Elmalı Çiçek Kurabiye

Elmalı Çiçek Kurabiye

Tarifler Pratik Tarifler   Kasım 11, 2015

Elmalı Çiçek Kurabiye
Malzemeler:
250gr yereyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 vanilya
1 kabartmatozu
Aldığı kadar un( yumuşak)
İçi için:
3 elma
Yarım cay bardağı kuruüzüm
Yarım cay bardağı filebadem
1 su bardağı şeker
Yapışı:
Tereyağı eritiyoruz ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Hamur dinlenirken elmaları rendeleyip suyunu cekene kadar pişiriyoruz. Ve diğer malzemeleri ekliyoruz. Mandalina büyüklüğünde parca alıp yuvarlak acıyoruz. İçine elmalı harçtan koyup kapatıyoruz ve bıcakla kenarlarını kesiyoruz. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.Afiyet bal şeker olsun.Ayselin Ev Yemekleri'ne Teşekkürler

Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 02, 2015

Tavuklu Pilav

Malzemeler :

1 tane tavuk 
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı şehriye
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış bezelye
Maydonoz
Zeytinyağı
Karabiber, pulbiber
Kırmızı biber
Tuz

Tarifi :

Önce tavuğu haşlayın, etini ayırıp doğrayın.
Şehriyeyi zeytinyağında kavurun , yıkadığınız pirinci ilave edin 2 dakika kısık ateşte kavurun ve 3 su bardağı tavuğu haşladığınız sudan koyun , tuzunu atıp 8 dakika pişirin, sonra 10 dk dinlendirin.
Diyer tarafta tavuk etlerini tavaya alın, biraz zeytinyağı tuz ve istediğiniz baratlarla tatlandırın, biraz kızarıncaya kadar kavurun.
Sonra bezelyeleri zeytinyağında 10 dk kadar orta ateşte kavurun, karabiber , pulbiber ve tuz ilave edin.
Nohutları da aynı şekilde kavurun, kırmızı biber, karabiber, pulbiber ve maydonoz ilave edip altını kapatın.
Kelepçeli kalıba önce pilavı, sonra bezelye, nohut ve tavuk etini düzgün bir şekilde yerleştirin , 5 dakika dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Kavuz Tatlısı

Kavuz Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   Kasım 02, 2015

Malzemeler:
Hamuru için :
1 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 kaşık tereyağı
1 kaşık sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz

Açmak için :
Nişanta ve un karışımı

Orta katmanı için :
3 su bardağı un
Sıvıyağ ve tereyağı karışımı
Ceviz

Üzeri için :
200 gr kadayıf

Arasına sürmek için :
Sıvıyağ ve tereyağı karışımı

Şerbeti için :
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Öncelikle şerbeti hazırlayın, şekeri ve suyu tencere alın beş dakika kaynatın, limon suyunu ilave edin 3 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.

Sonra, orta katmanı için tavaya biraz yağ koyun unu hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
Hamur için, bütün malzemeler ile kulak memesi kıvamında bir hamur yapın ve 15-20 dk dinlendirin.
Hamuru küçük bezelere ayırın, nişasta ve un karışımı ile açabildiğiniz kadar ince açın , tepsiye yerleştirin, her katı çok hafif yağlayın.
Sonra üzerine ceviz serpin ve kavurduğunuz unu yayıp, tekrar ceviz serpin.
En son hafif yağladığınız kadayıfları yerleştirin ve istediğiniz şekilde kesin, 180 ° fırında kızarıncaya kadar pişirin, ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti dökün, 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 02, 2015

Sarımsaklı Köfte

Malzemeler :
Köfte için :
2 su bardağı ince bulgur 
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
Yarım kaşık domates salçası
Kimyon
Kırmızı biber, karabiber
Tuz

Sosu için :
3-4 diş dövülmüş sarımsak
250 gr domates püresi veya rendesi
1 kaşık biber salçası
Zeytinyağı
Tereyağı
Kırmızı biber, karabiber
Tuz

Haşlama suyu için :
Limon suyu

Üzeri için:
maydonoz

Öncelikle, bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatın, ağzını kapatıp 5 dk dinlendirin.
Sonra diyer malzemerli ilave edip iyi bir şekilde yoğurun, elinizi suya batırarak kıvamını ayarlaya bilirsiniz.
Sonra fındık büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayıp ortasına bastırarak şekil verin.
Kaynayan bol suya , limon suyunu ilave edin ardından köfteleri 15 dk haşlayın.
Diyer tarafta sosu için, tavaya yağı koyun önce samırsağı, sonra salça ve domates püresini koyup kavurun, baharatları ilave edin, 2 su bardağı kadar su ile sosu açın, kısık ateşte 10 dakika pişirin, haşlanan köfteleri bir süzek yardı ile direk sosun içine koyup karıştırın, maydanoz ile servis yapın. Afiyet olsun.Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 02, 2015

Sarımsaklı Köfte

Malzemeler :
Köfte için :
2 su bardağı ince bulgur 
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
Yarım kaşık domates salçası
Kimyon
Kırmızı biber, karabiber
Tuz

Sosu için :
3-4 diş dövülmüş sarımsak
250 gr domates püresi veya rendesi
1 kaşık biber salçası
Zeytinyağı
Tereyağı
Kırmızı biber, karabiber
Tuz

Haşlama suyu için :
Limon suyu

Üzeri için:
maydonoz

Öncelikle, bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatın, ağzını kapatıp 5 dk dinlendirin.
Sonra diyer malzemerli ilave edip iyi bir şekilde yoğurun, elinizi suya batırarak kıvamını ayarlaya bilirsiniz.
Sonra fındık büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayıp ortasına bastırarak şekil verin.
Kaynayan bol suya , limon suyunu ilave edin ardından köfteleri 15 dk haşlayın.
Diyer tarafta sosu için, tavaya yağı koyun önce samırsağı, sonra salça ve domates püresini koyup kavurun, baharatları ilave edin, 2 su bardağı kadar su ile sosu açın, kısık ateşte 10 dakika pişirin, haşlanan köfteleri bir süzek yardı ile direk sosun içine koyup karıştırın, maydanoz ile servis yapın. Afiyet olsun.Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Tepsi kebabı

Tepsi kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 02, 2015

Tepsi kebabı
Malzemeler :
Köftesi için :
1 kg orta yağlı kıyma
2 -3 tane sivri biber 
2 tane kuru soğan
Maydonoz
Kekik
Kırmızı pulbiber, karabiber
Tuz

Sosu için :
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Zeytinyağı

Üzeri için :
İstediğiniz sebzeleri kullana bilirsin.

Önce köftesi için, soğan ve biberleri olabildiğince küçük doğrayın, diyer malzemer ile iyi bir şekilde yoğurun,
Yağladığınız tepsiye bir bütün halinde yerleştirin, üzerine salçaları ve zeytinyağını az sulandırarak sürün.
En son sebzeleri hafif yağ, tuz ve arzuya göre baratlandırarak üzerine dizin, ve 200 ° fırında 45 dk kadar pişirin. Afiyet olsun.Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Mıhlama

Mıhlama

Tarifler Pratik Tarifler   Kasım 02, 2015

Mıhlama

Malzemeler :

2 yemek kaşığı tereyağı 
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
200 gr çeçil peyniri ( sünen yağlı bir peynir olması lazım , ben mozzarella kullandım )

Tarifi :
Yağı tavaya alın eriyip ısındıktan sonra mısır ununu koyun ve rengi dönünceye kadar kavurun , sonra suyu koyun karıştırın, peyniri ilave edin, peynir eriyinceye kadar karıştırın, altını kısın hafif dibine tutup yağı üzerine çıkıncaya kadar pişirin, sıcak sıcak ekmek batırarak yiyin. Afiyet olsun.Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Elma Dilimli Kek

Elma Dilimli Kek

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 02, 2015

Elma Dilimli Kek

Malzemeler :
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker 
150 tereyağı ( oda sıcaklığında )
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un

Üzeri için :
3 tane elma
Esmer şeker
Arzuya göre kırılmış ceviz , fındık

Tarifi :
Şeker ve yumurtaları iyi bir şekilde çırpın,
Sonra yağ ve sütü ilave edin, en son un ve diyer malzemerli koyup güzel bir şekilde karıştırın, tepsiye alın, üzerine , soyup dilimlediğiniz elmaları dizin , ceviz ve fındıkları serpin, en son şekeri serpin ve 180 ° fırında 40 dk pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapın, afiyet olsun.
( Arzuya göre tarçın serpebilirsiniz ) Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Elma Dilimli Kek

Elma Dilimli Kek

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 02, 2015

Elma Dilimli Kek

Malzemeler :
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker 
150 tereyağı ( oda sıcaklığında )
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un

Üzeri için :
3 tane elma
Esmer şeker
Arzuya göre kırılmış ceviz , fındık

Tarifi :
Şeker ve yumurtaları iyi bir şekilde çırpın,
Sonra yağ ve sütü ilave edin, en son un ve diyer malzemerli koyup güzel bir şekilde karıştırın, tepsiye alın, üzerine , soyup dilimlediğiniz elmaları dizin , ceviz ve fındıkları serpin, en son şekeri serpin ve 180 ° fırında 40 dk pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapın, afiyet olsun.
( Arzuya göre tarçın serpebilirsiniz ) Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Lahana Sarması

Lahana Sarması

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 02, 2015

Lahana Sarması
Malzemeler :
Bir tane küçük beyaz lahana
Arzuya göre, kemikli et

İç harcı için :
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 tane kuru soğan
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Maydonoz
Zeytinyağı
Kırmızı biber, karabiber
Pulbiber
Tuz

Sosu için :
1 kaşık salça
Pulbiber, karabiber
Kırmızı biber
Zeytinyağı
Tuz
Sıcak su

Tarifi :

Lahana yapraklarını ayırın, damarlı kısmını keserek çıkarın, büyüklüğüne göre dörde veya üçe bölün , kaynayan suya atın ve yumşayınca çıkarıp , soğuk suya koyun ve alın .
İç harcı için, soğanı küçük küçük doğrayın, pirinç ve bulguru yıkayıp bütün malzemeleri karıştırın.
Yaprakların her birine biraz harç koyun ve sarın, arzuya göre tencerenin dibine kemikli et koyun, üzerine sarmaları dizin.
Sos için olan malzemeleri karıştırın, üzerine bir parmak geçen şekilde dökün, sarmaların açılmaması için üzerine bir tabak kapatın ve kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Muz Jöleli Kremalı Hafif Pasta

Muz Jöleli Kremalı Hafif Pasta

Tarifler Pratik Tarifler   Eylül 01, 2015

Muz Jöleli Kremalı Hafif Pasta
Malzemeler:
Dikdörtgen Borcam için ölçüler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su+sıvıyağ (yarımşar bardaktan toplam 1 bardak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Kreması için:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
50 gr margarin
Üzeri için:
1 paket muz jölesi
Jöleyi hazırlamak için 2,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Keki için yumurtayla şekeri krema haline gelene kadar iyice çırpın. Su+sıvıyağ karışımını ekleyin. Kabartma tozu ve şekerli vanilini ilave edin unu havadan eleyerek ilave edip iyice karıştırın hazırladığınız kek harcını dikdörtgen borcama boşaltın 180 Derece fırında pişirin ve soğumasını bekleyin.
Kreması için süt, un, şekeri tencereye alın. Kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocağı kapatın margarini ilave edin. Ilıdıktan sonra mikser ile 5 dakika kadar çırpın.
Jöle için:
Suyu kaynatın jöleyi ilave edip eriyene kadar karıştırın.
Kekimizin üzerine kremamızın tamamını dökelim ve düzeltelim. Dolapta bir müddet bekletin. Ilık halde olan jöleyi kremanın üzerine dökün. Dolapta en az 2 saat beklettikten sonra üzerini süsleyebilirsiniz. Mutlaka deneyin. Afiyet olsun:) Çiğdem'ce Lezzetler'e Teşekkürler

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Eylül 01, 2015

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Malzemeler:
1 paket Kemal Paşa tatlısı(150gr)
Paket ölçüsüne göre şeker ve su
Muhallebisi için:
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Kemal paşa tatlımızın şerbetini kaynatalım. Her pakette farklı olduğundan ölçü vermedim. Paket ölçünüze göre ayarlayın. Şerbet bir taşım kaynayınca tatlılarımızı içine atın kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Şerbeti tam çekmeden ocağı kapatın. Sıcağında kalan şerbeti de çekecektir.
Muhallabimiz için sütü tenceremize alalım. Un, nişasta ve şekeri ilave ediğ karıştıra karıştıra koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra vanilyasını ilave edip karıştıralım. Topaklanma var ise rondodan geçirelim.
Kemal paşa tatlılarımızı kalıbımıza yerleştirelim. (Kalıbınızı sudan geçirin ki çevirirken zorlanmayın) Muhallebi daha sıcakken üzerine dikkatli bir şekilde dökelim. Tatlımızı dolapta soğumaya bırakalım. Servis etmeden önce ters çevirip dilediğiniz gibi süsleyin. Ben nane yapraklarını tercih ettim. Kurtarıcı bir lezzet gerçekten ani gelen misafirler için ideal ağır yemek sonrasında ise çok güzel gidiyor. Kalori hesabına hacet yok:) Umarım beğenirsiniz.