Column Left

Bizi Takip Edin

25 Ağustos 2015 Salı

Whatsapp Kullanıcılarına Kötü Haber!

 


Milyonlarca kullanıcısı bulunan WhatsApp geçtiğimiz günlerde mobil cihazlar için sesli arama özelliğini geliştirmisti. Yayınlandıgı günden beri oldukça popüler olan bu özellik iddialara göre kullanıcıların cebini yakacak.

AndroidPit’in hazırladıgı rapora göre, WhatsApp üzerinden sesli arama yapan kişiler her dakika için ortalama 1.3 Mb internet kullanıyor. WhatsApp üzerinden yapılan aramaları 3G ve 4G bağlantısıyla gerçeklestiren kişilerin internet kotaları kısa sürede dolmakta bu da birçok kullanıcıyı rahatsız etmektedir. Bu durumun farkında olmayan pek çok kullanıcının da ay sonunda yüksek faturalar ödemek zorunda kaldıgı belirtiliyor.

23 Ağustos 2015 Pazar

İçli köfte

 

İçli köfte
Malzemeler
Dışı için:
2 su bardağı ince kısırlık bulgur
1 yemek kaşığı yemek biber salçası
Kırmızı biber
Tuz
1 yumurta
1 su bardağı un
Şekil vermek için:
Su
İç harcı için:
400 gr kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
Ceviz (ben bir su bardağından biraz az kullandım)
Tuz, pul biber, kırmızı biber, kimyon
1 iri soğan
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Hazırlanışı
İlk olarak kıymamızı teflon bir tavaya alıp kavuruyoruz, suyunu bıraktığı zaman kıymaya küçük küçük doğranmış soğanı da ilave edip birlikte kavuruyoruz. Pişince ocaktan alıp salçayı, baharatları ve kırılmış cevizleri ekleyip karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Bulgurumuzu kısır yapar gibi bir kaba alıp üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip üzerini örtüp suyu çekmesi için 10 dakika dinlendiriyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz, 10 dakika kadar.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce elimizde yuvarlayıp avucumuzun içine alıyoruz ve parmağımızla bastırıp incelterek açıyoruz resimdeki gibi. Bu aşamada elinizi ıslatırsanız kolaylaşır işiniz.
İç harcımızdan içine koyup kenarlarını kapatıp elimizle formunu vereceğiz.
Tüm içli köfteler bitince yağımızı kızdıracağız. İlk içli köftelerimizi yağa koyduktan sonra ocağı biraz kısacağız ki yanmasınlar. Bu şekilde hepsini kızartacağız.Şerife'nin mutfağı'na Teşekkürler

Tiramisu

 

Tiramisu
Malzemeler
1 paket (400 gr kedidili bisküvi)
Islatmak için 1 su bardağı süt
3 tatlı kaşığı nescafe
3 tatlı kaşığı toz şeker
Kreması için;
3 bardak süt
3 kaşık un
1 kaşık nişasta
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket labne peyniri
Üzeri için;
Kakao
Hazırlanışı
İlk olarak muhallebimizi hazırlıyoruz. Bunu için labne peyniri hariç bütün krema malzemelerini bir tencerede çırpıyoruz iyice ve ocağa koyuyoruz. Muhallebimizi karıştırarak pişiriyoruz. Sadece kaynatıp çekmeyeceğiz ocaktan, biraz daha koyulaşması için bekleyeceğiz. Bu sürede hep karıştırın.
Pişen muhallebimizin içine bir paket labneyi ekleyip iyice çırpıyoruz tekrar. Kremamız ne sıcak ne soğuk olmalı, ılık olmasını bekliyoruz (dumanı gitsin üstünden) 1 bardak sütümüzü ısıtıp içine kahvemizi ve şekerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Sütümüzü soğumaya bırakıyoruz. Isıtmadaki tek amaç kahve erisin.
Sütümüzü bir tabağa döküyoruz ve kedidili bisküvilerimizi sütümüze batırıp çıkarıyoruz. Sütün içinde çok bekletmeyin, kurabiyeler çok yumuşuyor. Nasılsa muhallebi de yumuşatır ve bekleyince de yumuşar.
Kedi dillerimizi kare borcama bir sıra diziyoruz ve üzerine muhallebinin yarısını döküp tekrar bir kat kedidili ve muhallebi döküyoruz. Tatlımız hazır. Bir gece önceden yapılırsa çok daha güzel oluyor. En az 5 saat buzdolabında bekletin. Servis ederken üzerine kakao eleyin.Şerife'nin mutfağı'na Teşekkürler

Yumuşak Poğaça

 

Yumuşak Poğaça
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 yumurta akı
Tuz (damak zevkinize göre)
1 tatlı kaşığı şeker
2 paket kuru pakmaya (küçük paket)
Aldığı kadar un
Üzeri için
2 yumurta sarısı
Çörek otu
İçi için
Beyaz peynir
Maydanoz
Hazırlanışı
Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba alıp yoğurun ve 1 saat kadar üzeri kapalı bekletin
Dinlenmiş hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve merdane yardımıyla açın.
Daha sonra resimdeki gibi çizikler atın.
Alt kısmına iç harçtan yerleştirip rulo halinde sarın ve uçlarını birleştirin.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün çörek otu serpin 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Şerife'nin mutfağı'na Teşekkürler

Kavun Dıyetı Ile 5 Gunde 5 Kılo

 

KAVUN DIYETI ILE 5 GÜNDE 5 KILO
Kavun diyetiyle zayıflarken aynı zamanda da sağlıklı beslenmiş olacaksınız. Kavun diyeti hızlı kilo verdiren bir diyettir. Doğru şekilde kurallara uyarak yapılırsa 5 kilo verebilirsiniz. Kavun bir çok vitamin ve mineralleri olan bir meyvedir.

Kavun diyetinde karbonhidrat, potasyum, A; C vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfat ve kükürt bol miktarda bulunur. Ayrıca kavundaki şeker düzeyinin yüksek olmasından kaynaklı vücuda enerji sağlar ve yağ, kolesterol seviyelerini düzenler. Cilde faydası da olan kavun sağlıklı cilt yapısına ulaşmanıza da yardımcıdır. Kavun diyeti sağlıklı beslenmek için çok faydalıdır. Diyet süresince tuz, şeker ve zeytinyağı tüketimini azaltmalı ve bol miktarda su içmelisiniz.

Kavun diyeti menüsü:

Kahvaltı: İstediğiniz kadar kavun yiyebilirsiniz. 1 bardak çay içilebilir.

Ara öğün: Sabah kahvaltısı ile öğle yemeği arasındaki öğün olan ara öğünde 1 kase az yağlı yoğurt yemeniz uygundur.

Öğle yemeği: 100 gr yağsız tavuk snitzel ve dilediğiniz kadar kavun yiyebilirsiniz. Üzerine de 1 bardak çay. Ara öğün: öğle yemeğiyle akşam yemeği arasındaki ikindi atıştırmasında istediğiniz kadar kavun yiyebilirsiniz.

Akşam yemeği: 100 gr tavuk yada 1 porsiyon balık eti yiyebilirsiniz. Ve tabiki dilediğiniz kadar kavun.

Kavun diyetini 5 gün süreyle tekrarlamanız gerekmektedir. 5 gün sonunda diyete uyduğunuz takdirde 5 kilo vermeniz mümkündür. Ancak diyetle beraber egzersiz yapmayı ihmal etmeyiniz..

İstenmeyen Tüylere Nane Kürü İle 1 Ayda Son

 


Öncelikle tüylenme nedeninin bilinmesi gerekir.

Eğer tüylenme nedeni, östrojen hormonu azlığı veya testosteron hormonu fazlalığı ise bu durumda taze nanenin tüy azaltıcı etkisinden faydalanılabilir.
Prof. Dr. İbrahim Saraçoglu, nane bitkisinin tüy azaltıcı etkisinin bulunduğunu ve tüylerı azaltan nane kürünü de şöyle anlatıyor.

Tüy azaltıcı nane kürü, hemen hemen 1 aylık sürede sonuç veriyor ve bu sürecin sonunda yapılacak tahlillerde östrojen hormon miktarının arttığını görmek mümkün oluyor.

Tabiki bu da tüy azaltıcı ve tüy inceltici etkilere neden oluyor.

İbrahim Saraçoğlu’nun Tüy Azaltıcı Taze Nane Kürü :

Tüy sorunu olan kadınlar, bir ay süresince öglenleri ve akşamları yemeklerden 10 dakika kadar önce bir tutam taze nane tüketmeliler. Tüy probleminin seyrine göre bu tüy kürünü kullanmaya devam edilebilir.

Aşırı terlemenin bir hastalık olduğu ortaya çıktı!

 

Manisa 8 Eylül Hastanesi Başhekimi Cildiye Uzmanı Doktor Hasan Hemmati, terlemenin hipertroid, şeker hastalığı, tüberküloz, kalp yetmezliği, böbrek üstü bezi rahatsızlıkları ve beyinle ilgili tümoral oluşumlarının habercisi olabileceğini söyledi.

8 Eylül Hastanesi Başhekimi Cildiye Uzmanı Doktor Hasan Hemmati, yaz aylarında insanlar için büyük bir sorun olan terleme hakkında uyarılarda bulundu. Terlemenin bir hastalık olduğunu açıklayan Dr. Hemmati, özellikle sıcak yaz günlerinde hastaneye başvuruların arttığını ifade etti. Dr. Hemmati şöyle dedi:

Aşırı terlemenin bir hastalık olduğu ortaya çıktı!
“Özellikle kıllı olan bölgelerdeki ter bezleri terlemeye yol açar. Ter bezlerinin aşırı derecede çalışması özellikle çok şişman olan hastalarda karşımıza çıkar. Sistemik hastalığı olan hastalarda da bu durumla karşılaşabiliyoruz. Hipertroid, şeker hastalığı, böbrek üstü bezi rahatsızlıkları, beyinle ilgili tümoral oluşum olan hastalarda aşırı terleme bir belirti olabiliyor.”

PSİKOLOJİYİ BOZUYOR

Bu gibi hastalarda çok şiddetli koku olduğunu ve psikolojik olarak etkilediğini kaydeden Dr. Hasan Hemmati, terlemenin eşler arasında bile sorunlara yol açabildiğini söyledi. Aşırı terleyen kişilerin dışarıya çıkmak istemediğini, elleri terlediği için tokalaşmaktan bile kaçındıklarını kaydeden Dr. Hemmati, “Yani hastalık boyutu olduğu kadar psikolojik boyutu da var. İnsanların psikolojisini bozabiliyor” dedi. Dr. Hemmati aşırı terleyen kişilere acı, ekşi ve yağlı yiyeceklerden uzak durmaları için çağrı yaptı.

TEDAVİ YÖNTEMLERİ

Terlemeyi engellemek için çeşitli tedavi yöntemleri olduğunu aktaran Dr. Hasan Hemmati, ameliyat yöntemini de uygulayabildiklerini ifade etti. Doktor Hemmati şunları söyledi:

“Hastalara bir takım ilaçlar pudralar, jeller, merhemler veriyoruz. Ter bezlerini tıkayarak etkisini gösteriyor. Ancak yüzde 100 çözümü yoktur. İkinci bir tedavi şekli de elektrik akımı verilmesidir. Küçük bir cihazla elektrik akımı veriyoruz. 16- 20 seansla hasta gelip o cihaza giriyor. Cildin katmanları kalınlaşıyor. Terlemede 3- 4 ay bir rahatlama oluyor. Ücüncü bir tedavi şekli de botokstur. Terleme olan yerlere küçük iğnelerle botoks ürününü enjekte ediyoruz. Son olarak da ameliyat yöntemini uyguluyoruz. Ter kanallarındaki sinirleri keserek genel anestezi altında ameliyat edebiliyoruz.”

Streç Film Sararak Zayıflama

 


Vücudunuza streç film ile sararak zayıflayabilir misiniz? İşte streç filmle zayıflama yolu…
Malzemeler:

E vitamini yagı
Deniz tuzu veya taze çekilmiş kahve
Kakao yağı
Streç film

Yapılışı:
Karnınıza ilk önce E vitamini yagıyla güzelce masaj yapın.

Daha sonra aşırıya kaçmadan biraz sıkarak karnınızı streç film ile sarın.
1 ile 2 saat arasında bu şekilde bekleyin.

Daha sonra streç filmi çıkartın ve deniz tuzu ve kahve çekirdeklerini yanınıza alarak duşa girin. Karnınıza peeling yapıyormuş gibi deniz tuzu ve kahve ile birlikte masaj yaparak durulayın.
Banyo yaptıktan sonra duruladığınız bölgeye nemlendirici sürmeyin unutmayın.
NOT:Özellikle göbek ve bacak kısmında faydalı olduğu bilinen bu yöntemi denerken cildinizde birtakım hassasiyet hissederseniz işleme devam etmeyin.

22 Ağustos 2015 Cumartesi

Ekler Pasta

 


Ekler Pasta
Hamur Malzemeleri
100 gr. tereyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı un
4 adet yumurta
Bir fiske tuz
Yarım paket vanilya
Krema Malzemeleri
1 kaşık un
1 kaşık nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım paket toz krem şanti
Üst Sosu
40 gr sütlü çikolata
40 gr bitter çikolata
1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı su
Hazırlanışı
İlk olarak kremamızı hazırlıyoruz. Krema malzemeleri toz krem şanti hariç bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca ocaktan alınıp ılımaya bırakılır. Hafif ılıyınca toz halde krem şanti eklenip mikserle 10 dk çırpılır ve buzdolabında soğumaya bırakılır.

Hamurun hazırlanışı
Fırınımız 180 dereceye ayarlanır. Su tereyağ tuz ve şeker bir tencereye alınıp kaynatılır. Kaynayan karışıma un ilave edilip hızlıca karıştırılır hemen top haline gelecektir altı kısılıp 5 dk daha kavrulur. Ocaktan alınıp ılıtılır. Ilıyan hamura yumurtalar tek tek kırılıp mikserle kremamsı bir kıvam olana kadar çırpılır. Bir krema torbasına hamur doldurulup duy takmadan Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak uzun şeritler halinde sıkılarak şekil verilir. 200 derecede önceden ısınmış fırında 20 dk fırını hiç açmadan ( açarsak hamurlar söner) üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırını kapatıp tepsiyi içinde bırakıyoruz 5 dk kadar kabarıklıkları girmemesi için. Bu arada bir kaseye çikolata sos malzemelerini koyup benmari usulu eriterek sosu hazırlıyoruz. Soğuyan hamurlarınızı boyuna 2 ye bölüyoruz ana tanamen kesmiyoruz uçtarafı bitişik kalıyor İç kremamızı bir krema torbasına doldurup ince bir uç ile hamurların alt kosmına sıkıyoruz ve üst parçasını kapatıyoruz. Bu işlemi bütün eklerlere uyguluyoruz. Eklerlerin sadece üst kısmını çikolata sosa batırıp fıstık veya şekerleme ile süslüyoruz. Soğutup servis ediyoruz. Afiyet olsun…Mutfakta Mutluluk Var'a Teşekkürler

Unsuz Yağsız Kurabiye

 

Unsuz Yağsız Kurabiye
Malzemeler
1 su bardağı fındık içi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 yumurtanın akı
Üzeri için ayrıca pudra şekeri
Yapılışı
Fındığı mutfak robotuna alıp un haline getiriyoruz ve diğer malzemeleri ekliyoruz yine robotto karıştırıyoruz. Hamurumuz oldu fındıktan büyük cevizden küçük parçalar yuvarlayıp bolca pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepside 150 derecede önceden ısınmış fırında 10 dk (üzeri çatlayıncaya kadar) pişiriyoruz. Pişirme süresi önemli geçirmeyin. Afiyet olsun…

Not: hamuru yapınca 1-2 saat buzdolabında bekletirseniz daha kolay yuvarlanır.Mutfakta Mutluluk Var'a Teşekkürler

Patates Böreği

 

Patates Böreği
Malzemeler
3 adet orta boy patates
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
İnce kıyılmış dereotu
1 kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
5 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Patatesler soyulup küçük küpler halinde doğranır ve derin bir kaba alınır. Yoğurt, sıvı yağ, tuz, baharatlar, ince doğranmış soğan ve dereotu güzelce harmanlanır. Daha sonra un ve kabartma tozu da kontrollü bir şekilde ilave edilir ve tekrar karıştırılır. En son üzerine yumurtalar eklenip, son bir kez daha karıştırılır ve bu karışım yağlanmış orta boy bir borcama düzgünce yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kapağı açılmadan, nar gibi oluncaya kadar, 50-55 dk kadar pişirilir. Fırından çıkarttıktan yaklaşık 1 saat sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.Mutfakta Mutluluk Var'a Teşekkürler

Pufidik Poğaça

 

Pufidik Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş veya kuru maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Un (yaklaşık 6 su bardağı)
Üzeri için
Yumurta sarısı Haşhaş, çörek otu, susam
Hazırlanışı
Maya, şeker be ılık süt yoğurma kabına alınıp maya eritilir. Üzerine un hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır. Azar azar un eklenerek yoğrulur yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edilir ve ağzı kapatılıp mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yağlı kağıt serili fırın yepsisine dizilir yaklaşık yarım saat kadar bu şekilde mayalandırılır ve üzerine yumurta sarısı sürülüp haşhaş susam veya çörek otu ile süslenir soğuk fırına koyulup 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…Mutfakta Mutluluk Var'a Teşekkürler

Krem Şantili Poğaça

 

Krem Şantili Poğaça
Malzemeler
250 gr yumuşak tereyağ
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
1 paket kremşanti
1 tatlı kaşığı tuz
2 ad yumurta akı sarısı üzerine
4,5-5 su bardağı un
Hazırlanışı
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz be 5 dk dinlendiriyoruz. Somra kabarma tozunu ve unu azar azar ekşeyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Ufak parçalar kopartıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip 10 dk daha mayalandırıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz 180 derecede ısınmış yada benim gibi soğuk fırına koyup 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…Mutfakta Mutluluk Var'a Teşekkürler


Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .