Column Left

Bizi Takip Edin

28 Ağustos 2015 Cuma

Simit Poğaça

 


Simit Poğaça
2 su bardağı süt
1 yumurta
3 kaşık tereyağ (eritilmiş)
1 çay  bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya ( veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
Alabildiği kadar un
İç Harcı:
Peynir
Maydanoz
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
ve
1 su bardağı kadar susam( tavada kavuralım)
Sütümüzü ılıtıp yoğurma kabımıza alalım içerisine maya ve şekeri de ekleyip karıştıralım. Sonra diğer sıvı malzemelerimizi de ekleyip karıştıralım ve yavaş yavaş unumuzu ilave ederek yumuşak ama ele yapışmaya bir hamur elde edelim. Ve hazırladığımız hamuru 40 dakika dinlendirelim.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle açıp ortasına peynirli harcımızı koyalım ve tekrar hamuru kapatalım ve elimizdeki hamuru önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bulayalım ve üzerlerine bıçakla çizik atıp fırın tepsimize yerleştirelim. 200 derecelik ısıtılmış fırında poğaçalarımız kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim.
--Bu ölçülerde yaklaşık 20-24 tane poğaça çıkıyor--
Afiyet Şifa Olsun! :)Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Salçalı Çörek

 


Salçalı Çörek
Yarım su bardağı sıvı yağ
3-4 kaşık yoğurt
1.5 su bardağı ılık su
1 kaşık instant maya veya yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
un
Üzeri için:
2 kaşık domates salçası
1 kaşık yoğurt
2 kaşık sıvı yağ
Yoğurma kabımıza sıvı malzemeleri alalım.
Mayamızı instant maya kullanacaksak 1 fincan suyla karıştırıp onuda yoğurma kabımıza ekleyelim.
Tuzu da ekleyelim
Unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim
Hamurumuzu 45 dakika dinlenmeye bırakalım
Kullanacağımız tepsiyi sıvı yağla yağlayalım(Ben büyük boy borcam kullandım)
Dinlenen hamurumuzu tepsimize bastırarak yayalım
Üzeri için ayırdığımız malzemeleri karıştırıp hamurumuzun üzerine sürelim
180 derecelik ısıtılmış fırında çöreğimiz kabarıp kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Mis kokulu çöreklerimiz hazır afiyet şifa olsun!Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Puf Puf Yumuşacık Rulo Pasta ( 20 dakika da hazır)

 


Puf Puf Yumuşacık Rulo Pasta ( 20 dakika da hazır)
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
Bir tutam ıspanak
4 kaşık un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ve
1 paket krem şanti
1 bardak süt
2 kaşık Hindistan cevizi
Önce bir tutam ıspanağı küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencerede üzerine yarım çay bardağı su ilave edip 5-6 dakika kaynatın ve ıspanağı ezerek bir süzgeçten geçirelim iyice suyunu sıkalım.
Ve yumurta ve şekeri iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpalim. Suyunu sıktığımız ıspnaktan 4 kaşık ekleyelim, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştıralım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve üzerini fırçayla yaglayalim, un serpelim. Kek harcını tepsiye döküp 170 derecelik ısınmış fırında 7-8 dakika pişirelim. Fırından çıkınca yağlı kağıt la beraber rulo saralım ve üzerine nemli bir bez örtelim ki pandispanya kağıt tan kolayca çıksın.
15 dakika bu şekilde dinlendirdikten sonra yavaş yavaş kağıdı çıkartabiliriz. Yumuşacık pandispanya mız hazır.  Şimdi krem şanti yi bir bardak sütle çırpalım içine 2 kaşık da Hindistan cevizi ilave edelim ve pandispanya nın içine sürelim ilk kısma muzu yerleştirip saralım. Sardıktan sonra pastanın üzerin 5-6 kaşık sütle ıslatalim çünkü üzerine krema sürmeyecegimiz için kuruyabilir. Pastanın üzerini de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Puf puf yumuşacık rulo pastamız hazır!Afiyet şifa olsun.Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Susamlı Gevrek Toplar

 

Susamlı Gevrek Toplar
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
tuz
un
Üzeri için:
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
susam
Oda sıcaklığında ki tereyağ ve diğer tüm sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
Sonra tuz, kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu da ekleyerek kurabiye kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan cevizden küçük toplar yapalım.
Bir kasede su ve pekmezi karıştıralım.
Bir kaseye de susam katalım
Yaptığımız topları önce pekmezli suya sonra susama bulayıp fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarıncaya kadar pişirelim.
Gevrek mi gevrek lezzet toplarınız hazır afiyet şifa olsun!:)
Denediğiniz tarifleri bizimle paylaşabilir,fotoğraf gönderebilirsiniz.--Sizlerin yorumları benim için çok önemli yorumlarınızı bekliyorum.Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Kahvaltılık Kaşık Dökmesi

 


Kahvaltılık Kaşık Dökmesi
Bu tarifi ilk denediğim de çok pişmanlık duydum! Niye bunu daha önce denemedim diye :) Deneyince sizin de aynı duyguları yaşayacağınızdan eminim! Çünkü bu çook kolay ve çoook lezzetli bir kahvaltılık... Yumuşacık bir lezzet. Özellikle biberli sos eşliğinde yemenizi tavsiye ediyorum.
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 – 2 su bardağı un
Önce sıvı malzemeler bir kaba alınıp çırpılır üzerine kabartma tozu,tuz ve un da ilave edilerek iyice karıştırılır. Yapışmaz bir tava hafif yağlanır ve hazırladığımız karışımdan birer kaşık tavaya koyulur ve arkalı önlü orta ateşte pişirilir.
Afiyet şifa olsun! :)Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Otlu Peynirli Poğaça

 

Otlu Peynirli Poğaça
Hazırlaması sadece 5 dakikanızı alacak mis gibi bir poğaça tarifi hem sabah kahvaltılarınızda sıcacık çayın yanında hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir poğaça tarifi ile sizlerleyim.
1 çay bardağı bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 kaşık tereyağı
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
yarım bağ maydanoz
5 6 dal yeşil soğan
1 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 bardak ılık suya instant maya ve şekeri atıp karıştıralım diğer taraftan maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayalım ve yoğurma kabının içine alıp sonra bardaktaki mayayı ve diğer malzemelerimizi de ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzu en az yarım saat dinlendirelim sonra yuvarlak şekiller verip tepsimize yerleştirelim ve bir kabın içerisinde yumurta sarısı biraz sıvı yağ ve biraz suyla karıştırıp fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürelim ve çörek otuyla süsleyin bir 15 dakika daha tepside dinlendirdikten sonra 180 derecelik ısıtılmış fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet Şifa Olsuun ! :) Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Kek Kalıbında Yaş Pasta

 


Kek Kalıbında Yaş Pasta
KEK  İÇİN:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıcaksu
KREMASI İÇİN:
4 su bardağı süt
4 kaşık un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Sade kremşanti ve 1 bardak süt
Oda sıcaklığında ki yumurtaları şekerle birlikte 3-4 dakika çırpalım
2 kaşık sıcak su ilave edip 30-40 saniye daha çırpalım
Yavaş yavaş unumuzu ilave edelim ve kabartma tozunu ekleyelim
İyice karıştırıp kek kalıbımızın tabanını yağlayıp unlayalım ve kek harcımızı dökelim
180 derecelik ısıtılmış fırında pişirmeye başlayalım.Kabarmaya başlayınca 150 dereceye düşürelim.
Yaklaşık 20-25 dakika da pişen kekimizi çıkarıp soğumaya bırakalım
KREMASI
Süt,un ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim
Pişen kremaya vanilyayı ekleyip mikserle 1-2 dakika çırpalım
PASTANIN YAPILIŞI
Pişen ve soğuyan kekimizi kalıptan çıkarıp ortadan ikiye ayıralım.
Kek kalıbının içerisine tekrar kekimizin bir parçasını koyalım ve yaklaşık yarım su bardağı sütle kaşık yardımıyla ıslatalım.
Hazırladığımız kremayı kalıbımıza yerleştirdiğimiz kekin üzerine dökelim
Kekin diğer parçasını da kremanın üzerine kapatalım
Pastamızı bu şekilde 40 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapacağımız geniş bir tabağa pastamızı ters çevirerek çıkaralım
Krem şantiyi ölçüsüne göre hazırlayıp çıkan pastamızın üzerine sürelim.
Pastamızın üzerini minik minik doğradığımız çileklerle süsleyelim.
Pastamızı 1 saat kadar buz dolabında dinlerdikten sonra  dilimleyerek çok güzel servis edebilirsiniz!Afiyet şifa olsun!
---Sizlerin yorumları benim için çok değerli yorumlarınızı bekliyorum---Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Şişleme Kek - Çok Hafif Çok Pratik Çok Lezzetli Bir Pasta

 


Şişleme Kek - Çok Hafif Çok Pratik Çok Lezzetli Bir Pasta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1.5 bardak un
SOSU İÇİN:
1 su bardağı su
yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kağışı şeker
ÜZERİ İÇİN: 1 paket krem şanti,1 su bardağı süt
Yumurta ve şekeri kabarıncaya kadar çırpın
sonra diğer malzemeleride ekleyip yağlayı unladığınız kabınıza dökün
180 derecede ısıtılmamaış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkartıp kekimiz soğuyunca mikser çırpıcısının arka tarafını kekeinize batırarak delikler açın.
Diğer taraftan sosunuzu bir tencere de kaynayana kadar pişirin 4-5 dakika ılıdıktan sonra sosu kaşıkla kekin üzerine gezdirin( sosumuz açtığımız deliklerden içeri girerek istediğimiz görüntüyü verecektir)
sonra krem şantimizide sütle çırpıp kekin üzerine yayın. Üzerini hindistan ceviziyle süsleyin.
AFİYET ŞİFA OLSUN!...
---Denediğiniz tarifleri bizimle paylaşabilir,fotoğraf gönderebilirsiniz.---
---Sizlerin yorumları benim için çok önemli yorumlarınızı bekliyorum---Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Haşhaşlı Tembel Tatlısı

 

Haşhaşlı Tembel Tatlısı
1 su bardağından 1 parmak eksik irmik
2 yemek kaşığı haşhaş
2 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Şerbet İçin:
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
Bütün malzemeleri karştırıp yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak şekil verin.
Bir bıçakla ortalarına uzun çizik atın.
Fırın tepsisine dizip 180 derecelik ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Tatlılar pişerken bir kabın içerisinde şeker ve suyu eriyinceye kadar karıştırın.
Fırından çıkan tatlıların üzerine hemen şerbetini dökün arkalı önlü çevirip tatlınızı dinlendirin.
Tatlınınz yaklaşık 20 dakikada şerbetini çekecektir.
En az 2-3 saat dinlendirip servis edin.
Özellikle yazın dondurma eşliğinde ikram etmenizi öneririm nefis oluyor:)Afiyet Şifa olsun...:)
--Denediğiniz tarifleri bizimle paylaşabilir,fotoğraf gönderebilirsiniz.---
---Sizlerin yorumları benim için çok önemli yorumlarınızı bekliyorum---Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler



Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .