Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Yumuşak Poğaça
Malzemeler
250 gr tereyağ(oda ısısında)
2 su bardağı ılık süt
1 ymk kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1paket dr.otker instant maya
8-9 su bardağı un
8 su bardağı unu tezgaha dökün üzerine şekeri mayayı ve tuzu serpin unun ortasını havuz şeklinde açın.margarin ve sütü havuza dökün. Kenarlardan başlayarak sıvı karışımı una yedirin. Unu kenarlardan toplayarak hamuru yoğurun. Kıvamı gelene kadar tezgaha un serperek hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ikiye bölün 15er kere tezgaha sertçe vurun. 20 dk Mayalandirmaya bırakın. Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizi unlayın yuvarlayın üzerine bastırın tepsiye dizin yumurta sarısı sürün çatalla çapraz # çizik atın 20-30 dk mayalandırın.
180 derecelik fırında pişirin.
Tarifi için aylinintarifleri'ne Teşekkürler

Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Yumuşak Poğaça
Malzemeler
250 gr tereyağ(oda ısısında)
2 su bardağı ılık süt
1 ymk kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1paket dr.otker instant maya
8-9 su bardağı un
8 su bardağı unu tezgaha dökün üzerine şekeri mayayı ve tuzu serpin unun ortasını havuz şeklinde açın.margarin ve sütü havuza dökün. Kenarlardan başlayarak sıvı karışımı una yedirin. Unu kenarlardan toplayarak hamuru yoğurun. Kıvamı gelene kadar tezgaha un serperek hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ikiye bölün 15er kere tezgaha sertçe vurun. 20 dk Mayalandirmaya bırakın. Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizi unlayın yuvarlayın üzerine bastırın tepsiye dizin yumurta sarısı sürün çatalla çapraz # çizik atın 20-30 dk mayalandırın.
180 derecelik fırında pişirin.
Tarifi için aylinintarifleri'ne Teşekkürler

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Katmer Poğaça
1su bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 paket margarin
Yapılışı;
Süt su tozşeker ve maya bir kapta karıştırılır maya kabartılır. Azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. Hamur 5 bezeye ayrılır.
Pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
Bir adet margarin 4 e bölünür açılmış bezelerin 4 katına eşit miktarda yayılır üst üste dizilir.
En üst kata 5. beze yağ konulur sürülmeden streclenir buzdolabında 30 dk bekletilir.
Dinlendirdiğiniz hamuru acabildiğiniz kadar 3 parmak genişliğinde bıçakla ücgenlere ayırın.Tepsiye dizin.
Yumurta sarısına 1 çay kaşığı pekmez koyun karıştırın sürün 20 dk daha mayalandırın 200 derece kızarana dek pişirin.
Tarifi için aylinintarifleri'ne Teşekkürler

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Katmer Poğaça
1su bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 paket margarin
Yapılışı;
Süt su tozşeker ve maya bir kapta karıştırılır maya kabartılır. Azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. Hamur 5 bezeye ayrılır.
Pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
Bir adet margarin 4 e bölünür açılmış bezelerin 4 katına eşit miktarda yayılır üst üste dizilir.
En üst kata 5. beze yağ konulur sürülmeden streclenir buzdolabında 30 dk bekletilir.
Dinlendirdiğiniz hamuru acabildiğiniz kadar 3 parmak genişliğinde bıçakla ücgenlere ayırın.Tepsiye dizin.
Yumurta sarısına 1 çay kaşığı pekmez koyun karıştırın sürün 20 dk daha mayalandırın 200 derece kızarana dek pişirin.
Tarifi için aylinintarifleri'ne Teşekkürler

Koko Pasta

Koko Pasta

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Koko Pasta
Malzemeler;
2adet muz
2 adet nektari
1 kutu afia krem santi
1 adet pasta tabanı
1 adet çikolata sosu
Yapılışı
Krem santi kutusunun icinde 70gr 4 poşet bulunmakta bunların hepsini derin bir kaba alın üzerine 1.5 su bardağı soğuk süt ilave edip çırpın buzdolabında bekletin. Meyveleri küp şeklinde doğrayın. Pasta tabanının bir katını kenara ayırın. Diğer katını minik parçalara ayırın. Meyve ve kek parçalarını krem şantiye ilave edin karıştırın. (evinizde damla çikolata varsa 3ymk kaşığı ekleyin) Derin bir kabın iç kısmını strecleyin krem santili karışımı kaba bastırın. En üste kenara ayırdığımız tek pasta tabanını koyun elinizle bastırın.
Yarım su bardağı süte 2 çay kaşığı nescafe karıştırıp tabanı ıslatın! kenarlarındaki streci üzerine kapatıp bir gün buzdolabında veya 3-4 saat difrizde bekletin. Pastayı çıkarın servis tabağına ters çevirin buzdolabında bekletin.. Çikolata sosunu 2 su bardağı süt ile pişirin
çırparak soğutun pastanızın üzerine dökün servis edin!
Tarifi içinaylinintarifleri'ne Teşekkürler

Sandviç Poğaça

Sandviç Poğaça

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Sandviç Poğaça
1 su bardağı sıcak su
1.5 su bardağı soguksüt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 ymk kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1yumurta (sarısı üzerine)
7-7.5 su bardağı un
1 paket instant maya
Su süt sıvıyağ seker tuz yumurta akı yoğurma kabına alınır karıştırılır unun yarısı konulur yoğurmaya başlayın kalan unu ve mayayı azar azar ekleyin. Hafif yumuşak kıvamda hamuru yoğurun 30 dk dinlendirin. Şekil verin. minik bezelere alın yuvarlayın sofra örtüsü üzerinde 20 dk mayalandırın çay bardağının altını hafif una batırın bezelerin ortasına bastırın tepsiye dizin içlerini peynir,domates ve biber dilimi doldurun.
Yumurta sarısı sürün soğuk fırına verin 180 derecede kızarana dek pişirin.
Afiyet Olsun.
Tarifi için aylinintarifleri'na Teşekkürler

Sandviç Poğaça

Sandviç Poğaça

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Sandviç Poğaça
1 su bardağı sıcak su
1.5 su bardağı soguksüt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 ymk kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1yumurta (sarısı üzerine)
7-7.5 su bardağı un
1 paket instant maya
Su süt sıvıyağ seker tuz yumurta akı yoğurma kabına alınır karıştırılır unun yarısı konulur yoğurmaya başlayın kalan unu ve mayayı azar azar ekleyin. Hafif yumuşak kıvamda hamuru yoğurun 30 dk dinlendirin. Şekil verin. minik bezelere alın yuvarlayın sofra örtüsü üzerinde 20 dk mayalandırın çay bardağının altını hafif una batırın bezelerin ortasına bastırın tepsiye dizin içlerini peynir,domates ve biber dilimi doldurun.
Yumurta sarısı sürün soğuk fırına verin 180 derecede kızarana dek pişirin.
Afiyet Olsun.
Tarifi için aylinintarifleri'na Teşekkürler

Tas Kebabı

Tas Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Tas Kebabı
Malzemeler
500 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
3 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2. 5 su bardağı sıcak su
Karabiber, kırmızı toz biber, tuz, sıvı yağ
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Kuşbaşı etler büyükse küp şeklinde doğrayın. 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte düdüklüde su koymadan 15-20 dakika haşlayın. Etler suyunu bırakıp çekene kadar haşlanmış olacak. Diğer tarafta soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun doğranmış sarımsak ve domatesleri de ekleyip iyice kavurun. Salçasını ekleyin kırmızı toz biber, karabiber ve tuzunu da ekleyip sıcak su ilave edin. Kaynayan suyun içine etleri ekleyip 10 dakika daha bu şekilde pişirin. Eğer suyu az olursa ilave edebilirsiniz. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Servis tabağına pişmiş sulu etten koyup üzerine kızartılmış patates koyup servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarifi için suzaninmutfakdunyasi'na Teşekkürler

Rulo Börek

Rulo Börek

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Rulo Börek
Malzemeler
6 adet yufka
200 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı su
İçi için:
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Peynir
Maydanoz
Kırmızı toz biber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Susam
Hazırlanışı
Soğanı 2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. Peynir, toz biber ve maydanoz eklenir. Margarin eritilir. 1çay bardağı su ile karıştırılır. Yufkalardan biri yayılır. Bir fırça ile bu yağdan her tarafına sürülür. İkinci yufka üzerine konur aynı şekilde yağ sürülerek önce 4’e sonra her parça üçe bölünür. Elde ettiğimiz üçgen parçanın her birine peynirli içinden koyarak rulo halinde sararız. Eğer işiniz aceleyse soğuk su dolu bir kaba batırıp çıkarıp hafif suyunu elimizle sıkıp tepsiye dizeriz. Yada börekleri sarıp dondurucuda saklayıp pişireceğimiz zaman çıkarıp hafif buzu çözülünce aynı şekilde suya batırıp çıkarıp yağlanmış yada yağıt serilmiş tepsiye dizerek üzerine yumurta ve sıvı yağ karıştırılarak sürülür. Susam atılır. 190° fırında kızarana kadar pişirilir.
Sonra servis yapılır. Afiyet olsun
Tarifi içinsuzaninmutfakdunyasi'na Teşekkürler

Lahmacun Tarifi

Lahmacun Tarifi

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Lahmacun Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
Alabildiği kadar un(4. 5 su bardağı yaklaşık)
İç harcı için:
300 gram kıyma
1 adet soğan
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Çok az sıvı yağ
Hazırlanışı
Önce ılık suyla mayayı karıştırılır. Biraz bekledikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalandırmaya bırakılır. Diğer tarafta soğanı rondada çekin ve suyunu sıkın aynı şekilde yeşil biber ve domatesleri de rondada çekip kıymayla, salça, maydanoz, pulbiber ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup karıştırılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yassıltıp ortasına kıymadan koyarak tekrar hamuru elimizle büyüterek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizeriz. 180-200 fırında pişirilir. Yanında limon ve maydanoz ile servis edilir.
Afiyet olsun
Tarifi için suzaninmutfakdunyasi'na Teşekkürler

Sadnviç Poğaça

Sadnviç Poğaça

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Sadnviç Poğaça
Malzemeler
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağ
50 gram margarin
3 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı içine sarısı dışına
1 paket maya
Alabildiği kadar un
İçi için;
Peynir
Domates
Maydanoz
Hazırlanışı
Malzemelerden hamur yapıp mayalandırmaya bırakılır. Mayalanan hamurlardan parçalar koparılarak yuvarlak şeklinde tepsiye dizilir. Elinize yapışmaması için elinizi yağa batırıp yuvarlayın. Üzerine yumurta sürülerek susam atılıp tepsiye dizilir. Pişen poğaçaların ortalarını kesip peynir, domates ve maydanoz koyup servis yapılır.
Afiyet olsun.
Tarifi için suzaninmutfakdunyasi'na Teşekkürler

Sadnviç Poğaça

Sadnviç Poğaça

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Sadnviç Poğaça
Malzemeler
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağ
50 gram margarin
3 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı içine sarısı dışına
1 paket maya
Alabildiği kadar un
İçi için;
Peynir
Domates
Maydanoz
Hazırlanışı
Malzemelerden hamur yapıp mayalandırmaya bırakılır. Mayalanan hamurlardan parçalar koparılarak yuvarlak şeklinde tepsiye dizilir. Elinize yapışmaması için elinizi yağa batırıp yuvarlayın. Üzerine yumurta sürülerek susam atılıp tepsiye dizilir. Pişen poğaçaların ortalarını kesip peynir, domates ve maydanoz koyup servis yapılır.
Afiyet olsun.
Tarifi için suzaninmutfakdunyasi'na Teşekkürler

Tahinli Açma Kete

Tahinli Açma Kete

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 15, 2016

Tahinli Açma Kete
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1. 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Alabildiği kadar un ( tahminen 5. 5-6 su bardağı )
Arası için :
1 paket eritilmiş margarin veya tereyağ ( 250 gr), 3 yemek kaşığı tahin
İç harcı için :
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Üzeri için :
Yumurta sarısı, susam
Hazırlanışı
Yarım su bardağı sıvı yağ ile 2 su bardağı un ocakta kokusu çıkana kadar kavrulur. Hamur için malzemeler karıştırılıp mayalandırılmaya bırakılır. Diğer tarafta 250 gr margarin eritilip tahinle karıştırılır. Mayalanan hamurlar mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. Her beze yufkadan biraz küçük açılır. Eritilmiş yağlı tahinli karışımdan sürülür. Önce yufkanın yan tarafından sonra ön taraftan 5 cm aralıklarla rulo halinde sarılır. Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır ve tepsiye konup buzdolabına donması için konulur. İlk yaptığımız bezeden başlayıp 8 cm aralıklarla yan yana kesilir. Oklava ile biraz incelterek arasına kavrulmuş undan 1 yemek kaşığı kadar konup zarf şeklinde kapatılıp kapatılan taraf alta gelecek şekilde tepsiye dizilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam atılarak 200°fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun
Tarifi için suzaninmutfakdunyasi'na Teşekkürler