Zebra Kek

Zebra Kek

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   Ağustos 29, 2015

Zebra Kek
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2-2,5 su bardağı un
Oda sıcaklığında ki yumurtaları şekerle 3-4 dakika iyice çırpalım.
Daha sonra süt,yağ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.
Kek harcımızı şimdi ikiye ayıralım ve birinin içine kakaoyu ekleyip karıştıralım.
Kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım.
Önce beyaz harçtan kepçeyle biraz koyalım sonra kakaolu harçtan bu şekilde sırayla bir kakaolu bir beyaz harçtan bir kepçe yardımıyla harcımız bitinceye kadar devam edelim.
Ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kekimizi pişirelim.
Zebra kekimiz hazır afiyetle yiyebilirsiniz!:) Milaka'ya Teşekkürler

Salçalı Burgu Çörek

Salçalı Burgu Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ağustos 29, 2015

 Salçalı Burgu Çörek
2 yumurta( 1 yumurtanın sarısı üzeri için)
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 paket instant maya
un
İç sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemekkaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı susam( olmasada olur)
2 diş sarımsak(dövülmüş)
(isterseniz dövülmüş ceviz-fındıkta ekliyebilirsiniz)
Hamur malzemeleriyle yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurumuzu 1-1.5 saat mayalandıralım
Mayalanan hamurumuzu 1-2 dakika tekrar bir yoğurup hamuru 2 parçaya ayıralım.
Ayırdığımız hamurları tezgahta merdaneyle açalım ve içine salçalı sostan sürüp rulo şeklinde saralım.
Her iki parçayıda aynı şekilde yapınca ruloların ucundan birleştirip alttan üstten dolandırarak burgu şekli verelim.
Burgu şeklindeki hamurumuzu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim,üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim,susam-çörek otu serpelim.
Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Pişen salçalı çöreğimizi biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet şifa olsun! Milaka'ya Teşekkürler

Damla Sakızlı Sultan Tatlısı

Damla Sakızlı Sultan Tatlısı

Sütlü Tatlılar Pratik Tarifler   Ağustos 29, 2015

Damla Sakızlı Sultan Tatlısı
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Damla sakızlı(Ben 2 adet damla sakızı aromalı falım sakız kullandım)
1 yumurta sarısı
Arası için: 1 paket krem şanti,1 su bardağı süt
Üzeri için: 1 su bardağı kadar hindistan cevizi
Tavaya unumuzu alalım ve un kokusu çıkıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika kavuralım.
Süt,şeker ve yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebimizi ocaktan alıp en son 1 yemek kaşığı tereyağını ve damla sakızını da(ben 2 adet damla sakızı aromalı falım sakızı kullandım sizde damla sakızı bulunmadığında bu yöntemi deneyebilirsiniz) içine alıp iyice çırpalım.
Bir fırın tepsisine hindistan cevisini eşit bir şekilde serpelim.
Muhallebiyi dengeli bir şekilde hindistan cevizleriniz üzerine döküp kaşıkla düzeltelim.
Muhallebimiz soğuyunca üzerine tarifine göre hazırladığımız krem şantiyi sürelim.
Şimdi soğuyan muhallebiyi kare şeklinde keselim ve her bir kareyi bir çatalla hafif kaldırıp diğerinin üzerine kapatalım.
Üzerinide kalan kremşantiyle süsleyelim
Afiyet şifa olsun!...Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Tahinli Burma Çörek - Dışı Çıtır İçi Yumuşacık

Tahinli Burma Çörek - Dışı Çıtır İçi Yumuşacık

Genel Pratik Tarifler   Ağustos 28, 2015

Tahinli Burma Çörek - Dışı Çıtır İçi Yumuşacık
2 su bardağı süt
yarım bardak ılık su
6 bardak un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta( birinin sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
un
ARASI İÇİN: yarım bardak tahin yarım, bardak sıvı yağ
Önce instan mayayı şeker ve suyla karıştırıp 1-2 dakika bekleyin.
Sonra üzerine süt,yağ,tuz,yumurta ve unuda yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlendirip bezelere ayrıın(ben tam 20 beze ayırdım)
tezgahın üzerine 1 damla yag sürüp bezeyi ortalama el kadar olacak şekilde azçın.
Bıçakla hamuru şeritlere kesin
üzerine karıştırdığımız tahin ve sıvı yağ karışımından fırçayla sürün
sonra hamuru yandan yukarı rulo yaparak kıvırın
ve yuvarlayıp poğaça şekli verin
200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Tahinli Çörek hazır :) AFİYET ŞİFA OLSUN!..Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Ağustos 28, 2015

Pastane Poğaçası
150 gr margarin ( tereyağ )(oda sıcaklığında yumuşamış) 2 yumurta (birinin sarısı üzerine) 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya (40 gr) 1 su bardağı sıvı yağ Un (5-6 su bardağı) İç harcı: Peynir ve maydanoz Un hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisinde elinizle karıştırın yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.  Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde bastırarak  açalım ve içerisine harcimizdan koyup  sekil verelim. poğaçaları Fırın tepsisine yerleştirip üzerine  yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizik atalım.  180 derecelik ısıtılmış fırında poğaçalarımız kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun.Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Kılbasan Çöreği - Sütlü Poğaça

Kılbasan Çöreği - Sütlü Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Ağustos 28, 2015

Kılbasan Çöreği - Sütlü Poğaça
4 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
9 su bardağı un
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
Susam-çörek otu
Sütü bir  kaba alıp kaynamaya yakın derecede ısıtalım ve yoğurma kabımıza alalım diğer malzemeleri de ekleyip unu da azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.  Hamuru 40 dakika dinlendirdikten sonra resimlerdeki gibi şekil verelim üzerine yumurtalı sostan sürüp çörek otu veya susam serpelim ve 200 derecelik ısıtılmış fırında çöreklerimiz kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkınca sıcak sıcak tereyağ sürüp yemenizi tavsiye ederim.Afiyet şifa olsun.
Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler