Column Left

Bizi Takip Edin

28 Ağustos 2015 Cuma

Kışlık Menemen

 

Kışlık Menemen
MALZEMELER
10 kg Domates
4 kg Biber
10 adet 1 kg lık kavanoz
YAPILIŞI
İlk önce domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğruyoruz.
Biberleri yıkayıp doğradıktan sonra büyük bir tencereye doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz. Domatesler kaynamaya başladıktan yarım saat sonra Doğramış olduğumuz biberleri ekliyoruz. Biberle birlikte 15-20 dk piştikten sonra ocağı kapatıyoruz. Önceden yıkayıp kuruladığımız kavanozlara pişirdiğimiz menemenleri sıcak şekilde doldurup kavanozun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatarak ters çeviriyoruz.Bir gün bu şekilde beklettikten sonra kavanozları tekrar düz şekle getirerek evinizin herhangi bir bölümünde saklayabilirsiniz sıcak olması önemli değil. (ben mutfak dolabımın üzerine kaldırdım) menemenleri kışlık menemenlerimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun…Cici Mutfak'a Teşekkürler

Kedi Dili İle Tiramisu

 


Kedi Dili İle Tiramisu
MALZEMELER
1 Paket kedi dili
MUHALLEBISI İÇİN
1 Litre süt
1 çay bardağı un
1 çay bardagi nisasta
1 buçuk su bardağı şeker
1 tane yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri
ISLATMAK İÇİN
1 Buçuk su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nescafe
Üzeri icin kakao ve sekerlemeler
YAPILIŞI
İlk önce muhallebiyi yaparak tatlımıza başlayalım vanilya ve labne peyniri hariç bütün malzemeleri tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar pisiriyoruz sonra ocaktan alıp vanilya ve labne peynirini de ilave edip mikserle 3 dakika kadar çırpıyoruz sonra kedi dillerini ıslatmak için bütün malzemleri bir kaba alıp karıştırıyoruz kedi dillerinini bu sosa batırıp borcama yada istediğiniz bir kalıbın altına diziyoruz sonra üzerine muhallebinin yarısını dokup duzeltiyoruz kalan kedi dillerinide ıslatıp muhallebinin üzerlerine yerlestiriyoruz kalan muhallebiyi kedi dillerinin üzerine döküp ılıması için biraz bekledikten sonra bir süzgeçle heryerini kapatacak şekilde kakao serpiyoruz isterseniz eğer şekerleme ile süsleyip dolaba kaldırıyoruz 4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz kedi dilli tiramisu muz hazır şimdiden.Afiyet olsun.Cici Mutfak'a Teşekkürler

27 Ağustos 2015 Perşembe

Parmak Tatlısı (Baklavalık Yufka İle)

 


Parmak Tatlısı  (Baklavalık Yufka İle)
Şimdi size inanılmaz pratik bir o kadar lezzetli bir tarifim var. Görüntü olarak da çok güzel bir tatlı. Çıtır çıtır oldukça hafif bir tatlı tarifi. Şerbetlemeyip üzerine pudra şekeri ekleyerek gün ikramlarınızda da kullanabilirsiniz. Fazla fazla yapıp dondurucuda saklayıp çıkarınca şerbetleyebilirsiniz. Çok amaçlı tatlımızın ayrıntılı tarifine buyrun..
Malzemeler:
Dikdörtgen borcam için ölçüler:
13 adet baklavalık yufka
250 gr ceviz içi
250 gr tuzsuz tereyağı
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Şimdi arkadaşlar baklavalık yufka ile sorular çok geliyor. Bu tatlımızda tek kat yufka kullanıyoruz. Parmak gibi ince olsun diye. Baklavalık yufkada 40 küsür yufka çıkıyor yani bir paket baklavalık yufka ile rahat 3 tepsi tatlımız oluyor. Dikdörtgen borcam için 13 adet yufka kullanıyoruz. Tereyağını eritin. 1 adet yufkayı fırça yardımı ile hafif hafif yağlayın. Ceviz içini kenar kısmına ekleyin. Sarabildiğiniz incelikte sarın. Resim yardımcı olacaktır.
Tepsimize aldığımız yufkalarımızı bolca yağlıyoruz. Tereyağının dibe çöken tortusunu tatlı üzerine sürmeyin kararma olmasın. Bir de eritirken köpüğünü alın. Yağın hepsini yufkaların her tarafına gelecek şekilde yağlayalım. Yağladıktan sonra yani pişirmeden önce 3' keselim. Resim yardımcı olacaktır.
Şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alalım. Ocağımız açalım kaynayınca kısık ateşte 5 dakika kadar daha kaynatalım. Şerbetimizi soğumaya bırakalım. Tatlımızı 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirelim. Şerbetlemesine gelince. Biraz çıtır kalması tercihimiz bu tatlıda. Servis etmeden yarım saat önce tatlı ve şerbet ılık olacak şekilde tatlımızı şerbetliyoruz. Nefis tatlımız hazır bakmayın böyle uzun uzun anlattığıma oldukça pratik bir tatlıdır.  CigdeMce Lezzetler'e Teşekkürler

Tahinli Susamlı Kek

 


Tahinli Susamlı Kek
Gerçekten bu kek çok lezzetli. Yumuşacık kek üzerinde enfes tahin kokusu. Mutlaka bu tam ölçülü tarifimi deneyin. Eminim beğeneceğinize. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
Dikdörtgen borcam için ölçüler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su+sıvıyağ (ikiside yarım ölçü)
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kadar susam
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım. Süt, su+sıvıyağ(toplam 1 su bardağı) ekleyelim ve tekrar çırpalım. Kuru malzemeleri un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyelim ve tekrar çırpalım. Kek harcımızı hafif yağlanmış tepsimize alalım. Üzerine tahini göz kararı gezdirelim. Bol susamı ekleyelim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kekimiz fırından çıktıktan sonra üzerine toz şeker ilave edelim. Nefis pratik bir o kadar lezzetli kekimiz hazır. Afiyet olsun:) Çiğdem'ce Lezzetler'e Teşekkürler

Kavanozda Yoğurt Mayalama(Taş Gibi)

 

Kavanozda Yoğurt Mayalama(Taş Gibi)
Kavanozda taş gibi yoğurt mayalamak isteyenleri böyle alayım. Artısı ne eksisi ne anlatmaya çalışayım. Cam olduğu için kesinlikle daha sağlıklı. Cam olduğu için bozulma ekşime oranı çok uzuyor. Yani yoğurt mayalayanlar bilir ev yoğurdu çabuk ekşir cam kavanoz sayesinde yoğurdumuzun ömrü uzuyor. Ben 8 litre süt ile yaptım yoğurdumu dolapta yerde kaplamıyor üstelik. Size 2 kavanozluk tarif vereceğim ilk önce böyle deneyin sonra miktarı artırırsınız . Kısa zamanda alışacağınıza seveceğinize eminim. Fotoğraftan anlaşıldığı üzere yoğurdumuzun kıvamı gayet yerinde hatta anlamanız için kavanozu yan yatırdım da çektim fotoğrafını:) yalnız eksiğim var ki gece mayaladığım için sarıp sarmalama fotoğraflarını alamadım. Ama ayrıntılı bir şekilde anlatacağım inşallah. Yoğurdumuzun tadı ise gerçekten mükemmel. Verdiğim püf noktalara uyun yeterli. Yoğurdunuzun tutmama ihtimali yok. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
2,5 lt tam yağlı süt mümkünse sütçüden
2 yemek kaşığı taze yoğurt
1 lt lik 2 adet kavanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tenceremize alalım. Sütü bıraktığınızda tenceredeki ilk seviyeye bakın ya da işaretleyin. İlk baştaki seviyeden iki parmak aşağıya düşünceye kadar süt kaynatma işlemine devam ettirmelisiniz.Sütün içerisinde bulunan suyun buharlaşıp yok olmasını sağlamalısınız. Çok fazla kaynatmadığınız zaman yoğurdunuz sulu olacaktır. Yani süt kaynamaya başladığı anda kısık ateşte en az 20 dakika daha kaynamalı. Sütün yoğunlaştığını anlıyorsunuz zaten.
Kaynatma işlemimiz bittikten sonra tenceremizin kapağı kapalı olarak sütümüzü soğumaya bırakıyoruz. Kapak kapalı olsun ki sütümüz kaymak tutmasın. Ara sıra serçe parmağımızla sütü kontrol edin. Yakar yakmaz bir kıvamda olmalı sıcaklık. Yani parmağınız ilk etapta yanmasa bile içinizden 10 a kadar saydığınızda parmağınız yanmalı. Bu sıcaklığa geldiğinde sütümüz mayalama işlemine başlayabiliriz.
Bir kaba sütümüzden 1 çay bardağı kadar alıyoruz. 2 yemek kaşığı taze yoğurtu ekleyip süt ve yoğurdu çırpma teli ile iyice çırpıyoruz. Tenceremize bu karışımı ekleyip kepçe yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Bu etapta biraz hızlı olmalıyız sütümüz çok soğumasın. Sütümüzü kavanozlara alıp hemen kapağını kapatıyoruz. Kavanozun üzerine havlu peçete yada ince bir bez örtüp kapağı öyle kapatırsanız daha iyi olur. Böylece kapaktan buharlaşan suların yoğurda damlamasını önlemiş olursunuz.
Şimdi yoğurdumuzu sıkı sıkı sarmalayacağız klasik anne usulü bilirsiniz. Evinizin en sıcak bölgesini bulun. Yoğurtlarınızı sofrabezi battaniye ne denk gelirse sıkı sıkı sarın. Bu kadar zahmet olunca ben yaptığım zaman en az 5 kavanoz yoğurt yapıyorum :) tavsiyemdir. Yoğurdumuz 4 saat sonra hazır olacak. Zaten hafif sallayınca yoğurdunuzun tuttuğunu anlayacaksınız. Tutmadı ise biraz daha bekletebilirsiniz. Yanlız çok fazla da bekletmeyin yoğurdu bu sefer suyunu bırakmaya başlayacaktır. Bu tarifte 4 saat yeterli. Nefis yoğurdumuz hazır 1-2 gün dolapta bekleyince daha da sıkılaşacaktır. Umarım dener beğenirsiniz.Afiyet olsun:) Çiğdem'ce Lezzetler'e Teşekkürler

Çıtır Tuzlu Kurabiye

 


Çıtır Tuzlu Kurabiye
Malzemeler:
125 gr margarin oda sicakliginda  ( yarim paket margarin)
1 yumurta(sarısı hamura beyazı üzerine)
1 corba kasigi limonun suyu
1 corba kasigi sirke
yarım paket kabartma tozu
3 corba kasigi  pudra sekeri veya toz seker (ben pudra sekeri kullandim)
1 tatli kasigi tuz
1,5 cay bardagi siviyag.
4,5 su bardagi civarında un
Üzeri için:
1 yumurtanın beyazı
1 su bardağı kadar susam (kavrulmuş susam kullandım)
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, yumurta sarısı, pudra şekeri, limon suyu, sirkeyi, tuzu ekleyelim. Elimizle şöyle bir karıştıralım. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek kulak memesinden bir tık daha sert hamurumuzu yoğuralım. Yalnız unu kademeli ekleyin hamur çok sert olmayacak. Deneme amaçlı bir parçayı elinizle rulo yapın katlayınca kırılmıyorsa hamur olmuştur. Kırılıyorsa unu fazla kaçmıştır:)
Yoğurma işlemimiz bittikten sonra şekil verebiliriz. Dilerseniz büyük bir parçayı tezgah üzerinde merdane ile hafif açıp kalıplarla kesin dilerseniz klasik simit şekli verin dilerseniz fotoğraflardaki gibi şekillendirin. Şekil verme işlemi bittikten sonra çıtır kurabiyemizi önce yumurta beyazına sonra susama batırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştririyoruz.
180 derece fırında çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz. Çok fazla da pişmesin o zaman yağ kokusu geliyor. Resimdeki kıvam yeterli.
Nefis çıtır tuzlu kurabiyelerimiz hazır gerçekten güzel bir tarif denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun:) Çiğdem'ce Lezzetler'e Teşekkürler

Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek

 



Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Malzemeler:
Dikdörtgen borcam için ölçüler:
24 adet baklavalık yufka
Sosu için:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için:
500 gr beyaz peynir
1 küçük boy soğan
1 küçük boy domates
1-2 adet biber
Maydanoz(yeteri kadar)
Hazırlanışı:
Ayrıntılı resimler ile iştahınızı kabarttıktan sonra böreğimizin yapılışına geçebilirim:) Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Beyaz peyniri ufalayalım. Çok küçük doğradığımız soğan, domates, biber ve maydanozu ekleyip harmanlayalım.
Sosumuzu hazırlayalım. Yumurta, süt ve sıvıyağı bir kaba alıp çırpma teli ile iyice karıştıralım.
Böreğimizi sarmaya başlayalım. Öncelikle arkadaşlar belirtmek istiyorum ki gerçekten baklava yufkası ile yaptığım tariflere soru yağmuru geliyor. Kaç kat diye yazdığım halde tekrar tekrar soruluyor. Her tarif farklı bu börekte 3 kat baklavalık yufka kullanıyoruz. Öncelikle fırın kabımıza yağlı kağıdı serelim. Soslu böreklerde yağlı kağıt şart ben unuttum aceleden.
1 adet baklavalık yufkamızı açalım. Üzerine sosumuzdan 1 yemek kaşığı kadar gezdirelim. Fırça ile yufkayı zedelemeden sosu hafif hafif sürelim. 2. yufkayı üzerine alalım tekrar 1 yemek kaşığı sosdan gezdirelim. 3. yufkayı üzerine alalım burada sos kullanmıyoruz iç harcımızı ekliyoruz. Fotoğraftaki gibi bir kenarına uzunlamasına iç harcımızı koyalım ve sıkı bir rulo yapalım. Rulo bitimine sosdan sürelim ki yapışsın. Fırın kabımıza uzunlamasına rulomuzu koyalım. Bütün yufkalar bitene kadar böreklerimizi sarmaya devam edelim. Borcam tepsi için 8 rulo yeterli oluyor. 1 paket baklavalık yufkadan 2 tepsi böreğiniz olabilir yani.
Kalan sosumuzun tamamını fırça yardımıyla böreklerimizin üzerine sürelim. Bıçakla eşit parçalar olacak şekilde 3 ' e keselim. Yani 4' bölmüş oluyoruz. Yani ayrıntı verecem diye çatlıyorum burada:) Üzerine çörek otu susam ekleyelim.
200 derecede önceden ısınmış fırında böreklerimiz altın rengini alana kadar pişirelim. Nefis mi nefis çıtır mı çıtır hafif mi hafif böreklerimiz hazır. Akşam yemeğine, kahvaltıya, çay saatine yakışan bir börektir mutlaka bir yerlere not edin.Çiğdem'ce Lezzetler'e Teşekkürler

Ağlayan Pasta Tarifi

 

Ağlayan Pasta Tarifi
Malzemeler:
Dikdörtgen borcam için ölçüler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
2,3 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
Üzeri için:
2 paket sade krem şanti
Şantiyi hazırlamak için 2 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu
Çikolata sosunu hazırlamak için:
2 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla en az 5 dakika olmak şartıyla bembeyaz köpük gibi olana kadar çırpalım. Süt, sıvıyağ, su ve kakaoyu ekleyelim tekrar çırpalım. Kuru malzemeleri yani un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kek harcımıza ekleyelim. Tahta kaşık yardımıyla köpük gibi kıvamı söndürmeden kek harcımızı hazırlayalım. Hafif yağlanmış fırın tepsimize kenarlardan başlayarak dökelim. Harç ortada buluşsun ki eşit kabarabilsin. 180 derece fırında kekimizi pişirelim. İlk 15 dakika kesinlikle fırın kapağını açmıyoruz. 25 dakikada pişiyer kürdan testi yaparak kekimizi fırından alalım. İlk sıcaklığı çıkınca her tarafına gelecek şekilde yemek kaşığı yardımıyla sütle kekimizi ıslatalım.
Krem şantiyi çırpalım ve dolapta soğumaya bırakalım. Çikolata sosunu pişirelim. Paket ölçüsünden yarım su bardağı süt eksik kullanalım. Kekimizin üzerine krem şantinin tamamını düzgün bir şekilde sürelim.
Dolapta dinlenmeye bırakalım. Krem şanti iyice soğumalı sertleşmeli. Servis etmeden önce yine soğuk olan çikolata sosunu üzerine düzgün bir şekilde sürelim.
Nefis pastamız hazır. Ben üzeri için herhangi bir süs kullanmadım. Çikolata sosunun ihtişamı yeterli geldi. Gerçekten nefis bir kek, pasta. Deneyin, beğenin ve bana dönün lütfen. Afiyet olsun.Çiğdem'ce Lezzetler'e Teşekkürler

Çatlak Kurabiye

 

Çatlak Kurabiye
1.5 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
2 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
250 gram margarin veya tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış)
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ele yapışmayacak bi hamur elde edin sonra istediğiniz şekli verip,önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri çok hafif pembeleşene kadar pişirin.Çok güzel bi kurabiye oluyor ağızda dağılıyor deneyin pişman olmazsınız :) Afiyet olsun .









26 Ağustos 2015 Çarşamba

5 Günde 3 Kilo Diyeti

 

Yoğurt diyeti, hem sağlıklı hem hızlı şekilde yağ yaktıran bir diyet türüdür. Sağlık açısından yoğurdun faydaları herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Düşük kalorili olması sebebi ile basit bir zayıflama sunan gıda maddesidir. Sadece zayıflamak için değil, yoğurt oldukça besleyici maddeler barındırmaktadır. Zararlı bakterilerin üremesini engeller, mide sorunlarını aza indirger, sindirim sistemini ve kandaki asit baz dengesini kurar. Bunun gibi pek çok faydası vardır yoğurdun vücudumuz için. 5 günde 3 kilo Yoğurt diyeti sayesinde hem faydalı ve sağlıklı besin almış olursunuz hem de kolay bir şekilde yağ yakarak zayıflayabilirsiniz.

Yoğurt diyeti

Bu diyette isteğiniz kadar sebze ve meyve tüketebilirsiniz. Sebze ve meyveler sindirim sisteminizin yeterince hızlı ve sağlıklı çalışmasını sağlar. Yoğurt diyeti uzun süre yapılacak bir diyet değildir. Haftanın 5 günü uygulamanız gereken bu diyeti, 5 günün sonrasında kalorisi düşük olduğu için , sebze meyvelerle destelemek daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.  Karbonhidrat ağırlıklı besinler seçerseniz 5 günün sonunda, yoğurt diyetinin faydalarını göremeyebilirsiniz.

Şimdi hep beraber 5 günlük yogurt diyeti menüsünü inceleyelim:
En önemli gün ilk gündür çünkü az besin bol yoğurt yemeniz gerekiyor.
1.gün
Sabah uyandıgınızda aç karnına hafif soguk bir bardak su.
Kahvaltıya geçtiğiniz de; 300 gr yağsız yoğurt, şekersiz çay.
Öğlen yemeğinde ise; 300 gr yağsız yoğurt, sebzeli çorba.
Akşama doğru (saat 17-18); 300 gr yağsız yoğurt, çay ve meyve.
Akşam yemeği; 300 gr yağsız yoğurt ve sebzeli çorba.
Uyumadan önce; 1 fincan bitki çayı ( mümkünse papatya çayı ), 3 adet kuru erik.
2, 3., 4., ve 5, günler;

Sabah uyandığınızda aç karnına hafif soguk bir bardak su.
Kahvaltıya geçtiğiniz de; 300 gr yağsız yoğurt, şekersiz çay ve 1 yemek kaşığı yulaf.
Öğlen yemeğinde ise; 300 gr yagsız yoğurt, sebzeli çorba ve meyve.
Akşama doğru (saat 17-18); 300 gr yağsız yoğurt, çay ve meyve.
Akşam yemeği; Balık, karışık salata (limon sosu ve 10 gr sıvı yağ ile), 1 sandviç ekmeği (kepekli) ve sıkma portakal suyu.
Uyumadan önce; 1 fincan bitki çayı ( mümkünse papatya çayı ), 3 adet kuru erik.


Şimdi, yoğurt diyetinizi uygularken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta vardır:
Meyve, sebze ve salatayı istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Kalorisi düşük ve besin değerleri yüksek olduğundan diyetinize faydası olacaktır.
Çeşitli meyve ve meyveler deneyin. Böylece uygulanan diyetten sıkılmak için bahaneniz olmaz.
Taze meyveler ile yoğurdunuzu renklendirebilirsiniz.
Bol su içebilirsiniz.
Karbonhidrat ve şeker değeri yüksek besinlerden kaçının.
Listenin dışına çıkmamaya özen gösterin.
Son olarak alkol sağlığa ve yoğurt diyetine zararlıdır.

Peynirli Dolama Börek

 

Peynirli Dolama Börek
Malzemeleri:
4 adet yufka,1 kalıp beyaz peynir,yarım demet maydonoz,
yufkaya sürmek için:
2 adet yumurta,1 küçük su bardağı süt,4 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
üzeri için: susam yada çörek otu
Yapılışı: ilk önce peyniri çatalla ezin, ayıklayıp yıkadığınız maydonozu doğrayıp peynirle karıştırın.
bir kasenin içerisine yumurtayı kırın ve iyice çırpın,sütü ve ayçiçek yağını ilave edin. tekrar iyice çırpın.
yufkaları tezgahın üzerine serin.ortadan ikiye bölün,ve üzerine fırça ile hazırladığınız sostan sürün,peynirli harçtan serpin ve sarın.yağladığınız tepsiye dolayarak yerleştirin.yufkalar bitinceye kadar aynı işlemi yapın.sonra kalan sosu böreğin üzerine sürün.susam serpin önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun.Anneciğimin ellerine sağlık.Giresunlu Lezzet Avcısı'na Teşekkürler

Büzgülü Börek

 

Büzgülü Börek
6 Adet yufka
1 çay bardağı su
yarım su bardağı zeytinyağı
peynir ve maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
2 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Yufka dört parçaya bölünür.Bir parçası serilip üzerine 1 kaşık sıvıyağ ve 1 kaşık su serpilip iki ucundan ortaya doğru büzdülür ve diğer kenarları birleştirilip iç malzemesi koyulup sarılır.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye büzük kısmı üste
kalacak şekilde dizilip üzerine yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırıp sürülür.200 derecede ısıttığımız fırında altı üzeri kızarana kadar pişirilir...Afiyet olsun.Giresunlu Lezzet Avcısı'na Teşekkürler

Tencere Keki

 

Tencere Keki
Malzemeleri:
3 yumurta,1su bardağı tozşeker,1 çay bardağı süt,1 çay bardağı su,1 çay bardağı ayçiçek yağı,2 su bardağı un,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,3 yemek kaşığı kakao
1çay bardağı damla çikolata veya 80 gramlık çikolata parçalanmış olacak
Yapılışı:
İlk önce bir kabın içerisinde yumurta,tozşeker iyice çırpılır.
Sonra süt,su,ayçiçek yağı ilave edilir tekrar iyice karıştırılır.kuru malzemeler ilave edilir.
Un,kabartma tozu,vanilya karıştırılır,kako ilave edilir,tekrar karıştırılır,unlanmış damla çikolata ilave edilir karıştırılır,yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
Geniş bir tencereye su doldurulur. Tencerenin içerisine kek kalıbını koyun.
Tencerenin kapağına havlu sarın tencereyi kapatın.25_30 dakika orta derece ısıda pişirin.
Tencerenin kapağına havlu kapatmazsanız çıkan buharla kekiniz ıslanacaktır ve çiğ olacaktır.
Afiyet olsun.Giresunlu Lezzet Avcısı'na Teşekkürler



Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .