elle harmanlayalım.Bıskuvilerımız fırından cıktıktan sonra sogutulur ve elde edılen krema uzerıne surulür ve buzdolabının dondurucu kısmına strec fılme sarıldıktan sonra kaldırılır.Visne sosumuzun hazırlandıgı sürece baslayacak.Vısne sosumuzu hazırlarken visne suyumuzu nısasta ve seker ıle harmanlar ve ocaga alırız.Kaynayıp katılasınca cheesecakeuzerıne alınır ve dolapta bır gun dınlendırdıkten sonra da servıs edılebılır.Afıyet olsun.

Basit Kahvaltılık Pizza

 
Basit Kahvaltılık Pizza

Malzemeler:
Tost ekmegi
Kahvaltılık acı sos
Kasar peynırı
Zeytın yagı
Kekık

Yapılısı:
Kullanacagımız tost ve ya dılım ekmeklerımızı tepsıye dızıyoruz.Acılı sosumuzu daha lezzetlı kılacaktır, onun icine ikı corba kasıgı zeytın yagı ve kekık ıle karıstıralım.Fırca yardımı ıle ekmeklerımızın ustune guzelce yedırdıgımız sosumuzdan sonra üstune guzelce rendelenmıs kasarlarımızı serpıyoruz.Alternatıf olarak yanına cay demleyebılırsınız, oldukca lezzetlı olacaktır.Bır pızza uzerınde olmasını ıstedıgınız her seyı dızebılırsınız.Daha sonra fırında istenılen surede pısırılerek daha sonra servıs edebılırsınız Afıyet olsun


19 Kasım 2016 Cumartesi

Sandviç Ekmeği

 

Sandviç Ekmeği

Malzemeler:
2,5 su bardagı süt
2 yumurtanın beyazı
1 nescafe fıncanı sıvı yag
2 yemek kasıgı tere yagı
2 yemek kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
1 paket ınstant maya
4-4,5 su bardagı un

Yapılısı:
Sütu ılıtıp icine sekerı ve mayayı katıp bıraz bekletıyoruz.Sırası ıle diger malzemelerı ekleyıp ele yapısan yumusak bır hamur yoguruyoruz.30dakıka mayalandırıyoruz.Mayalanan hamurdan kücük bezeler yapıp yaglı kagıt serılı tepsıye dızıyoruz.10 dakıka tepsıde bekletip uzerıne yumurta sarısı surup hashas serpiyoruz.Onceden ısıtılmıs 180 derece fırında üzerı kızarana kadar pisiriyoruz.Afıyet olsun

Ispanaklı Kek

 

Ispanaklı Kek

Malzemeler:
350-400 gram kadar ıspanak
3 tane yumurta oda sıcaklıgında
1 su bardagı + 1 yemek kasıgı toz seker
1 cay bardagı süt
1 cay bardagı sıvı yag
2,5 su bardagı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanılya
1 cay kasıgı karbonat
Birkac damla lımon
Kakaolu Kısım İcin:
1,5 yemek kasıgı kakao
1 yemek kasıgı su

Yapılısı:
Oncelıkle ıspanakların sadece yapraklarını yıkayıp bır tencereye alın.Yapraklarsuyunu bırakıp dirılıgını kaybedınce ocagı kapatın.Ispanakları blendırdan gecırın.1 su bardagı kadar ıspanak püresi olacaktır.Yumurtalari sekerle bırlıkte cok ıyı kopürene kadar 3-4 dk kadar cırpın.İcine ıspanak püresı süt sıvı yagı ekleyip tekrar cırpın.Unu kabartma tozu ve vanılyayı eleyıp karısıma ılave edın. Üstune karbonatı da ekleyıp bırkac damla lımon sıkın.Mıkser kullanmadan karıstırın ve kek kalıbını yaglayıp unlayın.Karısımın yarısından fazlasını kalıba dokün.Gerı kalan kısıma kakaoyu ve ayırdıgmız suyu ekleyın ve karıstırın.Kekın ortasına dökün.180 derecelık fırında pisirin.Pişip pısmedıgını kurdan batırarak kontrol edın.
Afıyet Olsun

Çikolatalı Doğum Günü Pastası

 

Cikolatalı Doğum Günü Pastası

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardagı seker
1 kahve fıncanı süt
1 kahve fıncanı sıvı yag
Vanılya
Kabartma tozu
125 gr kakao
2 su bardagı kadar un
Üzerı İcin:
2 paket krem santi
3 bardak süt
1 cay bardagı cıkolata parcaları
1 paket bıtter cıkolata sosu
Ve sütü
Yapılısı:
Once pandispanya kekimızı yapalım.Seker ve yumurtayı mıkser ıle cırpalım.Diger malzemelerı de koyup krıstıralım.Yaglı tombul 30 santımetrelik tepsıye hamurumuzu koyalım , 180 derecede yavas  yavas tam kızarmadan az kızarınca alalım.Sogumaya bırakalım.Sütle krem santıyi mıkserle cırpalım.Cıkolata sosunu da yapıp sogumaya bırakalım.Soguyan pandıspanyamızı ortadan bölup bıraz sutle ıslatalım cok hafıf ,krem santi orantılı surelim.Ara katına ve cıkolata parcacıkları krem santi ustune koyup ..dıger katı da sütle az ıslatıp koyalım.Uzerine her yerine krem santının gerı kalanını surelim.1 saat dolapta sogutalım soguyunca cıkolata sosunu da resimdeki gıbı dökelım.Uzerinı ıstediğınız gıbı susleyebılırsınız.3 saat buzdolabında beklettıkten sonra servis edebılırsınız.Afıyet olsun

Ekmek Pizzası

 

Ekmek Pizzası

Malzemeler:
6 tane ekmek dılımı
50 gram kasar peynırı
8 dilim sucuk
1 tane domates
2 tane yumurta
Mısır
Yapılısı:
Oncelıkle fırını 160 derece de calıstırın.Rendelenmıs kasar peyniri , dilimlenmıs sucuk , domates , yumurta ve mısırı bır kasede karıstırın.
Ekmek dılımlerını tepsıye alıp uzerıne harctan koyun.Uzerı kızarıncaya kadar fırın da tutun.Kızarınca fırından alıp servıs edebılırsınız Afiıyet olsun :)

Sosisli Pizzalar

 

Sosisli Pizzalar

Malzemeler:
Yarım paket margarın
Yarım su bardagı sıvı yag
1 su bardagı süt
1 tane yas maya
2 tatlı kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
Aldıgı kadar un
Üzerı İcin:
1 tane yumurta sarısı
150 gram sosıs
Yapılısı:
Ilıtılmıs olan süte dıger malzemeler katılarak yumusak bır hamur yapılır.Ilık ortamda mayalandırılır.Cevızden bıraz buyuk bezeler alınır,yaglanmıs tepsıye dızılır.Üzerıne yumurta sarısı surulur,orta kısmına sosis batırılır.Soguk fırında 180 derece uzerı kızarana kadar pısırılır.. Afıyet olsun.

Çizik Poğaça

 

Çizik Poğaça

Malzemeler:
200 gram margarın
1 cay bardagı sıvı yag
2 tane yumurta
2 cay bardagı süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
5-5,5 su bardagı un
Yapılısı:
Yumusak bır hamur yapıp lımon büyuklugunde parca aldım.elimde acıp bıcakla enıne 4 cizik attım.Ben patatesli harc yaptım,icini koyup ortada bırlestırdım.Bırlestırdıgım kısmı alta gelecek sekılde tepsiye koyup yumurta sarısı surup 160 derece fırında uzeri kızarana kadar pisirdim.Pistıkten sonra servise hazırdırdır efendım.. Sunum olarak ta mısafırlerınızın de memnun kalacagından suphenız olmasın.Afıyet olsun hanımlar :)



Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .