Column Left

Bizi Takip Edin

20 Ağustos 2015 Perşembe

Tuzlu Pastane Kurabiyesi


Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Malzemeler : 125 gram Tereyag ( ben tuzlu kullandim) 1 Su bardagi Siviyag 1 çay bardagi yogurt 1 yumurta 1 çorba kasigi Toz seker 1 tatli kasigi Mahlep 1 tatli kasigi karbonat Alabildigi kadar un çörekotu veya susam 1Yumurta sarisi Yapilsi : Oda sicakliginda olan tereyagini elinizle iyice yumusatin. Üzerine siviyag, yumurta ve yogurdu ekleyip iyice karistirin. Üzerine bir miktar unu koyun. Unun üzerine karbonati, tuzu, sekeri, ve mahlepi ekleyip alabildigi kadar unla yumusak bir hamur yapin. Hamurdan parçalar kopartip elinizle uzun çubuklar yapip ikiye kivirip bükûn. Bu miktardan yaklasik iki tepsi çikiyor. Tepsiye dizdiginiz hamurlarin üzerine yumurta sarisi sürüp çörekotu serpin. 170 ° derecede üzer kizarana kadar pisirip soguk servis edin.Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler

Kremalı Üzümlü çörekler


Kremali Üzümlü çörekler
Malzemeler : Hamur için :   1 yemek kasigi kuru maya 50 gram toz seker 1 vanilya 50 gram tuzsuz tereyag yumusamis 125 ml ilik süt 1 çimdik tuz Alabildigi kadar un Üzeri için, bir tane yumurta sarisi Kremasi için : 2 yumurta sarisi 75 gram toz seker 250 ml süt 20 gram misir nisastasi 1 vanilya Içi için : 1 avuç dolusu kuru üzüm. Pistikten sonra, üstüne sürülecek : 2 yemek kasigi pudra sekeri + yari limon karisimi  Yapilisi : Kuru üzümleri bir kâsenin için ilik suyuna atip sismesini saglayin. Bu ara kremasini hazirlayalim. Bunun için, bir kâsede, yumurta sarilarini, toz sekeri ve nisastayi çirpma teliyle çirpip pürüzsüz hale getirelim. Bir küçûk tencerede sütü ve vanilyayi koyalim. Sütü kaynamaya basladiktan sonra yumurrta karisimin içine yavas yavas döküp diger elinizle çirpin ve güzelce yedirin. Tekrar bu karisimi tencereye koyup ocaganin üstünde koyulasiyana kadar karistiralim. Dikkat edelim dibi tutmazsin, kisik ateste. koyulasinca ocagin altini kapatalim, ve sogumaya birakalim. Hamuru için ; Bir kabin içinde ilik sütû, toz sekeri, vanilya, tereyag, mayayi ilave edip eritelim. Unu ve tuzu yavas yavas atip ele yapismayan bir hamur elde edin. Yumusak olmazsi lazim. üzerine güzelce örtüp mayalanmaya birakalim. Mayalandiktan sonra, dikdörtgen bir sekilde açalim. Yaklasik 40 cm. üzeine sogumus olan kremamizi yayalim. Onun üzerine süzmüs oldugunuz üzümleri gelisi güzel serpistirin. Rulo yapin. Ve 2 cm aralikla kesin. Tepsiye dizin, üzerine yumurta sarisi sürüp 180 ° derece firinda üstû kizarana denk pisirin. Firindan çiktiktan sonra pudra sekeri ve limonu karistirip, firça yardimyla üzerlerine sürün. Fazla bol olmazsin eksimsi olur, maksat parlaklik versin diye yapiyoruz.Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler


Gül Pogaça


Gül Pogaça
Malzemeler : 1 su bardagi ilik su 1 su bardagi ilik sût 1 su bardagi siviyag 1 yas maya 1 tatli kasigi tuz 1 yemek kasigi toz seker Alabildigi kadar un iç harci için : Yagsiz beyaz peynir maydanoz, dereotu (istege bagli) Yapilisi : Yas mayayi ilik sütle ve ilik suyla eritiyoruz. Siviyag toz seker katip karistiriyoruz. Unu (yaklasik 1 kilo) azar azar ilave edip, yumusak bir hamur elde ediyoruz. Ûzerini kapatip mayalanmasini bekliyoruz. Mayalandiktan sonra bezeler yapiyoruz. Bezeleri resimdeki göründügü gibi açip kesiyoruz. Harçtan koyup sekil veriyoruz. Üzerlerine yumurta sarisi surup önceden isinmis 180 ° derece firinda psiriyoruz.Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler



17 Ağustos 2015 Pazartesi

Laz Böreği


Laz Böreği
HAMURU İÇİN:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı süt
4-5 bardak un
1 çay kaşığı karbonat
MUHALLEBİSİ İÇİN:
1 lt. süt
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 vanilya
fiske tuz
ŞERBET:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon
HAZIRLANIŞI:
1-Un hariç bütün malzemeler bir kabın içinde karıştırılır.Unu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapişmayan bir hamur elde edin.
2-Hamurdan yaklaşık 10 tane beze alın ve üzerını nemli bir bezle örtün dinlendirin...
3-Şerbeti kaynatın
4-Muhallebiyi hazırlayın... vaniyla hariç hepsini muhallebi kıvamına gelene kadar pışırın... en son vanilya ekleyin.... eğer muhallebı topak topak olduysa mikserle çırpın...
5-Bezeleri açmaya başlayın tepsınız ne kadar buyukse o cıvarda ve ınce olarak....
6-her yufkadan sonra her kata tereyağı sürün 5 kat yufkadan sonra hazırlamış olduğunuz muhallebıyı üzerlerıne dökün....sonra dıger kalan 5 yufkayı da açmaya başlayın yıne aynı ıslemı yapın kat kat aralarına da tereyağı en son üzerıne ıyıce kızmış tereyağını gezdırın ve fırına verın...
(MUHALLEBI SADECE BIR KATINA EKLENIYOR )!!!!
ÜZERI KIZARANA KADAR PIŞIRIN FIRINDAN ALDIKTAN SONRA BIRAZ DINLENSIN SONRA SOĞUK ŞERBETI ÜZERINE DÖKÜN VE TEPSIYLE KAPATIN BALINI ÇEKSİN....Afiyet OLSUN.ELİF'İN RENKLİ MUTFAĞI'na Teşekkürler

16 Ağustos 2015 Pazar

Evde Bel Basen Bacak Kalça Eriten Özel Doğal Kür!


Evde Bel Basen Bacak Kalça Eriten Özel Doğal Kür!
Evde Bel Basen Bacak Kalça Eriten Özel Doğal Kür Yönetmi İle Birkaç Bedene Kadar İncelmeniz Daha Fit Bir Görünüme Kavuşup Vucudunuzdaki Ödem ve Selülitlerden Kurtulmanız Artık Mümkün !!
İnceltici Zayıflatıcı Doğal Kür Malzemeleri :
– streç film
– doğal deniz tuzu
– aspirin
– türk kahvesi
– zeytin yağı
– portakal yağı
– yeteri kadar su


Evde Kolayca Uygulayabileceğiniz Kürün Yapılışı ;
Türk kahvesi , aspirin ve dogal deniz tuzunu derin bir kaba koyun içine yeteri kadar su ilave ederek iyice karıştırın. Karışım bir onebeş yirmi dakika dinlensin. Daha sonra içine portakal ve zeytin yağını ilave edin harmanlanıp iyice homojen olana kadar karıştırın..

Oluşan karışımı yarım saat dinlendirin sonrasında bu karışımı ince bir tabaka halinde zayıflatmasını istediğiniz bölgeye sürün..
Sürdügünüz bölgeyi streç film ile iyice izole edin sarın.

Kırk kırbeş dakika civarı hareketsiz halde bekleyin sonrasında bol su ile o bölgeyi durulayın..Karışımı kullanıcağınız kadar hazırlayın asla daha sonrası için bekletip kullanamayınız.. Gözle görülür şekilde evinizde bölgesel zayıflama ve bölgesel incelmeye şahit olacaksınız..

Bu uygulamayı vucudunuzun tamamına degilde bölgesel olarak haftada en az iki , en fazla dört defa seans şeklinde yüzeysel şekilde uygulayıp yaparsanız bir ay gibi kısa bir sürede müthiş sonuçlar alırsınız hanımlar. Bacaklarınızı zayıflatabilirsiniz , belinizi vede basenlerinizi inceltebilirsiniz , kalçalarınızı eritip küçültebilirsiniz ve en önemlisi ödemlerden , selülitlerden kolayca kurtulabilirsiniz.. Bu bölgesel yazıflama incelme kürü dünyaca ünlü türk uzmanlar tarafından önerilmektedir. ( Ender Saraç , Ahmet Maranki , Feridun Kunak , İbrahim Saraçoglu )

Un Kurabiyesi


Un Kurabiyesi
Malzemeler : 250 gram tuzsuz tereyag (oda sicakliginda) 1 çay bardagi pudra sekeri 7 çay bardagi un Yapilisi : Yumusamis tereyagi spatula yardimiyla krema haline getirelim. Pudra sekerini ilave edip yedirelim. Her bardak unu ilave edip yedirelim. Tek tek. Unu birden atmamaya dikkat edelim. Elimizle istedigimiz sekil verip önceden isitilmis 160 ° firinda 10 dakika pisirelim. Beyaz kalmasina dikkat edelim.  Afiyet olsun.Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler

Dilim Patlican Bayıldı


Dilim Patlican Bayıldı
 Malzemeler : Kisi basi patlican ben 3 tane kullandim (bostan patlican, ince uzunlar olsa daha iyi olur) 300 gram kiyma 2 sogan 1 yesil biber 1 kirmizi biber 2 Domates rendesi 1 yemek kasigi aci biber salçasi Tuz, karabiber, kimyon, sarimsak Siviyag Yapilisi : Patlicanlari resimdeki gibi 1 cm arayla dilimliyorsunuz. Basini kesmemek sartiyla. Iç harcini hazirliyalim. Bunun içine tavada siviyagi koyup kiymamizi kavuralim. Songanlari ve biberleri ilave edip, agzini kapatip kavurularim. Buharaiyla soganlar ve biberler yumusamasini destekçi olucak. Sonra domates sosu, salça ve baharatlari ilave edip 5 dakiak pisirmeye birakalim. Harçtan 1 er yemek kasigi dilimlerin arasina koyalim. Bitene kadar bu islemi devam edelim. Tepsinin üzerine folyo kagit serip 220 derece firinda 20 dakika pisirelim, folyo kagidini çikardiktan sonra üstü kizarsin diye 5 dakika daha firinda tutalim.  Afiyet olsun.Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler



Hindistan Cevizli ve Kakao'lu Kek


Hindistan Cevizli ve Kakao'lu Kek
Malzemeler :   3 yumurta 1.5 su bardagi toz seker 100 gram eritilmis ve sogutulmus tuzsuz tereyag 1 su bardagi süt 1 vanilya 1 kabartma tozu 2 su bardagi un 2 çorba kasigi tepeleme kakao 10 kare bitter çikolata 1 su bardagi hindistan cevizi (ben iri çekilmis kullandim)   Üzerini süslemek için :   Kakao jöle Hindistan cevizi Antep fistik Yenilen boncuk         Yapilisi :   Ilk önce tereyagimiz eritip sogutalim. Yumurtalari toz sekerle 5 dakika boyunca çirpalim. Sütü, tereyagi, vanilyayi ilave edip tekrar çirpalim. Kakao, un, kabartma tozu, hindistan cevizi ilave edip tekrar çirpalim. Bu asamada fazla çirpmamiza gerek yok unu yedirelim yeter. En son kare bitter çikolatalari biçakla zar seklinde kesip ilave edelim. 10 saniye kadar çirpalim. Ve isitilmis 180 derece firinda yaglanmis unlanmis kek kalibimiza dôküp pisirelim. Ilk 40 dakika firini kesinlikle açmiyoruz, aksi taktirde kekiniz çöker. Pismesini anlamak için kürdan testi yapin!! Soguduktan sonra istediginiz gibi süsleyin.   Afiyet bal seker olsun canlarım.Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler


Mikrodalgayı Temizlemenin Pratik Yolu

Mikrodalgayı Temizlemenin Pratik Yolu
Mikrodalga fırınlar da belirli zaman aralıklarında temizlenmeye ihtiyaç duyar. Ve çoğu zaman bu eziyete dönüşür. İşte sizlere mikrodalgayı rahatça temizleyebileceğiniz pratik bir yöntem.
Teknolojinin en büyük nimetlerinden olan ve en pratik yiyecek ısıtma cihazlarından olan mikrodalga fırınları çok kolay bir yöntem ile temizleyebilirsiniz.
Mikrodalgaya dayanıklı olacak bir kasenin yarısına kadar su ile doldurun. İçerisine limon kabuklarını ekleyin ve yüksek derecede 5 dakika kadar mikrodalgada bekletin. Su kaynayacak ve kaynayan suyun buharı mikrodalganın içerisinde oluşan kirlerin çözünmesini sağlayacaktır.
5 dakika kaseyi mikrodalgada beklettikten sonra kağıt havlu yardımıyla yavaşça mikrodalganın içini temizleyin.

Etli Rulo Patlican


Etli Rulo Patlican
Malzemeler : 2 tane patlican 300-400 gr et 2 sogan 2 domates 1 dis sarimsak 1 yesil biber 1 kirmizi biber 1 tatli kasigi domates salçasi Baharat : karabiber, zerdeçal, toz biber, tuz Zeytinyagi ve siviyag Yapilisi : Patlicanlari alacali sayalim ve uzunlamasina yarim santim keselim. Tuzlayip bekletelim. Bu ara harci hazirlayalim. Bunun için bir tencerede, küp küp kestigimiz etleri suyu çekene kadar kavuralim. Suyu buharlastiginda zeytinyagini ilave edip yine 2-3 dakika kavuralim. Yemeklik dogranmis yesil ve kirmizi biber, sogan ve sarimsagi ilave edelim ve iyice kavuralim. Domastesleri küp küp dograyip ilave edelim salçayla birlikte. Etleri pisince baharatlari ilave edip 1-2 dakika sonra altini kapatalim. Bu ara patlicanlari yikayip temiz bir bezle silelim. Kizgin yagda kizartalim. Patlicanlar bitene kadar devam edelim. Servis için, 1 patlican dilimi alin ve 1 yemek kasigi harci ustaki kismina koyun ve rulo yapin. Mis gibi tereygali pilavin yaninda eslik edin ! Afiyet olsun.Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler

Fransız Ekmeği


Fransız Ekmeği
Malzemeler :   375 gram yogurt 630 gram un 15 gram yasmaya 1 yumurta 60 gram su 15 gram tereyag 10 gram toz seker 10 gram tuz       Yapilisi :   Küçük bir tencerede, yogurdu, tereyag, toz sekeri katarak kisik ateste tereyag eriyene kadar isitiyoruz ve ocaktan aliyoruz.   Elde ettigimiz karisimi ilimasini bekleyince, yogurma kabina, yas mayayi suyla birlikte eritiyoruz. Yumurtayi yogurt karisima döküp karistiriyoruz. Yogurma kabindaki mayanin uzerine unu ilave ediyoruz, sonra yogurdu ve en son tuzu. 5 dakika boyunca yoguruyoruz. Hamurun civik olmasi normaldir.  Yogurduktan sonra hamuru uzerine nemli bez örtüp mayalandirmaya birakiyoruz. Mayalanan hamuru 14 beze ayiriyoruz. Tepsiye dizip uzerlerine makas yardimiyla ortadan kesiyoruz. Ve tekrar tepside mayalandiriyoruz 40 dk boyunca. Uzerlerine un serpistirip 200° turbo firinda 15 dk pisiriyoruz. Ekmekçiklerin üzerlerine yumurta sarisi sürmüyoruz.   Firinda çikar çikmaz afiyetle tereyagla birlikte mideye indiyoruz :) Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler




Bademli Ve Elmali Pasta


Bademli Ve Elmali Pasta
Bu nefis ve kolay pastaya BAYILACAKSINIZ ! Klasik bir fransiz pastasi. Yapimi kolay ve çok lezzetli benden soylemesi. Mutlaka deneyin. Malzemeler : 150 gr elenmis un 100 gram toz seker 100 gram erimis tereyag 125 gram yogurt 2 yumurta 1 kabartma tozu 3 elma Bademli kremasi için : 60 gram toz badem 50 gram oda sicakliginda bekletilmis tereyag 50 gram toz seker 1 yumurta Bir kaç damla badem özü Yapilisi : Kek'ten basliyalim. Bir kapta, unu, toz sekeri ve kabartma tozunu ilave edip karistiralim. Ortasina bir çukur açalim. Bu çukurun içine, yumurta yogurt ve erimis teryagini katalim. Cirpma teliyle çirpalim. Pürüzsüz bir hamur elde edelim.    Bu karisimi 24 cm çapinda bir çember kaliba veya bir tepsiye dökelim. Bu arada bademli kremayi hazirlayalim. Bunun için, bir kapta, teryagini ve toz sekerini krema halina gelene kadar çirpalim. Sonra toz bademi, yumurtayi ve badem özünü ilave ederek karistirin.   Bu karisimi kek kaliba döktügünüz hamurunu uzerine sürün. Ve dilimlemis oldugunuz elmalari dizin. Ve en son 180° 40 dakika boyunca pisirin Afiyet olsun.Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler






Brownie Kurabiye (damaginiz çatliyacak)


Brownie Kurabiye (damaginiz çatliyacak)
Bu nefis kurabiye denedikten sonra bana dua'ci olucaksiniz :) Tekrar tekrar yapip bayilacaksiniz :) Malzemeler : 125 gr tuzsuz tereyag (oda sicakliginda) 1 çay bardagi siviyag 1 çay bardagi pudra sekeri 1 yumurta 1 kabartma tozu 3 su bardagi un 3 yemek kasigi kakao Serbet için : 1 su bardagi toz seker 1 su bardagi su bir kaç damla limon Yapilisi : Küçük bir tencerenin içine, sekeri, suyu ve bir kaç damla limonu ekleyip 6 dakika kaynatin. Kaynadiktan sonra, kenara alip ilimasini bekleyin. Bu ara bir kabin içerisinde bütün malzemeleri (un hariç) atip karistirin elinizle. Unu azar azar atip yumusak bir hamur elde edin. Ele yapismayacak. Elinizle yuvarlayin ve tepsiye dizin. 200 ° derece firinda 10 dakika pisirin. Firindan çiktiktan sonra 3 dakika bekleyin, ve kurabiyeleri ilik serbete batirip çikartin. Servis edeceginiz tabaga dizin. Üzerlerine hindistan cevizi veya antepfistigi serpistirin.Mutfaktan Mis Kokular'a Teşekkürler





Column Left